城市老字号餐饮业春节消费趋势 - 北京老字号饭店年夜饭预订持续升温，除夕夜出现一桌难求的局面[1] - 传统10人以上大家庭聚餐仍是主流，但2至6人小家庭订餐较往年有所增加[1] - 为满足不同规模家庭需求，商家推出多款套餐，并在传统经典菜品基础上进行创新[1] - 多家饭店在环境布置中融入浓厚节日元素，营造喜庆氛围[1] - 为满足消费者在家用餐需求，多家老字号推出“到家版”年夜饭礼盒，菜品均为当天现做[3] 乡村民宿与精品酒店春节市场表现 - 京郊民宿与精品酒店成为消费者过年的新选择，提供乡村美食与传统活动相结合的体验[4] - 北京市房山区周口店镇黄山店村民宿通过灯笼、福字装饰及投壶、套圈等传统活动营造节日氛围[4] - 乡村年夜饭菜品主打农家口味，使用村里养殖或种植的食材，例如椒盐香酥鸡、四喜丸子、酿豆腐等[6] - 就餐地点可选择村里餐厅或民宿小院，部分民宿由村民担任管家并制作当地特色美食如火盆锅[6][8] - 房山区佛子庄乡某酒店拥有300间客房，其除夕夜预订量已达90%[10] - 该酒店年夜饭主打当地特色食材，采用家常酱焖、山泉水慢炖等手法烹制拒马河虹鳟鱼、农家鹅及“新春全家福”汤菜等[10]

核心观点 - 河南省方城县古庄店镇通过G345线方城段改建工程等交通基础设施的完善，显著降低了物流成本并缩短了通行时间，从而直接促进了当地特色农业（如钢葱、设施大棚果蔬）的产销增长与价值提升，并催生了“路衍经济”，带动了餐饮、民宿、旅游等关联产业的发展，实现了交通建设与产业发展的良性循环 [1][2] 交通基础设施改善与物流成本 - G345线方城段改建工程方古路口至古庄店镇区段通车，全长8.2公里，为双向四车道高标准公路，将县城至镇区的通行时间由40分钟缩短至15分钟 [1] - 新道路与兰南高速、G234线有效衔接，构建起古庄店镇内外联通、高效便捷的交通网络 [1] - 道路通车后，沿线农产品物流成本降低约30%，有效打通了当地特色农副产品外运的“最后一公里” [1] - 方城县近年来新、改建农村公路达3291.32公里，以“打通大动脉，畅通微循环”为目标 [2] 特色农业发展与产销提升 - 古庄店镇仓里村村民马向义种植20亩钢葱，亩收入可达约1万元，销路和价格因交通改善得到保障 [1] - 仓里村及周边钢葱种植面积达数百亩，钢葱已成为当地富民兴村的特色产业 [2] - 该镇拥有100多座设施农业大棚，种植番茄、辣椒等果蔬，通过错峰种植、轮番上市实现“土地四季生金” [2] - 全镇建成4.4万亩高标准农田，并打造了3500亩瓜果采摘园 [2] - 通过搭建电商产业园拓宽线上销售渠道，让优质农副产品远销全国各地 [2] 产业多元化与“路衍经济”发展 - 便捷路网催生“路衍经济”蓬勃发展，餐饮、民宿、汽修等服务业沿线路集聚 [1] - 金汤古寨生态旅游区、特色果蔬基地、采摘大棚等业态联动发展 [1] - 积极探索“农田+林下经济+休闲康养”发展模式，将生态资源转化为经济优势 [2] - 通过政策扶持、技术指导、产销对接等举措，创新推行集体经营、个人承包等多元发展模式，设施大棚成为群众增收的“聚宝棚”，带动全镇20个村群众稳定就业 [2]

行业地位与规模 - 江苏省全国等级旅游民宿总数达114家 位居全国第一[1] - 等级民宿包括甲级15家 乙级11家 丙级88家[1] 最新资质获取 - 2025年新增4家甲级旅游民宿与4家乙级旅游民宿[1] 新增甲级民宿特色与定位 - 龙隐江南民宿位于宜兴市 主打隐逸意境 内部有园林之趣 周边紧邻龙池山自行车公园 可徒步或骑行漫游茶山竹海[1] - 隐居乡里.小飞鹅精品民宿位于溧阳市竹箦镇姜下村 临鹅湖而筑 远眺茶山竹海 近处为篱笆小院 共有2处院落、9间客房[1] - 颐和湖畔民宿坐落于盐城市大洋湾生态旅游景区核心区域 宅院为纪念清代戏曲家孔尚任而复建 造景深谙《桃花扇》中赏心亭及水阁舫意趣 遵循古典园林章法[1] - 花筑奢明园民宿位于苏州市吴江区同里镇 院落中植有树龄逾百年的玉兰树 融入传统园林造景艺术 堪称一座“可以入住的苏式园林”[1]

行业：乡村文旅与民宿产业 - 行业核心观点：通过政府引导的基础设施投资与集群式发展模式，偏远山区可利用其独特的生态与文化资源，成功打造全季候旅游目的地，实现从单一农家乐向综合体验式旅游的转型升级，并带动当地居民收入显著增长 [1][2][3] 公司：“落屋”民宿（两扇门村民宿集群代表） - 公司核心观点：作为当地首家民宿，公司通过抓住政策机遇进行初期投资，凭借原木风格、柴火灶土鸡、农家烤火房等特色体验迅速获得市场认可，开业首月营收即超过创始人过去打工一年的收入，并计划进一步扩建亲子体验区、烧烤篝火区以提升吸引力 [1][2][3] 行业市场与需求 - 市场需求旺盛：已有熟客提前预订房间和餐食前来赏雪，显示客户粘性与全季旅游需求 [1] - 旅游产品体系完善：行业从单一的夏季避暑发展为“春赏花、夏避暑、秋观叶、冬赏雪”的全季旅游产品体系，有效打破季节性瓶颈 [2] - 客流量与收入规模：2025年，两扇门村接待游客达18万人次，民宿直接收入突破1100万元人民币 [3] 行业基础设施与支持 - 政府主导基建：乡政府投入资金建设完善道路、水电等基础设施，为行业发展奠定基础 [1] - 交通改善：开通了县城到两扇门村的直达班车，解决了游客出行难题 [3] - 组织与规范建设：成立了民宿业主委员会以统一服务标准和收费规范，并组建“小鱼儿”志愿服务队提供路线引导、应急救助等服务 [3] 公司运营与战略 - 开业时间与地位：公司于2021年9月开业，是两扇门村第一家民宿 [2] - 成功关键因素：其原木风客房、柴火灶土鸡、农家烤火房等特色体验迅速抓住了游客的心 [2] - 未来发展计划：计划扩建院子，增加亲子体验区、烧烤篝火区，以吸引更多游客 [3] 行业竞争格局与发展模式 - 发展模式转变：从过去村民单打独斗做农家乐，转变为集群发展模式 [2] - 集群规模：目前两扇门村的民宿集群已拥有床位1000张 [2] - 集群优势：集群发展能使游客住上三五天，体验不同的乡村生活，被视为行业长久之计 [2] 地区资源禀赋 - 生态资源：河鱼乡森林覆盖率高达93.26%，常年平均气温21摄氏度，有平溪河、鱼肚河穿境而过，野生鱼类资源丰富 [1] - 地理特征：城口县地处大巴山腹地，河鱼乡位于群山深处 [1] - 文化资源：地区深挖生态与文化资源，打造全季旅游产品，并拥有护林、药材、板栗酿酒等特色产业故事 [2][3]

项目签约与启动 - 2025年2月5日，三江侗族自治县八江镇塘水村集体经济组织与三江县茶禾木屋民宿举行合作签约仪式，标志着粤桂协作乡村振兴特色带项目在塘水村实现“筑巢引凤”落地见效 [2][3] - 此次签约正式开启了塘水村特色民宿发展与文旅产业升级的新篇章 [4][5][6] 项目背景与资金投入 - 塘水村此前受制于基础设施薄弱、配套不完善，其文旅资源优势难以转化为发展优势 [9] - 为破解发展困局，吴川市驻三江粤桂协作工作组精准施策，从2024年塘水村归大屯乡村振兴示范点项目到2025年塘水村乡村振兴特色带项目，连续两年累计投入粤桂协作资金989.11万元进行全域基础设施与文旅配套升级 [10][11] 基础设施建设与业态规划 - 投入资金用于人居环境提升、文旅配套升级，具体项目涵盖手工木楼、篮球场、停车场、休憩区、太阳能路灯、步道、江川民宿、研学电商基地等 [12] - 通过建设构建起“生态民宿+研学体验+非遗展示+农耕文化+农特产品展销”的多元业态载体，为优质市场主体入驻奠定坚实基础 [13][14] 初步成效与市场反应 - 完善的文旅设施成为“引凤”核心优势，签约当日塘水村便迎来文旅发展“开门红” [17][18] - 首批来自南宁、河池的27名广西日报南国少年小记者实践基地研学队伍抵达塘水村，沉浸式体验拦路对歌迎宾、品尝非遗侗家油茶、学习芦笙吹奏、漫步观赏侗寨美景、采摘食用菌、开展研学基地实践等特色文旅项目 [19][20][21] 项目预期影响 - 合作将推动塘水村民宿产业向专业化、品牌化发展 [26] - 项目运营后将优先雇佣本村村民，带动本地农产品产销，助力村民增收和村集体经济壮大，实现“产业兴、乡村美、农民富”的多赢目标 [27][28]

公司经营与增长 - 航川村2025年民宿床位从两年前的204张增至736张，增长超过260% [1] - 航川村村集体经营性收入增加到近200万元 [1] - 截至2025年底，航川村累计接待游客超20万人次，实现旅游总收入超1500万元 [2] 业务模式与战略 - 公司推出“住一晚、吃三餐”的高性价比套餐，并实施全村统一规划、统一标准、统一管理和统一定价 [2] - 公司打造“家味航川”品牌，并创新推出“分时旅居”出租等模式以提升整体收益 [2] - 经营民宿的村民通过“分时旅居”出租获得租金收入10万元，并通过担任民宿管家获得4.8万元收入 [2] 行业扩张与复制 - 以党建为统领的农文旅融合模式已在建德市、淳安县两地的15个村复制推广 [3] - 该模式覆盖民宿床位2000余张，预计全年可带动相关经营户增收3000万元 [3] 市场与需求 - 村民朱顺良、金雪玲夫妇改造的18间民宿在节假日经常一房难求 [2] - 2025年航川村“全村福”合影人数近800人，几乎比去年翻了一番，反映出人口与社区活跃度的提升 [1]

事件概述 - 浙江省德清县莫干山镇仙潭村于2月4日上午举办了第十届“百寿宴”活动 活动由村民与民宿业主自发组织 宴请了117位80岁以上老人 已成为当地传承年俗、凝聚乡风的重要载体 [1] - 活动现场老人们欣赏舞龙、歌舞表演 并参与包青团、打年糕、做方糕、写春联等传统年俗体验 民宿业主代表为每位老人送上380元红包 [1][3] 活动影响与意义 - 该活动自创办以来一直由仙潭村民宿业主及爱心企业自发筹资举办 今年全村百余名民宿业主积极参与 [7] - 92岁的村民沈文宝连续十年参与 感慨活动见证了村里日子越来越红火 成为老人们的共同期盼 [7] - 仙潭村党总支书记表示 走过十年的“百寿宴”不仅为老人送去温暖 也凝聚了全村人心 成为乡村文化品牌 [7] 乡村发展与产业现状 - 当地民宿业主陈建强表示 村庄发展得越好 民宿产业才越兴旺 随着年轻人返乡创业 回馈乡亲的队伍不断壮大 [7] - 仙潭村通过发展乡村旅游 持续改善人居环境 吸引大量投资与青年返乡创业 [7] - 目前该村已拥有民宿166家 并涌现出咖啡馆、帐篷营地等新业态 [7] - 2023年 该村接待游客超15万人次 村集体经济收入增长至536万元 [7]

2025年全国等级旅游民宿评定结果 - 文化和旅游部发布2025年全国等级旅游民宿评定结果 北京市新增6家上榜单位 包括新增甲级民宿2家 新增乙级民宿4家 [1] - 截至目前 北京市累计拥有全国甲 乙级旅游民宿22家 其中甲级10家 乙级12家 总数位居全国前列 [1][13] 2025年新增民宿详情 - 新增甲级民宿为门头沟区东马山家 通州区暖唐欢喜 [1] - 新增乙级民宿包括怀柔区项林宿 密云区印象云溪 房山区修德谷仁爱轩及门头沟区爨舍民宿 [1] - 新增民宿在标准贯彻 服务品质 文化特色等方面获得国家级认可 [1] 新增民宿联系方式与地址 - 东马山家民宿（全国甲级）预定电话13810514720 地址北京市门头沟区王平镇东马各庄村 [3] - 暖唐欢喜民宿（全国甲级）预定电话13811906050 地址北京市通州区台湖镇唐大庄村 [5] - 爨舍民宿（全国乙级）预定电话13810759878 地址北京市门头沟区斋堂镇爨底下村 [7] - 修德谷仁爱轩民宿（全国乙级）预定电话010-60399566 地址北京市房山区河北镇半壁店村 [9] - 项林宿民宿（全国乙级）预定电话13911688103 地址北京市怀柔区长哨营满族乡项栅子村 [11] - 印象云溪民宿（全国乙级）预定电话010-69012385 地址北京市密云区溪翁庄镇尖岩村 [13] 行业发展现状与意义 - 全国等级旅游民宿的评定 是北京市乡村民宿产业高质量发展的生动体现 [13] - 从门头沟的山水风情到房山的人文底蕴 从怀柔的生态之美到密云的自然之韵 各区域特色民宿竞相绽放 持续丰富着首都旅游的品质供给 [13] - 高品质民宿成为带动乡村振兴 提升市民游客休闲体验的重要载体 [13] 未来发展方向 - 未来将持续推进国家级等级旅游民宿创建工作 深挖地域文化内涵 做优民宿服务品质 [13] - 将激活乡村旅游发展新动能 持续擦亮北京乡村民宿的金字招牌 为首都文旅产业发展注入更多活力 [13] 北京市全国甲 乙级旅游民宿全名单 - 名单共包含22家民宿 按序号 区域 民宿名称 等级 评定年份详细列出 [14] - 名单显示 自2021年至2025年 北京市每年均有民宿获评 其中延庆区累计获评数量最多（6家） 门头沟区次之（5家） [14] - 2025年新增的6家民宿已更新至名单中 序号为17至22 [14]

文章核心观点 - 浙江省建德市洋溪街道友谊村通过“乡村梦想家”计划，引入市场化运营团队分阶段盘活乡村资源，实现了从系统化奠基到特色化升级的农文旅融合发展，成为乡村共富的实践样板 [1][2] 政策引领与支持 - 洋溪街道通过政策引领，鼓励民宿产业并激活闲置资源，为市场化运营提供契机 [1] - 洋溪街道支持农业新质生产力，推动乡村产业高质量发展，为团队升级提供政策导向 [2] - 洋溪街道以“乡村梦想家”计划为平台，通过精准政策支持，旨在形成“引育一个团队、激活一个村庄、带动一片产业”的发展格局 [2] 第一阶段运营：系统化奠基 (2024年11月，麓川数字团队) - 团队推动“整村运营、多元协同”落地，系统梳理闲置农房、土地及村民技能三张清单 [1] - 围绕“遇见高岭 花香四季”主题，打造四季花海、中药材基地等系列场景 [1] - 通过“业态就业+灵活兼职+扶持创业”等路径，带动村集体获得固定分红10万元人民币，村民累计增收超过10万元人民币，农产品带货销售5万余元人民币 [1] - 孵化了“田阿姨手打柠檬茶摊”等小微业态，并引回10余名乡村能人与返乡青年 [1] - 借助街道宣传扶持政策，通过新媒体运营累计吸引游客超过2万人次 [1] 第二阶段运营：特色化升级 (2025年底，葛靓团队) - 团队目标是从“网红打卡”向“深度体验”跃升 [2] - 围绕“户外运动、疗愈体验、网红旅拍、共富产品”四大主题推进升级 [2] - 具体举措包括：与专业机构合作开发亲子自然课堂、徒步穿越路线；设计艾草手作、养生茶席等疗愈项目；打造“观星、观云、观山”网红旅拍地；规划茶咖屋、中药文创店等业态 [2] - 通过“农户+村委+运营商”模式带动村民参与产业链，实现闲置劳动力转化 [2] 运营模式与成效 - 两批“乡村梦想家”主理人相继接棒，在友谊村的运营实践形成了从系统构建到在地深耕的有机衔接 [2] - 运营模式的核心是通过市场化运营盘活乡村资源，包括闲置农房、土地和劳动力 [1][2] - 发展路径带动了村集体增收、村民个人增收以及新业态的创造，促进了人才回流 [1] 未来发展规划 - 洋溪街道将持续优化扶持政策，支持运营团队将友谊村打造为“浙西轻户外标杆地”和“建德疗愈标杆地” [2] - 最终目标是让友谊村成为吸引更多人才扎根乡村的梦想沃土 [2]

2026年春运总体规模与结构 - 2026年春运期间全社会跨区域人员流动量预计达95亿人次，创历史新高 [1] - 自驾出行占比预计达八成左右，继续处于主体地位 [1] - 铁路客运量预计达5.4亿人次，民航客运量预计达9500万人次，总体规模和单日峰值均有望超过历史同期峰值 [1] 铁路运输安排与运力 - 全国铁路预计发送旅客5.4亿人次，日均发送1348万人次，同比增长5.0% [2] - 客流高峰期单日最高可安排开行旅客列车超1.4万列，客座能力同比增长5.3% [2] - 重点关注节前客流集中地区（如北京、广深、沪宁杭）和节后客流集中地区（如成渝、武汉、南昌、湖南），并在热门方向加大运力投放 [2] - 在京广、京沪、沪昆、京哈等主要高铁干线增开夜间高铁，并加密沪港间夕发朝至高铁动卧列车 [2] 民航运力与国产飞机投入 - 国航计划执行航班超7万班次，同比增幅10.1% [3] - 南航计划执行航班超12.6万班次，其中国内线超10.9万班次 [3] - 海南航空预计执行航班超3.3万班次，预计运送旅客约551.6万人次 [3] - 吉祥航空及旗下九元航空预计执行航班约1.8万班次，承运旅客约290万人次 [3] - 东航将投入822架客机，执行12.5万班航班，日均航班量超3200班，同比增长3.6% [3] - 东航14架C919客机全部投入春运，日均执飞近50班，航班量同比大增超50%，并计划新开三条航线 [3] - 国航旗下9架C919也将全部投入运营 [3] 春节旅游消费趋势 - 春节假期人均出游天数达5.9天，较去年增加1.1天 [1] - 境内周边游、长线游人均出游天数分别为2.9天、5.6天；出境短线游、长线游则为5.7天、9.8天 [1] - 选择假期前错峰的早鸟游用户占比接近35% [4] - 节中出行机票预订量同比增长55%，租车预订量同比增长97%，包车游预订量同比增长111% [4] - 节中入住酒店预订量同比增长71%，大年初三为入住最高峰 [5] 民宿市场与“微度假”趋势 - 1月起民宿预订量每周环比增速达48%，独栋别墅预订量同比增长五成 [5] - 超过三分之一游客选择“微度假”旅居放松身心，连住三天的订单同比增长35% [6] - 安阳、德宏、阿勒泰等低线及县域城市预订热度增长显著 [6] - 广东揭阳春节民宿预订量增长3.8倍，增速领跑全国 [6] - 云南普洱民宿预订量同比增长2.6倍，开封同比增长2.3倍 [6] - 黄山春节民宿预订量同比增长1.8倍，其中徽州古城、徽州呈坎镇周边民宿预订量分别大涨2.1倍、7.8倍 [6] - 灯会、庙会、游园会等民俗活动搜索热度同比提升117% [5] 自驾游与出行服务 - 今年春节途牛打包产品中，周边游自驾游预订占比超85% [7] - 高速公路车流量单日峰值预计达7100万辆次 [8] - 新能源汽车出行占比预计进一步提高，全国高速公路服务区已建成电动汽车充电枪7.15万个，其中2025年新增2万个 [8][9] 旅游产品结构变化 - 跟团游呈现大团变小团、小团变定制、变私家团的趋势 [9] - 欧洲游团队规模从往年40人降至28人以下，甚至出现家庭定制团 [9] - 自驾游家庭热衷购买“酒店+门票”、“酒店+主题乐园门票”以及“酒店+温泉”等打包产品 [7]