公司发展历程 - 公司曾为小吃行业领先品牌 门店网络覆盖广泛 最窄铺位均可开设门店[1] - 公司巅峰时期全国门店数量达25,000家 年营收规模达70亿元人民币[1] - 2024年门店数量大幅缩减至14,000家 较峰值减少近10,000家门店[1] 当前经营状况 - 公司正经历重大经营衰退 面临前所未有的市场溃败局面[1] - 门店数量较历史峰值下降44% 从25,000家减少至14,000家[1] - 行业地位从鸡排品类领导者逐步衰退 市场份额显著流失[1]

联名营销与产品创新 - 公司与哆啦A梦联名的酸辣粉上线仅3天，门店酸辣粉订单量和总订单量双双翻倍[1] - 公司通过深入调研和研发，推出全国适配性较强的酸辣粉，酱料为全自研，包含3种不同功能的配料[4] - 公司主食销量占比已超过20%，除酸辣粉外还上线多款麻辣烫产品，为消费者提供更多选择[3] 全时段全品类经营策略 - 公司从"餐后零食"转型为可提供正餐的场所，消费者可将酸辣粉与炸串组合作为一顿正餐[5] - 行业趋势显示"全时段+全品类"经营成为餐饮业显著趋势，品类融合成为"餐饮微创新"主要方向[5] 爆款产品研发与供应链 - 公司位于山东临沂的盖丰食品有限公司被称为"爆款制造机"，2023年诞生上线60天卖出671万单的生炸鸡腿[6] - 生炸鸡架产品经过15个供应商筛选、10次左右"打样"及多环节测试才最终投放[9] - 公司工厂车间面积达2万平方米，按照产品特性全方位"量身定制"生产布局和食安标准[6] 冷链物流与食品安全 - 2024年公司在供应链冷链方面投入超过5000万元，相比2023年接近翻倍[10] - 公司引入国内首家"秒测"温度监测系统的冷链车，实现温度可视化、操作可视化、运输可视化[11][14] - 公司在全国拥有2个超1万平方米中心大仓、11个区域仓，总面积超10万平方米，服务超2800个县市[15] 数字化供应链管理 - 公司构建"数字标准管理网"，实现产品全生命周期动态数据管理[16] - 通过数字化平台对接实现仓储冷链物流全程线上管理，完善食品安全追溯机制[10][14] - 公司与国内顶级物流商华鼎、绝配合作，开创小串行业全程冷链到店模式[14]