抽检总体情况 - 通州区市场监督管理局截至2025年7月28日完成3715批次食品安全抽检样品 其中43批次不合格 不合格率为1.16% [2] - 本期公示1642批次抽检样品 包括1599批次合格样品和43批次不合格样品 [2] - 合格样品分布为区级监督抽检1087批次 市县食用农产品专项413批次 你点我检抽检专项99批次 [2] - 不合格样品分布为区级监督抽检12批次 市县食用农产品专项31批次 [2] 餐饮器具污染问题 - 北京京能颐寿轩康养有限公司通和养老服务分公司的小碗检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) [2] - 北京味的乐趣餐饮服务有限公司的小汤碗检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) [2] - 北京森木箖餐饮服务有限公司的盘子检出大肠菌群 [2] - 北京明晖天海气体储运装备销售有限公司的打菜勺检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) [2] - 北京市马驹桥镇第二社会福利服务中心的小碗检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) [3] - 北京京福南门餐饮有限公司的小吃盘检出大肠菌群 [3] - 北京联华万家生鲜超市有限公司的水杯检出大肠菌群 [3] - 北京堂满红餐饮管理有限公司的米饭碗检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) [3] - 北京怡清斋清真餐饮管理有限公司的盘子同时检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)和大肠菌群 [3] - 北京梨园大鸭梨餐饮有限公司的盘子检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) [3] 调味品质量问题 - 广州奥桑味精食品有限公司生产 北京汇文华韵文化传播有限公司销售的2千克装"双桥"特小晶味精谷氨酸钠含量不合格 [2] 农产品农药残留问题 - 山西新创循味农业开发有限公司生产的120克/袋细云耳(干制食用菌)检出镉(以Cd计) [3] - 北京华联生活超市有限公司通州分公司销售的桂花香荔枝检出除虫脲 [4] - 北京掌勺人餐饮有限公司第三分公司销售的鸡蛋同时检出恩诺沙星和磺胺类(总量) [4] - 北京优味佐禾餐饮管理有限公司销售的柳根鱼检出恩诺沙星 [3] - 国网北京市电力公司销售的尖椒(辣椒)检出毒死蜱 [4] - 北京浚其源商贸中心销售的大葱检出噻虫嗪 [4] - 北京红伟佳垚水产品店销售的鲫鱼检出恩诺沙星 [4] - 北京沃隆腾飞商贸有限公司销售的菜心检出联苯菊酯 [5] - 北京江南好景餐饮文化发展有限公司销售的香蕉检出噻虫嗪 [4] - 北京佳缘辰邦餐饮管理有限公司销售的香蕉同时检出吡虫啉和噻虫嗪 [4] - 北京鼎潞飨苑餐饮有限公司销售的大葱检出噻虫嗪 [5] - 北京联华万家生鲜超市有限公司销售的鸡蛋检出多西环素 [5] - 北京市漷县日日鲜水果蔬菜坊销售的大葱检出噻虫嗪 [5] - 北京通糖物美便利超市有限公司通州三间房店销售的豇豆检出噻虫胺 [5] - 北京玫瑰花城餐饮管理有限公司销售的香蕉同时检出噻虫胺和噻虫嗪 [6] - 北京金融科技学院销售的芹菜检出噻虫胺 [6] - 北京市马驹桥多福商店销售的香蕉检出氟虫腈 [6] 畜禽产品兽药残留问题 - 河北金宏清真肉类有限公司生产 北京运通麦家餐饮管理有限责任公司销售的羊肉检出土霉素/四环素(组合含量) [5] - 伊豆野菜村(北京)餐饮管理有限公司通州第一分公司销售的鸡蛋检出多西环素 [5] - 北京瑞隆生活消费品市场雷玉真销售的胡萝卜检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 [5] - 北京通源海华商贸中心销售的木瓜同时检出噻虫胺和噻虫嗪 [5] - 北京运河通源农贸市场刘慧销售的荔枝检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 [6] - 笔笔靠(北京)超市有限公司销售的鸡蛋检出磺胺类(总量) [6] - 河北金宏清真肉类有限公司生产 北京市新民拉面馆销售的羊肉检出土霉素/四环素(组合含量) [6] - 北京斯登果蔬超市销售的鲜鸡蛋检出甲硝唑 [6] - 北京吉庆旺祥火锅城销售的鸡蛋同时检出地美硝唑和恩诺沙星 [6] - 北京疆味轩餐饮中心(个体工商户)销售的鸡蛋检出氟苯尼考 [6] - 北京东一聚餐饮管理有限公司销售的鸡蛋检出甲硝唑 [7] 水果防腐剂问题 - 东丰乡(北京)农副产品有限公司销售的桑葚检出脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) [4]

标准物质批准情况 - 上半年新批准国家标准物质524项 同比增长78_8% [1] - 国家一级标准物质31项 占比5_9% 同比增长47_6% [1] - 国家二级标准物质493项 占比94_1% 同比增长81_3% [1] - 累计批准国家标准物质达18982项 国际计量互认能力居全球第一梯队 [1] 重点应用领域 - 环境监测领域标准物质202项 占比38_6% 同比增长69_7% [2] - 制造业及石化产业领域标准物质150项 占比28_6% 同比增长108_3% [2] - 食品与农产品安全检测领域标准物质134项 占比25_6% 同比增长78_6% [2] - 医疗卫生领域标准物质38项 占比7_2% 同比增长40_7% [2] 典型应用案例 - EGFR基因突变基因组DNA标准物质提升非小细胞肺癌靶向治疗诊断质量 [1] - 石墨物理特性系列标准物质(比表面积/粒度分布等)支撑锂电池制造企业质量控制 [2]

食品安全抽检总体情况 - 咸宁市市场监督管理局对6类食品共150批次进行抽检，合格144批次，不合格6批次，不合格率为4% [3] - 餐饮食品抽检100批次，不合格6批次，不合格率6%，为问题最突出品类 [3] - 粮食加工品、淀粉制品、豆制品、蔬菜制品、食用农产品抽检全部合格，合格率100% [3] 不合格产品问题分析 - 6批次不合格产品均为餐饮单位自行消毒餐具，全部检出阴离子合成洗涤剂残留 [4][5] - 崇阳深海渔港海鲜自助餐厅3批次餐具同时超标，餐碗残留量最高达0.086mg/100cm²，超出标准值3倍 [4] - 赤壁市北山幼儿园餐盘残留量0.032mg/100cm²，通城县金宝贝幼儿园餐具残留量0.042mg/100cm² [4][5] 被抽检单位分布特征 - 教育机构占比最高，涉及赤壁市北山幼儿园、咸宁龙翔技工学校等12所学校 [4][5][6] - 餐饮服务单位占比33%，包括崇阳深海渔港海鲜自助餐厅等4家 [4][6] - 检测机构均为湖北易安检测技术服务有限公司，采用统一标准 [6] 合格产品供应链信息 - 粮食加工品主要供应商包括赤壁永恒粮油商贸有限公司、湖北正和米业有限公司等 [8][10] - 农产品供应商覆盖湖北本地及山东、湖南等多省份，如烟台双塔食品、隆回军杰酱品等企业 [13] - 饮品店原料多采用自制模式，咸安区爱上饮品店等5家店铺奶茶制品均合格 [14]

技术突破 - 中国农业科学院研发食品掺假源性成分自动化鉴定技术体系及设备 改变传统检测方法步骤繁琐、耗时长现状 [1] - 技术以实时荧光PCR为基础 开发基于磁珠的全自动DNA提取方法 配套研制一体化实时荧光PCR仪 [1] - 设备简化操作流程为"加样—上机—读结果"三步 单次检测最多同步分析16项指标 检测时间从数小时缩短至1小时以内 [1] - 新技术通过磁珠法实现核酸提取自动化 结合实时荧光定量PCR技术 可精准识别9大类食品中的掺假成分 包括高温加工食品 [1] 应用领域 - 技术体系覆盖肉类、淀粉类、果汁饮料、中药材等常见掺假领域 [2] - 肉类检测可快速鉴别羊肉中是否掺入鸭肉、猪肉等低价肉 [2] - 乳制品领域能精准识别牛奶冒充水牛奶、骆驼奶等特种乳行为 [2] - 具备毒蘑菇鉴别功能 为误食野生菌中毒事件提供快速筛查手段 [2] 商业化进展 - 系列自动化设备及配套试剂盒已完成市场授权生产并落地应用 [2] - 团队计划优化技术 推动建立食品源性成分数据库 [2] - 探索与区块链技术结合 实现检测数据可追溯和不可篡改 [2]

国际实验室能力验证计划启动 - 市场监管总局与联合国工业发展组织启动面向"一带一路"共建国家的国际实验室能力验证计划 [1] - 预计近40家来自"一带一路"共建国家的官方检测机构将参与该计划 [1] 中国与"一带一路"国家食品贸易现状 - 中国与"一带一路"共建国家的食品贸易规模持续提升 [1] - 食品贸易种类日益繁多 [1] 食品检测面临的问题 - 各国实验室技术能力及检测方法差异导致"测不全、测不准"问题 [1] - 因检测问题导致食品未准入境的情况屡有发生 [1] - 重金属污染和兽药残留超标是"一带一路"国家对华食品出口合规面临的突出问题 [1]

公司背景与发展历程 - 烟台杰科检测服务有限公司是山东龙大美食股份有限公司全产业链中的关键一环，深耕检测服务二十余年 [1] - 公司前身成立于2002年，2007年完成公司注册，以创新为驱动，以责任为基石在食品安全领域不断开拓 [1] - 公司获得中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可、山东省资质认定（CMA）双认证，并斩获"国家认定企业技术中心"，跻身高新技术企业 [1] 技术实力与检测能力 - 公司拥有2200平方米专业现代化实验室，配备200余台国际尖端仪器，具备8大类1111项检测能力 [2] - 检测能力涵盖农药残留（692项）、兽药（194项）、食品添加剂等关键领域，其中918项参数通过CNAS认证、561项通过CMA认证 [2] - 公司累计参与制修订国标2项、行标6项，获发明专利7项，发表核心论文30篇 [2] 检测服务与质量管理 - 公司严格按照国家标准、行业标准、国际标准等检测流程，提供从原料到成品全方位的检测服务 [2] - 通过Lims系统实现全程可追溯，确保终端产品的食品安全 [2] 行业定位与发展方向 - 公司从传统的"被动检测"转向"主动赋能"，成为企业发展的核心驱动力之一 [2] - 公司将持续深化技术创新，优化全链条安全管控能力，推动检测技术持续突破 [2]