近期，商业地产领域出现了一个看似矛盾的现象：同一个品牌，既在街头巷尾加速开设小巧便捷的社区 店，又不惜重金在核心商圈打造装修精致的体验式旗舰店。例如，咖啡巨头星巴克在中国市场，一面持 续加密布局满足日常需求的"啡快"店和社区店，一面在上海、北京、天津等地运营着宛如"咖啡剧院"的 臻选烘焙工坊旗舰店。 这种"小店"与"大店"并举的策略，并非品牌的左右为难，而恰恰说明大众的消费习惯正在重构消费市场 的发展趋势，也在重新塑造多元业态模式。 同一品牌下的"大小共生"状况 1、小店与大店同时生长，交错纵横 作为平价零食品牌连锁店，赵一鸣零食常常在社区附近开业，凭借着五百米消费圈的选址策略，实现高 密度布局。这与当下许多上班族消费群体下班后"顺路囤货"的消费习惯不谋而合，也使这些小店得以发 展壮大，形成毛细血管式的布局，逐步代替传统便利店的即时购买模式。 与此同时，赵一鸣零食也在广州开设旗舰店，用巨型零食堆出门头的视觉暴击，其目的远不止销售，更 是品牌的"立体广告牌"，让顾客在沉浸式的体验当中感受品牌的服务质量。 这种布局标志着品牌对实体店认知的进化，门店不再只是单一不变的销售渠道，而是根据其定位被赋予 了专业化职能。 ...

$$\hat{B}_{\hat{\mathbf{f}}\hat{\mathbf{f}}}^{\hat{\mathbf{f}}}\hat{\mathbf{f}}\,_{\hat{\mathbf{f}}\hat{\mathbf{f}}}^{a b\hat{\mathbf{f}}b}$$ 过去三个月，我跑了四川、海南、陕西几个市场，看到的不是"下滑"，而是断崖式"急坠"。 以下文章来源于新经销 ，作者陈思廷 新经销 . 专注于中国消费品领域新媒体，对通路营销、渠道数字化及新零售领域进行专业研究及媒体报道。 从8月之后，数量众多的经销商销售规模突然掉了30%，甚至50%以上。很多人原来还在微利高压里撑着，现在却一脚踩进亏损。 你问原因？消费环境、天气当然有影响，但它们解释不了这轮集体塌方的速度和幅度。 真正的拐点，是零售渠道在8月之后突然激烈变形，而这一变形，直指经销商的饭碗。 一句话： 不是经销商老板们不努力，是大家赖以生存的传统零售土壤正在迅速坍塌。 01 三重冲击，正在击垮经销商存量 第一重冲击：零食折扣店开一条街，塌一条街。 很多人还没意识到，零食折扣店对传统店的打击不是抢一点生意，而是结构性替代。 你在一条 ...

斑马消费 任建新 几个月前，广州和武汉两地国资争抢的良品铺子，却因"一股两卖"，陷入卖身不成的尴尬境地。 持续数月的良品铺子（603719.SH）"一股二卖"风波再现变化。 昨日，公司披露公告，广州轻工变更对控股股东宁波汉意的诉讼请求，要求解除原签署的股权转让相关协议，并要求被告支付违约金、诉讼保全产生的损 失、律师费等合计2073.86万元。 今年10月，武汉国资旗下长江国贸，因协议约定的相关条件未能全部成就，对良品铺子股权收购宣告终止。 这出"闹剧"正在演绎出新变化。此前，广州轻工起诉良品铺子控股股东，要求继续履行股权转让协议。近日，广州轻工变更诉请，已放弃受让股权，只要求 赔偿违约金等各项损失。 武汉国资是否会继续收购良品铺子？是当前投资者心中最大的疑问。这或许也是良品铺子突破当前经营困境的一个关键点。 与此同时，广州轻工向广州中院申请变更财产保全措施，请求法院继续依法查封、扣押、冻结被申请人所有的价值4000万元财产，即宁波汉意所持良品铺子 326.80万股；请求法院依法解除原查封的宁波汉意所持良品铺子7649.60万股。 "卖身风波"再生变 这起诉讼纠纷的种子，是在今年5月种下的。 当时，为化解自身 ...

行业与公司 * 涉及的行业为食品饮料行业[1] * 涉及的公司包括 * **速冻食品**：安井、千千味央厨、三全[5] * **啤酒**：燕京啤酒、珠江啤酒[5] * **乳制品**：伊利股份、新乳业[5] * **白酒**：五粮液、洋河、今世缘老窖、水井坊、舍得、茅台、汾酒、古井、迎驾[7][9] * **休闲零食**：卫龙食品、美味、盐津铺子[12] * **饮料**：东鹏、农夫山泉[12] 核心观点与论据 * **整体判断：2026年是“大年起点”** * 核心矛盾在于业绩表现，行业估值已降至合理水平[1][3] * 预计居民资产负债表修复和经济结构转换将推动消费需求呈现L型走势，新旧消费均有望复苏[1][3] * 板块易涨难跌，是配置拐点性的最佳时机[13] * **传统消费：需求探底，迎来底部反转** * 传统消费业绩基本出清，处于底部[1][8] * **配置顺序**：速冻在前，白酒在后[1][5] * **速冻**：企业通过向B端转型优化竞争格局，实现逆势业绩修复[1][5] * **啤酒**：小区域高占有率企业增长潜力较好[1][5] * **乳制品**：应关注头部企业及小区高占有率企业在低温奶、冰淇淋及奶粉等多元产品中的优势[5] * **新消费：结构性红利延续** * 得益于中国作为成熟工业国的结构性特征，消费多样性和对结构性红利包容度高[4][10] * 看好通过**新品类**与**新渠道**驱动业绩增长的饮料与休闲食品赛道[1][6] * 中国未来消费市场特征：市场规模巨大、渠道与品类创新度高、出海解决供需矛盾是大势所趋[4][11] * 衍生出三种结构性红利：**新渠道**（折扣业态、高端零售、即时零售、线上内容电商）、**新品类**（保健品、宠物零食、休闲零食）、**新市场**[11] * **白酒行业：商业壁垒最强，去库存关键** * 白酒是库存积累最多的子行业，其表现是观察整个板块的重要信号[1][7] * 预计2026年一季度迎来环比改善，进入加速去库存状态[1][7] * 一旦白酒业绩出清，整个板块风险降低[7] * 经验性指标显示，2026年上半年可能出现批价稳定或L型走势，是配置良机[7] * 目前市值已接近或低于实际价值[7] * 短期内，中盘二三线酒企（市值在100亿至1,000亿之间）仍有投资机会[9] * **短期展望与策略：新旧消费并行，“持旧迎新”** * 未来两个季度，新旧消费将共存并行[2][8] * 新消费中前期股价表现较好的标的仍有机会[1][8] * 从新消费向传统消费过渡过程中，两者都有望带来收益空间[8] * **投资策略**：短期内持有新消费（优先零食和饮料）并保持对传统消费（速冻调味品、乳制品、啤酒及白酒）的配置[13] * 总体策略为“持旧迎新”，即持有传统消费并拥抱新消费[14] 其他重要内容 * **零食赛道**：推荐具备渠道调节能力和品类拓展能力的标的，如盐津铺子在渠道与品类创新方面表现突出，有望在2026年保持领先于行业增长中枢[12] * **饮料赛道**：看好功能饮料与无糖茶两个细分领域，东鹏与农夫山泉市场份额持续提升，较大概率保持领先增长[12] * **白酒短期成长性**：茅台、汾酒、古井、迎驾等企业短期内仍存在一定的成长性溢价[9]

其一为 "爆款思维"。部分卖家觉得店铺有一两个爆款就行，其他商品只是辅助，卖不卖得动无所谓。但自 2015 年起，零售行业就走上了 "去爆款化" 之 路，动销率在许多类目里愈发重要。像服饰类目，要求全店商品都有不错的销量，才能形成明确的店铺标签。持这种错误观念的卖家，会把资源和精力全放 在主推商品上，忽略其他宝贝。 1、精准的产品定位 在零售市场，竞争激烈、市场杂乱都不可怕，最可怕的是产品定位不清晰。如今，社会发展日新月异，零售店的产品逐渐贴合消费者需求，而消费者需求也 成为品牌的标识。一个清晰明确的产品定位，能让你精准适应竞争与市场发展。 2、优质的商品布局 产品布局至关重要，小而美的店铺尤其要在这方面下功夫。很多卖家初涉此道，受他人经验影响，布局产品时常陷入两个误区。 所以，要做好老客户营销。让每位顾客都能得到贴心服务和优惠价格，定期开展老客户活动，设置会员日等。通过这些方式，增强老客户的粘性，提高他们 的复购率，为店铺带来稳定的客源和收益。只要把握好产品定位、商品布局、产品设计和老客户营销这四个要点，零售店铺就能在竞争激烈的市场中站稳脚 跟，实现良好的发展。 其二是 "人海战术" 思维。有些卖家认为上产 ...

行业与公司 * 涉及的行业为食品饮料行业，具体包括白酒、啤酒、软饮料、乳制品、零食、调味品、速冻食品、餐饮供应链等子板块[1] * 涉及的公司包括：东鹏特饮、卫龙、贵州茅台、安井食品、洽洽食品、洋河股份、千禾味业、农夫山泉、巴比食品、中国食品、海天味业、燕京啤酒、万辰集团、有友食品、西麦食品、伊利股份、蒙牛乳业、新乳业、康师傅、统一企业、怡海集团等[1][5][7][9][17][26][27][30][34] 2025年行业整体表现与估值 * 2025年食品饮料板块整体表现不佳，同比下跌8.1%，跑输大盘[1][8] * 截至2025年12月5日，板块全年下跌6.5%，是自2001年以来表现最差的一年[2] * 影响表现的主要因素包括：内需疲弱、消费场景限制（如限酒令）、悲观情绪共振及利润驱动等[1][3][8] * 大众品龙头企业展现韧性，前三季度收入增长4.5%，利润增长2.3%[1][8] * 行业绝对估值约20倍PE，相对于沪深300指数溢价50%，接近2013-2014年水平[1][10] * 交易量快速下行，四季度降至1.4%（三季度为1.5%-1.6%，二季度为2.6%，一季度约2.5%），反映行业压力增大，但也可能带来价值回归机会[1][10][11] 2026年投资策略与主线 * 2026年投资策略侧重自下而上，关注白酒板块的右侧信号和困境反转公司[1][9] * 预计2026年消费者信心将提升，消费特征从极致比价回归高质价比[1][15] * 提出五条投资主线[16]： 1. 产品及服务高质价比改造：提升质量、改善服务体验、彰显个性等[17] 2. 高景气品种：关注无糖茶、功能饮料、魔芋食品、燕麦食品等健康属性强、赛道空间大的细分市场[17] 3. 困境反转机会：如酒水和餐饮行业基本面筑底回升概率增大[17] 4. 个股逻辑主导业绩确定性强的标的：如燕京啤酒通过内部深化改革实现净利润持续增长[17] 5. 高股息公司：综合股东回报高的公司[17] 各子板块核心观点与展望 **白酒板块** * 股价已调整较长时间，预计2026年下半年至2027年上半年将出现右侧迹象和信号[9] **啤酒板块** * 2026年整体成长性预期偏弱，主要机会在于差异化产品（如类精酿、类鲜啤）[4][17] * 龙头公司需重视新零售渠道[4][17] * 预计2026年铝价小幅上涨，由于铝罐成本占啤酒整体吨成本约20%至30%，对整体成本影响有限，毛利率预计保持相对平稳[4][18][19] * 投资者应关注板块竞争格局的稳固性、龙头公司分红提升以及餐饮修复带来的潜在利润上调[20] **软饮料板块** * 功能饮料（如电解质水、能量饮料）是增长最快的细分品类，无糖茶细分子品类实现双位数增速[25] * PET和白砂糖等原材料价格同比降幅明显，部分公司2026年成本红利依然存在，龙头公司毛利率无忧[26] * 龙头公司通过冰冻化陈列、数字化扫码红包等方式抢占市场份额，冰柜新增投放数创历史新高[26] * 预计2026年行业整体收入增速为24-25%，业绩增速为26-27%[27] **乳制品板块** * 2025年需求压力较大，液奶行业整体下滑中个位数（量下滑贡献60%，价格贡献40%）[30] * 龙头企业对2026年前景持积极态度，有信心引领液奶行业实现正增长[30] * 细分领域如新乳液低温奶双位数增长带来产品结构升级[30] * 推荐伊利股份（预计液奶正增长，承诺75%以上分红率，对应2025/2026年PE约15倍/14倍）和新乳业（预计收入增长5-6%，业绩增长约15%）[30] **零食板块** * 渠道体系显著变化，新兴渠道如高端会员制超市、即时零售、折扣零售业态展现出良好活力[21][22] * 上游中小厂商可通过高品质或差异化产品与新兴渠道合作，实现快速规模提升[23] * 2026年部分原材料价格（如葵花籽、魔芋精粉）预计回落，因成本压力而利润受损的公司利润率有望修复[24] **调味品与速冻食品（餐饮供应链）板块** * 板块市盈率处于历史低位（30%以下），安全边际充足[4][32] * 2025年第三季度基金持仓比例均低于0.2%，进入低配阶段[32] * 2026年在政策影响减弱背景下，需求将逐步复苏[4][31] * 积极催化因素包括：企业盈利有低基数支撑、费用及改革成效显现、成本端具有红利、服务消费政策扶持等[33] * 推荐具有强壁垒的龙头企业（如安井食品、海天味业）以及受益于渠道改革的公司（如巴比食品）[4][34] * 安井食品B端占比约50%，随着餐饮预期修复具备充足弹性[34] * 巴比食品自2025年8月起门店单店营收回升，新店型布局带来增长，并与新零售平台合作使团餐业务快速增长[34][35] 其他重要信息 * 2025年共有83只食品饮料股票录得正增长，这些公司市值同比增长21%，利润增长12.5%[5] * 农夫山泉贡献显著，若将其利润计算在内，总体利润增长超过15%[5] * 市场对食品饮料公司的估值存在三个锚定点：20倍PE、沪深300平均估值15倍以及茅台树立的价值标杆[6] * 公募基金新规可能促使更多大型基金采用自下而上的标配行业策略[12] * 大众品板块未来发展核心在于适应现代生活方式，渠道变革（传统零售调整、O2O融合、即时零售）是关键[13] * 企业需优化渠道体系以把握新零售机会，关注合作模式变化[14] * 2025年大众品企业库存管理严格，若2026年需求修复，存在补库存空间[15] * 港股流动性改善有利于中国食品等市值较小、流动性较弱的公司表现[28][29] * 中国食品市值约100亿港元，2026年渠道增长目标为9%，实际实现中个位数增长更为现实[28]

作为零食连锁业翘楚，鸣鸣很忙的赴港上市之路正在步步实现。 2025年4月28日，鸣鸣很忙首次向港交所主板递交上市申请；2025年10月28日，因招股书满6个月失效，公司随即火速更新上市申请材料，继续推 进上市进程；2025年12月11日，中国证监会发布《关于湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司境外发行上市及境内未上市股份"全流通"备案通知 书》，鸣鸣很忙上市备案已获通过。 对于鸣鸣很忙来说，这意味着他们距离敲钟仅剩最后几步。作为中国零食量贩行业的"头把交椅"，鸣鸣很忙的这次IPO不仅是自身的跨越，更是整 个行业争夺"港股量贩零食第一股"的关键战役。 成为行业一哥，鸣鸣很忙到底凭什么？ 作为由零食很忙和赵一鸣零食合并而成的鸣鸣很忙，截至2025年9月份，其门店总数已经突破了20000家，覆盖到了全国28个省份，妥妥的零食连 锁霸主。 与此同时，鸣鸣很忙还获得了零食门店"下沉之王"的称号。鸣鸣很忙约58%的门店都位于县城以及乡镇，即便是一些偏远山区的小乡镇，我们也 能看到鸣鸣很忙的身影，这说明他们在捕捉下沉市场消费潜力方面，确实有着过人之处。 真正让其他零食门店望其项背的是，鸣鸣很忙2024年的GMV（商品交易总额） ...

量贩零食企业鸣鸣很忙上市筹备工作取得关键进展。 12月11日，中国证监会国际合作司发布《关于湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司境外发行上市及境内未上市股份"全流通"备案通知书》，鸣鸣很忙上市 备案已获通过。 据悉，2025年4月28日，鸣鸣很忙首次向港交所主板递交上市申请，10月28日，公司更新上市申请材料，继续推进上市进程。本次上市，公司拟发行不超 过7666.64万股境外上市普通股并在港交所上市，25名股东拟将所持合计1.98亿股境内未上市股份转为境外上市股份，并在港交所上市流通。 近年来，中国休闲食品饮料零售行业实现稳定增长。2019年，行业市场规模为2.9万亿元，到2024年增长至3.7万亿元，复合年增长率为5.5%，为头部企业 发展提供了广阔空间。 乘着行业发展东风，鸣鸣很忙销售额持续也在稳步提升。今年上半年，公司录得GMV(商品交易总额)411亿元，较2024年同期增长86.9%；2024年全年 GMV则达555亿元。据弗若斯特沙利文报告，按2024年休闲食品饮料产品GMV计，鸣鸣很忙是中国最大的连锁零售商；按2024年食品饮料产品GMV计， 位列中国第四大连锁零售商。 鸣鸣很忙由"零食很忙""赵一 ...

公司上市进程与股权结构 - 公司境外发行上市及境内未上市股份“全流通”备案已获中国证监会通过 [1] - 公司于2025年4月28日首次向港交所递交上市申请 并于10月28日更新申请材料 [1] - 本次拟发行不超过7666.64万股境外上市普通股 25名股东拟将所持合计约1.98亿股境内未上市股份转为境外上市股份并在港交所流通 [1] 公司经营与财务表现 - 截至2025年上半年 公司实现零售额(GMV)411亿元 收入281.2亿元 经调整净利润10.34亿元 [1] - 截至2025年上半年 公司期末现金余额超23.94亿元 流动资产净值增至28.27亿元 经营现金流净额13.95亿元 [1] - 截至2025年上半年 公司门店总数已达16783家 覆盖全国28个省份、1327个县等市场 [1] 行业地位与市场认证 - 2025年9月 据第三方权威机构弗若斯特沙利文认证 公司成为行业首家突破2万店的企业 [1]

公司战略转型 - 东方甄选正从线上直播电商向线下实体零售进行战略重构，以北京中关村首家约400平方米的旗舰店为标志，该店采用“餐饮+零售”复合业态，并正以1.5万至3万元月薪招聘具有相关经验的店长 [1][8] - 战略转型的直接压力源于线上红利见顶与内部震荡：2025财年公司所有销售渠道的已付GMV从上年同期的143亿元大幅下降至87亿元，降幅显著；同时，头部主播董宇辉离职后，其个人账号“与辉同行”抖音粉丝一年内超3000万，而东方甄选主账号粉丝量为2805万 [2][9] - 线下扩张的基础是公司供应链建设成果：截至2025年5月31日，公司已推出732款自营产品，同比增加50%；自营产品在GMV中的占比从40%提升至43.8% [2][9] 商业模式设计 - 线下店模式旨在打造线上线下融合的新零售，可能借鉴便利蜂、7-11等连锁便利店，并新增了餐饮管理、外卖递送等服务 [3][10] - 公司计划依托新东方800个地面教学点探索线上线下结合模式，以较低成本转化家长流量为会员 [3][11] - 会员体系是线下战略支柱：截至2025财年末，东方甄选App付费会员达26.43万人，同比增长33%；采用199元年费加退款政策，并通过举办会员开放日等活动增强用户黏性 [3][11] 市场竞争与挑战 - 北京旗舰店面临激烈线下竞争，地处fudi、盒马鲜生、山姆、小象超市及京东便利店、7-11等品牌的辐射范围内 [4][12] - 线上直播的冲动消费逻辑在线下可能失效，公司需重建以线下零售人才为主的团队，这对直播机构从业者是一项考验 [4][12] - 向线下拓展已成为直播机构行业趋势：三只羊的“小杨臻选”、交个朋友的“重新加载”（计划全国扩张3000家，已开超50家）、美腕的“奈娃咖啡”均在试水线下 [4][12][13] 行业发展趋势 - 公司转型契合数字经济与实体经济深度融合大趋势：根据报告，即时零售GMV增速达19.5%，远超同期全国网上零售额增速；2024年中国网络零售额达15.5万亿元，同比增长7.2% [6][14] - 店播模式快速发展：抖音618期间直播带动成交额中半数来自店播；2024年2月至2025年1月，抖音开启店播的品牌商家数量同比增长113% [6][14] - 直播电商与实体产业深度融合推动区域经济：2024年，来自全国产业带的1.7亿款商品在抖音电商售出154亿单，同比增长39% [6][14]