事件概述 - 12月26日，霸王茶姬因自媒体将其产品中的天然咖啡因与“精神类管制药物”强行关联并指控为“准毒品”而陷入舆论风暴，相关词条登上微博热搜，并导致其股价当日出现大幅波动 [1] - 霸王茶姬于26日晚间官方回应，强调产品合规并宣布启动法律程序维权 [1] - 27日下午，中国茶叶流通协会通过官方账号科普茶与咖啡因知识 [1] 事件折射的行业问题 - 风波折射出中国新茶饮行业在迈向标准化进程中，亟需跨越的科普鸿沟 [2] - 风波反映出公众对“茶”这一基础饮品认知的断层，根据《中国消费者咖啡因认知及态度调查(2023)》数据，52.15%的受访者不清楚茶中含有咖啡因 [3] - 咖啡因是伴随茶树生长自然形成的生物碱，并非外来添加剂 [3] 专家观点：咖啡因的科学认知 - 浙江大学茶叶研究所所长王岳飞表示，茶中既含有提神醒脑的咖啡碱，又含有安神镇静的茶氨酸，两者作用“强烈而短暂”与“温和而持久”相互配合 [4] - 饮茶短期内可能影响部分人群睡眠，尤其对咖啡因敏感人群，但长期喝茶却能让人睡得更好 [4] - 中国农业科学院茶叶研究所研究员傅尚文指出，日常饮用的原叶茶或茶饮料中咖啡因成分仅占2%至4%，不足以成瘾 [6] - 人体摄入的咖啡因会通过代谢转化为尿酸排出，大部分人可在2到7个小时内将其代谢 [6] 专家观点：对行业与文化的评价 - 王岳飞认为，将茶饮与毒品绑定的说法不仅违背科学常识，更是对中国茶文化的污蔑 [5] - 王岳飞肯定新茶饮行业在推动中国茶发展方面的努力，如公开配料表、制作过程可视化、产品低因化等举措 [5] - 中国茶叶流通协会会长王庆认为，新茶饮企业的标准化生产与透明化信息传递，对中国茶从传统走向现代人的生活具有关键意义 [9] - 新茶饮消除了传统茶文化与现代消费群体之间的认知壁垒，降低了决策成本，吸引了更多年轻群体，激活了传统茶产业的市场活力 [9] 行业发展趋势与应对 - 新茶饮行业已全面进入强调“原叶现泡+优质牛乳”的3.0时代，消费者反馈“喝了睡不着”恰恰是真材实料的体现，是行业告别“糖水”回归“茶”的本质 [7] - 头部企业正在构建现代化标准体系，例如喜茶将饮品咖啡因含量划分为无咖啡因、绿灯、黄灯和红灯四个级别，并给出建议饮用时间 [9] - 霸王茶姬在今年3月推出低因系列产品，采用二氧化碳超临界萃取技术，使咖啡因含量大幅降低50%左右 [9] - 新茶饮企业用贴近现代生活的标识与数据，补充了传统茶叶术语的解读方式，降低了年轻群体接触茶文化的门槛，实现了茶文化的代际传承与创新传播 [10] 历史参照与未来展望 - 咖啡在普及之初也曾经历漫长的“道德恐慌”，国际咖啡产业通过长期科普让公众理解其成分与功效，并打造了全球性的咖啡文化 [8] - 此次“咖啡因焦虑”实则是行业进入深水区后必须补上的“科普课”，需要建立与咖啡一样清晰、科学的现代知识体系 [10] - 当认知壁垒被标准化消除，新茶饮才能真正承载文化，完成从“东方味道”到“世界标准”的跃升 [10]

事件概述 - 霸王茶姬因咖啡因含量问题再度陷入舆论风波，有网络博主称其高浓度咖啡因饮料在蹭“准毒品”擦边球，引发网友关于饮用后失眠、心悸的讨论 [1] - 相关话题“霸王茶姬咖啡因”及“霸王茶姬大跌”相继登上微博热搜 [3] - 公司回应称此为恶意捏造事实损害商誉的违法行为，法务部门已介入并启动法律程序 [3] 市场反应 - 12月26日，霸王茶姬美股盘中一度跌超15%，股价创上市以来新低 [3] - 当日收盘跌幅收窄至2.54%，报11.9美元/股，总市值为22.1亿美元 [3] - 当日成交额为5633.37万美元，成交量为502.71万股，换手率达17.89% [6] - 公司总股本为1.86亿股，流通值为3.34亿美元 [7] 公司回应与产品说明 - 公司官方回应称，采用原叶现泡的茶饮，其咖啡因含量按每100ml计算，与一杯拿铁大致相当，并显著低于一杯美式咖啡 [9] - 强调茶叶中除咖啡因外，还含有茶多酚、氨基酸、矿物质等多种活性成分，共同构成独特风味与健康价值 [9] - 公司坚持使用原叶茶汤，咖啡因含量为天然呈现 [9] - 在小程序首页及饮品杯身公开产品成分表及咖啡因含量 [15] - 具体产品咖啡因含量：大杯(580ml)“伯牙绝弦”为117.2毫克，“轻因·伯牙绝弦”为55.4毫克，“万里木兰”为184.4毫克，“一骑红尘”为175.8毫克 [15] - 小程序有温馨提示，提醒消费者茶叶本身含咖啡因，需合理把握饮用时间 [15] 产品创新与研发 - 公司于今年3月推出“轻因·伯牙绝弦”，通过茶叶处理技术将其咖啡因含量降低了约50% [9][11] - 该产品创新性融入了酸枣仁、白木香叶等天然草本元素 [9][11] - 5月21日国际茶日，将轻因理念延伸至“轻因·花田乌龙” [11] - 公司表示仍在积极探索无因茶的可能性，旨在为对咖啡因敏感的人群提供选择 [12] 历史争议与行业背景 - 此次并非公司首次因咖啡因陷入争议，去年5月曾有网友反映饮用“万里木兰”后出现心慌心悸等不适症状 [14] - 公司认为中国茶文化正处在类似咖啡曾经历的十字路口，需要通过科学、文化融合与产品创新走向世界 [12] 公司经营与财务表现 - 2025年第三季度财报显示，公司全球门店数达到7338家 [15] - 第三季度总GMV达79.30亿元，净收入32.08亿元，经调整后净利润为5.03亿元 [15] - 海外业务持续增长，第三季度海外GMV超3亿元，同比大增75.3%，环比增长27.7%，海外GMV连续两季度同比增长超75% [15] - 公司已实现连续11个季度盈利，但归母净利润连续两个季度同比下滑 [15] - 尽管门店持续扩张，但国内和海外同店销售额分别下降27.9%和23.4%，主要受去年同期高基数及竞争压力加剧影响 [16] - 加盟商基本面保持稳健，门店关闭率持续处于低位 [16] 未来战略 - 战略重点将聚焦于推动股东长期可持续价值增长的核心支柱 [16] - 持续推进产品创新与战略性品牌投入以提升市场占有率 [16] - 提升运营效率以优化资源配置、改善业绩表现 [16] - 将推进4.0菜单落地，并配合新菜单推出像特调纯茶等新品类，丰富产品矩阵 [16] - 拓展新的消费场景，例如挖掘早餐和晚间时段，以提升门店的时段利用效率 [16] - 通过优化产品制作过程中的呈现方式，来增强顾客的体验感 [16]

公司对咖啡因争议的回应与产品理念 - 公司于12月26日深夜发布长文，回应近期关于茶饮咖啡因的讨论，旨在与消费者进行坦诚沟通 [4] - 公司解释咖啡因（茶碱）是茶叶中天然存在的生物碱，并非外来添加，其历史认知早于咖啡 [5] - 依据公开数据，采用原叶现泡的茶饮，每100ml咖啡因含量与一杯拿铁大致相当，并显著低于一杯美式咖啡 [5][9] - 强调茶的健康价值不仅在于咖啡因，更在于其富含的茶多酚、氨基酸、矿物质等多种活性成分，这些成分协同作用，构成了茶独特的风味与健康平衡 [5][9] - 公司自八年前创立起，初心是制作符合现代生活且不失本真之味的好茶，并坚持使用原叶茶汤，这使其茶味更醇厚，咖啡因天然含量也相对呈现 [6][9] 公司的产品创新与研发方向 - 为满足不同消费者需求，公司持续与学界、行业专家交流，探索茶叶技术工艺与文化内涵 [6][10] - 2025年3月，公司通过茶叶处理技术探索，推出“轻因·伯牙绝弦”，在保留核心茶本味的同时，将其咖啡因含量降低了约50% [6][10] - “轻因·伯牙绝弦”创新性地融入了酸枣仁、白木香叶等天然草本元素，旨在带来更温和的效果和风味 [6][10] - 2025年5月21日国际茶日，公司将轻因理念延伸至“轻因·花田乌龙” [6][10] - 公司未来将持续研究茶叶物质构成，积极探索无因茶的可能性，旨在为对咖啡因敏感的人群提供拥有完整茶香、茶韵、茶味的选择 [7][11] 公司2025年第三季度财务与运营表现 - 2025年第三季度总GMV达79.3亿元，上年同期为83亿元 [13] - 2025年第三季度净收入为32.08亿元，上年同期为35.4亿元 [13] - 2025年第三季度经调整后净利润为5.03亿元，上年同期为6.46亿元 [13] - 截至2025年9月30日，公司全球门店数达到7338家 [13] - 截至2025年9月30日，公司小程序注册会员用户数达到2.22亿，同比增长36.7% [13] 公司业务结构分析 - 2025年第三季度，公司特许经营茶馆的净收入为28.12亿元，上年同期为32.99亿元 [13] - 净收入下降主要由于售出杯数减少导致中国内地市场总GMV下降 [13] - 销量下滑的主要原因是内地外卖平台为刺激消费流量加剧了补贴竞争 [13] - 2025年第三季度，加盟茶饮店的净收入占公司总净收入的87.6% [13] 公司海外业务拓展 - 2025年第三季度，公司海外市场GMV超3亿元，同比增长75.3%，环比增长27.7% [14] - 海外市场GMV连续两季度同比增长超75% [14] - 2025年第三季度，公司进入菲律宾、越南市场 [15] - 截至2025年第三季度，公司海外门店数量达262家 [15] - 2025年8月29日，公司在菲律宾同时新开三家门店，正式进入菲律宾市场 [15]

事件概述 - 新茶饮品牌霸王茶姬于12月26日因“咖啡因”相关话题登上微博热搜，引发广泛关注 [1] - 公司于当晚通过官方微博发布长文，正式回应公众对茶饮咖啡因含量的关切 [2] 核心产品主张与成分说明 - 依据现有公开数据与检测结果，一杯采用原叶现泡的霸王茶姬茶饮，其咖啡因含量按每100ml同等容量计算，与一杯拿铁大致相当，并显著低于一杯美式咖啡 [2][4] - 公司强调茶饮不止含有咖啡因，茶叶中丰富的茶多酚、氨基酸等多种活性成分，以及钾、锰、镁、锌等人体所需矿物质，共同构成了茶独特的风味与健康价值 [2][4] - 这些物质与咖啡因协同作用，形成一种温和而复杂的平衡，例如茶多酚赋予抗氧化活力，茶氨酸带来舒缓与专注 [4] - 公司坚持使用原叶茶汤，而非茶碎、茶末或工业风味剂，这使其茶味更为醇厚饱满，咖啡因的天然含量也相对呈现，这是公司对食材本味的尊重和风味的基石 [4] 产品创新与研发进展 - 公司于今年3月通过长期的茶叶处理技术探索，推出了「轻因·伯牙绝弦」产品，在保留核心茶本味的同时，将其咖啡因含量降低了约50% [5] - 该产品创新性地融入了酸枣仁、白木香叶等天然草本元素，借鉴传统智慧，旨在带来更温和的效果和风味 [5][6] - 在5月21日国际茶日，公司将轻因理念进一步延伸至「轻因·花田乌龙」产品 [6] - 公司表示仍在积极探索无因茶的可能性，旨在未来为对咖啡因敏感的人群提供拥有完整茶香、茶韵、茶味的选择 [6] 品牌理念与行业愿景 - 公司自八年前创立伊始，品牌初心是做一杯符合现代生活、又不失本真之味的好茶，让东方茶走向世界 [4] - 公司认为，让现代人重新理解一杯中国茶，让中国茶文化温润而自信地走向世界，是一条漫长而需要敬畏的道路 [7] - 公司引用咖啡行业的发展历程，指出今天的中国茶也站在了类似的十字路口，其全球化发展需要时间、持久的真诚、扎实的产品研发与探索，以及真正的文化自信 [7] - 公司展望未来，表示将持续投入对茶叶物质构成的深入研究，并将研究成果转化为更适配不同生活时刻的茶饮 [6]

全文如下： 12月26日，霸王茶姬美股跌超14%，创上市以来新低。今日，话题词"霸王茶姬 咖啡因"登上热搜，引发 广泛讨论。 据潇湘晨报，此前，该品牌就曾因多款产品咖啡因含量高达220mg/杯而引发关注，有多位网友反映， 饮用后出现心悸、彻夜失眠等反应。 26日晚，霸王茶姬官方微博发文回应"咖啡因"争议。文中表示，我们理解部分茶友们对含量的关切。依 据现有的公开数据与检测结果，一杯采用原叶现泡的茶饮，其咖啡因含量按每100ml同等容量计算，与 一杯拿铁大致相当，并显著低于一杯美式咖啡。 霸王茶姬坚持使用原叶茶汤，而非茶碎、茶末或工业风味剂,这的确可能使我们的茶味更为醇厚饱满,咖 啡因的天然含量也相对呈现。这源于我们对食材本味的尊重,也是我们风味的基石。 但我们同样深知,每一位喝茶的人都有不同的需求和状态。因此,我们从未停止探索的步伐,这份探索并非 闭门造车,而是持续与学界、行业的专家学者们保持紧密的交流与共创,深度学习茶叶的技术工艺与文化 内涵。今年3月,通过长期的茶叶处理技术探索,我们推出了「轻因·伯牙绝弦」,在保留核心茶本味的同时, 将其咖啡因含量降低了约50%，还创新性地融入了酸枣仁、白木香叶等天然草本 ...

凤凰单丛茶的核心产地与自然环境 - 核心产地为广东潮州凤凰山，位于北纬23.5°，被称为“潮汕屋脊”，是“潮汕人的凤凰单丛”的诞生地 [1] - 凤凰山主峰凤凰髻高1497.8米，山体面积达400平方千米，兼具灵秀与壮阔 [1] - 该地区属亚热带海洋性气候，南来的暖湿气流形成终年云雾，为茶树生长提供了阴凉湿润的独特环境 [1][3] - 土壤多为富含腐殖质的红壤，疏松肥沃且排水良好，为茶树根系提供充足养分 [3] - 独特的自然地理与气候条件，共同孕育了凤凰单丛茶独有的、融合山林气息与自然灵气的“山韵”风味 [3] 凤凰单丛茶的原料与传统制作工艺 - 原料采摘恪守传统准则，在茶叶成熟度最佳时，遵循“一芽二三叶”的标准进行精挑细选 [5] - 采摘后的茶叶会及时置于自然通风处进行萎凋，为后续工艺奠定基础 [5] - 制作工艺复杂精细，其中三道焙火淬炼是关键环节：第一道旨在定型去水，第二道着重激发香气，第三道使滋味更加醇厚 [5] - 除焙火外，摇青、杀青、揉捻等环节也需精准把控，才能使茶叶的形、色、香、味达到最佳状态 [5] - 品牌与当地传承三代以上、拥有超50年种茶经验的老茶农合作，完整传承流传百年的制茶技艺 [5] 康师傅“茶的传人”产品的现代化生产与特点 - 品牌依托强大的专家团队与三大院校机构的技术支持，在原料甄选上严格把关 [7] - 从300多种茶原料中筛选出符合标准的凤凰单丛茶叶用于生产 [7] - 在生产过程中，坚守传统工艺精髓，同时优化萃取流程，采用先进技术最大程度留存茶叶的天然香气与营养成分 [7] - 产品“潮汕人的凤凰单丛”为无糖茶饮，不添加任何额外糖分与香精，纯粹呈现茶叶本身风味 [7] - 产品汤色橙黄如琥珀，带有清雅花香，入口甘醇爽口，回甘绵长，能清晰感知凤凰单丛独有的“山韵” [8] 品牌的文化价值与市场意义 - 通过纪录片《神奇的北纬》与产品“茶的传人”，品牌将凤凰单丛茶的生长秘境及其“山韵”风华传递给大众 [10] - 这杯茶承载着潮汕人的文化记忆与情感寄托，并展现了中国茶文化的博大精深 [10] - 产品实现了从凤凰山生态茶园到消费者手中的跨越，让更多人在日常生活中能品味到来自北纬23.5°的自然馈赠与匠心之作 [10]

活动概况与规模 - 2025中国(普洱)国际咖啡博览会暨普洱茶博览交易会在云南普洱举办 首次实现咖啡与茶双展联动 主题为“中国茶咖 香遇世界” [1] - 活动吸引了全球百余家企业 超过2000家采购商以及来自哥伦比亚 乌干达等国内外5000多名嘉宾参加 [1] 文化展演与创新融合 - 来自北京的“茶和天下”文化展演通过融合传统与现代 东方与西方的茶事活动 向世界讲述中国茶故事 [1] - 展演中“马刀开‘茶香槟’”仪式引人注目 茶艺师用马刀开启金箔纸包裹的“茶香槟” 将中国茶文化与西方香槟庆典仪式感巧妙融合 获得外国嘉宾赞叹 [1] 茶文化传播与理念 - 北京王府茶楼集团董事长表示 其展演不仅是表演 更是在分享中国人的生活方式 [2] - 自2014年起 该集团已为来自160多个国家的近4000名国防大学外籍学员传授中国茶礼 [2] - 集团通过复刻古典茶局 聚焦家文化茶会以及为外国友人与年轻人设计互动体验课等多种形式 让参与者从茶中品味中国哲学与东方审美 [2] - 活动主办方负责人指出 茶不仅是饮品 更是一种跨越语言的沟通方式 旨在以茶会友 以咖聚缘 促进经贸合作 [2] - 茶文化被视作传递中国人生活理解的方式 体现了“茶香无界 和合共生”的理念 [2]

行业历史与地位 - 中国茶文化源远流长[1] - 明末清初武夷山开创茶叶发酵技艺，改写了中国茶格局[1] - 武夷山是乌龙茶和红茶的发源地[1] - 武夷岩茶创制技术被茶学大家陈椽赞誉独一无二，值得雄视世界[1] 文化传承与现代发展 - 一片树叶可产生两种茶香[1] - 红茶制作技艺已传承四百年[1] - 行业通过一盏茶汤架起东方与西方交流的桥梁[1] - 行业用一缕茶香书写传统与现代交融的传奇[1]

活动概况 - 活动名称为“茶和天下——中国茶文化走进中菲人文之驿”在菲律宾首都马尼拉成功举行 [1] - 活动由中国文化和旅游部与中国驻菲律宾大使馆主办，出席人数超过500人 [1] - 活动以茶为媒介，融合舞蹈、民乐、戏曲等艺术形式展现东方哲学 [1] 活动内容与形式 - 活动现场有来自福建漳州的茶艺师身着汉服展示精湛茶艺 [1][6] - 活动通过展览、茶艺展示、非遗体验、文旅推介等形式向世界传播中国茶文化 [2][8] - 活动包含“中秋诗会”节目，以茶为媒深入展现东方审美意境 [6] 文化背景与历史渊源 - 汉语“茶”在他加禄语中读作“cha”，是古时海上丝绸之路留下的活态印记 [1] - 据《宋史》记载，公元982年菲律宾麻逸国商船已抵达广州海岸进行贸易 [1] - 明代马尼拉成为“马尼拉大帆船贸易”重要中转港，中国茶叶等货物经此远销美洲 [1] 活动品牌与主题 - “茶和天下·雅集”是中国文化和旅游部打造的全球文化交流品牌活动 [2] - 该品牌活动自2023年启动，主题为“传承弘扬茶文化，交流互鉴惠全球” [2]

中巴文化交流活动 - 2025年里约中文日庆祝活动在巴西里约热内卢植物园的“茶缘·中巴友谊园”隆重举行 [1] - 活动中巴两国嘉宾共同为中国优质茶苗浇水并为重达700公斤的“泰山石”揭幕 [2] - 石刻铭文“山海无间，风雨同舟”象征中巴友谊历久弥坚 [2] 中巴文化交流历史与制度 - 中国茶农于1812年将茶树栽培和制茶工艺带到巴西里约植物园至今保存着当年栽下的中国茶树 [4] - 三年前里约市通过立法设立中文日体现当地对中华文化的尊重与热爱 [4] - 巴西里约州联邦众议员雷蒙特回顾其推动设立里约中文日的历程 [8] 国家电网巴西控股公司的参与 - 国家电网巴西控股公司董事长孙涛表示公司关注可持续发展并积极承担社会责任 [9] - 公司愿以2026年中巴文化年为契机为中巴文明对话和民心相通作出更大贡献 [9] - 由国网巴控公司支持的“茶缘·中巴友谊园”项目于2024年11月举行开园仪式 [9] “茶缘·中巴友谊园”项目细节 - 项目对植物园内年久失修的建筑进行修复加固 [9] - 项目通过引进中国优质茶树树苗和策划“茶之道”茶文化展增进当地人对中国茶文化的了解 [9] - 里约植物园园长表示该项目丰富了植物园的文化景观让巴西公众感受中国文化魅力 [8]