跨界餐饮行业趋势 - 2025年餐饮行业跨界成为主基调 周黑鸭推出椰子水品牌丫丫椰 库迪咖啡售卖盒饭 海底捞开设麻辣烫馆和烘焙店 [1] - 互联网企业纷纷跨界 小米卖风扇 腾讯卖咖啡 京东开药店 [1] - 新浪通过自有农业品牌sina新浪米进军餐饮 开设线下门店 北京深圳已有布局 京东外卖平台显示门店已售4万+ [4] 新浪跨界农业及餐饮布局 - sina新浪米为新浪集团旗下农业自有品牌 背后公司农歌科技成立于2016年 2019年发展农业业务 自研大米产品并孵化品牌 [4] - 新浪米线下门店融入新浪品牌元素 摆放大量新浪标识玩偶公仔 门店堂食区和点餐区设计突出品牌特色 [4] - 新浪米饭球球外卖热销 西红柿炒鸡蛋+米饭售价20.8元 优惠后13.8元 销量999+ 延边辣椒炒肉 釜山辣白菜五花肉同样销量999+ 另有9.9元小份菜专区 [4] 企业跨界动机与挑战 - 新浪2021年退市后谋求多元化发展 曹国伟称退市为集团提供灵活性 农业和餐饮为最新尝试 [7] - 鞋业品牌贵人鸟转型农业 2024年1月更名金鹤农业 聚焦大米 粮食 仓储加工业务 [8] - 跨界餐饮门槛低但效果存疑 石油企业 商超尝试咖啡业务未达预期 互联网企业跨界更多依赖资金和品牌光环 [8][10] 新浪跨界前景分析 - 新浪跨界农业类似网易养猪模式 完全跳出互联网领域 互联网能量仅体现为资金支持和品牌效应 [10] - 新浪长期受困于门户瓶颈和微博社交天花板 此前跨界游戏 淘宝种草等尝试均未成功 本次农业餐饮跨界前景不明朗 [10]

西红柿炒鸡蛋，这道经典的家常菜酸甜可口、制作简便，深受大家喜爱，还有人把这道菜作为减脂餐。关于"番茄炒蛋减脂"的话 题在社交平台的讨论量居高不下，不少人认为它热量低、营养高。然而，事实可能跟你想的不一样！ 01.为什么西红柿炒鸡蛋是隐藏的热量大户？ 西红柿炒鸡蛋的热量有多高？按某做菜App上的热门做法，可根据《中国食物成分表（标准版）》中各类食物的热量数据计算出 总热量。 | 用科 | | | --- | --- | | 西红柿 | 2个 | | 鸡蛋 | 2个 | | 箱 | 3克 | | 蒜 | 3瓣 | | 炒鸡蛋的油 | 15克 | | 炒番茄的油 | 15克 | | 糖 | 15克 | △做菜App上番茄炒蛋的用料 这道菜的热量主要来自4种食材：西红柿、鸡蛋、烹调油和糖。 西红柿：每100g西红柿的热量是15kcal，若按2个约300g计算，热量仅45kcal； 鸡蛋：每100g热量是139kcal，两个鸡蛋大概120g，热量是167kcal； 烹调油：通常需用2次，第一次是烹调鸡蛋，第二次是炒菜。按上述食谱总用油量约为30g，那么油的热量是270kcal； 糖：1克糖的热量是4kcal，这里用了1 ...

作者 | 罗华山 出品 | 餐饮O2O 北京社区餐饮圈最近炸开了锅！ "坪效之王" 南城香竟在北京市公庄甩出一张王炸 —— 首家 "现炒社区食堂" 高调亮相。 百平米小店明厨亮灶，锅气腾腾的现炒场景隔着玻璃都能勾住路人味蕾，这场 "现炒革命" 到底藏着多 少颠覆传统的小心机？ 南城香，终究还是卷进了自选快餐 近期北京社区餐饮头牌，又"坪效之王"的南城香在北京公庄开了首家"南城香现炒社区食堂"，百平米门 店，明厨相当窗亮，接下来我们详细聊聊这家"现炒食堂"有何不同？ 1、模式方面：新鲜现炒 + 自选称重，定位 "社区现炒食堂"。 而另外两个展示牌，则为 "现炒社区食堂" 定位和 "当日菜品供应" 的菜单展示，方便顾客迅速捕捉菜品 信息。 除了引入"现炒" 模式外，门店也沿用了 "快餐自选" 模式，为此门店设计与传统自选快餐店类似，店内 偏墙位置被升级为了 "自选区"，为 L 型动线设计，依次为铁板区、炖菜区、荤菜区、饮品区、素菜 区、主食区、自助区、用餐区和餐具回收区。 为此还贴心地将其简化成了一套用餐流程：清洁洗手、取餐盘、选菜品、称重结账，好好吃饭，餐具回 收等流程，便于食客取餐和用餐以及结账。 2、产品方 ...