证券之星食品饮料行业周报：2025年6月2日-2025年6月6日，沪深300指数上涨0.88%，申万食品饮料指 数下跌1.45%。前五大上涨个股分别为：均瑶健康（605388）、*ST春天（600381）、妙可蓝多 （600882）、有友食品（603697）、品渥食品（300892）。 机构观点 平安证券本周观点(含个股)： 白酒观点：酒企务实求真，加大战略转型。上周白酒股东大会集中召开，据微酒，在行业调整周期中， 多家酒企提出将加大战略转型，聚焦高质量发展，同时加大年轻消费者培育，体现出务实的态度。展望 未来，我们期待政策助力下，消费环境回暖，标的上推荐三条主线，一是需求坚挺的高端白酒；二是全 国化持续推进的次高端白酒；三是主力产品位于扩容价格带的地产酒。 食品观点：产业端多维创新，关注啤酒/软饮料/零食细分赛道。为满足消费者追求情绪价值、注重性价 比、追求健康等多样化需求，企业积极创新，推出各类贴合市场的新产品。如东鹏饮料（605499）推出 1L装大瓶装果之茶，以5元极致性价比瞄准下沉市场茶饮新蓝海；承德露露（000848）推出了新品"露 露草本"植物养生系列饮品；盐津铺子（002847）携手三养，推出 ...

消费行业现状与趋势 - 新消费行业高速增长期已结束，产品同质化、营销堆砌导致爆品难现[2] - 食品饮料行业仍存在逆势增长案例：吾岛希腊酸奶年销1亿、果子熟了一年销量从2亿瓶跃升至4亿瓶[5] - 行业共识转向"回归用户价值的持续创新"，而非短期爆款[7][10] 产品创新方法论 - **饱和式创新**：白象在年增长仅2%-3%的方便面市场通过每年100+新品实现突破，香菜面导致原料价格上涨3倍[12][13] - **多维创新**：果子熟了无糖茶市场份额同比激增851.07%，通过栀栀乌龙等10+茶花组合适应多元需求[18][19] - **用户驱动研发**：吾岛通过社群试吃收集反馈，将用户吐槽转化为产品升级动力[29][30] 细分赛道突破路径 - **技术深耕**：吾岛以模块化工厂设计实现48%希腊酸奶市占率，开发饮用型希腊酸奶等创新单品[29] - **场景拓展**：柠檬共和国围绕"酸爽鲜补搭"开发露营软水袋装等场景化产品，3年销售额破3亿[33][36] - **文化破壁**：旭日蛋品通过NSF/SQF国际认证将皮蛋打入Costco，部分门店3天售罄[70][73] 用户运营与营销策略 - **行为设计**：佳沛创新药盒包装提升新加坡销量25%，通过周一到周日标签解决用户遗忘痛点[42][43] - **粉丝经济**：麦当劳"薯饼十点半下班"梗推动产品全天供应，全平台1.6亿粉丝形成商业反哺[48][49] - **节点营销**：伊利春节campaign带动55%销售增长，《哈哈歌》等年轻化内容实现品效合一[57][59] 渠道与供应链策略 - **线上饱和攻击**：轻上以年10亿+推广费覆盖6万+达人，11个月抖音销售额破5亿[65] - **快速响应机制**：轻上依托供应链实现"十天一个新品"，通过直播数据快速迭代产品[66] - **本土化出海**：旭日蛋品通过本地合作伙伴解决文化壁垒，成为欧盟唯一全年可发货咸鸭蛋厂[73][77] 长期主义实践 - **技术壁垒**：白象通过非油炸技术打破"方便面不健康"认知，签约航天/体育项目强化国货形象[15] - **心智沉淀**：果子熟了首创无糖茶扁方瓶设计，通过包装美学建立品质信任[24] - **产业深耕**：柠檬共和国聚焦柠檬酸味成瘾性，目标锁定10%消费者创造数十亿市场[38]