FBIF Wow食品创新奖2025概况 - 赛事被誉为食品界的"奥斯卡"，聚焦产品创新、包装设计、营销创新三大赛道，具有全球化、综合性特点[4] - 2025赛季共收到全球300+团队的650+组作品，经100+评委评审产生130+件获奖作品[4] - 参赛企业涵盖百事、玛氏、伊利、蒙牛等全球百强及食验室、加点滋味等新锐品牌[4] - 赛事已举办至第七届，累计吸引2000+企业团队、3000+作品参赛[292] 产品赛道创新亮点 - 设置食品、饮品、乳品三大类25个细分品类，共收到400+新品提报，304件入围决赛，最终90+件获奖[6] - 功能性食品创新突出：桂格益生菌发酵燕麦片、QONES化橘红益生菌微泡片等非胶囊类产品获奖[19][25]，卵巢逆龄胶囊、InhaleVita速睡伴等胶囊类产品受关注[32][35] - 乳品创新多元化：蒙牛冠益乳巴马128酸奶、伊利QQ星乳铁蛋白牛奶、认养一头牛A2β-酪蛋白牛乳等产品获奖[144][157][155] - 新锐品牌表现亮眼：食验室厚厚奶酪玉米片、加点滋味牛肉麻婆豆腐调料等产品获奖[63][93] 包装赛道设计趋势 - 设置7个参赛组别，从130+作品中评选30+件获奖作品，Backbone Branding作品TUFF获年度大奖[201][203][205] - 可持续设计成为焦点：安慕希PET环保包装、伊利草原礼概念设计等作品获奖[239][249] - 商业价值与美学结合：欧扎克超薄脆麦片包装、认养一头牛蛇年好运瓶等设计获奖[222][232] - 国际设计机构主导：Pearlfisher设计的香飘飘焕新、Backbone Branding的Sahar Sun Barista Milk等作品获奖[245][247] 营销赛道创新案例 - 首届营销赛道收到60+案例提报，13件作品获奖，伊利"过年好搭子"获年度大奖[254][256][258] - 整合营销成效显著：喜茶x草间弥生联名、果立方野酒混饮传播等案例获奖[266][264] - 技术赋能营销：伊利QQ星x国家天文台ESG数字营销、永续美好减碳项目获奖[276] - 跨界创意突出：东鹏饮料与智联招聘跨界传播、奥乐齐地铁"种蔬菜"事件营销获奖[279][282] 行业创新趋势观察 - 功能性食品研发持续升温，涉及睡眠管理、肠道健康、女性健康等细分领域[19][25][32] - 乳制品创新向专业化发展，A2β-酪蛋白、活性益生菌等成为技术突破点[155][157][200] - 包装设计更强调可持续性与商业价值的平衡，可回收材料应用广泛[201][249] - 营销手段趋向多元化，ESG营销、跨界联名、数字技术整合成为主流方向[276][266][279] 代表性获奖企业 - 传统巨头：伊利(7项)、蒙牛(6项)、百事(3项)、玛氏(2项)保持创新领导力[71][144][157][136] - 新锐品牌：食验室、加点滋味、耐米、哥本健康等通过差异化产品突围[63][93][176][43] - 设计机构：Backbone Branding、Pearlfisher、璞梵等国际团队包揽包装设计奖项[205][213][245] - 营销机构：才殿文化、壹捌零创意等新兴力量主导营销创新[262][270]

展会概况 - FBIF食品创新展（FBIF超级选品会）于2025年5月8-10日在国家会展中心（上海）举办，展览面积62000+平方米，吸引47000+观众观展 [1] - 600+展商参展，涵盖乳品、饮料、零食、酒、功能性食品等品牌方及配料、包装、设备等企业 [95] - 同期举办FBIF2025食品饮料创新论坛，200+位演讲嘉宾及评委，7400+位行业嘉宾参会 [1] 展位评选活动 - 首次发起"最佳展位评选"，设置12个单项奖和3个全场大奖，包括最佳视觉冲击奖、最佳体验奖、最佳创意奖等 [3][6] - 评选标准聚焦体验感、设计感、创意力，如最佳出片奖要求展位设计"随手一拍都是大片" [3] - 投票时间为5月8-10日，观众可通过文末投票区参与，每人每天可投多个展位 [4] 重点展商亮点 食品饮料品牌 - **一颗大™**：设置巨型番茄门装置，全系产品免费品尝，会员赠送创意周边 [7][9] - **百菲酪**：展示广西灵山黄金牧场奶源，强调"五好"奶水牛养殖标准（出身/环境/饮食/居住/心情） [34][35][36][37] - **伊利**：以"时空列车"为主题融合AI技术，打造跨时空创意展台 [40] - **天士力降茶**：通过3D视觉呈现即饮茶3.0时代，突出"功能增益"内核与制药科研背景 [51][52] 创新体验类 - **柠檬共和国**：现场互动展示柠檬到果汁的全旅程 [11] - **六养**：展位以五行哲学设计，用天然青苔、雾霭系统等传递东方食养理念 [71] - **好欢螺**：复古展位设计致敬24年线下老店，还原街头巷尾场景 [81] 技术趋势类 - **Innova**：发布2025全球食品饮料十大趋势，展示个性化营养、AI制造等领域创新产品 [19][22] - **纽斯葆广赛**：推出超微乳化混悬技术等3大技术方案，探讨爆品打造方法论 [85] 观展信息 - 首次开放免费消费者日门票（5月10日），专业观众票需审核（5月8-10日） [89][91] - 展区位于国家会展中心4.2H、5.2H、6.2H馆 [88]

展会概况 - FBIF食品创新展将于2025年5月8-10日在国家会展中心（上海）举办，展览面积达62000+平方米，覆盖4.2H、5.2H、6.2H三个展馆 [1][44][52] - 参展商超600家，包括乳品、饮料、零食、酒类、功能性食品等品牌方及供应链企业，预计吸引47000+观众 [1][52] - 同期举办FBIF2025食品饮料创新论坛，200+位演讲嘉宾及评委参与，7400+行业嘉宾参会 [1] 展商活动亮点 产品创新展示 - Innova市场洞察将发布《2025全球食品饮料十大趋势》，展示个性化营养、肠道健康、AI制造等领域的全球创新产品实物 [8][11] - 玩味本草推出西洋参浓浆与气泡水融合的互动共创体验，结合药食同源概念 [18][21][22] - 野人日记主打低卡健康食品，推出23大卡魔芋轻卡饺试吃及膳食纤维科普活动 [12][13] 品牌互动体验 - 一颗大番茄设置巨型番茄门装置，提供全系产品免费品尝及会员周边赠送 [5] - 圣舟牦牛乳品推出藏族舞蹈表演及冰激凌免费领取活动 [5] - 大国古将酒业举办酱酒盲猜活动，猜中者可获100ml-500ml酱香型酒 [18] 新品发布与品鉴 - OATLY、哈巴庄园、优鲜沛等品牌推出新品试饮，如蔓越莓冰美式、高原农产品礼盒等 [14][15][26] - Codex巧克力举办品鉴会，教授四步品鉴法并展示黑巧与牛奶巧的风味组合 [28] - 嘉桐酒业提供历年低度酒TOP产品品鉴会 [28] 展商直播计划 - 5月8日六养、白菲酪等品牌通过抖音/视频号直播，内容涵盖东方食养、水牛奶等品类 [41] - 5月9日宾美生物、摩氏咖啡等聚焦天然色素、中式咖啡创新，直播平台包括抖音和小红书 [42] 观展信息 - 首次开放免费消费者日（5月10日），专业观众需审核获取3日票（5月8-10日） [45][48] - 展商活动集中在6.2馆，如雀巢谷物奇巧谷物脆试吃、哔哩哔哩"食力超市"互动区 [14][23]

活动概况 - FBIF2025食品饮料创新论坛及食品创新展将于2025年5月8-10日在上海国家会展中心举办 主题为"稳拓新域" [2][23] - 活动包含论坛、创新展及超级选品会 覆盖乳品、零食、烘焙、饮料等品类 并涉及行业战略、功能性配料、营销等多元议题 [23] - 展区面积超62000平方米 同期举办FBIF Wow食品创新奖2025颁奖仪式 [23] 参会规模 - 预计200+演讲及评委嘉宾、7400+行业嘉宾参会 300+渠道与品牌嘉宾出席晚宴 [2][23] - 600+展商参展 吸引47000+观众观展 [2][23] 议程亮点 论坛内容 - **全体大会+8个平行分论坛**：乳品创新、零食与烘焙创新、饮料创新、功能性配料创新、渠道创新、包装创新、营销创新、产品开发 [22] - **首日议程**：聚焦营养革新（精准营养、精密发酵）、"活力"经济（功能+补水、抗衰密码）、免疫保卫战（训练免疫、海洋新素材）、健康老龄化（延寿秘器、植物新潜能） [19] - **次日议程**：涵盖体重管理、"甜蜜"新解（酶改减糖、甜蜜减糖）、前瞻原料大赏等主题 [19] 活动形式 - 包含41个品牌案例分享、12场主题互动研讨会、11场行业前沿趋势报告 [22] 议程获取方式 - 官网查看：https://www.foodtalks.cn/fbif/2025/forum/agenda [3][5] - 腾讯文档下载PDF：提供原始高清版（73M）、压缩版（8M）及英文版本 [7]

论坛概述 - FBIF2025以"稳拓新域"为主题，聚焦食品饮料行业创新，涵盖乳品、零食、烘焙、饮料等品类及战略、功能性配料、营销等议题 [162] - 预计吸引7400+行业嘉宾、200+演讲评委、600+展商及47000+观众，展会面积超62000平方米 [162] 行业趋势与挑战 - 食品饮料市场面临同质化竞争加剧、"以价换量"内卷困局，品牌对长期发展焦虑显著 [2] - 渠道快速演变推动产品开发与销售模式变革，市场生态呈现高速迭代特征 [2] - 中国品牌出海加速，2023年出口总额达765亿美元，但独立品牌海外销售占比仍有限，突破本地市场是核心挑战 [2] 品牌案例与策略 明治株式会社 - 年销售额超1万亿日元（约500亿元），计划2026年将海外业务占比提升至20%，中国为重点市场 [10] - 通过"可可多酚"概念实现苦味巧克力逆袭，打破17年销售瓶颈 [54] 麒麟控股 - 生茶产品通过"生茶叶鲜度榨取制法"升级，2024年焕新后三天销量突破2500万瓶，七周破亿瓶 [119][123] - 转型健康科学领域，布局5000亿日元健康市场 [21] 卡乐比 - 差异化口感策略使濒临停产的薯条实现V型反弹，麦片产品从日本No.1扩展至全球市场 [15][54] 好侍食品 - 60年深耕咖喱品类，2023年推出的X-Blend咖喱5个月销量突破500万套 [47] - 通过精细化开发（如复刻法国名店工艺）打造畅销40年的欧风咖喱 [47] 产品创新方向 - **功能性食品**：森永乳业专注益生菌研究，推动功能性酸奶销售超百亿日元 [4][5] - **健康升级**：明治蛋白粉瞄准千亿市场，麒麟布局运动营养与液体蛋白领域 [18][37] - **情感化设计**：黑雷神巧克力棒通过平价策略（35日元/根）累计销售17亿根，成为国民零食 [122][133] 市场洞察 - 日本品牌在饱和市场中通过细节打磨（如生茶茶汤浑浊度、黑雷神松脆口感）实现差异化 [123][133] - 成功要素包括：极致基础品类体验、情感需求满足、经典价值焕新、高性价比日常化 [128][129][130][131] 中日市场对比 - 日本品牌以长期主义构建稳定经营策略，中国品牌更擅长应对复杂渠道环境 [46] - 圆桌研讨聚焦长期主义哲学（麒麟生茶、明治巧克力）、渠道生存策略（旺旺、健力宝）、出海路径（味之素、阿麦斯） [54][55][56] 包装与设计创新 - 日本11件创意包装作品展现细腻革新，如sokensha乳酸菌饮料的线条设计、OYOYA蔬菜干的温暖色彩 [113] - 设计理念强调自然纯粹、生活方式传达及材料科技应用 [113] 数据与资源 - FBIF《全球食品爆品手册》收录38个案例（电子版500+页），涵盖麒麟生茶、Little Moons等创新产品 [144][148] - 手册通过品牌故事、产品特点、渠道策略等维度解析成功经验 [151][152][153]

大会概况 - 论坛以"稳拓新域"为主题，聚焦乳品、零食、烘焙、饮料等品类，涵盖行业战略、功能性配料、营销、渠道等创新案例讨论 [2] - 活动包含新版FBIF Wow食品创新奖颁奖及超62000平方米的食品创新展，预计吸引200+演讲嘉宾、7400+行业嘉宾、47000+观众 [2] - 主办方为上海辛巴商务咨询有限公司，举办地点为国家会展中心（上海），时间定于2025年5月8-10日 [11] 活动结构 - 论坛与展览并行，展览区提供展商名录查询服务 [17] - 论坛票含会议资料但不含食宿，所有票种需实名制并提前填写身份证信息 [24][26] - 入场时间分论坛（5月8-10日8:30-17:00）和展览（5月8-9日9:00-17:00，10日9:00-15:00）两个时段 [27] 参会管理 - 大陆嘉宾凭身份证直接入场，港澳台及海外嘉宾需持护照至服务中心办理凭证 [28] - 人员替换截止时间为2025年5月5日24:00，逾期名额可延续至下届 [28] - 禁止携带未成年人、宠物及外部餐饮入场，场馆内设商业美食区 [29][30][31] 交通配套 - 推荐地铁2号线至国家会展中心站，出租车需定位6号门，自驾可停北/南广场停车场（8元/小时，48元/天封顶） [33][37][39][40] - 虹桥站/机场距场馆15-20分钟车程，浦东机场需60分钟，均提供地铁接驳方案 [46][48][49] - 公交865/706/776路可驳接多条地铁线，现场实施交通管制 [41][42] 后勤服务 - 官方指定酒店服务商为上海盟轩展览服务有限公司，提供含接送巴士的协议价房源（洲际酒店除外） [51][54] - 场馆商业广场含乐铺、永和豆浆等正餐，赛百味、肯德基等快餐，及星巴克、Tims等饮品品牌 [58][59] - 订房热线13761531951/18930813769，客服邮箱litchi@simbaevents.cn [54][56][60]

活动概述 - FBIF2025食品饮料创新论坛同期举办Foodtalks沙龙，聚焦行业先锋人物与品牌实践，通过20位跨代际、跨赛道从业者的真实故事分享商业逻辑与职业思考 [2] - 沙龙定位"体验、创新、灵感"，以主题演讲、圆桌讨论、现场访谈等形式呈现一线实践案例 [31][34] - 活动将于2025年5月8-10日在上海国家会展中心6.2H展区举办 [3][33] 核心议题与案例 品牌转型与增长 - 野人日记创始人邢正轩从内容创业转型预包装食品，2024年品牌年销3亿元，魔芋饺子全国销量第一并进军线下联名渠道 [36][38] - 松鲜鲜创始人易子涵经历2000万亏损后重建渠道，2023年抖音/天猫/京东多平台类目第一，年销8亿元 [46][47] - 海河乳品邹旸博士推动老字号创新，营收从2021年6.8亿增至2024年11亿，品牌价值153.75亿元，主打香菜牛油果牛奶等新奇口味 [71][72] 产品创新与技术突破 - 亿超健康推出藻油DHA布丁糖和液态饮系列，应对脑部健康品类-5.9%下滑趋势，通过剂型升级创造增长 [39] - 康迈臣生物科技在药食同源中药发酵领域实现功能提升2倍标准，助力某集团护肝产品上市一年销售额破8000万 [40] - 泛亚公司利用AI开发"功能性"香精，延伸至食品护色、防腐等清洁标签需求 [47] 渠道与市场策略 - 马上赢数据揭示线下零售趋势：健康概念、工艺升级等非价格因素可创造溢价空间 [48] - 海零眸智能科技提出终端陈列数据化方案，优化夏季饮料销售ROI [49] - 可漾创始人王钟和分享全域生态布局方法论，实现从ToB到ToC的转型及海外拓展 [60][62] 全球化与品牌出海 - 东鹏饮料副总裁胡亚军分享第一波出海企业实战经验，强调本地化团队运营 [50][52] - 圆桌讨论聚焦中国食品出海挑战，涉及文化差异、市场准入等议题，参与者包括臭宝海外负责人等 [55][56] - 不息品牌管理创始人张玉虎探讨品牌出海营销策略 [24][26] 个人职业转型 - 康诺食品CEO王炜建30年跨界经历：创立乳品工厂、滑翔伞运动员、投资2.4亿建自动化工厂打造吾岛酸奶 [57][59] - 佳乐乳业夏巍华通过小红书内容营销实现"创二代"转型，单品年销千万级 [62][67] - Innova刘洁分享Gap Year经历：法国商学院研修后晋升中国区副总裁 [77][78] 行业数据与规模 - FBIF2025预计吸引47000+观众，7400+行业嘉宾，200+演讲者，600+展商参展，展览面积62000+平方米 [87] - 活动覆盖乳品、饮料、零食、功能性食品等全产业链，包含全球新品收藏夹等四大特色展区 [31][86]