行业整体表现 - 头部餐饮企业呈现止跌回血趋势 29家上市餐企中有17家营收实现同比正增长 15家企业净利润上升[1][3][5] - 古茗以41.26%的营收增速领跑市场 锅圈净利润同比增长122.50% 达势股份净利润同比增长504.40%[3][5][6] - 7家企业仍处于净亏损状态 其中稻香控股和唐宫中国由盈转亏[3] 细分赛道表现 - 香港餐饮市场面临挑战 稻香控股亏损3577万港元 唐宫中国亏损1815万元[10] - 中式正餐出现分化 小菜园营收27.14亿元(增长6.50%) 绿茶集团营收22.9亿元(增长23.12%)[5][11] - 小吃快餐品牌表现良好 达势股份营收25.93亿元(增长27%) 味千中国扭亏为盈实现净利润2423.2万元[5][7] - 卤味赛道采取关店提效策略 煌上煌净关闭门店762家[13] - 新茶饮保持扩张但增速放缓 蜜雪冰城全球门店突破53000家 古茗单店GMV增长超20%[14][15] 经营效率指标 - 多个品牌客单价出现下滑 海底捞客单价从102.9元降至97.9元 小菜园从60.4元降至57.1元[18][21] - 翻台率普遍下降 海底捞从4.2次降至3.8次 太二从3.8次降至3.1次[21] - 同店销售增长为负 呷哺呷哺同店销售下降15.60% 九毛九下降19.80%[21] 门店策略调整 - 品牌开店转向审慎克制 小菜园新增门店仅5家 呷哺呷哺净关闭20家门店[22][25] - 关店优化门店效率 奈雪关闭160家门店后单店日销售额上涨4.1%[23] - 蜜雪冰城净增6535家门店 周黑鸭净关闭167家门店[15][25] 成本控制措施 - 小菜园引入炒菜机降低人力成本 员工成本从7.26亿降至6.66亿(降幅8.26%)[26] - 单店面积从350m²精简至220-250m² 降低装修和房租成本[27] - 蜜雪冰城建立自主供应链 核心饮品食材100%自主生产 拥有29个仓库的仓储系统[28] 外卖业务发展 - 外卖业务占比显著提升 奈雪的茶外卖占比从40.6%提升至48.1%[32] - 海底捞外卖收入9.28亿元(增长59.60%) 成为第二大收入来源[36][38] - 肯德基和必胜客外卖业务占比均超过40%[34] 业务多元化尝试 - 海底捞推出11个新品牌 其他餐厅收入从1.82亿增长至5.97亿(增幅226%)[41][42] - 蜜雪冰城旗下幸运咖突破8000家门店 古茗超8000家门店配置咖啡设备[44][45] - 奈雪的茶开设"奈雪green店"拓展轻食品类 周黑鸭推出"3斤拌"进军现制热卤市场[46][48]

股本情况 - 截至2025年8月底，公司法定/注册股本总额为10亿港元，法定/注册股份数目为100亿股，每股面值0.1港元[1] - 截至2025年8月底，公司已发行股份总数为10.9153882亿股[3] 股份期权情况 - 截至2025年8月底，股份期权计划结存数目为2592.6万股[4] - 2025年8月因行使股份期权发行新股和转让库存股份数目均为0[4] - 截至2025年8月底，因股份期权计划可能发行或转让股份总数为8322.7882万股[4]

财务表现 - 集团营业额达到8.75亿元人民币 同比增长5.9% [2] - 公司股东应占溢利为2423.2万元 实现扭亏为盈 [2] - 每股基本盈利为0.02元 [2] 经营状况 - 报告期截至2025年6月30日 涵盖半年业绩 [2] - 业绩改善显示经营效率提升 [2]

财务表现 - 2025年上半年营业额达8.75亿元人民币 同比增长5.9% [1] - 股东应占溢利为2423.2万元人民币 上年同期亏损715.7万元人民币 [1] - 毛利为6.74亿元人民币 同比增长5.9% [1] 运营策略 - 店铺数量由575间增至608间 净增33间门店 [1] - 持续专注于黄金地段开设新店 [1] - 毛利率稳定维持在77.0% 体现有效成本管理能力 [1] 盈利能力 - 毛利率连续两年保持77.0% 显示强大盈利韧性 [1] - 在竞争激烈市场中成功实现扭亏为盈 [1] - 店铺扩张策略直接推动营收与利润增长 [1]

财务表现 - 公司期内营业额达8.75亿元人民币 同比增长5.9% [1] - 公司股东应占溢利为2423.2万元人民币 实现同比扭亏为盈 [1] - 每股基本盈利为0.02元人民币 [1]

财务表现 - 公司期内营业额8.75亿元人民币 同比增长5.9% [1] - 公司股东应占溢利2423.2万元 同比扭亏为盈 [1] - 每股基本盈利0.02元 [1]

收入和利润表现 - 营业额为875336千元人民币，同比增长5.9%[2] - 公司总收益同比增长5.9%至875.3百万人民币（2024年同期：826.8百万人民币）[12][13] - 公司实现营业额约8.753亿元人民币，较去年同期约8.268亿元增长5.9%[33][38] - 经营溢利为31131千元人民币，同比增长180.0%[2] - 除税前溢利为36845千元人民币，去年同期为亏损15566千元人民币[2] - 本公司股东应占溢利为24232千元人民币，去年同期为亏损7157千元人民币[2] - 公司2025年上半年股东应占期内溢利为2423.2万元人民币，而2024年同期为亏损715.7万元人民币[23] - 分部总利润实现扭亏为盈，达36.8百万人民币（2024年同期亏损：12.6百万人民币）[12][13] - 公司股东应占利润转正为人民币2423万元，去年同期亏损716万元[51] - 每股盈利为0.02元人民币，去年同期为亏损0.01元人民币[2] 业务线收入表现 - 餐厅业务销售额为849095千元人民币，同比增长7.2%[2] - 公司餐厅业务收入约8.491亿元，较去年同期约7.922亿元增长7.2%，占总收益97.0%[35] - 拉面生产销售分部间销售额增长11.6%至320.9百万人民币（2024年同期：287.5百万人民币）[12][13] - 投资控股分部亏损收窄78.9%至3.8百万人民币（2024年同期亏损：17.9百万人民币）[12][13] 地区收入表现 - 中国内地餐厅经营收益同比增长4.6%至730.6百万人民币（2024年同期：698.6百万人民币）[12][13] - 香港地区收益同比增长26.6%至118.5百万人民币（2024年同期：93.6百万人民币）[12][13] 成本和费用变化 - 毛利为673896千元人民币，同比增长5.9%[2] - 毛利同比增长5.9%至人民币6.74亿元，毛利率稳定在77.0%[40] - 员工成本增加6.7%至约2.397亿元，占营业额比率稳定在27.4%[33] - 员工成本同比增长6.7%至人民币2.40亿元，占营业额比例微升至27.4%[41] - 存货成本约2.014亿元，同比增长5.7%，占营业额比率稳定在23.0%[39] - 折旧费用同比增长6.2%至人民币1.67亿元，主因店铺数量从575间增至608间[42] - 其他经营开支同比下降3.0%至人民币2.36亿元，但外卖平台配送服务费大幅增长25.4%[43][45] - 广告及促销开支同比激增38.2%至人民币1050万元[45] - 其他收入同比下降3.1%至人民币4524万元，主因特许权使用费及利息收入减少[46] - 其他收益净亏损收窄至人民币2733万元，同比改善55.7%[47] - 融资成本同比上升6.3%至人民币1136万元，其中租赁负债利息占主导[48][49] 税务相关 - 公司2025年上半年中国内地企业所得税支出大幅增加至973.2万元人民币，较2024年同期的477.7万元人民币增长103.7%[19] - 公司2025年上半年已付预扣税为303万元人民币，2024年同期无此项支出[19] - 公司2025年上半年递延税项为收益292万元人民币，而2024年同期为支出1746万元人民币[19] - 公司附属公司重庆味千在2021年至2030年期间适用15%的优惠企业所得税率[20] 资产和投资 - 银行结余及现金为1648904千元人民币[5] - 资产净额为2920795千元人民币[6] - 公司2025年6月30日贸易及其他应收账款总额为1.657亿元人民币，较2024年底的1.588亿元人民币略有增加[25] - 公司2025年6月30日贸易及其他应付账款总额为2.197亿元人民币，较2024年底的2.512亿元人民币有所下降[27] - 公司2025年6月30日非上市权益及基金投资为1.122亿元人民币，较2024年底的1.155亿元人民币略有减少[24] - 公司2025年6月30日持有逆回购国债1000万元人民币，年利息收益率介于0.5%至5%[24] - 中国内地非流动资产减少3.1%至1,334.3百万人民币（2023年末：1,376.7百万人民币）[15] - 香港非流动资产减少2.1%至479.0百万人民币（2023年末：489.3百万人民币）[15] - 现金储备达人民币16.90亿元，流动比率3.5，资产负债率维持0.9%[52] 现金流和资本开支 - 经营业务产生净现金流入约人民币1.941亿元，除税前溢利约人民币3684.5万元，差额主要由非现金项目及资产减值导致[58] - 资本开支约人民币4228万元，较去年同期人民币4755.4万元下降11.1%[59] 门店和员工 - 餐厅总数截至2025年6月30日为608家，去年同期为575家[2] - 公司店铺数量由575间增至608间，净增33间门店[33][36][37][38] - 员工总数8055人，较去年同期7790人增长3.4%[67] - 员工总酬金约人民币2.397亿元，较去年同期人民币2.245亿元增长6.8%[67] 股息和公司治理 - 公司2024年末期股息为每股人民币0.06元，已于2025年中期期间后派付[22] - 未宣派中期股息[68] - 未发生重大投资、收购或出售事项[61] - 未回购或赎回上市证券[66] - 未遵守《企业管治守则》第C.2.1条（主席与CEO未分任）[62] - 核数师德勤·关黄陈方会计师行审阅未经审核简明综合财务报表[65] - 审计委员会由三名独立非执行董事组成，已审阅中期业绩[64] 资产减值和公允价值 - 投资物业公平值亏损收窄47.2%至19.4百万人民币（2024年同期：36.8百万人民币）[17] - 使用权资产减值亏损收窄4.9%至10.1百万人民币（2024年同期：10.6百万人民币）[17] 市场环境 - 全国餐饮收入同比增长4.3%至2.748万亿元，增速较去年同期下降3.6个百分点[30] - 限额以上单位餐饮收入7996亿元，同比增长3.6%[30] - 6月单月全国餐饮收入同比仅增长0.9%，限额以上单位出现负增长[30] - 中国国内生产总值66.0536万亿元，按不变价格计算同比增长5.3%[30] - 社会消费品零售总额24.5458万亿元，同比增长5.0%[30]

公司财务安排 - 公司将于2025年8月26日召开董事会会议 [1] - 会议将审议及通过集团截至2025年6月30日止六个月的中期业绩及其发布 [1] - 会议将审议派发中期股息的建议（如有） [1]

会议安排 - 味千（中国）控股有限公司董事会会议将于2025年8月26日举行[3] - 会议将批准集团截至2025年6月30日止6个月的中期业绩及其发布[3] - 会议将考虑派付中期股息（如有）[3] 董事会成员 - 公告日期董事会执行董事为潘慰女士、潘嘉闻先生及伍美娜女士[4] - 公告日期董事会非执行董事为重光克昭先生及姚逸安先生[4] - 公告日期董事会独立非执行董事为路嘉星先生、任锡文先生及何百全先生[4]

港股市场表现 - 恒生指数上涨0.19%至24906点，恒生科技指数上涨0.11%，早盘成交额达1213亿港元 [1] 锂矿行业 - 宁德时代江西锂矿确认停产，锂矿股表现强势，天齐锂业大涨15%，赣锋锂业涨19% [1] 新能源汽车行业 - 小鹏汽车-W上涨6.43%，全新P7小订不到7分钟破万，机构看好销量提升 [1] 食品饮料行业 - 味千(中国)上涨9.4%，预计上半年扭亏为盈至最多4000万元 [1] 造纸行业 - 理文造纸上涨超5%，上半年净利同比增长0.7%，机构看好新国标催化行业供给出清 [1] 医药行业 - 北海康成-B上涨超32%，戈芮宁首张处方落地，公司正积极与医保支付部门沟通 [1] 白酒行业 - 珍酒李渡再涨超2%，上半年业绩受产品销售承压拖累，下半年或在新品贡献下环比改善 [1] 有色金属行业 - 俄铝再涨8.45%，市场关注俄美总统会晤对欧美制裁俄铝的影响 [1] 半导体行业 - 美国商务部开始向英伟达发放H20芯片出口至中国大陆的许可证，芯片股表现疲弱，华虹半导体大跌超4%，中芯国际早盘收跌0.16% [1] 房地产行业 - 世茂集团跌超15%，7月合约销售额同比减少约27% [2]