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七年蝉联,蟹太太勇夺第十九届蟹文化节金蟹奖
国际金融报· 2025-11-20 10:02
核心观点 - 公司凭借对品质的极致追求和全产业链布局,在行业大赛中实现七年蝉联佳绩,并以此推动行业高质量发展 [1] 品牌成就与市场地位 - 公司在第十九届蟹文化节暨全国河蟹大赛上再度斩获“金蟹奖”与“最佳口感奖”,成就赛事“七载蝉联”佳绩 [1] - 2024年公司线上销售凭借出色业绩获“全网大闸蟹销量第一”认证 [4] - 公司自2018年创立,七年间迅速从行业新锐成长为头部品牌 [4] 全产业链品质管控 - 公司构建了从源头养殖到终端销售、乃至衍生品开发的全产业链体系 [4] - 在产业链上游,公司拥有自建养殖基地并与江苏优质水域养殖户深度合作,精选“江海21”优质蟹种,聘请三十年经验养蟹师,投入天然饵料 [4] - 公司建立严于行业的标准体系,实施出湖前、暂养前、发货前的“数次筛选”流程,坚决筛除不合格蟹只 [6] - 公司选蟹标准为“青背、白肚、金爪、黄毛、膏满、黄肥、肉嫩、味甜”16字体系 [6] - 公司投入建设2000平方米恒温扎蟹间,引入自动化分拣技术,与顺丰速运战略合作构建高效冷链网络,实现全国大部分地区48小时内送达 [6] - 公司通过上述措施将死蟹率成功控制在1%-2%的低水平,远低于行业平均值 [6] 业务拓展与商业模式创新 - 公司为突破大闸蟹时令属性限制,自2023年起开设蟹黄面馆,并计划未来十年在全国拓展至300家 [9] - 公司推进蟹粉、蟹黄酱等衍生品的工业化生产,构建全年无休的“蟹”生态,将季节性产品转化为全年商品 [9] - 衍生品开发通过深加工提高了原材料利用率,形成了更可持续的商业模型 [9] 消费者信任与服务体系 - 公司与中国人民保险(PICC)合作,为每一只售出的大闸蟹投保 [11] - 公司实行“死蟹包赔”、“空壳包赔”等完善的售后政策,以消除消费者顾虑 [11] - 公司旨在构建覆盖“送礼、居家烹饪、线下社交”的全场景品质消费闭环 [13] 未来发展战略 - 公司将继续坚守“足斤足两,品质好蟹”的初心,不断优化从产品到服务的每一个环节 [13] - 公司战略核心为围绕“品质好蟹”构建“线上引流至线下,线下反哺品牌”的战略方阵 [13] - 公司未来将继续秉持初心,引领行业走向规范化、高质量发展之路 [13]
阳澄湖大闸蟹产业为何“越吃越香”
苏州日报· 2025-11-03 08:26
产业规模与概况 - 阳澄湖大闸蟹产业年产值超过350亿元,已从单一农产品成长为“黄金产业”[1] - 地理标志保护区域面积为516.04平方公里,滋养近6000家养殖户,预计今年产量超万吨[1] - 产业已形成“养殖—加工—销售—旅游—文化”的多元业态,总产值中一产养殖产值为45亿元,其余均来自产业链延伸[6] 生态养殖与科技应用 - 采用“以水养草、以草养螺、以螺养蟹”的生态闭环养殖模式,养殖尾水实现100%达标排放[1][2] - 推广“863”、“河蟹+”等模式,推动种草投螺、稀放精养[2] - 应用“阳澄湖1号”新蟹种以解决抗病性差、生长速度慢等瓶颈[3] - 通过AI溯源二维码、钻石光刻激光等防伪技术实现“一蟹一扣”、“一箱一码”的可追溯体系[3] - 高标准养殖池塘配备微孔增氧系统、精准投喂设备和智慧管理平台,实现水温、溶氧量实时监测[3] 产业链延伸与市场拓展 - 养殖体系包括近1.6万亩核心湖区和周边6.8万亩高标准池塘[5] - 加工端开发醉蟹、蟹粉、蟹酱等产品,熟制产品已向中国香港、中国澳门、马来西亚等地发送样品,预计醉蟹醉虾总出口量可达3至4吨[5][6] - 销售端实现“产—供—销”全链条可视化监管,并通过快递网络覆盖全国市场[4][5] - 产业与旅游文化结合,例如巴城镇推出的品蟹图谱每年吸引近200万人次游客,带动旅游总收入超10亿元[6] 品牌保护与政策支持 - 苏州市构建“政策+技术+执法”三重保护网,出台产业扶持政策,将池塘改造、产业园建设纳入财政支持[6] - 启用新版防伪溯源标识,区分湖区围网与池塘养殖,并加大执法力度以打击假冒产品[6] - 依据《阳澄湖大闸蟹特色产业振兴三年行动方案(2023~2025年)》,将生态养殖作为核心任务[2] 就业增收与人才发展 - 产业链创造大量就业岗位,例如绑蟹工人在蟹季一天可绑2000多只蟹,一个蟹季收入约4万元[7] - 经验丰富的挑蟹师每个蟹季收入可超过10万元,成为乡村“高薪职业”[7] - 行业吸引年轻人才回流,例如“蟹三代”大学毕业后返乡从事养殖,推动行业经验传承与技术更新[8] - 养殖户和村民通过涉足销售、农家乐等业态,家庭年收入稳步增长,高的可达百万元[7][8]
近40万吨年产量!“数”说江苏大闸蟹的千亿产业密码
搜狐财经· 2025-10-02 18:17
行业规模与地位 - 江苏大闸蟹养殖规模达350万亩,年产量近40万吨,占据全国总产量的50% [3] - 全国大闸蟹产业总规模预计在2025年达到824亿元 [7] 市场动态与销售表现 - 9月以来江苏省大闸蟹发货量环比增长70% [5] - 9月23日至28日当周,销量环比增长超过6倍 [5] 产业链与价值提升 - 深加工产品(如熟醉蟹、蟹粉)使大闸蟹价值实现数倍增长,产品种类超过40种 [7] - 预计2025年深加工产品规模为206亿元,占产业总规模的25% [7] - 智能化仓配基地的全自动分拣流水线日均可处理40万个订单 [5] 物流与渠道拓展 - 冷链物流升级实现鲜活大闸蟹次日送达全国主要城市 [5] 品牌价值与产业融合 - 阳澄湖大闸蟹品牌价值达282.65亿元 [9] - 大闸蟹产业带动了当地文旅、餐饮、零售等服务业发展 [9]