食品安全检测技术应用 - 移动快检车完成食品快速检测38批次且结果全部合格 [1] - 检测设备可同步检测90个样品并覆盖32项指标 最快30分钟出具报告 [1] - 检测范围包括食用农产品、肉类、粮油等 涉及农药残留、瘦肉精、磺胺类等指标 [1] 食品安全知识普及活动 - 通过案例讲解、手册发放和互动答疑形式向村民普及食品安全法及实用知识 [1] - 活动重点针对暑汛期食品易腐特点 涵盖食材储存和变质识别等内容 [1] - 有效提升群众食品安全意识和自我保护能力 [1] 猪肉追溯平台建设 - 北京市猪肉追溯平台正式上线运行 解决进货查验信息和票据流转难题 [1] - 平台已注册88家农贸市场和1133家猪肉销售商户 显著位置公示食品安全追溯码 [2] - 消费者扫码可实时查询猪肉来源、检疫信息及商户营业执照等追溯信息 [1][2] 经营效率提升 - 追溯平台大幅降低进货查验时间和纸张成本 [2] - 使经营者能更专注经营业务 提升市场主体获得感 [2] - 追溯信息包括动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证等关键数据 [1]

新标准核心变化 - 2025年新版《预包装食品营养标签通则》将"糖"纳入强制标示项目，检测需求增加，推动分析检测技术升级[1] - 新标准自2027年3月16日起实施，强制标示内容由"1+4"调整为"1+6"，新增饱和脂肪、糖，明确要求标示反式脂肪酸（当使用氢化油脂时）[4] - 新标准扩大了可选择标示的营养素范围（如维生素D、钙、铁等），并对营养成分允许误差范围进行细化[4] 检测需求与技术升级 - 新标准将"糖"纳入强制标示项目，明确糖特指食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖之和，相关企业需进行定量检测[4] - 糖的允许误差范围严格限定为"实测值≤120%标示值"，对检测方法的准确性和重复性提出更高要求[4] - 新标准对蛋白质、不饱和脂肪等成分要求实测值≥80%标示值，能量、脂肪等成分要求实测值≤120%标示值[4] 检测方法体系升级 - 脂肪酸检测采用毛细管气相色谱法，需通过内标法、外标法或归一化法实现定量[6] - 糖类检测标准GB 5009.8-2023新增离子色谱法和莱茵-埃农氏法，现行方法共4种[6] - 高效液相色谱法适用于粮食、乳制品、果蔬等食品中糖类测定，离子色谱法具有灵敏度高、无需衍生处理等优点[6][7] - 酸水解-莱茵-埃农氏法适用于蔗糖测定，莱茵-埃农氏法适用于婴幼儿食品和乳品中乳糖测定[8] 行业影响与应对 - 新标准对分析检测行业技术能力提出全面检验，检测机构需在2年过渡期内进行软硬件升级[8] - 核心检测方法涉及色谱技术，2025年9月将举办第十届色谱网络会议，聚焦食品中糖类检测技术方法要点[8]

抽检概况 - 沂源县市场监督管理局对食用农产品、调味品、蔬菜制品、水果制品4大类食品进行监督抽检，共抽检65批次食品样品，其中1批次不合格，不合格率为1.54% [1] 不合格产品详情 - 沂源红宝龙商贸有限公司东里分公司销售的辣椒检出噻虫胺残留超标，检出值为0.070mg/kg，超出标准规定值0.05mg/kg，超标幅度为40% [1] 监管措施 - 沂源县市场监管局已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改 [1] 抽检产品范围 - 抽检覆盖食用农产品、调味品、蔬菜制品、水果制品4大类食品 [1] - 具体抽检产品包括辣椒、山药、马铃薯、莲藕、葱、大蒜、甜椒、番茄、黄瓜、西葫芦、菜豆、香蕉、大白菜、结球甘蓝、萝卜、芒果、柑、酱腌菜、果冻、果丹皮、罐头、糕点、虾酱等 [3][4][5][6][7] 检测机构 - 所有抽检样品均由联检（山东）科技有限公司进行检测 [1][3][4][5][6][7]

商报讯(通讯员杨瑞羽记者王雨晞)今年以来，临平区市场监管局以"助企惠民促发展"为导向，深化食品 安全风险治理改革，优化抽检工作，提升现代化治理水平。 临平区局依托农贸市场快检室新增14个"百姓点检"便民服务点，发布专项活动通知。围绕"米袋子""菜 篮子"等民生关切，以"'百姓点检'服务惠民生，'临里食安'守护千万家"为主题，在全区8个镇街全覆盖 开展活动，高频次宣传食品安全。截至目前，已举办活动62场，完成"你送我检"701批次。 此外，临平将食安抽检融入乡村振兴与共同富裕大局，重点打造"食安共富幸福村"。借"塘栖枇杷"产销 旺季契机，在塘栖镇塘栖村、泰山村等，联合检测机构将农残快检设备前移至摊位，为果农、合作社及 游客提供枇杷及其制品现场快检，"塘栖枇杷节"期间完成快检67批次，还召开监督抽检不合格分析培训 会，帮扶12家企业。 为夯实风险治理底座，临平区局组织各项培训、竞赛，以提升干部、企业员工等能力素质水平。针对抽 样规程更新及薄弱环节，组织抽样骨干轮训，突出实战演练与考核，提升规范性和一致性。同时，还组 织企业、农贸市场参加全省快检理论培训并开展实训，提升人员技能和风险意识。 ...

| 检计 | 划 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 2025 | 北京 | 年北 | 市通 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 京通 | 北京市通州区 | 阴离子合成 | 餐 | 华测检测 | 2025 | 州区 | 洗涤剂(以十 | 州日 | 马驹桥镇第二 | 饮 | 认证集团 | 年第 | DBJ25110112103832138 6 / | / | / | / | 2025/4/30 | 2025/7/31 | / | | | 北京 | 小碗 | 市场 | 常监 | 社会福利服务 | 二烷基苯磺 | 食 | 北京有限 | 2期 | 监督 | 酸钠计) | 督抽 | 中心 | 品 | 公司 | | | | | | | | 管理 | 检计 | 局 | 划 | | | ...

标准物质批准情况 - 上半年新批准国家标准物质524项 同比增长78_8% [1] - 国家一级标准物质31项 占比5_9% 同比增长47_6% [1] - 国家二级标准物质493项 占比94_1% 同比增长81_3% [1] - 累计批准国家标准物质达18982项 国际计量互认能力居全球第一梯队 [1] 重点应用领域 - 环境监测领域标准物质202项 占比38_6% 同比增长69_7% [2] - 制造业及石化产业领域标准物质150项 占比28_6% 同比增长108_3% [2] - 食品与农产品安全检测领域标准物质134项 占比25_6% 同比增长78_6% [2] - 医疗卫生领域标准物质38项 占比7_2% 同比增长40_7% [2] 典型应用案例 - EGFR基因突变基因组DNA标准物质提升非小细胞肺癌靶向治疗诊断质量 [1] - 石墨物理特性系列标准物质(比表面积/粒度分布等)支撑锂电池制造企业质量控制 [2]

食品安全抽检总体情况 - 咸宁市市场监督管理局对6类食品共150批次进行抽检，合格144批次，不合格6批次，不合格率为4% [3] - 餐饮食品抽检100批次，不合格6批次，不合格率6%，为问题最突出品类 [3] - 粮食加工品、淀粉制品、豆制品、蔬菜制品、食用农产品抽检全部合格，合格率100% [3] 不合格产品问题分析 - 6批次不合格产品均为餐饮单位自行消毒餐具，全部检出阴离子合成洗涤剂残留 [4][5] - 崇阳深海渔港海鲜自助餐厅3批次餐具同时超标，餐碗残留量最高达0.086mg/100cm²，超出标准值3倍 [4] - 赤壁市北山幼儿园餐盘残留量0.032mg/100cm²，通城县金宝贝幼儿园餐具残留量0.042mg/100cm² [4][5] 被抽检单位分布特征 - 教育机构占比最高，涉及赤壁市北山幼儿园、咸宁龙翔技工学校等12所学校 [4][5][6] - 餐饮服务单位占比33%，包括崇阳深海渔港海鲜自助餐厅等4家 [4][6] - 检测机构均为湖北易安检测技术服务有限公司，采用统一标准 [6] 合格产品供应链信息 - 粮食加工品主要供应商包括赤壁永恒粮油商贸有限公司、湖北正和米业有限公司等 [8][10] - 农产品供应商覆盖湖北本地及山东、湖南等多省份，如烟台双塔食品、隆回军杰酱品等企业 [13] - 饮品店原料多采用自制模式，咸安区爱上饮品店等5家店铺奶茶制品均合格 [14]

技术突破 - 中国农业科学院研发食品掺假源性成分自动化鉴定技术体系及设备 改变传统检测方法步骤繁琐、耗时长现状 [1] - 技术以实时荧光PCR为基础 开发基于磁珠的全自动DNA提取方法 配套研制一体化实时荧光PCR仪 [1] - 设备简化操作流程为"加样—上机—读结果"三步 单次检测最多同步分析16项指标 检测时间从数小时缩短至1小时以内 [1] - 新技术通过磁珠法实现核酸提取自动化 结合实时荧光定量PCR技术 可精准识别9大类食品中的掺假成分 包括高温加工食品 [1] 应用领域 - 技术体系覆盖肉类、淀粉类、果汁饮料、中药材等常见掺假领域 [2] - 肉类检测可快速鉴别羊肉中是否掺入鸭肉、猪肉等低价肉 [2] - 乳制品领域能精准识别牛奶冒充水牛奶、骆驼奶等特种乳行为 [2] - 具备毒蘑菇鉴别功能 为误食野生菌中毒事件提供快速筛查手段 [2] 商业化进展 - 系列自动化设备及配套试剂盒已完成市场授权生产并落地应用 [2] - 团队计划优化技术 推动建立食品源性成分数据库 [2] - 探索与区块链技术结合 实现检测数据可追溯和不可篡改 [2]

国际实验室能力验证计划启动 - 市场监管总局与联合国工业发展组织启动面向"一带一路"共建国家的国际实验室能力验证计划 [1] - 预计近40家来自"一带一路"共建国家的官方检测机构将参与该计划 [1] 中国与"一带一路"国家食品贸易现状 - 中国与"一带一路"共建国家的食品贸易规模持续提升 [1] - 食品贸易种类日益繁多 [1] 食品检测面临的问题 - 各国实验室技术能力及检测方法差异导致"测不全、测不准"问题 [1] - 因检测问题导致食品未准入境的情况屡有发生 [1] - 重金属污染和兽药残留超标是"一带一路"国家对华食品出口合规面临的突出问题 [1]

公司背景与发展历程 - 烟台杰科检测服务有限公司是山东龙大美食股份有限公司全产业链中的关键一环，深耕检测服务二十余年 [1] - 公司前身成立于2002年，2007年完成公司注册，以创新为驱动，以责任为基石在食品安全领域不断开拓 [1] - 公司获得中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可、山东省资质认定（CMA）双认证，并斩获"国家认定企业技术中心"，跻身高新技术企业 [1] 技术实力与检测能力 - 公司拥有2200平方米专业现代化实验室，配备200余台国际尖端仪器，具备8大类1111项检测能力 [2] - 检测能力涵盖农药残留（692项）、兽药（194项）、食品添加剂等关键领域，其中918项参数通过CNAS认证、561项通过CMA认证 [2] - 公司累计参与制修订国标2项、行标6项，获发明专利7项，发表核心论文30篇 [2] 检测服务与质量管理 - 公司严格按照国家标准、行业标准、国际标准等检测流程，提供从原料到成品全方位的检测服务 [2] - 通过Lims系统实现全程可追溯，确保终端产品的食品安全 [2] 行业定位与发展方向 - 公司从传统的"被动检测"转向"主动赋能"，成为企业发展的核心驱动力之一 [2] - 公司将持续深化技术创新，优化全链条安全管控能力，推动检测技术持续突破 [2]