莱阳市市场监督管理局 2025年9月19日 莱阳市2025年食品安全监督抽检信息通告 2025年第4号 根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和莱阳市食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，莱阳市市场监督管理局针对部 分食品进行了监督抽检，本次食品抽检共完成611批次，合格586批次，不合格25批次，监督抽检详细信息见附件。 特此通告。 | 测 | 理 | 有 | 局 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 限 | 公 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 司 | 山 | | | | | | | ...

食品零售行业数字化核心观点 - 传统零售业态存在高损耗、低效率弊端，垂类新兴业态加速行业连锁化进程 [1] - 行业整体数字化水平偏低，连锁化率提升将驱动数字化转型，重点围绕效率升级和体验重构 [1][9] - 数字化重构人-货-场协同关系，收银系统、供应链管理系统和全渠道运营系统构成关键要素 [1][12] 行业规模与增长驱动 - 2024年食品饮料零售GMV超过7万亿元，预计2029年增长至8.7万亿元 [38] - 主要增长点包括下沉市场、量贩零食和即时零售模式 [2][38] - 数字化成为核心竞争要素，相关厂商市场空间广阔 [2][38] 零售业态演变 - 综合商超、便利店等传统业态暴露出运营弊端，垂直细分新兴业态兴起 [6] - 新兴业态包括品牌零食连锁、社区生鲜超市、量贩零食等，通过减少SKU复杂度和优化供应链提升效率 [6] - 品类聚焦和标准化店型助力头部企业快速扩张，加速行业连锁化 [6] 数字化需求背景 - 行业以分散社区门店为主，数字化水平偏低 [9] - 连锁化率提升推动数字化转型，重点包括供应链效率优化和全渠道体验重构 [9] - 线上线下融合成为趋势，统一身份管理助力精准把握用户需求 [9] 数字化总体框架 - 核心在于重构人-货-场协同关系，人数字化聚焦消费者，货数字化强调全链路可控，场数字化关注交易场所转型 [12] - 收银系统作为关键数据触点，与供应链管理、全渠道运营系统构成铁三角 [12][19] - 三者联动推动从单点数字化向全面协同进阶 [12] 收银系统 - 功能包括支付结算、商品管理、库存管理等，提升运营效率并驱动选品营销策略 [19] - 乐檬以38.9%市场份额领先，行业CR3为82.0%，乐檬聚焦食品零售且头部客户优势明显 [21] - 核心竞争力在于垂直场景适配能力、产品技术性能和开放生态协同 [23] - 需适配不同品类需求，如零食侧重促销，水果依赖分级定价，生鲜强调时效管理 [19] 供应链管理系统 - 针对食品复杂特性，从提效率、控成本、抗风险三方面赋能企业 [26] - 玩家包括传统ERP厂商、综合供应链厂商和零售数字化厂商，行业场景垂直度递增 [29] - 未来厂商将加深场景理解与融合，例如乐檬从收银系统向中后端延伸 [29] 全渠道运营系统 - 功能包括数据沉淀、客户盘活和经营分析，重构人货场关系中枢引擎 [33] - 玩家分为传统ERP、营销云背景和零售数字化厂商，均朝云原生基座与数据智能方向发展 [35] - 不同品类运营重点各异，零食需精准营销，水果需损耗控制，生鲜需快速周转 [33] 商业趋势 - 综合商超由货架视角向货盘视角转型，垂直数字化厂商有望把握机遇 [42] - 以乐檬为代表的厂商在品类管理方面更加精细化，可向更广泛客群拓展 [42] - 行业从销售导向升级为需求导向，货盘差异化策略助力品质提升 [42] 技术趋势 - 加速构建云、数、智三位一体技术闭环，云原生架构为底层支撑 [45] - 数据驱动改变经验决策模式，AI技术应用于供应链、门店经营、用户运营等环节 [45][47] - 具体应用包括精准销售预测、自动收银、个性化推荐和市场趋势分析等 [47]

天眼查App显示，近日，昆明阳宗海风景名胜区颐娜品食品店（个体工商户）成立，法定代表人为李 娜，注册资本3万人民币，经营范围为一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）；食品互联网销售 （仅销售预包装食品）；保健食品（预包装）销售；互联网销售（除销售需要许可的商品）；农副产品 销售；初级农产品收购；食用农产品批发；食用农产品零售；地产中草药（不含中药饮片）购销；中草 药收购；礼品花卉销售；日用百货销售；包装服务；日用品销售；工艺美术品及礼仪用品销售（象牙及 其制品除外）；日用品批发；销售代理；新鲜水果批发；新鲜水果零售。（除依法须经批准的项目外， 凭营业执照依法自主开展经营活动）。 ...

天眼查App显示，近日，沾益区陈燕珊食品店（个体工商户）成立，法定代表人为钱小然，注册资本1 万人民币，经营范围为一般项目：食品互联网销售（仅销售预包装食品）。（除依法须经批准的项目 外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：食品互联网销售；食品销售。（依法须经批准的项 目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）。 ...

天眼查App显示，近日，红塔区香咔咔食品店（个体工商户）成立，法定代表人为王胤权，注册资本5 万人民币，经营范围为许可项目：食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活 动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准） 一般项目：食品互联网销售（仅销售预包装 食品）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。 ...

天眼查App显示，近日，蒙自市九九的面包店（个体工商户）成立，法定代表人为王建华，注册资本6 万人民币，经营范围为许可项目：食品销售；餐饮服务(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可 开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准) 一般项目：食品销售（仅销售预包 装食品）；日用百货销售；家用电器销售；办公用品销售；玩具销售(除依法须经批准的项目外，凭营 业执照依法自主开展经营活动)。 ...

天眼查App显示，近日，昆明阳宗海风景名胜区周太食品店（个体工商户）成立，法定代表人为周太， 注册资本2万人民币，经营范围为一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）；食品互联网销售（仅销 售预包装食品）；保健食品（预包装）销售；互联网销售（除销售需要许可的商品）；初级农产品收 购；农副产品销售；食用农产品批发；食用农产品零售；地产中草药（不含中药饮片）购销；中草药收 购；销售代理；礼品花卉销售；日用百货销售；日用品批发；工艺美术品及礼仪用品销售（象牙及其制 品除外）；包装服务；日用品销售；新鲜水果批发；新鲜水果零售；新鲜蔬菜零售；新鲜蔬菜批发。 （除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。 ...

公司基本信息 - 公司名称为乐山市五通桥区木森林水行，企业类型为个体工商户 [1] - 法定代表人为柏巧，注册资本为1万人民币 [1] - 公司经营许可项目为现制现售饮用水 [1] 公司经营范围 - 一般经营项目包括食品销售（仅销售预包装食品）、信息技术咨询服务、气体及液体分离和纯净设备销售、家用电器销售、租赁服务（不含许可类租赁服务） [1] - 除一般项目外，凭营业执照可依法自主开展经营活动，许可项目需经相关部门批准后方可开展 [1]

天眼查App显示，近日，溆浦县福气肉食铺（个体工商户）成立，法定代表人为严福生，注册资本6万 人民币，经营范围为许可项目：食品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活 动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：鲜肉零售；食用农产品零售；食用 农产品批发；个人互联网直播服务；互联网销售（除销售需要许可的商品）；食品互联网销售（仅销售 预包装食品）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。 ...

天眼查App显示，近日，安远县欣山镇万客来食材超市（个体工商户）成立，法定代表人为陈舒嫒，注 册资本30万人民币，经营范围为许可项目：食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后在许可 有效期内方可开展经营活动，具体经营项目和许可期限以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项 目：互联网销售（除销售需要许可的商品）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营 活动）。 ...