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咖啡厮杀更激烈的一年,星巴克中国如何实现连续增长?
凤凰网· 2025-11-04 14:00
战略合作与财务表现 - 星巴克与博裕投资成立合资企业运营中国零售业务,博裕持股至多60%,星巴克保留40%,业务总价值超过130亿美元 [1] - 星巴克中国营业收入连续第四个季度增长,同店销售额连续第二个季度正增长,利润率季度环比持续提升 [2] - 中国咖啡行业市场规模预计2025年将突破万亿元 [2] 产品创新与战略调整 - 公司推行“上午咖啡,下午非咖”的全天候服务场景战略,重振并升级非咖系列产品 [4] - 非咖系列平均价格下调5元,最低至23元,带动冰摇茶在第三财季业绩翻番,茶拿铁持续增长,星冰乐在小红书非咖品类搜索排名第一 [5] - 推出“真味无糖”创新体系,经过74轮风味测试与40多个版本迭代,可实现至少500余种风味和甜度搭配 [7] - 在食品方面推出贴合中国消费者口味的新品,如爆汁脆肠酥皮卷、早餐三明治系列等,促进早餐与午餐场景业绩增长 [6] 渠道拓展与运营优化 - “专星送”外卖业务在第四季度创下销售纪录,立秋当天单日、单周、单月及当季销售额均创新高,并接入京东外卖平台 [6] - 公司在全国精选1800余家门店,与小红书合作打造宠物、手工、骑行、跑步四大主题的兴趣社区空间 [11] - 在九寨沟、张掖、敦煌三大旅游目的地开设门店,将第三空间体验延伸至文旅场景 [11] - 星享俱乐部与东方航空会员体系打通,服务近2亿会员,本季度活跃会员数突破2550万,创历史新高 [12] 技术投入与可持续发展 - 公司在深圳投资2.2亿美元建设中国创新科技中心(SITC),通过大数据和技术研发驱动运营与产品创新 [13] - 星巴克中国与远景科技集团合作打造供应链碳管理平台,覆盖100%的直接供应商与关键间接供应商 [13]