市场监管总局春节食品安全专项抽检 - 市场监管总局在春节前夕组织全国市场监管部门开展食品安全专项抽检 抽检批次为6.7万批次 [1] - 本次专项抽检的总体合格率为98.38% 表明春节热销食品总体安全状况良好 [1]

市场监管总局春节食品安全专项抽检结果 - 市场监管总局在春节前夕组织全国范围食品安全专项抽检，共完成6.7万批次抽检，总体合格率为98.38%，表明总体食品安全状况良好 [1] - 专项抽检覆盖全国31个省份，场所包括旅游景区、大型商超、高速公路服务区、火车站周边等人流密集区，并覆盖京东、淘宝、美团等23个网络平台 [1] - 抽检重点针对糕点、炒货食品及坚果制品、糖果制品、肉制品等热门年货食品 [1] 抽检检验项目与重点发现 - 检验项目重点检测食品添加剂、微生物、质量指标、农兽药残留等项目 [1] - 抽检结果显示，乳制品、方便食品、罐头等9类食品未检出不合格样品 [1] - 抽检发现的主要问题集中在水果及水果制品、调味品中超范围超限量使用食品添加剂，以及食用农产品中农兽药残留 [1] 后续监管行动 - 针对本次抽检发现的不合格样品，市场监管总局已督促属地监管部门开展核查处置 [1]

行业监管动态 - 山东省平阴县市场监管局于1月29日组织召开了针对肉制品生产加工小作坊、熟食加工及餐饮单位的专题培训会 [1] - 培训会旨在增强从业人员的法律意识和责任意识，下一步将持续加大监督检查力度，对违规行为依法严肃处理 [1] 法规与标准要求 - 培训会重点宣讲法规标准，详细解读了《食品安全法》中关于原料采购查验、生产过程控制、成品检验贮存的关键要求 [1] - 培训明确了加工单位作为食品安全第一责任人的法定义务，要求其建立健全并严格执行各项管理制度 [1] 生产过程与风险控制 - 培训围绕过程风险防控展开，系统讲解了原料肉索证索票、添加剂规范使用、加工环境卫生、人员健康管理、产品标签标识等具体操作规范 [1] - 培训明确了禁止性行为与标准操作流程，以确保源头可溯、过程可控、风险可防 [1]

活动概述 - 合肥经开区莲花中心联合经开区市场监管局在尚泽大都会商业街开展春节专项食品安全宣传活动[1] - 活动旨在守护群众“舌尖上的安全”[1] 活动模式与内容 - 活动采用“宣传普及+专业检测+互动参与”模式[1] - 现场设立宣传咨询台，发放折页并解答年货选购、储存等食品安全问题[1] - 免费快检环节共抽检1批次、快检28批次食品，全部合格[1] - 设立民意征集区，通过问卷收集市民需求[1] 活动目的与影响 - 活动搭建了政民沟通桥梁，让市民从监管旁观者变为参与者[1] - 活动为后续食品安全工作找准方向[1] 后续计划 - 莲花中心将持续开展食品安全专项整治，保障辖区群众度过平安祥和的春节[1]

市场监管总局2026年食品抽检不合格情况通报 - 市场监管总局近期组织食品安全监督抽检2389批次样品，检出46批次样品不合格，不合格率约为1.9% [3] 不合格食品涉及的主要品类与问题 - **蔬菜制品**：检出亮蓝、二氧化硫残留量超标，例如黄瓜片中二氧化硫残留量达0.762g/kg，远超≤0.2g/kg的标准 [3][16] - **粮食加工品**：检出糖精钠超标，例如苏北长馒头中糖精钠检验值为0.0198g/kg [3][17] - **水果制品**：检出胭脂红、山梨酸及其钾盐超标，例如阳高桃干中山梨酸及其钾盐检验值为0.227g/kg [3][17] - **餐饮食品**：检出日落黄、苯甲酸及其钠盐、铝的残留量超标，例如泰式手标红茶中日落黄检验值为0.0280g/kg，自制油条中铝残留量达238mg/kg，远超≤100mg/kg标准 [4][6][17] - **豆制品**：检出日落黄、山梨酸及其钾盐超标，例如五香豆干中山梨酸及其钾盐检验值达2.04g/kg，超标一倍以上 [6][18] - **饮料**：检出脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数超标，例如茯苓四神膏中脱氢乙酸及其钠盐检验值为0.0541g/kg，青苹果乳味饮品菌落总数最高达910CFU/mL [7][9][18] - **调味品**：检出二氧化硫残留量超标，例如白芷粉中二氧化硫残留量为0.128g/kg，是拉差香甜辣椒酱中二氧化硫残留量达0.463g/kg，远超≤0.05g/kg标准 [5][18] - **淀粉及淀粉制品**：检出二氧化硫残留量、铝的残留量超标，例如泰国木薯淀粉中二氧化硫残留量为0.0567g/kg，土豆粉条中铝残留量达219mg/kg [6][19] - **食糖**：检出二氧化硫残留量超标，例如冰片糖中二氧化硫残留量为0.164g/kg [6][19] - **糖果制品**：检出胭脂红、苋菜红、相同色泽着色剂混合使用比例超标，例如叶黄素酯片压片糖果中胭脂红检验值为0.127g/kg，相同色泽着色剂混合使用比例之和为2.83 [6][19][20] - **罐头**：检出二氧化硫残留量超标，例如清水蘑菇罐头中二氧化硫残留量达0.552g/kg [7][21] - **饼干**：检出二氧化硫残留量、过氧化值超标，例如鲜羊奶麦胚大饼中二氧化硫残留量为0.144g/kg，意大利进口饼干棒过氧化值为0.41g/100g [7][21] - **方便食品**：检出铝的残留量、三氯蔗糖、菌落总数超标，例如酸辣宽粉中铝残留量达321mg/kg，风干牛肉条味中三氯蔗糖检验值为0.766g/kg，荞麦方便面菌落总数最高达2.3×10^4CFU/g [8][9][21][22] - **糕点**：检出霉菌数超标，例如原味麻油绿豆糕霉菌数为7.2×10^2CFU/g [9][22] - **肉制品**：检出菌落总数超标，例如牛肉干菌落总数最高达1.8×10^4CFU/g，红油鸡脚筋菌落总数最高达2.5×10^5CFU/g [9][22] - **食用油、油脂及其制品**：检出苯并[a]芘超标，例如胡麻油中苯并[a]芘检验值为14.6µg/kg [11][22] - **薯类和膨化食品**：检出过氧化值、酸价超标，例如墨西哥少女玉米片过氧化值为0.93g/100g，青豌豆酸价（KOH）为7.6mg/g [12][17] 涉及的主要销售渠道 - **电商及外卖平台**：不合格产品广泛通过抖音、拼多多、饿了么、美团、淘宝、天猫、快手、阿里巴巴等线上平台销售 [3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14] - **实体商超**：部分不合格产品在华润万家、盒马鲜生、品优超市、华辰超市等实体门店销售 [6][7][12][18] - **专业渠道**：部分保健食品、婴幼儿食品在国信大药房、圆心大药房、母婴用品店等专业渠道销售 [6][13][14] 涉及的生产与经营问题 - **标签冒用与产品真实性异议**：多个案例存在冒用厂名厂址或经营者自行张贴标签售卖的情况，例如老窖原味馒头条非标称企业生产，玉米粉为其他厂家冒名生产 [3][10][17] - **进口食品问题**：不合格产品涉及原产国为美国、泰国、韩国、意大利的进口食品，例如美国的是拉差香甜辣椒酱、泰国的水妈妈木薯淀粉 [6][12][18][21] - **微生物污染**：多批次产品菌落总数超标，涉及饮料、方便食品、肉制品、糕点等多个品类 [9][18][21][22] - **食品添加剂滥用**：违规使用着色剂（亮蓝、日落黄、胭脂红等）、防腐剂（山梨酸、脱氢乙酸等）、甜味剂（糖精钠、三氯蔗糖）问题突出 [3][4][5][6][7][8][9][17][18][21] - **质量指标不达标**：涉及过氧化值、酸价、酒精度、维生素含量等多项质量指标不符合国标或标签标示值 [12][13][14][17][21][22]

政府调研与监管重点 - 市政府副市长带队，于2月9日下午对春节期间食品安全、特种设备安全及稳价保供工作进行调研督导[1] - 调研地点包括佳乐家超市、六街市场、麦便利（聚鑫园店）等重点消费场所[2] - 陪同调研的部门包括市市场监管局、市粮食和物资储备局及滨城区有关负责同志[3] 食品安全与价格监管措施 - 现场检查商品标价内容合规性、价格投诉举报电话正确性及促销商品价格标注规范性[2] - 详细询问并检查进货查验、索证索票、储存销售等环节食品安全管理制度落实情况[2] - 强调必须牢固树立安全底线思维，加大监督检查力度，压实生产经营主体责任，确保全流程可追溯、各环节风险可控[2] 市场保供与物资储备情况 - 调研中详细询问政府储备蔬菜投放情况及粮油产品市场保供情况[2] - 强调要充分认识冬春蔬菜储备的重要性，不断加强蔬菜储备能力建设，密切关注价格走势，确保货源充足、价格稳定[2] 特种设备安全管理 - 对超市内电梯等特种设备安全运行情况开展现场检查，了解电梯使用管理、安全检查和维护保养等情况[2] - 要求针对节日期间电梯使用量大等特点，加强日常巡查，做好维护保养，及时处理异常情况，确保特种设备安全使用[2] 总体工作目标与要求 - 要求各有关部门统筹做好食品安全、特种设备安全和稳价保供等各项工作[2] - 核心目标是确保广大市民买得放心、吃得安心、用得安全，度过欢乐祥和的新春佳节[2]

抽检概况 - 市场监管总局近期组织食品安全监督抽检，共抽取2389批次样品，检出46批次样品不合格，不合格率约为1.92% [1] 不合格产品类别与问题 - **滥用食品添加剂与色素**：多批次产品被检出亮蓝、日落黄、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、喹啉黄等色素超标，以及糖精钠、三氯蔗糖等甜味剂超标 [2][3][5][6][12] - **防腐剂超标**：多批次产品中山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐等防腐剂检验值不符合国家标准 [2][3][4][6][8] - **二氧化硫残留超标**：涉及黄瓜片、白芷粉、白芷、泰国木薯淀粉、冰片糖、香甜辣椒酱、食用菌罐头、饼干、干山药片等多种产品 [2][4][5][6][7] - **铝残留超标**：多批次餐饮自制食品如桃酥、油条，以及土豆粉条、酸辣宽粉等方便食品中铝的残留量（干样品）超标 [6][7] - **微生物污染**：多批次产品存在菌落总数或霉菌数超标问题，涉及绿豆糕、乳味饮品、牛肉干、方便面、麻糖、肉制品等 [9][10] - **油脂氧化与酸败**：部分膨化食品、饼干、玉米片、青豌豆、小鱼干等产品过氧化值或酸价（以脂肪计）检验值超标 [10][11] - **营养指标不达标**：多批次保健食品、特殊膳食食品中维生素、矿物质等含量既不符合国家标准，也不符合产品标签标示要求，涉及维生素A、B族、C、D、E及多种微量元素 [12][13] - **酒精度不达标**：一批次年份贡酒酒精度数不符合产品标签标示要求 [11] - **真菌毒素与污染物**：一批次玉米粉中玉米赤霉烯酮超标，一批次胡麻油中苯并[a]芘超标 [10] 涉事企业与销售平台 - **生产企业问题**：不合格产品涉及众多生产商，包括江苏今世味食品有限公司、山西韩老二商贸有限公司、安徽胡雪岩堂国药有限公司、陕西陕富食品有限公司等 [2][3][5][6] - **委托生产与冒用问题**：存在委托生产方（如安徽合新营养食品有限公司）产品不合格情况，以及冒用其他公司厂名厂址（如香河县日鑫米面加工厂冒用廊坊市三餐粮食加工有限公司）进行生产销售的情况 [10][13] - **经营者与销售平台**：不合格产品通过抖音、拼多多、淘宝、天猫、饿了么、美团、快手、阿里巴巴等多个主流电商及外卖平台销售，涉及大量个体经营者和线上店铺 [2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13] - **进口食品问题**：部分不合格产品为进口食品，涉及泰国、美国、韩国、意大利等原产国，由宜佳国际贸易（上海）有限公司、上海易买得贸易有限公司等公司代理或进口 [5][6][10][11] 核查处置与异议情况 - 对于抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置 [1] - 部分涉事企业对产品真实性提出异议并经所在地市场监管局核实后获得认可，例如江苏今世味食品有限公司、廊坊市三餐粮食加工有限公司、安徽康美新药健康产业有限公司，实际不合格原因指向流通环节经营者自行分装、冒用或购入其他产品贴标销售 [2][10][13]

文章核心观点 - 两大权威媒体报道揭示，当行业普遍存在“内卷”和“无效竞争”时，公司将竞争升级为一场系统性的“自我革命”，通过超越行业标准的安全体系、满足个性化健康需求的技术创新以及循环经济产业模式，来驱动产品迭代并重构产业生态 [1] 安全管控体系 - 公司将食品安全视为立身之本和革新起点，其追求超越行业通用标准，走向极致化管控 [3] - 在食用油精炼过程中，公司通过自主研发的专项控制技术，将3-MCPD和GE等潜在有害物质长期稳定控制在比国家标准更严苛的欧盟标准之内 [3] - 公司构建了独特的“食品安全金字塔”体系：塔基是国家法规，塔身是整合ISO9001、FSSC22000、AIB等全球标准的管理体系，塔尖是持续自我提升的内部WQM质控系统 [4] - 在该体系下，截至2024年底，公司旗下89家工厂通过了高标准的AIB审核，40家实验室获得CNAS国家认可 [4] - 公司2500人的品控团队年自检528万份样品、进行3077万次检测，将对安全的追求从“合规”推向“极致” [4] 产品创新与健康升级 - 公司产品创新围绕将“吃好”需求转化为科技解决方案，从满足“吃饱”升级到定义“吃好” [6] - 历史产品迭代包括：1991年推出第一瓶小包装油改变消费习惯，2002年推出“1：1：1黄金比例”调和油普及膳食健康理念，以及推出金龙鱼稻米油引领新健康品类 [6] - 2025年推出“金龙鱼丰益堂”大健康品牌，标志着产品创新进入新维度 [6] - 近两年推出的新产品甘油二酯油，运用生物酶技术减少普通食用油中的甘油三酯含量，更有利于健康 [6] - 公司布局功能性食品赛道具备规模与科技双重优势，依托千万吨级农产品年加工体量和科研积淀，可规模化提取植物甾醇、维生素E等植物活性成分，加工为功能性食品 [6] - 公司产品创新从经典单品迭代到高端新品研发，从“安全粮油”拓展到“健康膳食解决方案” [7] 循环经济产业模式 - 公司将竞争维度升至产业生态构建，将现代化工厂升级为资源循环再生的“生态中枢” [9] - 核心逻辑是通过全产业链精深加工，将每一份粮食资源“吃干榨尽”，其中“水稻循环经济”模式是代表性实践 [9] - 在水稻加工中，米糠被最快6小时保鲜萃取成富含谷维素的稻米油；稻壳通过创新热解气化工艺转化为可燃气体用于清洁供能，其稻壳炭可进一步制成白炭黑、活性炭等高附加值工业材料 [9] - 大米、小麦、大豆、玉米等原料都能在工厂里被充分利用，提升全产业链价值并反哺农户增加收入 [11] - 这种循环经济模式形成了企业效益、农民增收、环境友好的多方共赢格局 [11] 公司发展总结 - 公司38年来深耕中国市场，投资千亿，是对中国市场的坚定看好 [1][11] - 公司发展始终与中国百姓“吃得安心、吃得健康”的饮食需求以及行业高质量发展同频共振 [11] - 企业高质量发展的重要动力是持续满足消费者对健康的要求 [11]

监管行动 - 裕民县市场监督管理局在春节前组织执法人员对辖区超市和餐饮单位开展专项检查[1] - 此次检查旨在保障节日市场安全稳定，守护群众食品安全[1] 检查重点 - 检查组重点检查大型商超的年货食品、生鲜肉类、粮油蛋奶及酒水饮料[3] - 检查内容严查过期变质、假冒伪劣、索证索票不全、明码标价不规范等问题[3] 监管要求 - 监管部门督促经营者严把进货关、质量关和价格关[3] - 监管目标是确保节日市场供应充足且价格平稳[3]

活动概述 - 北京市海淀区市场监管局联合海淀区人民检察院在中关村ART PARK大融城开展普法宣传活动[1] - 活动采用“精准普法+便民服务”模式，聚焦日常消费痛点，将法律知识与消费提示送到市民身边[1] 市场监管部门工作重点 - 工作人员围绕食品安全、产品质量安全进行解读，包括“你点我检”惠民活动、鉴别方法及维权途径[1] - 详细说明“你点我检”活动的参与方法、点检流程、抽检范围及检测结果公示渠道，鼓励公众参与食品安全监督[1] - 结合案例提醒市民警惕虚假宣传、以次充好等消费陷阱，并就塑料袋使用规定进行提示，引导绿色低碳消费[1] - 针对市民提出的食品储存、商品退换货、消费纠纷处理等问题进行逐一解答，并发放消费维权宣传手册[2] - 未来将进一步加大跨部门协同联动，围绕食品安全、民生计量、消费维权等热点，拓展普法内容、创新宣传形式[2] 检察机关工作重点 - 工作人员从食品安全与公共健康角度出发，结合销售有害食品、假药劣药等典型案例以案释法[1] - 提示市民可对侵害自身生命健康权益的行为提起民事公益诉讼，依法维护自身合法权益[1] - 针对保健品“坑老”、虚假广告、预付卡诈骗等欺诈行为，深度剖析常见骗局，助力提升公众防范与识别能力[1] 活动目标与影响 - 活动旨在凝聚监管合力，营造共治共享的消费环境，切实守护群众消费安全[2] - 通过增强活动实用性与互动性，实现“检群众之所盼，查风险之所在”的目标[1]