消费作为经济增长引擎 - 消费是经济增长的重要引擎和畅通国内大循环的关键环节，各地正通过高质量供给创造新需求以满足人民美好生活需要 [1] - 增强消费对经济增长的拉动作用是推动经济结构优化和实现高质量发展的重要抓手 [1] - 各地深入实施提振消费专项行动，创新消费供给，加速释放消费潜能，创新供给能有力壮大消费市场并带动产业升级 [1] 供给创新与产业升级 - 福建省福安市荣耀科技公司捕捉银发经济和健康消费需求，推出50多种产品，年产按摩椅30万台，2024年实现产值2.59亿元 [2] - 福安市拥有有效状态按摩器具专利授权超2200项，覆盖智能传感等关键技术，实现全链条体系自主可控 [2] - 福建省制造业实力强劲，全球每3块汽车玻璃有1块来自福建，每5双运动鞋有1双是福建造，国人餐桌上10条大黄鱼有8条来自福建 [2] - 湖北省松滋市打造全品类高端木吉他生产基地，预计今年产值达8亿元至10亿元，并推动产业向展示、体验、娱乐延伸 [2][3] - 四川峨眉山景区引入外骨骼登山装备，为使用者提供30%以上腿部助力，并推出AIGC旅拍服务，实现真实场景与国风画卷无缝结合 [3] - 峨眉山景区今年累计接待游客465.92万人次，同比增长5.69%，其中徒步登山游客达36万人次，同比增长48% [4] 新消费场景打造 - 湖北省随州市曾都区洛阳镇立足银杏、红色文化等资源，引进文旅项目22个，落地品牌32个，打造银杏谷国家级旅游度假区 [6] - 洛阳镇对核心景区提档升级，打造落日山谷、国际泵道等消费场景，带动周边村配套服务，每年带动农产品销售180万元，村集体增收20万元 [6] - 曾都区文旅产业累计带动本地劳动力就业超3000人，本地员工占比达90% [6] - 福州烟台山盘活非遗项目“三条簪”，通过快闪、主题展、手作课堂及文创产品开发，将其变为可穿戴、可体验的文旅消费新载体 [7] - 四川遂宁海龙凯歌文旅园区引入直升机、热气球等低空观光业态，票价198元，打造多元融合消费新场景 [8] - 海龙凯歌文旅园区以农文旅融合为特色，开园以来累计接待游客364.29万人次，创综合旅游收入3.1亿元，2024年村集体经济收入318.3万元，人均可支配收入3.3万元 [8] 高效物流体系建设 - 成都国际铁路港通过中老铁路国际班列运输泰国鲜榴莲，全程仅需72小时，采用“一箱到底”全冷链模式，较海运时效提升约70%，成本较空运降低约50% [9][10] - 截至今年8月，成都国际铁路港榴莲贸易额已突破亿元，成都国际班列连接境外126个城市、境内30个城市 [10] - 今年1月至7月，成都冰鲜三文鱼进口额6.6亿元，同比增长18.5%，鳌龙虾进口额5.6亿元，同比增长245.8% [10] - 鄂州花湖国际机场作为亚洲首个专业货运枢纽，开通货运航线104条，开航3年完成货邮吞吐量超200万吨 [11] - 机场今年上半年国际货邮吞吐量24.9万吨，同比增长261%，国内货运航线59条，1.5小时飞行圈可辐射全国90%的经济总量和80%的人口 [11] - 中国（鄂州）跨境电商产业园已注册企业258家，入驻企业62家，贸易额达3.1亿美元 [11] - 福州市朴朴超市采用“大仓模式”和前置仓，实现半小时送达，分拣员通常在2分钟内完成分拣出库，业务覆盖8个城市，拥有超400个前置仓 [12] - 朴朴超市对生鲜商品实行严格品控，如“安心鲜蛋”需经过11道工序并在产蛋后24小时内加工，上线只卖10天且配有防伪溯源码 [12]

餐饮业创新供给与场景拓展 - 餐饮企业通过创新场景和沉浸式体验应对市场竞争，如胡大饭馆推出歌手驻唱和夏日限定打碟等夜场服务，将餐饮场景转化为社交空间，夜宵高峰时段顾客平均排队时间约3小时[1] - 焰请烤肉铺子提供烤肉、DJ打碟以及洗头和编发服务，旨在延长顾客停留时间并创造复合型消费体验[1] - 海底捞部分门店聚焦亲子家庭需求，以苏州吴江远洋未来广场店为例，升级改造近90平方米的专属游乐园，打造带娃友好型餐厅以赢得客群长期青睐[1] 品牌建设与跨界合作 - 餐饮品牌通过跨界合作提升品牌溢价，如呷哺集团旗下高端火锅品牌湊湊与国际知名IP米菲展开为期三个月的深度联名合作，推出联名套餐、限定周边并打造主题门店[2] - 小谷姐姐麻辣烫从外卖起家，通过不定期回访和精心设计小礼品等超预期服务强化品牌认知与好感度，实现全国扩张[2] 外卖市场品质化与数字化升级 - 外卖市场经历从有到优的品质化升级，外婆家集团旗下轻店型品牌外婆送到家在淘宝闪购平台表现亮眼，今年7月以来相关门店生意显著增长，线上外卖平台已成为品牌增长的新独立链路[2] - 外卖平台积极升级服务与能力，如饿了么基于与钉钉共同推出的食安钉产品，启动明厨亮灶2.0推广计划，为商家提供食安治理和店铺经营等一站式数字化解决方案[2] 行业高质量发展与市场竞争生态 - 行业专家指出培育餐饮业新质生产力需在创新和高品质上下功夫，创新包括新业态、新模式、新技术和新产品[3] - 坚实的品牌建设与正向口碑是高质量餐饮的护城河，创新不限于产品更在于理念与策略突破[3] - 外卖行业多平台的良性竞争为市场提供活力，使商家和消费者拥有更多选择权，倒逼平台通过创新提升效率与服务，避免市场僵化[3] - 随着新兴平台崛起与商业模式创新，外卖市场正从存量博弈转向增量创造，进入多平台共同繁荣的新阶段，为消费者、商家及整体经济带来新机遇[3] - 市场活力源于充分竞争，更多平台参与竞争可推动各方持续创新，提升整体效率，促进餐饮生态向更高质量和更可持续方向发展[4]

餐饮行业消费增长 - 2024年全国餐饮收入达5.5万亿元，占社会消费品零售总额比重超11%，餐饮业经营主体超1000万家 [2] - 2024年1月至5月全国餐饮收入同比上升5%，限额以上单位餐饮收入同比增长4.5% [2] - 赛事美食、夜经济、外摆经营等新场景为餐饮消费市场注入强劲动力 [2] 赛事带动餐饮消费 - 南京队主场对战无锡队时盐水鸭菜品套餐订单量较前一周增长58% [1] - 扬州队对阵泰州队时冶春茶社的扬州炒饭、大煮干丝等特色美食一度售罄 [1] - 淮安队迎战南京队期间"欢乐龙虾宴"销售龙虾103吨，销售额同比增长20% [1] 政策与市场创新 - 《提振消费专项行动方案》明确深化线上线下、商旅文体健多业态消费融合，创新多元化消费场景 [2] - 江苏通过"苏超"赛事推出"门票+餐饮""足球+美食"大礼包重构消费场景 [2] - 北京开启"Lets北京·夜京城2.0"活动提供多样化消费选择 [2] 消费需求与供给创新 - 消费者需求向体验式、多样性转变，餐饮企业通过创新消费场景满足个性化需求 [3] - 成都茶百道宽窄巷子旗舰店打造"日茶夜酒"，北京老舍茶馆融合戏曲文化与饮食文化 [3] - 云南餐饮结合特色美食与少数民族歌舞表演，提升消费体验 [3] 行业挑战与应对 - 餐饮市场面临食材供应链波动、人力成本上升、租金压力等结构性挑战 [3] - 消费者对品质化、场景化、健康化餐饮需求日益多元，倒逼企业创新突破 [3] - 餐饮企业需以数字化升级优化供应链效率，以服务品质打造品牌差异化 [4]