滩涂养殖行业 - 沿海村民通过传统技艺捕获跳跳鱼，利用踩泥洞方式判断方位并捕获，跳跳鱼可加工成酒炖、捞面或稻草熏鱼干等多种食品 [1] - 滩涂季节性产出丰富，包括被称为"冬虫夏草"的沙虫、补气血的血蛤、无沙泥螺以及高价"望潮"等特色海产品 [1] - 渔民采用地笼捕捞方式，每2-3天收网一次，主要捕获八爪鱼（单次可达上百斤）、青蟹及各类小型海鱼和贝类，其中石斑鱼为高价值意外收获 [1] 海产品加工与餐饮业 - 滩涂养殖户老徐经营多元化养殖，包括青蟹、蛏子、蛤蜊、对虾等，其中蛏田规模较大，蛏子经清洗后呈现白嫩丰腴的优质品相 [1] - 当地餐厅推出"滩八鲜"特色菜品，实际品种远超八种，包括四指马鲅（通过胸鳍四根丝条特征鉴别）、臭梧桐叶汤等独特地方食材 [2] - 特色海鲜加工方式多样，如八爪鱼经摔打后炒制口感弹牙，青蟹在中秋前后最为肥美适合清蒸/酒炖/红烧，黄色褶牡蛎可生吃凉拌 [1][2] 特色海产品种 - 跳跳鱼具有多种加工方式，桃花季捕获的泥螺称为"桃花泥螺"，适合与青椒洋葱爆炒 [1] - 四指马鲅为地方特色海鱼，外形类似鲈鱼但具有四根弓形胸鳍丝条的鉴别特征 [2] - 存在特殊生态链产品如蝤蠓虎（以蟹类为食的凶猛鱼类），以及礁岩海草、褶牡蛎等小众海产 [2]

海蟹捕捞量锐减 - 韩国正值海蟹捕捞季但捕捞量大幅下滑[1] - 海蟹捕捞量锐减主要原因是水温偏低 受2月和3月寒潮影响4月海水温度显著低于往年同期 干扰了海蟹的正常洄游路径和时间[3] - 延坪渔场是韩国西海岸最大的海蟹渔场 上月海蟹捕捞量为7.8吨 同比锐减89.5% 最近五年来同期捕捞量首次低于10吨[4] 渔民收入影响 - 海蟹捕捞是延坪渔场周边渔民主要收入来源 捕捞量减少直接影响渔民生计[6] - 今年春季捕捞季首月渔民捕捞总收入约2.4亿韩元(约124万元人民币) 同比下降超七成 为2020年以来最低水平[6] - 当地船主表示若持续考虑报废渔船[6] 水产品价格上涨 - 海蟹等水产品捕捞量骤减导致价格明显上涨 4月韩国水产品物价同比上涨6.4% 创25个月最高涨幅[8] - 韩国宣布今年追加500亿韩元(约2.5亿元人民币)补贴稳定水产品物价[8] - 韩国大型超市增加海外采购品种如泰国产八爪鱼[8]

海鲜市场交易高峰 - 连云港赣榆区海头镇国家级中心渔港的海鲜通过线上线下渠道快速销往全国[1] - 赣榆朱蓬口海鲜市场交易高峰时段人声鼎沸，梭子蟹、皮皮虾、八爪鱼等时令海鲜批量上市且供应充足[3] - 市场批发档口工人高效完成渔获卸货、分拣、过磅和装箱流程，冷藏车与电商物流车频繁往来[5] 节日供应准备 - 水产商户提前20天储备货源，暂养10万斤海洋捕捞梭子蟹（单只4两左右），预计1个月售罄[7] - 为应对伏季休渔期，商户准备100余个皮皮虾暂养池，每池可暂养500斤捕捞皮皮虾以保障3个月供应[7] 电商销售表现 - 节前电商订单同比激增30%，梭子蟹、皮皮虾、八爪鱼最畅销，单日最高发货量达2000单[9] - 电商商户整合源头市场资源与优质快递合作，实现海产品高效配送[9] 价格动态 - 当前批发价：梭子蟹55-160元/斤，皮皮虾30-60元/斤，八爪鱼15-30元/斤[9] - 价格同比基本持平，部分品类因供应充足微降[9]