财务数据和关键指标变化 - 本季度Bad Daddy's餐厅销售额为2280万美元，较去年第一季度的1830万美元增长25% [24] - Bad Daddy's本季度销售成本率为29.0%，较去年第一季度增加10个基点；劳动力成本率为38.8%，较上一年度季度增加约50个基点 [26] - Bad Daddy's餐厅级营业利润为310万美元，占销售额的13.8%，去年为270万美元或14.7%，较去年第一季度净增40万美元，但占比降低90个基点 [28] - Good Times餐厅销售额增至780万美元，增长约90万美元，食品和包装成本率为31.0%，较去年第四季度下降170个基点；劳动力成本率从去年的37.3%增至38.3% [29][30] - Good Times餐厅级营业利润增至90万美元，占销售额的比例较去年增加40个基点至11.3% [31] - 本季度一般及行政费用为220万美元，占总收入的7.2%，较去年同期增加约20万美元，但占比下降约60个基点 [32] - 本季度净亏损为80万美元，去年第一季度净亏损为110万美元；调整后EBITDA约为150万美元，去年同期约为80万美元 [34][35] - 公司维持2020财年约1.2亿至1.23亿美元的收入预期，将全年调整后EBITDA指引提高至约630万至650万美元，预计净亏损在30万至50万美元之间 [36][37] 各条业务线数据和关键指标变化 - Bad Daddy's本季度同店销售额下降3.4%，25家Bad Daddy's餐厅整个季度都纳入同店销售基数，1家在本季度加入，另外2家将在2020财年第二季度加入 [9][25] - Good Times本季度同店销售额增长5.8%，季度末关闭1家门店并转租给无关方 [9] 各个市场数据和关键指标变化 无 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司组织重点暂时从餐厅扩张转向稳定利润率，通过改善现有Bad Daddy's和Good Times餐厅的业绩来推动盈利增长 [10] - 调整Bad Daddy's多店管理跨度，在东南部地区每个区域管理的餐厅数量从约4家增加到约7家，并任命新的运营负责人 [11] - 针对Bad Daddy's劳动力成本问题，制定相关计划，包括为合格小时工提供晋升管理的明确路径、明确各经理部门职责、调整经理人员配置模式 [15][16][17] - 为推动销售，公司计划在Bad Daddy's有限数量餐厅测试餐饮服务项目，并在第三季度全面推广；扩大营销和广告活动，包括在夏洛特市场进行传统广播广告投放、增加数字和社交媒体营销支出 [18][19][20] - Good Times将在第二季度进行小额设备投资，以实现专注速度和准确性的计划；提升公司在科罗拉多州的品牌知名度，应对外来竞争 [22][23] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 劳动力仍是公司面临的挑战，丹佛市实施更高的最低工资标准，部分Good Times餐厅受影响；科罗拉多州的最低工资立法导致Bad Daddy's餐厅劳动力成本与东南部地区存在约700个基点的差异 [13][14] - 第二季度Bad Daddy's将延续上一年非常有利的商品成本，这将影响该季度的同比利润率比较；预计从第三季度开始，随着各项举措生效，利润率同比表现将开始改善 [38][39] 其他重要信息 - 2019财年第四季度开设2家Bad Daddy's汉堡酒吧，2020财年初开设1家，使餐厅总数达到39家，包括南卡罗来纳州的加盟商和夏洛特机场的授权店；并在2020年开发计划中增加1家餐厅，预计在第四财季中后期开业 [7][8] 问答环节所有提问和回答 无提问和回答内容 [41]

公司餐厅数量与分布 - 截至2019年12月16日，公司拥有、运营、特许经营或授权39家Bad Daddy's餐厅，分布于7个州；拥有、运营或特许经营34家Good Times餐厅，其中32家在科罗拉多州，2家在怀俄明州[13][14] - 截至2019年12月16日，公司运营、特许经营或授权39家Bad Daddy's Burger Bar餐厅和34家Good Times餐厅[43][44] 公司净收入变化 - 2019财年公司净收入从2018财年的9957.1万美元增加1118.7万美元（11.2%），达到1.10758亿美元[17] - 2019财年净收入较2018财年增加1118.7万美元（+11.2%），达1.10758亿美元，Bad Daddy's概念收入增加1233.1万美元，Good Times概念收入减少114.4万美元[154] 各品牌同店销售额变化 - 2019财年Bad Daddy's品牌同店销售额下降0.2%，Good Times品牌同店销售额下降0.4%[17] - 从2013财年到2019财年，Good Times同店销售额复合增长率约为45%[35] - Good Times过去九年中有八年实现同店销售增长，Bad Daddy's最近一年同店销售略有下降[92] - Bad Daddy's餐厅2019财年销售额较2018财年增加1232.5万美元，达7975.3万美元，同店销售额下降0.2%，平均菜单价格上涨2.0%[155] - Good Times餐厅2019财年销售额较2018财年减少108.9万美元，达3004.7万美元，同店销售额下降0.4%，平均菜单价格上涨约3.7%[156] 餐厅开设与关闭情况 - 2019财年公司开设4家Bad Daddy's餐厅，2020财年第一季度开设2家[17] - 2019财年有1家加盟商经营的Good Times餐厅关闭[17] - 2019财年，公司开设4家公司自有或合资Bad Daddy's餐厅，科罗拉多州1家特许经营Good Times餐厅关闭[46] - 公司拥有Bad Daddy's Burger Bar品牌，2019年9月24日后在南卡罗来纳州开设两家新店[37] 公司股权收购情况 - 2019财年公司收购北卡罗来纳州3家Bad Daddy's合资企业的全部股权，使其成为全资子公司[17] 公司财年末现金与应付票据情况 - 2019财年末公司现金为270万美元，应付票据余额为1290万美元[17] 各品牌餐厅消费与经营特点 - Bad Daddy's餐厅人均消费约17美元，午餐时段销售额约占35%，欢乐时光和晚餐时段约占65%[19] - Good Times餐厅人均消费约9.5美元，平均交易时间不到3分钟[23][24] 公司发展计划 - 公司计划增加两个品牌的同店销售额，通过菜单创新、广告计划等方式实现[37] - 公司持续关注餐厅运营和行政管理费用管理，实施多项计划减轻外部因素影响[37] 各品牌餐厅开发与营销特点 - Bad Daddy's Burger Bar餐厅开发聚焦城市和郊区高收入地区，家庭收入中位数超6万美元[38] - Bad Daddy's Burger Bar餐厅面积约3500 - 4000平方英尺，开发约需115 - 135天[39] - Bad Daddy's Burger Bar营销聚焦店内体验和本地营销，Good Times营销注重提升同店销售额等[54][55] 各品牌餐厅人员配备情况 - Bad Daddy's Burger Bar每家餐厅配备4 - 6名经理，Good Times餐厅配备1名总经理等人员[58][59] 公司员工培训与招聘情况 - 公司通过多种方式培训员工，实施在线筛选和招聘工具降低小时工流失率[62][64] 各品牌餐厅加盟相关情况 - Bad Daddy's Burger Bar加盟商需支付净销售额4% - 5%的特许权使用费，最高2%用于广告基金和本地广告，初始开发和特许经营费预计为每家餐厅35,000美元，开设3500 - 4000平方英尺餐厅成本为590,000 - 1,382,000美元[65] - 公司目前有一份Bad Daddy's南卡罗来纳州餐厅的特许经营协议和一份夏洛特道格拉斯国际机场Bad Daddy's门店的许可协议[67] - 公司目前在丹佛大都市区有六份Good Times特许经营协议，怀俄明州吉列和谢里丹有两家双品牌特许经营餐厅[67] 公司员工数量情况 - 截至2019年9月24日，公司有大约2535名员工，其中2212名为小时工，323名为全职受薪员工[73] 公司亏损情况 - 公司自成立32年中有28年亏损，截至2019年9月24日累计亏损30,551,000美元，预计2020财年仍会亏损[91] 公司餐厅供应情况 - 公司Good Times餐厅100%的食品和纸制品供应以及科罗拉多州Bad Daddy's餐厅的大部分此类供应来自Food Services of America，科罗拉多州以外的Bad Daddy's餐厅大部分此类供应来自US Foods[72] 公司商标情况 - “Bad Daddy's Burger Bar”商标注册于2011年获批，2020年到期；“Good Times”商标注册于2003年获批，2028年到期[77] 公司业务板块情况 - 公司运营两个可报告业务板块：Good Times Burgers and Frozen Custard餐厅和Bad Daddy's Burger Bar餐厅[81] - 公司运营两个可报告业务部门：Good Times和Bad Daddy's，分别处于快餐免下车餐饮和全方位服务高档休闲餐饮行业[148] 新餐厅经营情况 - 新餐厅开业后可能数月无法盈利，且达到正常运营水平需数月时间[93] 公司运营影响因素 - 公司运营受食品成本和供应变化影响，鸡肉合同为固定价格，牛肉合同基于市场价加加工费[94] - 宏观经济下行、竞争对手折扣等会影响公司销售和经营业绩[95] - 汉堡餐厅市场竞争激烈，In - N - Out计划在公司主要运营州开设至少三家餐厅[97] - 公司依赖关键管理员工，如Ryan Zink、Susan Knutson和Scott LeFever等，失去他们服务会有不利影响[102] - 劳动力短缺会延缓新餐厅开业、增加员工流动率和劳动力成本，最低工资提高也有不利影响[103] - 信用卡和借记卡交易信息安全漏洞会使公司产生额外费用并影响声誉[104] - 餐厅行业受政府广泛监管，无法获得必要许可会影响经营和扩张[105] - 食品安全问题会减少客流量、引发诉讼并影响财务表现[110] Bad Daddy's品牌相关问题 - Bad Daddy's Burger Bar概念需大量资本支出和管理精力，且存在不确定性，目前仅售出两家加盟店[113][116] 公司报告身份规定 - 公司作为“较小报告公司”，需满足市值低于2.5亿美元或年收入低于1亿美元且市值低于7亿美元[122] 公司反收购法规定 - 内华达州反收购法规定，持有公司10%以上有表决权股票的股东，两年内不能与公司进行业务合并[129] 公司特殊会议召集规定 - 公司特殊会议需由董事长、总裁或两名董事召集，总裁需在持有25%有表决权股票股东书面请求下召集[134] 公司办公空间租赁情况 - 公司在科罗拉多州莱克伍德租赁约8568平方英尺办公空间，年租金约19.1万美元，租约2021年2月到期[133] 各品牌餐厅面积情况 - 多数Good Times餐厅面积为880 - 1000平方英尺（双车道免下车格式）或2100 - 2400平方英尺（有45 - 70个座位餐厅）[133] - 部分餐厅由其他概念转换而来，面积为1700 - 3500平方英尺，建筑位于1.8万 - 5万平方英尺地块上[135] - Bad Daddy's餐厅租赁面积为3000 - 4000平方英尺，分布在阿拉巴马州、科罗拉多州等地[136] 公司普通股相关情况 - 截至2019年12月16日，公司普通股有106名登记持有人[141] - 公司从未支付过普通股股息，预计可预见未来也不会支付，贷款协议限制了股息支付[142] 各品牌餐厅提价计划 - 预计2020财年Bad Daddy's餐厅将提价2% - 3%，Good Times餐厅将提价2% - 4%[151][153] 公司各项成本变化 - 2019财年食品和包装成本较2018财年增加221.5万美元，从3025.6万美元（占餐厅销售额30.7%）增至3247.1万美元（占29.6%）[158] - 2019财年工资和其他员工福利成本较2018财年增加556.8万美元，从3565.3万美元（占餐厅销售额36.2%）增至4122.1万美元（占37.5%）[161] - 2019财年占用成本较2018财年增加109.4万美元，从726.1万美元（占餐厅销售额7.4%）增至835.5万美元（占7.6%）[164] - 2019财年其他运营成本较2018财年增加218.7万美元，从928.3万美元（占餐厅销售额9.4%）增至1147万美元（占10.4%）[167] - 2019财年新店开业前成本为177.4万美元，低于2018财年的278.4万美元[170] - 2019财年折旧和摊销成本较2018财年增加64万美元，从370.5万美元增至434.5万美元[172] - 2019财年一般及行政成本从2018财年的785.7万美元增至946.1万美元，占总收入比例从7.9%升至8.5%，增加了160.4万美元[176] - 2019财年广告成本从2018财年的232.2万美元增至235.2万美元，占餐厅销售额比例从2.3%降至2.1%，增加了3万美元[177] - 2019财年Bad Daddy's广告成本从2018财年的60.3万美元增至82万美元，占餐厅销售额比例从0.9%升至1%，增加了21.7万美元[178] - 2019财年Good Times广告成本从2018财年的171.9万美元降至153.2万美元，占餐厅销售额比例从5.4%降至5%，减少了18.7万美元[180] - 2019财年特许经营成本从2018财年的4.1万美元降至3.8万美元，减少了3000美元[181] 公司收益与费用情况 - 2019财年餐厅资产处置收益为5000美元，2018财年为3.5万美元[182] - 2019财年资产减值费用从2018财年的7.2万美元增至277.1万美元，增加了269.9万美元[183] 公司经营与净亏损情况 - 2019财年经营亏损为349.5万美元，2018财年经营收入为37.2万美元[188] - 2019财年净亏损为424.8万美元，2018财年净亏损为1.7万美元，净利息费用相比上一年同期增加了36.5万美元[190] 公司营运资金与在建工程情况 - 截至2019年9月24日，公司营运资金赤字为431.3万美元，Bad Daddy's餐厅在建工程未完成承诺金额为22.1万美元[201] 公司信贷协议情况 - 公司与Cadence银行的信贷协议额度为1700万美元，到期日为2021年12月31日，未使用余额承诺费利率为0.25%，截至2019年9月24日加权平均借款利率为5.6733%[202] - 信贷协议规定最大杠杆比率为5.35:1，最低固定费用覆盖率为1.25:1，最低流动性为200万美元，截至2019年9月24日公司遵守协议条款[203] - 公司因信贷协议及修订支付贷款发起成本约23.2万美元，并在协议期限内摊销[204] - 截至2019年9月24日，信贷协议借款未偿还余额为1285万美元，信用证未偿还面值为15.75万美元[205] 公司售后回租交易情况 - 2017年11月公司完成一项售后回租交易，净收益为139.7万美元[206] 公司各活动现金情况 - 2019财年经营活动提供的净现金为677.1万美元，2018财年为650.4万美元[207] - 2019财年投资活动使用的净现金为1105.9万美元，2018财年为903.4万美元[208] - 2019财年购置物业和设备花费807.9万美元，支付购买非控股权益300.9万美元[208] - 2019财年融资活动提供的净现金为355.6万美元，2018财年为167万美元[210] 公司或有负债情况 - 公司对出售给加盟商的餐厅土地租赁承担或有负债，目前无违约通知，但未来可能有不利影响[211]

财务数据和关键指标变化 - 本季度Bad Daddy's餐厅销售额为2000万美元，同比增长7%；Good Times销售额增至850万美元，增长约60万美元 [15][20] - Bad Daddy's本季度销售成本率为29.3%，同比下降约10个基点；Good Times食品和包装成本率为31.2%，同比下降160个基点 [17][20] - Bad Daddy's本季度劳动力成本率增至38.5%，同比增加约190个基点；Good Times劳动力成本率从去年同期的34.3%增至35.9% [17][21] - Bad Daddy's本季度餐厅层面利润为270万美元，占销售额的13.6%，去年同期为310万美元，占比16.8%；Good Times餐厅层面营业利润本季度略增至130万美元，占销售额的比例同比增加60个基点至15.5% [19][22] - 本季度一般及行政费用为300万美元，占总收入的10.7%；记录资产减值费用280万美元 [23][24] - 本季度归属于普通股股东的净亏损为420万美元，去年第四季度为30万美元；全年净亏损约为510万美元 [25][26] - 本季度调整后EBITDA为150万美元，全年为540万美元；年末现金为270万美元，循环信贷额度已提取1290万美元 [26] - 公司预计2020财年营收约为1.2 - 1.23亿美元，调整后EBITDA在600 - 620万美元之间 [27] 各条业务线数据和关键指标变化 - Bad Daddy's本季度同店销售额下降1.3%，全年下降0.2%；Good Times本季度同店销售额增长7.2%，全年同店销售额净下降0.4% [8] - Bad Daddy's本季度有432个更多的门店周，但平均单店销售额较低；24家Bad Daddy's全季度纳入同店销售基数，1家本季度加入，2家将在2020财年第一季度加入 [15][16] - Good Times销售额增长得益于7.2%的同店销售增长；食品和包装成本下降得益于菜单定价改善、奶昔产品线调整和产品浪费减少 [20] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司组织重点暂时从餐厅扩张转向利润率稳定，旨在通过提高现有餐厅业绩推动盈利增长 [12] - 公司致力于Bad Daddy's品牌与其他休闲主题餐厅的差异化，且不降低服务、食品质量和品牌理念 [14] - 公司计划在Good Times改善得来速 throughput，在Bad Daddy's制定运营策略提高餐厅经济效益，应对劳动力成本压力 [13] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 2019财年对公司来说是充满挑战的一年，但公司专注运营卓越和财务纪律，为2020财年的业务好转奠定基础，计划在2021财年恢复新门店开发 [28] 其他重要信息 - 第四财季开设两家Bad Daddy's汉堡酒吧，10月在南卡罗来纳州大查尔斯顿开设第一家，本周一在南卡罗来纳州哥伦比亚开设第一家，使该州餐厅总数达4家 [6][7] - 第四季度末在最后四家Bad Daddy's推出DoorDash外卖服务，所有餐厅均已推出 [8] - 年末后在Bad Daddy's推出三款新产品，替换销售和顾客反馈不佳、制作难度大的产品 [9][10] 总结问答环节所有的提问和回答 问题1: 请介绍Bad Daddy's和Good Times本季度的销售趋势，以及10月和11月的最新情况 - 本季度销售趋势较为稳定，Good Times在季度末略有增强；Bad Daddy's在本季度至今表现相同或略差，感恩节假期的影响将对第一季度销售产生下行压力 [31][32] 问题2: 请详细介绍Bad Daddy's后厨改进和Good Times得来速改进措施，以及对缓解劳动力成本上升的影响 - Good Times得来速改进措施主要是通过优化菜单和流程提高服务速度；Bad Daddy's主要是调整管理人员和小时工的人员配置比例，提高劳动生产率 [33][34] 问题3: Bad Daddy's特许经营发展的进展如何 - 公司已准备好特许经营披露文件，但目前想先专注于餐厅运营的优化，长期来看，特许经营仍有发展机会 [39] 问题4: 是否考虑将Good Times和Bad Daddy's业务分离以实现价值 - 公司一直在考虑如何从该业务中创造最大价值，包括持有运营或剥离，但目前没有积极的计划，长期来看有多种选择 [40][41] 问题5: 两个品牌的食品成本是否预计保持平稳 - 从第四季度的情况来看，预计Good Times和Bad Daddy's的销售成本都能保持相对平稳，可通过菜单定价、菜单工程和菜单组合管理来应对商品价格上涨 [42][43] 问题6: Good Times和Bad Daddy's的客流量和菜单组合情况如何 - Good Times本季度价格上涨约4.5%，客流量和菜单组合综合增长约1.5%；Bad Daddy's客流量下降约3%，菜单组合变化不大 [45] 问题7: Bad Daddy's各门店是否存在其他问题 - Cherry Creek门店销售表现良好，但劳动力成本通胀较高，单位盈利能力仍是挑战；三家记录减值费用的餐厅至少能贡献租金，除Cherry Creek外，其他门店收支平衡或略有负现金流，公司正在评估改善业务的方法 [46][47]

财务数据和关键指标变化 - 第三季度营收增长12%，净利润从去年同期的30.4万美元增至54万美元，调整后息税折旧及摊销前利润（EBITDA）增加6.9万美元至约200万美元 [6][33][34] - 综合管理费用为210万美元，占销售额的7.3%，低于去年同期的8.0% [31] - 第三季度预开业费用为12.9万美元，低于2018财年同期的61万美元 [34] - 第三季度末现金为260万美元，从Cadence银行1700万美元信贷额度中提取了1120万美元 [36] 各条业务线数据和关键指标变化 Bad Daddy's - 餐厅销售额为2110万美元，同比增长18.5%，同店销售额下降0.7%，低于此前指引，该趋势延续至第四季度 [20][21] - 销售成本为28.8%，较去年同期下降约40个基点，较上一季度环比上升约30个基点，预计到年底销售成本将略有上升 [22] - 劳动力成本同比增加约100个基点，环比下降40个基点至37.2% [23] - 餐厅层面利润为340万美元，占销售额的16.3%，去年为330万美元或18.4%，较去年净增17万美元 [24] Good Times - 餐厅销售额约为810万美元，较去年减少约12.5万美元，同店销售额增长2.8% [26] - 食品和包装成本为30.4%，较去年同期下降190个基点，环比改善150个基点，预计第四季度销售成本将略高于第三季度 [27][28] - 总劳动力成本从去年同期的33.0%增至34.9%，平均工资率同比增长约9% [29] - 餐厅层面营业利润较去年同期减少约5.5万美元至150万美元，营业利润率较去年下降40个基点至18.0% [30] 各个市场数据和关键指标变化 - 销售趋势向好，科罗拉多州整体略强于东南部 [8] - Bad Daddy's除罗利市场外，所有门店均已推出DoorDash服务，外卖销售平均占比超10% [10] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 计划在2020财年初启动选择性特许经营计划，目标是未计划公司自有开发的市场和有经验的多店特许经营集团 [15] - 核心运营举措包括优化选址模型、通过烹饪和酒吧创新等提高同店销售额、通过提高劳动力效率改善利润率、提高管理和后厨关键员工留任率、将真诚待客融入管理培训 [16][17][18] - 行业竞争方面，Bad Daddy's部分门店在第三季度受到竞争冲击，预计初始阶段过后会有所缓和；新竞争对手开业短期内会影响销售，但通常六个月后销售会恢复 [7][60] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 劳动力是损益表中唯一的成本挑战，受科罗拉多州法定工资增长和员工可用性影响 [11] - 对Good Times销售复苏感到兴奋，对未来四家Bad Daddy's门店开业充满期待 [38] - 预计2019财年剩余时间收入约为1.1亿美元，调整后EBITDA在520万至540万美元之间 [34][36] - 认为现有门店现金流和信贷额度将支持2020财年底前新店资本支出和现有餐厅经常性资本支出需求 [36] 其他重要信息 - 7月推出新的客户反馈工具，以识别改善服务和质量的机会 [9] - 实施新的夏季鸡尾酒菜单，并在每个市场推广每月厨师特色菜 [8] - 测试两种不同的外卖菜单定价模式，最终采用全系统加价10%的定价模式 [10] - 完成与几家关键长期供应商的合同谈判，重新设计酒吧产品组合和成本结构，预计将降低总体成本 [12] - 继续评估和测试新设备，有望提高产品质量和一致性，减少厨房工时和客人点餐时间，提高高峰时段 throughput 能力 [13] 总结问答环节所有的提问和回答 问题1：Bad Daddy's新门店开业情况，特别是在新市场的表现，以及对未来几个季度开业门店的看法 - 今年1月在罗利开业的门店表现出色，亚特兰大四家门店中有一家表现不佳，其他三家表现良好且持续增长 [42][43] - 公司对即将开业的门店有信心，目标是单店销售额达到250万美元，认为随着选址模型的优化，未来能够达到目标 [44][45] 问题2：DoorDash外卖服务的详细情况，包括目前的表现、影响以及未来预期 - 外卖服务成本较高，但无需前厅劳动力，预计将继续增长，目前占比略超10% [46][47] - 最初推出时配合免费配送促销，订单量会大幅上升，之后趋于稳定；曾尝试20%的加价菜单，收到反馈后调整为10% [47] - 公司正在努力通过官网直接提供配送服务，若能将部分通过聚合平台下单的客户转化，可显著改善成本结构 [48] 问题3：Bad Daddy's三家表现不佳的门店是否会关闭或注销资产，还是有其他提升销售的计划 - 这些门店现金流为正，并非受损资产，公司不计划关闭；科罗拉多州樱桃溪店是唯一现金流为负的门店，但同店销售额正以两位数增长 [53] - 即使在低销售额和低最低工资州的门店，也能实现收支平衡或盈利，公司正在积极寻找提高低销量餐厅盈利能力的方法 [54] 问题4：特许经营发展计划是否收到意向书，是否会在新财年宣布，以及具体测试的地理区域 - 目前暂无相关消息可宣布，将在新财年公布；从分布和运营效率考虑，测试区域将与公司自有开发区域相邻，主要是中西部和上中西部 [55] 问题5：Good Times是否有特定促销活动大幅提升客流量和销售趋势 - 没有特定的促销活动起到关键作用，公司将广告从有线电视转向广播，效果良好且成本更低；目前销售增长主要得益于产品相关的硬广宣传，而非价格促销 [56] 问题6：如何长期避免政治广告对销售波动的影响 - 去年政治广告影响不大，主要是天气对销售产生了显著影响；剔除天气因素，销售趋势较为稳定 [58] - 目前天气正常，预计在今年秋冬与去年同期相比，销售将显著增长 [59] 问题7：Bad Daddy's部分门店受到竞争冲击，客流量是流向新竞争对手还是更成熟的酒吧和烧烤店或高档餐厅 - 新竞争对手开业短期内会影响销售，但通常六个月后销售会恢复；无论是直接的酒吧和烧烤竞争对手，还是高档、休闲甚至快餐休闲餐厅开业，都会出现这种情况 [60] - 以科罗拉多州的Lazy Dog为例，尽管有三家类似门店开业，但公司门店销售已恢复并实现正增长 [61]

公司餐厅运营数量 - 截至2019年6月25日，公司运营、特许经营或授权了35家Bad Daddy's餐厅和34家Good Times餐厅[82] 净收入变化 - 2019年第二季度净收入为2945.7万美元，较2018年同期的2626.3万美元增加319.4万美元，增幅12.2%[85] - 2019年三个季度净收入从7270.7万美元增长12.8%至8199.9万美元，Bad Daddy's概念收入增加1101.1万美元，Good Times概念收入减少171.9万美元[119] - 2019年第二季度运营收入从78.1万美元增至107.6万美元，净收入从68.5万美元增至87.3万美元[115][116] - 2019年截至6月25日的前三季度，经营收入为51.3万美元，2018年同期为41.3万美元[149] - 2019年截至6月25日的前三季度，净亏损为4.9万美元，2018年同期为净收入14.3万美元[150] Bad Daddy's餐厅销售额变化 - Bad Daddy's餐厅2019年第二季度销售额为2108万美元，较2018年同期的1776.5万美元增加331.5万美元，但同店销售额下降0.7%[86] - 2019年三个季度Bad Daddy's餐厅销售额从4870.6万美元增至5971.4万美元，同店销售额增长0.2%，平均菜单价格上涨约2.2%[120] Good Times餐厅销售额变化 - Good Times餐厅2019年第二季度销售额为810万美元，较2018年同期的822.5万美元减少12.5万美元，但同店销售额增长2.8%[87] - 2019年三个季度Good Times餐厅销售额从2322.3万美元降至2156.7万美元，同店销售额下降3.1%，平均菜单价格上涨约3.5%[121] 第二季度成本变化 - 2019年第二季度食品和包装成本为852.9万美元，占餐厅销售额的29.2%，较2018年同期的783.3万美元（占比30.1%）增加69.6万美元[88] - 2019年第二季度工资和其他员工福利成本为1067.7万美元，占餐厅销售额的36.6%，较2018年同期的915.5万美元（占比35.2%）增加152.2万美元[91] - 2019年第二季度占用成本为209.1万美元，占餐厅销售额的7.2%，较2018年同期的185万美元（占比7.2%）增加24.1万美元[94] - 2019年第二季度其他运营成本为298.9万美元，占餐厅销售额的10.2%，较2018年同期的237.3万美元（占比9.1%）增加61.6万美元[97] - 2019年第二季度新店开业前成本为12.9万美元，较2018年同期的61万美元减少48.1万美元，均与Bad Daddy's餐厅有关[101] - 2019年第二季度折旧和摊销成本为110.4万美元，较2018年同期的93.7万美元增加16.7万美元[103] 三个季度成本变化 - 2019年三个季度食品和包装成本从2215.4万美元增至2395.5万美元，占餐厅销售额比例从30.8%降至29.5%[122] - 2019年三个季度工资和其他员工福利成本从2607.6万美元增至3045.8万美元，占餐厅销售额比例从36.3%升至37.5%[125] - 2019年三个季度占用成本从527.8万美元增至622.1万美元，占餐厅销售额比例从7.3%升至7.7%[128] - 2019年三个季度其他运营成本从662.6万美元增至840.1万美元，占餐厅销售额比例从9.2%升至10.3%[131] - 2019年三个季度新店开业前成本从168.3万美元降至94.9万美元，均与Bad Daddy's餐厅有关[134] - 2019年三个季度折旧和摊销成本从266.5万美元增至322.7万美元[136] 前三季度其他成本变化 - 2019年截至6月25日的前三季度，一般及行政成本增至639.8万美元（占总收入的7.8%），较2018年同期的588.4万美元（占总收入的8.1%）增加了51.4万美元[139] - 2019年截至6月25日的前三季度，广告成本降至184.1万美元（占总收入的2.2%），较2018年同期的185万美元（占总收入的2.5%）减少了9000美元[141] - 2019年截至6月25日的前三季度，Bad Daddy's广告成本为65.4万美元（占总收入的1.1%），较2018年同期的53.8万美元（占总收入的1.1%）增加了11.6万美元[142] - 2019年截至6月25日的前三季度，Good Times广告成本为118.7万美元（占总收入的5.4%），较2018年同期的131.2万美元（占总收入的5.5%）减少了12.5万美元[143] - 2019年截至6月25日的前三季度，特许经营成本为3.1万美元，2018年同期为3.2万美元[146] - 2019年截至6月25日的前三季度，无资产减值成本，2018年同期为7.2万美元[147] - 2019年截至6月25日的前三季度，餐厅资产处置损失为5000美元，2018年同期为收益2.6万美元[148] 公司资金及现金流情况 - 截至2019年6月25日，公司营运资金赤字为324.1万美元，Cadence信贷安排下借款的加权平均利率为5.9228%，未偿还借款余额为1115万美元[159][160][163] - 2019年截至6月25日的前三季度，经营活动提供的净现金为440.2万美元，净亏损4.9万美元，现金和非现金调整项目总计445.1万美元[166] - 2018年截至6月26日的前三季度，经营活动提供的净现金为462.7万美元[167] - 2019年截至6月25日的前三季度，投资活动使用的净现金为770万美元，主要用于购买471.6万美元的财产和设备以及300.9万美元的非控股权益[168] - 2018年截至6月26日的前三季度，投资活动使用的净现金为515.3万美元，主要用于购买656万美元的财产和设备，有139.7万美元的售后回租收入[168] - 2019年截至6月25日的前三季度，融资活动提供的净现金为244万美元，包括应付票据和长期债务本金支付248万美元、借款615万美元、行使股票期权收入3000美元和向非控股权益净分配123.3万美元[168] - 2018年截至6月26日的前三季度，融资活动使用的净现金为62.5万美元，包括应付票据、长期债务和资本租赁本金支付161.3万美元、借款140万美元和向非控股权益净分配41.2万美元[169] 餐厅菜单价格调整 - 2018财年Bad Daddy's餐厅菜单价格总共上调约3.2%，2019财年前三季度上调约1.6%[172] - 2018财年Good Times餐厅菜单价格总共上调约2.8%，2019财年前三季度上调约4.4%[172] 餐厅资本支出 - 公司有343.8万美元用于Bad Daddy's餐厅的开发成本，29万美元用于Bad Daddy's餐厅的杂项资本支出[173] - 公司有70.5万美元用于Good Times餐厅的改造和重新形象设计，22.6万美元用于Good Times餐厅的杂项资本支出[173]

财务数据和关键指标变化 - 第二季度总营收增长15% [8] - 净亏损为45万美元，去年同期为43.1万美元，净亏损略有扩大 [40] - 2019财年第二季度调整后EBITDA略降至114.7万美元 [41] - 预计2019财年营收在1.12亿 - 1.14亿美元之间，财年末营收运行率约为1.2亿美元 [41] - 预计调整后EBITDA在600万 - 650万美元之间 [43] - 第二季度末现金为340万美元，在1700万美元的债务融资安排中已提取1200万美元 [44] 各条业务线数据和关键指标变化 Bad Daddy's - 第二季度餐厅销售额为2040万美元，同比增长27.8% [26] - 季度同店销售额增长1.3% [27] - 销售成本为28.5%，同比下降约110个基点，环比下降约40个基点 [28] - 劳动力成本同比增加约20个基点，环比下降70个基点至37.6% [30] - 餐厅层面利润为330万美元，占销售额的16.3%，去年为270万美元，占比16.9% [32] Good Times - 餐厅销售额降至660万美元，减少约80万美元 [34] - 同店销售额下降7.1%，调整后下降5.9% [34] - 食品和包装成本为31.9%，同比下降50个基点，环比改善80个基点 [36] - 总劳动力成本为39.0% [37] - 餐厅层面营业利润降至50.9万美元，较去年同期减少约45万美元，营业利润率降至7.7% [38] 各个市场数据和关键指标变化 无 公司战略和发展方向和行业竞争 - 持续优化门店选址模型，倾向于有购物、餐饮、娱乐和高档零售租户且白天就业情况好的目的地型地点 [19] - 推进同店销售增长，进行餐饮和酒吧创新，淘汰部分菜单，测试新产品 [21] - 提高利润率，寻找劳动力效率，简化运营，评估设备以提高产品质量和一致性，减少厨房工时 [22] - 认为技术是应对劳动力压力的关键，改善管理层和后厨关键员工的留用情况 [23] - 加强酒店服务和管理培训，将其作为竞争优势 [24] - 2019财年计划开设5家新店，目前进展顺利，2020财年预计在佐治亚州、阿拉巴马州、肯塔基州、北卡罗来纳州和南卡罗来纳州的现有和新市场实现增长 [18] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - Good Times前两个季度同店销售受天气影响出现暂时下滑，随着天气转好已回升，预计全年两个品牌都能保持同店销售正增长 [8][10] - Bad Daddy's持续优化菜单，提升本地品牌合作和食材使用，外卖销售增长，预计能为未来增长奠定基础 [11][12] - 公司认为现金流、现金余额和信贷安排能支持2019财年末至2020财年新店、小型改造和经常性资本支出需求 [44] 其他重要信息 - 会议包含前瞻性陈述，不保证未来业绩，受多种风险和不确定性影响，公司无义务更新陈述 [3] - 会议讨论非GAAP指标，不应孤立看待或替代GAAP结果，财报中有与GAAP指标的对账信息 [5] 问答环节所有提问和回答 问题1: Bad Daddy's本季度销售趋势以及4月和5月初销售情况 - 公司表示销售趋势与第二季度相似，会根据每周天气情况有所波动，但预计会保持当前趋势 [50][51] 问题2: 2020年发展加速情况及资本支出和资产负债表相关情况 - 公司未给出具体指引，预计2020年开店数量会多于2019财年，可能介于2019年和去年之间（2018年开9家，2019年开5家） [52][53] 问题3: Bad Daddy's第二季度定价情况以及第三、四季度定价预期 - 第二季度Bad Daddy's综合价格涨幅约1.7%，科罗拉多州价格略高，本季度将再提价0.8%，结合其他措施可使销售成本维持或略低于当前水平 [56][57]

餐厅数量情况 - 截至2019年3月26日，公司运营、特许经营或授权的Bad Daddy's餐厅和Good Times餐厅各有35家[80] 净收入情况 - 2019年第一财季净收入为2717.2万美元，较2018年同期的2359.6万美元增加357.6万美元，增幅15.2%[84] - 2019年前两季度净收入增至5254.2万美元，增长13.1%，Bad Daddy's概念收入增加769.2万美元，Good Times概念收入减少159.4万美元[118] Bad Daddy's餐厅销售额情况 - Bad Daddy's餐厅2019年第一财季销售额为2038.4万美元，较2018年同期的1595.4万美元增加443万美元，同店销售额增长1.3%，调整后增长1.8%[85] - 2019年前两季度Bad Daddy's餐厅销售额增至3863.4万美元，同店销售额增长0.8%，平均菜单价格上涨约2.6%[119] Good Times餐厅销售额情况 - Good Times餐厅2019年第一财季销售额为657万美元，较2018年同期的738.8万美元减少81.8万美元，同店销售额下降7.5%，调整后下降5.9%[86] - 2019年前两季度Good Times餐厅销售额降至1346.7万美元，同店销售额下降6.3%，平均菜单价格上涨约3.2%[120] 食品和包装成本情况 - 2019年第一财季食品和包装成本为790.3万美元，占餐厅销售额的29.3%，较2018年同期的711.8万美元增加78.5万美元，占比从30.5%下降[87] - 2019年前两季度食品和包装成本增至1542.6万美元，占餐厅销售额29.6%，2018年同期为1432.1万美元，占比31.2%[121] 工资和其他员工福利成本情况 - 2019年第一财季工资和其他员工福利成本为1022.8万美元，占餐厅销售额的37.9%，较2018年同期的864.2万美元增加158.6万美元，占比从37.0%上升[90] - 2019年前两季度工资和其他员工福利成本增至1978.1万美元，占餐厅销售额38.0%，2018年同期为1692.1万美元，占比36.8%[124] 占用成本情况 - 2019年第一财季占用成本为216.5万美元，占餐厅销售额的8.0%，较2018年同期的178.8万美元增加37.7万美元，占比从7.7%上升[93] - 2019年前两季度占用成本增至413万美元，占餐厅销售额7.9%，2018年同期为342.8万美元，占比7.5%[127] 其他运营成本情况 - 2019年第一财季其他运营成本为282.9万美元，占餐厅销售额的10.5%，较2018年同期的213.7万美元增加69.2万美元，占比从9.2%上升[96] - 2019年前两季度其他运营成本增至541.2万美元，占餐厅销售额10.4%，2018年同期为425.3万美元，占比9.3%[130] 新店开业前成本情况 - 2019年第一财季新店开业前成本为19.3万美元，较2018年同期的49.6万美元减少30.3万美元，均与Bad Daddy's餐厅有关[99] - 2019年前两季度新店开业前成本降至82万美元，2018年同期为107.3万美元，均与Bad Daddy's餐厅有关[133] 折旧和摊销成本情况 - 2019年第一财季折旧和摊销成本为108.9万美元，较2018年同期的88.2万美元增加20.7万美元[101] - 2019年前两季度折旧和摊销成本增至212.3万美元，2018年同期为172.8万美元[135] 广告成本情况 - 2019年第一季度广告成本降至54.7万美元，占总收入2.0%，2018年同期为60.2万美元，占比2.6%[106] - 2019年3月26日止两季度广告成本降至117.5万美元，占总收入2.2%，较2018年同期减少2.2万美元，降幅2.2%[139] - 2019年3月26日止两季度Bad Daddy's广告成本增至44.1万美元，占总收入1.1%，较2018年同期增加10万美元[140] - 2019年3月26日止两季度Good Times广告成本降至73.4万美元，占总收入5.3%，较2018年同期减少12.2万美元[141] 一般及行政成本情况 - 2019年3月26日止两季度一般及行政成本增至425.4万美元，占总收入8.1%，较2018年同期增加43.9万美元，增幅8.1%[137] 运营亏损和净亏损情况 - 2019年3月26日止两季度运营亏损增至56.3万美元，较2018年同期增加19.5万美元[147] - 2019年3月26日止两季度净亏损增至92.2万美元，较2018年同期增加38万美元[148] 非控股权益收入情况 - 2019年3月26日止两季度非控股权益收入增至57.9万美元，较2018年同期增加10.7万美元[149] 营运资金和未偿还承诺情况 - 截至2019年3月26日，公司营运资金赤字为194.3万美元，未偿还承诺为73.2万美元[156] Cadence信贷安排情况 - 截至2019年3月26日，Cadence信贷安排未偿还借款余额为1230万美元，信用证未偿还面值为15.75万美元[160] 经营活动净现金情况 - 2019年3月26日止两季度经营活动提供的净现金为248.7万美元，净亏损为92.2万美元，现金及非现金调整项目总计340.9万美元[163] - 2018年3月27日结束的两个季度，经营活动提供的净现金为299.3万美元[164] - 2017年3月28日结束的两个季度，经营活动净亏损54.2万美元，现金和非现金调整项目总计353.5万美元[164] 投资活动净现金情况 - 2019年3月26日结束的两个季度，投资活动使用的净现金为650.2万美元，主要是购置物业及设备379.3万美元和购买非控股权益272.4万美元[165] - 2018年3月27日结束的两个季度，投资活动使用的净现金为276.6万美元，主要是购置物业及设备416.9万美元和售后回租收入139.7万美元[165] 融资活动净现金情况 - 2019年3月26日结束的两个季度，融资活动提供的净现金为393.7万美元，包括应付票据和长期债务本金支付133万美元、借款615万美元、行使股票期权所得3000美元和向非控股权益分配88.6万美元[165] - 2018年3月27日结束的两个季度，融资活动使用的净现金为68.9万美元，包括应付票据、长期债务和资本租赁本金支付160.8万美元、借款140万美元和向非控股权益净分配48.1万美元[166] 餐厅菜单提价情况 - 2018财年，Good Times餐厅菜单总提价约2.8%，2019财年前两个季度提价约1.9%[169] - 2018财年，Bad Daddy's餐厅菜单平均总提价约3.8%，2019财年前两个季度提价约0.9%[169] 季节波动和成本情况 - 公司收入受季节波动影响，12月、1月、2月和3月科罗拉多州餐厅销售受天气影响[170] - Bad Daddy's门店开发成本为291万美元，Good Times餐厅改造和重新形象设计成本为45.8万美元[170]

财务数据和关键指标变化 - 第一季度收入增长11%，调整后EBITDA降至76.7万美元，净亏损为15.1万美元 [6][42] - 一般及行政费用从去年同期的191.5万美元增至26.1万美元，占总收入的比例从8.4%降至7.9% [40] - 预计2019财年营收约为1.12 - 1.14亿美元，调整后EBITDA在600 - 650万美元之间，G&A费用约为840 - 860万美元，预开业费用约为170万美元，总资本支出为1 - 1.05亿美元，年末高级信贷安排余额在1350 - 1400万美元之间 [44][45][46] 各条业务线数据和关键指标变化 Bad Daddy's - 餐厅销售额从去年的近1500万美元增至1825万美元，增长21.8%，同店销售额增长0.2% [28][29] - 销售成本为28.9%，较去年第一季度下降约200个基点，较上一季度下降0.5%；劳动力成本增至38.3%，较去年同期增加约100个基点 [29][30] - 餐厅层面利润为273.8万美元，占销售额的15.0%，去年为235.4万美元，占比15.7% [33] Good Times - 餐厅销售额下降71.3万美元，至略低于690万美元，同店销售额下降5.2%，客流量下降超10% [34][35] - 食品和包装成本为32.7%，较去年第一季度下降1.1%；劳动力成本从去年的35.3%增至37.3% [36][38] - 餐厅层面营业利润从去年同期的100.5万美元降至78.5万美元，营业利润率较去年下降1.8% [39] 各个市场数据和关键指标变化 - 未提及相关内容 公司战略和发展方向和行业竞争 - 2019财年调整后的新店开发计划为开设五家Bad Daddy's餐厅，预计2020财年将在东南部现有和新市场继续增长 [16][17] - 聚焦优质选址，通过餐饮和酒吧创新提高同店销售额，通过提高劳动效率和简化运营提升利润率，改善员工留存率，加强酒店管理培训 [18][19][20] - 系统实施外卖服务，总外卖销售额占比达8% - 9%，预计将超过10%，并优化外卖和堂食的盈利能力 [24] - 快餐行业竞争激烈，公司需增加价值和高端产品的宣传频率 [9] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - Good Times销售额受天气和竞争折扣影响，预计随着天气正常化和营销转变，销售情况将改善 [7][9][78] - Bad Daddy's受天气影响较小，假日销售表现出色，预计随着品牌知名度提升，新店销售将达目标 [11][13] - 收购合资企业少数股权预计将为当前财年的调整后EBITDA贡献约40万美元，并略微减少净亏损 [43] 其他重要信息 - 本周完成收购合资企业合作伙伴在另外三个罗利门店的非控股权益，预计该市场单店平均销售额超300万美元 [14] - 第一季度末现金为240万美元，在1700万美元信贷安排中已提取1020万美元，现有门店现金流、现金余额和信贷安排将支持资本支出需求 [48] 总结问答环节所有的提问和回答 问题1: Bad Daddy's假日销售强劲的原因及数据情况 - 部分归因于天气影响减弱和圣诞节时间有利，自假期以来同店销售额维持在中个位数增长，无重大菜单或产品组合变化，主要是交易数量增加 [54][55][57] 问题2: 如何在不影响客户体验的前提下削减工时，以及可能的资本支出 - 计划更换低效设备，优化准备工作流程和生产线效率，利用技术和设备提高出餐速度；部分项目资本支出可纳入现有资本支出预测；外卖销售增加可减少前台服务工时 [58][59][63] 问题3: 外卖销售是否增加利润率及背后的经济因素 - 短期内外卖销售是增量销售，在科罗拉多州和其他地区均能增加利润率，但并非高利润率销售；公司正在测试堂食和外卖的价格差异，以提高盈利能力 [67][68][70] 问题4: Good Times业绩指引从下降2% - 3%变为下降3% - 4%的原因及后续预期 - 主要受天气影响，预计随着天气差异逐渐正常化，销售情况将改善；第二季度预计与第一季度相似，随后逐渐好转，第三和第四季度预计持平至增长1% - 2%；营销转变有望带来更好效果 [73][74][78] 问题5: Bad Daddy's新店开业结果波动的原因及提高选址成功率的方法 - 公司倾向于选择高收入、高人口密度的选址，但存在一些例外情况；部分新店开业较慢可能与品牌知名度和选址动态有关，公司正在深入分析数据以找出原因 [79][80][82] 问题6: 科罗拉多州劳动力成本对2020财年利润的影响 - 2020年初将有最后一次法定最低工资上调，劳动力供需对平均工资的影响与法定工资上调相当；预计工资年增长率将趋于平稳，需3.5% - 4%的价格上涨来弥补成本增加，预计利润率将再提高0.5 - 1个百分点 [90][91] 问题7: 是否有计划开展酒类外卖服务 - 由于法律限制，在公司运营的州无法开展酒类外卖服务，除非现场酿造并配送自有包装商品 [92] 问题8: 午餐业务测试情况 - 公司仍对部分中低销量门店的低价午餐菜单和扩展的欢乐时光菜单感兴趣，部分门店的交易情况略有改善，但效果不显著，需要时间来传递价值信息 [94][95] 问题9: 门店开发计划中第六家门店的情况及2020财年的开发计划 - 第六家门店因深入分析选址因素和收购罗利市场少数股权而推迟至秋季；2020财年的开发计划仍在进行中，主要集中在东南部现有市场，但尚未提供具体指导 [98][99][101]

餐厅数量情况 - 截至2018年12月25日，公司运营、特许经营或授权的Bad Daddy's餐厅共34家，Good Times餐厅共35家[75] 净收入情况 - 2018年12月25日结束的季度净收入为2537万美元，较2017年12月26日结束的季度增加252.2万美元，增幅11.0%[79] Bad Daddy's餐厅销售情况 - Bad Daddy's餐厅2018年12月25日结束的季度销售额为1825万美元，较上一年同期增加326.3万美元，同店销售额增长0.2%，平均菜单价格上涨约3.5%[80] Good Times餐厅销售情况 - Good Times餐厅2018年12月25日结束的季度销售额为689.7万美元，较上一年同期减少71.3万美元，同店销售额下降5.2%，平均菜单价格上涨约3.7%[81] 食品和包装成本情况 - 2018年12月25日结束的季度食品和包装成本为752.3万美元，占餐厅销售额29.9%，较上一年同期增加32万美元[82] 工资和员工福利成本情况 - 2018年12月25日结束的季度工资和其他员工福利成本为955.3万美元，占餐厅销售额38.0%，较上一年同期增加127.4万美元[85] 占用成本情况 - 2018年12月25日结束的季度占用成本为196.5万美元，占餐厅销售额7.8%，较上一年同期增加32.5万美元[88] 其他运营成本情况 - 2018年12月25日结束的季度其他运营成本为258.3万美元，占餐厅销售额10.3%，较上一年同期增加46.7万美元[91] 新店开业前成本情况 - 2018年12月25日结束的季度新店开业前成本为62.7万美元，较上一年同期增加5万美元，均与Bad Daddy's餐厅有关[94] 折旧和摊销成本情况 - 2018年12月25日结束的季度折旧和摊销成本为103.4万美元，较上一年同期增加18.8万美元[96] 广告成本情况 - 2018年第四季度广告成本增至62.8万美元，占总收入2.5%，2017年同期为59.5万美元，占比2.6%[100] Bad Daddy's广告成本情况 - 2018年第四季度Bad Daddy's广告成本为25.1万美元，占总收入1.4%，2017年同期为16.4万美元，占比1.1%[101] Good Times广告成本情况 - 2018年第四季度Good Times广告成本为37.7万美元，占总收入5.4%，2017年同期为43.1万美元，占比5.5%[103] 特许经营成本与餐厅资产处置收益情况 - 2018年第四季度特许经营成本为7000美元，2017年同期为1万美元；餐厅资产处置收益为3万美元，2017年同期为8000美元[105] 经营与净亏损情况 - 2018年第四季度经营亏损为58.1万美元，2017年同期为32.7万美元；净亏损为74.2万美元，2017年同期为41万美元[106][107] 非控股权益收入情况 - 2018年第四季度非控股权益收入为30.9万美元，2017年同期为17.3万美元[109] 调整后EBITDA情况 - 2018年第三财季调整后EBITDA为76.7万美元，2017年同期为87.7万美元[117] 营运资金情况 - 截至2018年12月25日，公司营运资金赤字为122.2万美元[118] 信贷安排借款与信用证情况 - 截至2018年12月25日，Cadence信贷安排下借款余额为1020万美元，信用证未偿还面值为15.75万美元[122] 经营活动净现金情况 - 2018年第四季度经营活动净现金使用量为38.6万美元，2017年同期经营活动净现金提供量为26.9万美元[125][126] 投资活动净现金情况 - 2018年第四季度（截至12月25日）投资活动使用的净现金为291.5万美元，主要是购置物业及设备291.8万美元[127] - 2017年第四季度（截至12月26日）投资活动使用的净现金为54.7万美元，主要是购置物业及设备194.7万美元和售后回租所得139.7万美元[127] 融资活动净现金情况 - 2018年第四季度（截至12月25日）融资活动提供的净现金为227.1万美元，包括应付票据和长期债务本金还款4000美元、应付票据和长期债务借款275万美元、行使股票期权所得3000美元和向非控股股东的净分配47.8万美元[127] - 2017年第四季度（截至12月26日）融资活动使用的净现金为76万美元，包括应付票据、长期债务和资本租赁本金还款140.4万美元、应付票据和长期债务借款90万美元和向非控股股东的分配25.6万美元[128] 餐厅菜单提价情况 - 2018财年Good Times餐厅菜单总提价约2.8%，2019财年第一季度提价约1.9%[131] - 2018财年Bad Daddy's餐厅菜单平均总提价约3.2%，2019财年第一季度提价约0.3%[131] 商品成本情况 - 商品成本在2018财年最后一个季度开始下降，并持续到2018财年剩余时间和2019财年第一季度[131] Bad Daddy's门店开发成本情况 - Bad Daddy's门店开发成本为237.4万美元[131] Bad Daddy's餐厅杂项资本支出情况 - Bad Daddy's餐厅杂项资本支出为11.1万美元[131] Good Times餐厅资本支出情况 - Good Times餐厅重新形象、改造和杂项资本支出为38.8万美元[131]