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欧洲橄榄亮相2025上海西雅展,地中海风味盛宴圆满收官
中国食品网· 2025-05-29 16:24
关于欧洲橄榄 欧洲橄榄凭借地中海沿岸得天独厚的阳光与土壤,历经严苛筛选与非遗级腌制工艺,成为联合国教科文组织认证的"地中海饮食"核心食材。其天然低钠、富 含维生素E与优质不饱和脂肪酸的特性,完美契合现代健康饮食趋势。无论是佐餐、入菜,还是作为零食,欧洲橄榄都能为味蕾注入地中海的活力与优雅。 橄榄树在西班牙独特的阳光、土壤和温差环境中生长,果实采摘后经严格筛选与久经验证的传统工艺处理,保证了其风味与营养的完美融合。 展位亮点回顾:美食、美酒与文化交融 2025年5月19日至21日,全球食品饮料行业年度盛事——SIAL西雅国际食品和饮料展在上海新国际博览中心盛大举行。本届展会凭借宏大规模、丰富主题和 独特亮点,吸引了来自全球75+个国家和地区的5000+展商携350000+展品参展,成为食品行业创新与交流的重要平台。 在此次展会上,欧洲橄榄推广项目以地中海饮食文化为纽带,携多款精选西班牙橄榄亮相W4馆B070展位,为观众带来一场融合传统与创新的味觉盛宴。 本次展会,欧洲橄榄通过三大核心品类——青橄榄(曼萨尼亚)、黑橄榄(欧西布兰卡)和大青橄榄(戈达尔)的展示,向观众呈现地中海沿岸的自然馈赠 与非遗级腌制工艺的魅力 ...
洋快餐加速本土化,乳品巨头如何重塑供应链格局
中国食品网· 2025-05-29 16:22
西式快餐本土化加速,中西融合背后谁在赋能? 在竞争激烈的中国餐饮市场,西式快餐品牌正以"中西融合"策略突破增长瓶颈。红餐产业研究院数据显示,截至2025年3月,全国西式快餐门店数达32.5 万家,同比增长6.6%,本土化创新已成行业关键词。 中式汉堡、炸鸡等品类通过风味改良快速渗透市场。例如塔斯汀以手擀堡皮搭配北京烤鸭、梅菜扣肉等中式馅料,门店数突破9000家;麦当劳酸笋板烧鸡 腿堡凭借地域风味成为销量冠军,本土化新品贡献超40%销售额。 从产品改良到心智重塑,"中西融合"正从短期流量策略升级为长期竞争壁垒。 01. 皮蛋豆腐比萨、中式炒鸡比萨…… 西餐越来越"纯血中式"了 在西式快餐深度本土化的背景下,突破本土化表达的边界、探索爆品打造路径就成了当下西式快餐的关键议题。红餐网在近期举行的第27届中国国际焙烤 展览会(Bakery China 2025)上就看到了这样的趋势。 该展会同期举行了第七届中国比萨精英挑战赛,现场,选手们制作出了一款款颇具中国特色的创意比萨,比如皮蛋豆腐比萨、中式炒鸡比萨、油条比萨等 融合作品,有川渝选手以藤椒鸡丝搭配伊利东方灵感马苏里拉芝士碎,西北选手则将羊肉炕馍风味融入饼底,展现 ...
20家企业新加入,500家企业同共鉴,森林友好及清洁高效减损食材供应链成果发布
中国食品网· 2025-05-29 16:14
5月21-22日,2025第六届餐饮零售供应链共创大会暨食材渠道合作洽谈会在成都召开。期间,中国物流与采购联合会食材供应链分会(以下简称中物联食材 供应链分会)与世界自然基金会(瑞士)北京代表处(以下简称WWF北京代表处)联合发布了"可持续创新:森林友好及清洁高效减损食材供应链成果"。 中物联食材供应链分会秘书长于凤龙、WWF北京代表处可持续食物消费与绿色供应链项目主任于鑫参与成果发布仪式。来自餐饮零售、食材生产加工、食 材供应链领域的500余家企业代表共同见证了实践成果,并就食材供应链可持续转型的创新路径进行深入探讨。 自2023年5月以来,中物联食材供应链分会与WWF北京代表处通力合作,先后发起"森林友好食材供应链转型倡议"和"中国可持续食材供应链冷链倡议",此 次发布仪式集中展示了近年来在推动食材供应链可持续发展方面取得的一系列突破性成果,包括清洁高效减损食材供应链的创新实践与森林友好食材供应链 转型。 于凤龙表示,在生态文明建设的新征程上,食材供应链的绿色转型不仅是对国家战略的响应,更是行业自身可持续发展的内在要求。 于凤龙,中物联食材供应链分会秘书长 一、清洁低碳减损食材供应链的创新实践 中国可持续 ...
康师傅的创新与传承:用航天科技打造一碗“天选好面”
中国食品网· 2025-05-28 17:36
从厨房到太空 问鼎苍穹的国民温度 自 2017 年签约成为中国航天事业合作伙伴后,康师傅始终追求航天标准严控产品品质。期间还通过开展航天科普、推动产学研结合等多种形 式,持之以恒地助力航天事业发展。作为全国首个应用航天专利的方便面企业,此次 "天选好面"凭借航天专利温控技术实现精准控温,使得无论 身处南方还是北方的消费者,都能够品尝到同样劲道爽滑的面条。康师傅坚持探索创新将航天技术惠及百姓生活的尝试,恰恰是航天精神与民生需 求完美契合、产生共鸣的有力体现。正如康师傅相关负责人所讲:"我们努力将航天精神和航天科技融入产品,让品牌服务国家战略,护航百姓生 活。" 在 "天选好面馆"巡展现场,人潮如织,香味四溢。慕名而来的消费者排起长队,只为品尝一口蕴含航天专利的 "天选好面"。热情高涨的消费者们 更是怀着赤诚之心,为中国航天事业送上祝福。现场详实的生产线介绍以及航天合作历程展示,极为直观地彰显出了康师傅在产品研发过程中,对 于创新的不懈追求以及对传统品质的执着坚守。"我们由衷地期望借助这样的活动形式,能让每一位普通民众通过享用简单的一碗面,可以近距离 触及航天梦想,感受到航天事业的魅力与意义。" 康师傅相关负责人 ...
从区域品牌到城市IP: “直隶田园”的文化赋能密码
中国食品网· 2025-05-28 15:45
在京津冀协同发展战略的推动下,保定市以"直隶田园"区域公用品牌为支点,撬动农业产业升级与城市 文化IP的深度融合;以品牌之力,重塑农业新生态。自2022年11月项目启动以来,通过系统化的品牌建 设与运营,"直隶田园"不仅成为保定农业高质量发展的"金名片",更以"京畿保定,多彩田园"为核心理 念,探索出一条从"产品输出"到"文化赋能"的创新路径。 一、用"超级符号"打破农产品同质化困局 1. Slogan与Logo:凝练地域文化的超级符号 "直隶田园"的品牌标识以"直隶"历史底蕴为根基,融合保定生态农业特色。Logo设计以绿色为主色调, 通过"直隶田园"首字母简拼等元素结合,形成"自然生态+历史人文"的视觉语言。其Slogan"京畿保定, 多彩田园"精准传递品牌定位:"京畿"彰显保定作为京津冀协同发展中心的地理优势,"多彩"体现农产 品品类的丰富性,"田园"则呼应生态农业与产业现代化的融合。 2. VI系统与吉祥物:构建品牌认知矩阵 据了解,"直隶田园"的通过品牌视觉体系(VI)以标准化应用覆盖包装、宣传物料及线下场景,形成统 一的视觉记忆。吉祥物以保定特色作物为原型,通过卡通化设计拉近与年轻消费者的距离,成为 ...
乐清市市场监管局多措并举助力食品企业平稳过渡新标签时代
中国食品网· 2025-05-28 15:07
日前,乐清市市场监管局在益海嘉里(温州)粮油食品有限公司食品生产安全实训基地举办《预包装食品标 签通则等标准法规》专题培训,聚焦GB 7718-2025实施难点,通过"示范引领、专家赋能、精准服务"三项 举措,为全市食品生产企业提供全方位指导,护航标签合规升级。 三是一企一策指导,技术帮扶解难题。设置标签评析"问诊专场",组织专家团队开展"一对一"标签诊断,对 企业提交的标签样本进行"现场诊断",发现问题后现场开具整改"定制药方",累计评析整改标签80余份,实 现从政策解读到实操落地的无缝衔接。同时,启动标签整改回头看工作,确保问题整改落实到位。 一是标杆引领示范,经验共享促提升。益海嘉里作为我市行业龙头企业,结合公司运营实践,现场展示了全 流程质量管理体系及标签管理标准化经验,特别是食用植物油交付装卸运输方面的管控经验,为中小企业 提供了可复制、易推广的实践样板,充分发挥了龙头企业在标准制定、技术扩散、行业提升中的头雁效 应。 下步,乐清市市场监管局将深化"有感服务、无感监管"理念,引导企业将合规压力转化为创新动力,帮助企 业逐步适应新规要求,推动乐清市食品产业高质量发展。(叶朝占) 二是专家精准解读,点面 ...
桂平市“八桂食安”桂姐姐志愿服务守护校园食品安全
中国食品网· 2025-05-28 13:32
随后,桂姐姐志愿者结合近期消费热点,来到教室通过播放图文并茂的幻灯片、食品安全知识竞答、发 放"你点我检"调查问卷等多种形式与学生互动交流,了解学生对食品安全熟悉程度,有针对性地详细讲 解了"垃圾"食品及其危害性,倡导学生培养良好的食品安全习惯,制止餐饮浪费,全面提高学生食品安 全知识水平。活动现场还发放了儿童节饮食消费提示,让进一步学生深刻认识到食品安全的重要性,引 导他们在日常生活中多选择健康食品,加强自我保护。 下一步,桂平市"八桂食安"桂姐姐志愿服务队将继续不定时组织家长代表、熟悉食品安全知识的专家志 愿者随机监督抽查学校食品安全情况,倡导社会各方参与食品安全治理,共同维护学校食品安全,切实 提高人民群众对食品安全满意度、安全感。(撰稿人:谭文虎) 为严格监管学校食品安全,进一步提高学校师生的食品安全意识,在"六一"国际儿童节来临之际,桂平 市"八桂食安"桂姐姐志愿服务队联合市妇联,走进桂平市逸夫实验小学,开展随机检查小学食堂和食品 安全宣传活动。 5月27日上午,桂平市"八桂食安"桂姐姐志愿服务队、市妇联、家长代表一行首先对桂平市逸夫实验小 学食堂进行了突击检查,来到学校食堂办公室,查看当天食谱,了 ...
塔城地区、市市场监督管理局联合开展“5·25爱肤日”化妆品安全宣传活动 共筑科学用妆防线
中国食品网· 2025-05-28 13:25
2025年5月25日是全国第十九个"5·25爱肤日",塔城地区、塔城市市场监督管理局围绕"安全用妆,量肤 而行"主题,在商场、商圈等人流密集场所开展化妆品安全科普宣传活动,向商户和消费者普及化妆品 安全使用、选购、法规知识,提升公众科学用妆意识主体责任,营造安全有序的化妆品消费环境。 一是形式多样开展宣教活动,推动社会共治。结合商场、购物中心等场所特点,创新宣传方式。联合塔 城市人民医院皮肤科开展义诊和宣教,通过皮肤病诊疗与化妆品知识讲解结合,吸引群众积极参与,增 强活动专业性。市场监管人员深入商场通过电子屏播放化妆品不良反应知识,设立咨询台,发放科普宣 传单、海报,现场解答消费者疑问。 塔城地区市场监督管理局、塔城市市场监督管理局将进一步深化化妆品安全科普长效机制、利用新媒体 平台扩大宣传覆盖面,同时加强化妆品不良反应监测体系建设,持续加强科普宣传与日常监管,严厉打 击化妆品违法行为,守护公众"美丽消费"权益。 作者:塔城市市场监督管理局 那生 二是聚焦法规宣贯与实用知识普及。活动重点宣贯《化妆品监督管理条例》、《化妆品不良反应监测管 理法》等法规,结合典型案例解析化妆品选购误区,通过发放图文手册,指导消费 ...
新疆乌苏市市场监管局规范旅游市场 为游客守护“舌尖上的美味”
中国食品网· 2025-05-28 13:25
乌苏市市场监管局还将结合"来乌苏、走独库、看新疆"活动,会同文旅、商务、景区管委会对辖区4A 级景区开展全覆盖检查,督促市场主体明确承诺旅游淡旺季价格标准、优惠措施、服务质量等内容;引 导对照《放心消费承诺工作指南通则》《放心消费承诺工作指南旅游景区》两项自治区地方标准,培育 一批放心消费承诺单位,提升乌苏旅游消费环境安全度、经营者诚信度、消费者满意度。 2025年5月26日,新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局强化党建引领,积极践行"实干争先"理念,部署 全市旅游市场价格监督检查专项守护行动,依法查处价格违法行为,营造健康有序旅游市场环境。 据悉,专项行动重点针对3A级(含)以上景区景点及周边旅游商店、民宿、餐饮等经营户和线上旅游 平台等领域,重点检查旅游商品销售商店、餐饮酒店等经营者在标价之外加价出售商品、未在醒目位置 公示收费信息、使用"时令价"模糊表述等;提前或者推迟执行政府指导价、政府定价,自立收费项目或 者自定收费标准,变相提高收费标准等;餐饮、住宿、商场超市等经营主体采取使人误解方式进行价格 标示、虚假折价减价、虚假价格比较、低标高结等。 乌苏市市场监督管理局党组成员、副局长陈旭说:"市场监管局以解 ...
托里县县召开2025年食品安全委员会第一次全体会议
中国食品网· 2025-05-28 13:25
5月23日上午,托里县召开2025年食品安全委员会第一次全体会议,县委副书记、县长、食安委主任达 吾列提·帕尔尤拉同志,县委常委、统战部部长塔勒哈提·朱马拜同志、县委常委、副县长朱宏斌同志出 席会议并讲话,食安委各成员单位主要负责同志及各乡镇食安委主任参加了会议。 会议指出,去年以来,全县全年未发生食品安全事故,食品安全形势总体稳定向好。各乡镇、各部门要 进一步提高政治站位,深刻认识食品安全的重要性,切实增强责任感、紧迫感和使命感,坚决扛稳食品 安全政治责任,严格执行"四个最严"要求,用全链条监管守牢食品安全底线,全力守护人民群众"舌尖 上的安全"。 会议要求,各级各部门要站稳人民立场,守牢安全底线。要补齐短板弱项,提升监管能力,深入排查食 品安全隐患,全面强化食品安全监管,充分发挥群众监督作用。要深化改革创新,构建长效机制,固化 成熟经验,创新方式方法,强化服务属性,有效激发市场活力,切实推动托里县食品安全产业高质量发 展。 托里县市场监督管理局 会议由县委副书记、县长、食安委主任达吾列提·帕尔尤拉同志主持并出席会议讲话,会议对2025年食 品安全重点工作进行安排部署,传达学习习近平总书记关于食品安全的重要 ...