每经编辑｜许绍航 潘海福 近日，有网友近日在腾讯热问发帖，称他们在2025年十一黄金周期间到老蓬莱酒楼吃饭，遇到食材疑似变质、价格前后不一、饮料过期等问题，向主管部 门投诉未得到有效反馈。 值得注意的是，这家饭店曾在2024年因打包塑料袋10元一个等问题上过热搜，并被市场监管局立案调查。 目前。扬子晚报记者已尝试联系该酒楼，但店家并未给出实质性回应。蓬莱旅游度假区管理委员会1月4日表示，已经了解到这一事件，当地市场监管部门 正在调查取证，如经调查属实，将依法依规严肃进行处理。 58一斤螃蟹结账变58元一只 饮料过期半年老板不认账 据扬子晚报，近日有消费者向记者反映，老蓬莱酒楼存在纸质菜单与墙贴菜单价格不符的情况。以菜品"鱼锅饼子"为例，商家介绍时标价为88元一斤，最 终结账时却按128元一份收费，且全程未当面为食材过秤。 除此之外，商家宣传这道菜用的是鲳鱼、多宝鱼等品类的 "杂鱼"，但菜品上桌后，消费者发现主料实为市场价仅10元3斤的冷冻鲅鱼。"我们当场提出了 质疑，商家随后也承认了食材用的是鲅鱼。" 消费者还补充，所点 "生蚝海鲜大咖" 中的虾肉质发面，新鲜度明显不达标。 另外，点螃蟹的时候，店家报价为58 ...

数据显示，1月1日—3日，全市消费比去年同期增长15.7%。其中，饮料、通信器材、化妆品、服装等 同比增势显著，分别达110%、85.6%、55.4%和18.9%。餐饮业增长18.9%。 同时，广州启动"食在广州"餐饮消费券活动，设置满200减50、满500减100、满1000减200三档优惠，分 多轮滚动发放，市民游客通过银联云闪付、美团、抖音等多个平台领取使用优惠，推动商旅文体健相互 赋能。 元旦假期的广州，从摩登时尚的天河路到古朴雅致的永庆坊，从人气沸腾的长隆乐园到美食云集的北京 路，处处人潮涌动，消费热度一路走高。饮料、化妆品销售翻倍增长，商圈客流屡创新高，餐饮店排起 长龙……一系列"真金白银"的惠民政策和丰富多彩的特色活动，共同汇聚成一股强劲的消费浪潮。 1月1日零时，广州正式启动2026年消费品以旧换新补贴政策，覆盖家电、数码智能产品、汽车3大类203 小类产品。广州京东Mall诞生全国首单线下数码产品国补消费，广汽埃安完成全国首单汽车国补核销。 广百电器、苏宁易购等企业推出"国补+企补+满减"三重优惠，形成"政策引导、万企联动"的消费热潮。 ...

【#点单说螃蟹58一斤结账变58一只#】#饭店饮料过期半年老板称顾客自带# 山东烟台一家名为"老蓬莱 酒楼"的饭店曾在2024年因打包塑料袋10元一个上过热搜，此后关于该酒楼的投诉依然经常出现。有网 友近日发帖，称他们在2025年十一黄金周到烟台老蓬莱酒楼吃饭，遇到食材疑似变质、价格前后不一、 饮料过期等问题，向主管部门投诉未得到有效反馈。@扬子晚报 记者联系该酒楼及当地多个部门，蓬 莱旅游度假区管理委员会回应称，市场监管部门已经在调查取证，如经调查属实，将依法依规严肃处 理。#蓬莱回应一饭店2年后被曝再宰客#网友告诉记者，这家店纸质菜单和墙上贴的菜单价格对不上。 比如他们点的"鱼锅饼子"，店家介绍时说88一斤，最后结账是128一份，而且根本没有当面过秤。店家 介绍时说这道锅里是"杂鱼"，有鲳鱼、多宝鱼好几种，结果端上桌一看，主料就是市面上10块钱3斤的 冻鲅鱼。"我们当场就质疑，店家最后也承认是鲅鱼。"海鲜的新鲜度也有问题。他们点的"生蚝海鲜大 咖"里的虾，肉质是面的，明显不新鲜。螃蟹点的时候，店家说58一斤，但结账时是58一只，而且两只 螃蟹大小一个价，结账时甚至误算成68一只，经他们指出才把10元钱差价 ...

报告行业投资评级 - 投资评级：看好，维持 [12] 报告的核心观点 - 中国啤酒行业以量为核心驱动力的增长阶段已于2013年结束，此后行业通过高端化转型，在2018年成本压力下重启提价，实现了“价升利增”的业绩高速兑现 [2][5][21] - 2023年后，由于现饮场景需求偏弱，行业价增放缓，啤酒企业纷纷踏上探寻多元化发展之路，以拓展新的增长空间 [2][5][29] - 2025年，尽管啤酒主营业务受外部环境影响增长放缓，但主要啤酒上市公司均坚持求变，探索新业务方向，新业务主要围绕与主业协同性高的业务（如饮料、白酒）以及景气度较高的赛道（如保健品、生物科技）展开 [40] 根据相关目录分别进行总结 量价平稳，啤酒主业增长放缓 - 中国啤酒产量于2013年见顶下滑，伴随15-64岁人口占比下降，行业以量驱动的增长阶段落幕 [5][21] - 2015年起，多家啤酒企业宣布关厂提效，行业跑马圈地式竞争告一段落，开启高端化升级之路 [21] - 2018年，行业在成本压力下重启提价，优化产品结构成为共识，中高端、次高端以上产品占比快速提升，驱动行业均价持续提升 [5][21] - 2025年，餐饮消费疲软，现饮渠道占比预计持续下滑，高端化升级放缓 [25] - 2025年前三季度，企业在低基数下销量有所恢复，但为培育中高端产品加大货折投入，导致吨价整体承压 [25][26] - 具体公司2025年前三季度表现：珠江啤酒、燕京啤酒凭借单品势能，销量端表现好于行业 [25] 多元化发展，啤酒公司谋求转型 - **华润啤酒**：自2018年开始涉足白酒行业，通过华润创业入股汾酒，并陆续收购景芝、金沙等白酒企业，尝试利用啤酒成熟的管理经验与渠道能力赋能白酒品牌，创立“啤白双轮驱动”的增长模式 [6][29] - **青岛啤酒**：2025年业务边界不断拓展。由青岛市国资委牵头，其控股股东青岛啤酒集团与青岛饮料集团有限公司实施战略性重组，后者拥有崂山矿泉水、崂山白花蛇草水等多款产品，有望助力壮大产业规模 [7][30]。2025年11月，青岛啤酒生物科技有限公司生产基地正式开工，依托生物发酵研发优势，未来有望从食品饮料向功能食品、生物医药等领域拓展 [7][30]。此外，公司早在2020年已开始探索威士忌业务 [30] - **燕京啤酒**：除啤酒主业的成功（如打造燕京U8大单品）外，公司在保健品和饮料业务上不断探索，目前已初具规模 [8][32] - **保健品**：子公司北京燕京中发生物技术有限公司推出纳豆系列产品（包括纳豆胶囊、纳福多肽等），是公司大健康产业的重要构成 [8][32]。截至2024年底，全国60周岁及以上老年人口达3.1亿人，占总人口的22%，老龄化驱动保健品市场增长，2023年中国保健食品市场规模达3282亿元，同比增长13% [32] - **饮料**：2025年推出首款饮料大单品“倍斯特嘉槟”，主打餐饮市场和高性价比，与啤酒业务在生产、供应链、终端渠道上高度协同，并在基地市场北京率先推广 [36] - **重庆啤酒**：2025年依托母公司嘉士伯的丰富产品矩阵，推出天山鲜果庄园橙味汽水、电持能量饮料等产品，加快布局非啤酒业务，相关产品已陆续进入新疆、重庆、云南等优势区域的销售渠道 [9][40]

山东烟台一家名为"老蓬莱酒楼"的饭店曾在2024年因打包塑料袋10元一个上过热搜，此后关于该酒楼的投诉依然经常出现。有网友近日在腾讯热问发帖， 称他们在2025年十一黄金周到老蓬莱酒楼吃饭，遇到食材疑似变质、价格前后不一、饮料过期等问题，向主管部门投诉未得到有效反馈。紫牛新闻记者联 系该酒楼，未得到答复。蓬莱旅游度假区管理委员会1月4日表示，已经了解到这一事件，当地市场监管部门正在调查取证，如经调查属实，将依法依规严 肃进行处理。 目前尚不酒蓬莱区市监局的调查和处罚结果，而此事发生后，在社交媒体网站上依然能够持续看到关于老蓬莱酒楼的投诉。 2025年十一黄金周期间，几位网友到老蓬莱酒楼吃饭，他们告诉紫牛新闻记者，刚进去时，店家非常热情，递给他们纸质菜单，但和墙上贴的菜单价格根 本对不上。比如他们点的"鱼锅饼子"，他介绍时说88一斤，最后结账是128一份，而且根本没有当面过秤。他介绍时说这道锅里是"杂鱼"，有鲳鱼、多宝 鱼好几种，结果端上桌一看，主料就是市面上10块钱3斤的冻鲅鱼。"我们当场就提出质疑，他最后也承认是鲅鱼。" 海鲜的新鲜度也有问题。他们点的"生蚝海鲜大咖"里的虾，肉质是面的，明显不新鲜。生蚝的蒜 ...

广州市2026年元旦假期消费市场表现 - 2026年元旦假期（1月1日至3日），广州市整体销售额同比增长15.7% [1] - 重点商圈客流量暴涨，消费市场活跃 [1] 主要商品及餐饮销售增长 - 饮料销售额同比增长110% [1] - 通讯器材销售额同比增长85.6% [1] - 化妆品销售额同比增长55.4% [1] - 服装销售额同比增长18.9% [1] - 餐饮业消费同比增长18.9% [1] 政府与企业促消费政策 - 1月1日零时，广州启动2026年消费品以旧换新补贴政策，覆盖家电、数码智能产品、汽车3大类203小类产品 [1] - 部分企业推出“国补+企补+满减”三重优惠，形成“政策引导、万企联动”的消费热潮 [1] - 广州启动“食在广州”餐饮消费券活动，设置三档满减优惠，分多轮滚动发放，通过多个平台领取使用，推动商旅文体健相互赋能 [1] 重点商圈客流与销售情况 - 1月1日至3日，天河路商圈总客流超270万人次，同比增长25.4% [1] - 正佳广场元旦当日客流超28万人次，同比增长47%，创历史新高，销售额同比增长22% [1] - 北京路步行街累计客流量176.5万人次，同比增长37.3% [1] - 长隆万博商圈总客流量206.9万人次，同比增长超10% [1] 文旅活动与夜间经济 - 岭南印象园的《岭南千灯会》元旦夜场亮相，以“岭南火秀”与“非遗打铁花”等表演助力广州夜间经济升温 [2] 餐饮与文化融合新亮点 - 广州酒家文昌总店在节前焕新复业，同步启动“活态传承”粤菜博物馆试运营，门店保留岭南园林元素，展示七代粤菜非遗技艺 [2] - 广州酒家文昌总店元旦期间翻台率表现亮眼，成为“文化+餐饮”的消费新亮点 [2]

2026年元旦广州消费市场整体表现 - 全市消费在1月1日至3日期间比去年同期增长15.7% [1] - 饮料、通信器材、化妆品、服装销售同比增势显著，分别增长110%、85.6%、55.4%和18.9% [1] - 餐饮业销售额同比增长18.9% [1] 核心促消费政策与活动 - 广州启动2026年消费品以旧换新补贴政策，覆盖家电、数码智能产品、汽车3大类203小类产品 [1] - 政策落地产生全国首单线下数码产品国补消费（广州京东Mall）和全国首单汽车国补核销（广汽埃安） [1] - 广百电器、苏宁易购等企业推出“国补+企补+满减”三重优惠 [1] - 启动“食在广州”餐饮消费券活动，设置满200减50、满500减100、满1000减200三档优惠，通过银联云闪付、美团、抖音等多平台发放 [2] 主要商圈客流与销售情况 - 天河路商圈总客流超270万人次，同比增长25.4% [3] - 正佳广场元旦当日客流超28万人次，同比上涨47%，创历史新高，销售额同比上涨22% [3] - 北京路步行街累计客流量176.5万人次，同比增长37.3% [3] - 长隆万博商圈总客流量206.9万人次，增长超10% [5][6] 商旅文体融合消费场景 - 海心沙“INNO嘉年华”打造全时段空间，涵盖16台大型游乐设施与108台嘉年华游戏，引入100家全球美食品牌和超50个国际快闪商店 [6] - 永庆坊以“岭南风情跨年”为主题，推出非遗体验、民俗展演等活动 [7] - 长隆欢乐世界打造“梦幻乐园跨年派对”，融创乐园推出系列冬季互动体验活动 [7] - 广州萤火虫动漫嘉年华以“萤火庙会”为主题，联动38个商旅文点位，提供超200场活动，吸引超20万人次参加，其中近半为省外游客 [10] - 岭南印象园《岭南千灯会》元旦夜场亮相，以“岭南火秀”与“非遗打铁花”丰富夜间消费场景 [14] - 广州酒家文昌总店焕新复业，并启动国内首家“活态传承”粤菜博物馆试运营，元旦期间翻台率表现亮眼 [16]

行业整体产量数据 - 2025年11月中国饮料单月产量为1046万吨，同比增长0.4% [1] - 2025年1月至11月中国饮料累计产量为16560.6万吨，累计同比增长3.3% [1] 相关上市公司 - 新闻提及的上市企业包括养元饮品（603156）、承德露露（000848）、东鹏饮料（605499）和均瑶健康（605388） [1] 相关研究报告 - 新闻引用了智研咨询发布的《2026-2032年中国饮料行业市场运营格局及未来前景分析报告》 [1]

食品安全监管行动 - 省级市场监管部门部署在元旦与春节期间开展食品安全专项监督抽检行动 旨在保障节日食品安全并营造安全放心的消费环境 [1] - 专项抽检覆盖全省14个市及沈抚示范区的食品流通与餐饮环节 并聚焦直播带货及网购等新兴业态 [1] - 抽检重点品种包括肉制品 食用油 乳制品 酒类 饮料 食用农产品等节日消费量大且群众关注度高的食品 [1] 抽检执行与风险聚焦 - 截至目前 全省已完成专项监督抽检共计333批次 [1] - 检验项目聚焦农药残留 兽药残留 非法添加 微生物污染等关键风险指标以全面排查风险隐患 [1] - 监管部门将及时向社会公布抽检结果 并依法对不合格食品进行核查处置 督促生产经营者落实主体责任并对违法行为从严查处 [1]

宏胜集团与娃哈哈集团近期人事变动 - 2025年12月26日，宏胜饮料集团有限公司的法定代表人、经理由郑群娣变更为宗馥莉，联络员由郑群娣变更为严学峰 [1] - 此次变更前约两个月，即2025年11月5日，宏胜集团的法定代表人刚由祝丽丹变更为郑群娣 [2] - 更早之前，宏胜集团的法定代表人于2022年11月25日由宗馥莉变更为祝丽丹 [3] 宏胜集团与娃哈哈集团的关系及业务 - 宏胜集团成立于2003年，以饮料为主业，同时经营饮料上游产业链配料生产、高端装备制造、印刷包装，提供饮料生产全产业链解决方案 [3] - 宏胜集团由恒枫贸易有限公司100%控股 [3] - 宏胜系是娃哈哈商品的实际生产和销售方，而娃哈哈集团是商标拥有方 [4] 娃哈哈集团的人事与股权变动 - 2025年9月，宗馥莉已向娃哈哈集团有限公司辞去公司法定代表人、董事及董事长等相关职务 [4] - 2025年11月，杭州娃哈哈集团有限公司发生工商变更，宗馥莉卸任法定代表人，变更为许思敏，许思敏同时担任公司董事长、总经理 [4] - 尽管职务变更，宗馥莉的持股比例未变，她仍持有杭州娃哈哈集团有限公司29.40%的股权 [4] - 有娃哈哈员工表示，新任法定代表人许思敏此前是宏胜集团法务负责人，是“宗馥莉的人”，背后抓工作的依然是宗馥莉 [4] 相关高管背景与公司业绩 - 此前离职的祝丽丹曾是娃哈哈核心高管，在百余家“娃哈哈系”“宏胜系”企业中担任法定代表人或高管，其办公室在2025年10月已被曝搬空 [3] - 郑群娣共在5家宏胜系公司担任法定代表人，同时也是浙江娃哈哈数字科技有限公司法定代表人，该公司股权穿透后收益所有人为宗馥莉 [3] - 2025年，娃哈哈集团实现了5个亿的收入增长 [4] - 2025年11月18日，娃哈哈品牌全国销售工作总结表彰大会举行，许思敏代表集团发言，宗馥莉缺席 [4]