涉及行业与公司 * **行业**：食品饮料行业，具体涵盖白酒、饮料、零食及食品原料、啤酒、调味品、乳业、餐供等子板块 [1][2] * **公司**： * **白酒**：贵州茅台、五粮液、泸州老窖、迎驾贡酒、古井贡酒、山西汾酒、今世缘、珍酒李渡、舍得酒业、金徽酒 [1][2] * **饮料**：东鹏饮料、农夫山泉（港股）、中国食品（港股）、康师傅控股（港股）、统一企业中国（港股） [1][2] * **零食及食品原料**：百龙创园、盐津铺子、卫龙美味（港股）、三只松鼠、西麦食品 [2] * **啤酒**：燕京啤酒、青岛啤酒、珠江啤酒、百润股份、华润啤酒（港股） [2] * **调味品及餐供**：千禾味业、宝立食品、西麦食品、巴比食品、安井食品、海天味业、安琪酵母 [2] * **乳业及牧业**：伊利股份、新乳业、优然牧业（港股）、现代牧业（港股） [2] 核心观点与论据 * **整体策略**：以成长为主线，重视供需出清背景下的拐点性投资机会 [1] * **白酒板块**： * **近期表现**：春节动销逐步启动，飞天茅台批价上涨，近期一度涨超1700元 [3][4] * **催化因素**：1月29日板块上涨受地产政策、茅台批价、流动性等多重因素催化 [4] * **渠道观察**：茅台价盘理顺后渠道融合度提升，线上i茅台抢购潮，线下经销商出货略快于往年，礼赠及饮用需求增加 [4] * **短期展望**：白酒开门红推进中，除强势品牌外多数渠道打款积极性一般，预计动销高峰在2月开启，届时若核心大单品需求持续释放有望支撑价盘，批价企稳将减轻对股价的压制 [4] * **中期展望**：2026年景气修复和库存去化尚需时间，预计酒企通过以价换量（如茅台、五粮液）或控量（如习酒、郎酒）维持渠道韧性，5-6月起行业迎来低基数，动销或将逐步企稳，具备较强放量潜力的品牌有望更快修复，行业预计呈现主动或被动去库之势 [4] * **大众品板块**： * **需求背景**：元旦良好人流量利好出行相关的食品饮料需求 [5] * **备货行情**：由于2026年春节备货需求集中在2026年1月释放，且具备2025年同期低基数优势（2025年春节备货集中在2024年12月），预计2026年1月将迎来备货景气度月度峰值，休闲食品、乳制品板块有望迎来春节备货投资行情 [5] * **基金持仓**： * 2025年第四季度，主动偏股类公募基金对食品饮料行业重仓配置比例为4.04%，环比下降0.14个百分点，位列各行业第九 [5] * 分子板块看，白酒、非白酒板块被减配，而休闲食品、乳饮板块获得增配 [6] 其他重要内容 * **投资建议分类**： * 首选具有价格弹性的白酒标的及有望陆续出清的标的 [1][2] * 饮料板块推荐受益出行景气度的标的，同时重视低估值高股息标的 [1][2] * 推荐零食及食品原料成长标的 [2] * 推荐啤酒、调味品、牧业、餐供等板块的相应公司 [2]

行业配置概况 - 2025年第四季度主动偏股类公募基金对食品饮料行业的重仓配置比例为4.04%，环比下降0.14个百分点，在所有行业中排名第九 [2] - 同期配置比例前五的行业分别为电子(21.47%，环比-1.84pct)、电力设备(9.87%，环比-0.32pct)、通信(9.83%，环比+1.78pct)、医药生物(9.16%，环比-1.92pct)以及有色金属(7.83%，环比+2.12pct) [2] 食品饮料子板块配置变动 - 白酒板块重仓配置比例环比下降0.29个百分点至2.92%，非白酒板块配置比例环比微降0.07个百分点至0.15%，是唯二环比下降的子板块 [3] - 饮料乳品板块配置比例环比上升0.06个百分点至0.44%，休闲食品板块配置比例环比上升0.07个百分点至0.26%，增幅居前 [1][3] - 食品加工板块配置比例环比上升0.05个百分点至0.13%，调味发酵品板块配置比例环比上升0.04个百分点至0.14% [3] 重点公司持仓变动 - 白酒板块中，五粮液、山西汾酒、古井贡酒等龙头及地产酒企重仓比例环比回落，带动板块整体减配 [3][4] - 非白酒板块中，华润啤酒重仓比例环比提升 [4] - 饮料乳品板块中，伊利股份、蒙牛乳业、优然牧业、现代牧业、天润乳业重仓比例提升，东鹏饮料重仓比例减少 [4] - 休闲食品板块中，万辰集团、西麦食品、甘源食品、洽洽食品重仓比例环比提升 [4] - 调味品板块中，安琪酵母、中炬高新、天味食品、颐海国际重仓比例增幅居前，海天味业重仓比例回落 [4] - 食品加工板块中，安井食品、巴比食品、锅圈、仙乐健康的重仓比例提升居前 [4] 投资主线与机会 - 投资建议把握五条主线：具备价格弹性的标的、受益出行景气且低估值高股息的饮料、零食及食品原料成长标的、啤酒、以及调味品平稳与牧业产能去化背景下的餐供恢复机会 [1][2]

核心观点 - 食品饮料行业供需格局迎来拐点，白酒板块加速出清，底部已现，大众品韧性较强，结构性成长机会凸显 [3] - 投资策略建议“成长为先”，重点关注白酒中率先出清的成长标的、饮料龙头、零食及食品原料成长企业，以及低估值高股息标的 [3] - 2025年第三季度白酒行业进入加速调整期，单季度营收同比下降18%，但短期悲观预期已反应，板块有望震荡上行 [3][9][15] - 软饮料、零食等板块受经济周期扰动较小，保持较高景气度，啤酒、乳制品、调味品等行业边际好转 [3][12] 白酒行业 - 2025年第三季度白酒行业加速出清，营收同比下降18%，其中高端酒、次高端酒、地产酒分别下降15%、9%、35% [9][15] - 行业调整从“U型”转向“V型”，25Q3单季度跌幅超过上一轮周期最低值，动销见底，库存加速出清 [3][15] - 结构分化加剧，高端酒韧性较强，地产酒压力最大，行业份额向龙头集中 [21][23] - 白酒行业长期由价格驱动，2016-2024年价格年复合增长11.0%，量稳价升趋势不变 [25][26] - 上市公司分红率提升，部分企业股息率超3%，如五粮液（4.77%）、泸州老窖（4.43%）、洋河股份（6.64%） [28][29] - 基金持仓比例降至3.2%，估值处于历史低位，悲观预期已充分反应 [32][34] 啤酒行业 - 2025年啤酒行业景气承压，但成本红利支撑盈利能力，前三季度净利润保持双位数增长 [39][41] - 行业格局稳定，区域啤酒龙头如燕京啤酒、珠江啤酒凭借大单品优势实现份额提升，2020-2024年销量分别增长13.2%、20.0% [44][47] - 销量见顶后结构升级驱动增长，2017年以来吨价提升成为主要驱动力，毛销差持续改善至28.3% [42][43] - 2025年量价环比走弱，但头部企业如燕京、珠江、华润啤酒表现相对较优 [48][50] 软饮料行业 - 软饮料行业景气度较高，2019-2024年营收复合增长率8.03%，归母净利率维持在15-16% [55][60] - 结构分化显著，全国性龙头（如农夫山泉、东鹏饮料）凭借渠道壁垒和产品创新优势持续增长，区域性企业增长乏力 [55][60] - 无糖茶、功能饮料等健康化品类快速扩容，无糖茶行业规模已达百亿级，东方树叶市占率第一 [65][68][70] - 原材料成本处于历史底部，聚酯瓶片、瓦楞纸价格低位，行业盈利能力有望维持 [75][77] - 渠道扩张空间充足，农夫山泉、东鹏饮料等企业网点数和冷柜数仍有提升潜力 [79][85] 零食行业 - 零食板块结构性景气，2023Q2-2024Q4收入增速超10%，净利润增速中枢20%以上 [102][105] - 品类创新驱动增长，魔芋制品加速放量，卫龙美味、盐津铺子2025年上半年魔芋收入分别增长44%、155% [107][109] - 渠道迭代加速，抖音、量贩零食店等新渠道快速增长，2024年量贩门店数量超4万家 [110][111] - 2025年淡季整固后，2026年春节靠后，旺季备货周期延长，增速有望提升 [113][117] 调味品及餐饮供应链 - 调味品行业平稳增长，2025年前三季度营收、净利润分别增长2.9%、5.3% [122][123] - 行业驱动力从“量增”转向“价增”，2020-2024年吨价年复合增长成为主要贡献 [126][127] - 复调赛道渗透率提升，龙头如千禾味业、宝立食品有望受益，海天味业2024年通过费用投放实现业绩改善 [122][129] - 餐饮需求弱复苏背景下，板块内部分化加剧，自下而上优选个股 [122][125]

投资建议 - 投资策略为成长为先，关注供需出清迎来的行业拐点 [1] - 白酒行业加速出清，大众消费品领域韧性较强 [1] 白酒行业 - 25年第三季度白酒行业加速出清，出清顺序为次高端、地产酒、高端 [1] - 与2012-14年V型调整周期相比，本轮周期需求和预期调整幅度较小但周期明显拉长，25年第三季度起调整幅度加大，单季度跌幅超过上一轮最低值 [1] - 行业动销见底，报表和库存加速出清，批价下跌激发需求，短期股价已反应悲观预期，板块有望震荡上行 [1] 啤酒与饮料行业 - 啤酒行业在25年出清早于白酒，行业吨价和销量保持平稳，但分化加剧 [1] - 区域啤酒公司凭借大单品和根据地优势表现相对突出，全国化啤酒公司表现平稳，建议关注有竞争优势的区域啤酒龙头 [1] - 饮料行业韧性较强，龙头公司在核心大单品驱动下保持结构性景气，部分传统龙头公司兼具长期确定性和低估值，具备价值修复空间 [1] 大众消费品行业 - 大众消费品行业整体见底并保持平稳，部分行业如食品原料、保健品仍处于成长期，保持较高弹性 [2] - 调味品、乳制品、肉制品等行业表现平稳但内部分化显著，其中调味品相对较强，乳制品供给端逐步出清，肉制品平稳 [2] - 零食板块景气度边际回落，未来需重视品类创新和渠道拓展能力强的公司 [2]