把握消费演进浪潮，洞察消费升级先机 中国副食流通协会会长何继红在致辞中说道，高质量发展和消费升级的融合定义了未来产业的模样。一 方面，消费升级在消费目标、消费动机、消费者的选择、食品安全与消费者信任这些方面产生了变化； 另一方面，从供给侧上看，践行高质量发展、构建未来现代化食品产业体系要求行业从过去量的扩张到 质的提升和效的优化，核心要在创新驱动、产业链协同、食品安全、绿色低碳可持续和品牌培育五个方 面发力。 Worldpanel消费者指数大客户总监刘建永发表了题为《新消费趋势下的升级路径》的演讲。他首先表 示，双周期下，中国快速消费品市场进行低速调整阶段。他认为，当前我们正处在一个碎片化时代，其 消费趋势具体表现为渠道与消费场景的多元化、银发经济与单身经济的崛起，以及本土企业的迅速成 长。对此，他提出，新消费趋势下，企业要重构场景叙事、锚定特定人群、并发扬文化魅力。 华创证券食品饮料首席分析师欧阳予从食品饮料的视角出发探讨了新的市场条件下消费的新形态和新趋 势。他指出，理解新消费应着眼于新需求、新业态、新食材以及"老品"焕新四个方面。此外，他观察到 食品行业呈现出的三个明显趋势：一是功能性食品饮料的兴起；二 ...

展会概况 - FBIF食品创新展将于2025年5月8-10日在国家会展中心（上海）举办，聚焦食品饮料行业创新与爆品选品 [2] - 展会覆盖乳品、饮料、休闲零食、植物基饮品、功能性食品、方便食品等14大热门赛道 [5] - 预计吸引300+品牌展商参展，展出2000+全球创新产品 [3] 展会亮点 现场活动 - 300+品牌展商覆盖14大品类方向，展示独家技术与创新产品 [3][5] - FBIF Wow食品创新奖获奖产品将在现场展出，涵盖产品、包装、营销3大赛道 [31] - 12场主题专场联采会，针对不同渠道需求定制对接会 [54][57][58][60] 展品手册 - 《全球食品爆品手册》纸质版含20个国际爆品案例，电子版扩展至38个案例 [3][43] - 《2025食品爆品与创新产品手册》纸质版收录700+产品，电子版扩展至1000+产品 [3][46] - 《FBIF供应链采购指南》电子版收录300+供应链企业和800+产品/解决方案 [50] 参展品牌 主要品类及代表品牌 - 乳品：伊利、蒙牛、Arla Foods、卡士等30+品牌 [10] - 饮料：OATLY、承德露露、李子园、好望水等60+品牌 [10] - 休闲零食：雀巢、旺旺、卫龙、徐福记等70+品牌 [10][11] - 功能性食品：东阿阿胶、江中、沃福百瑞等30+品牌 [10] 全球新品展示 - 全球新品收藏夹汇集来自30个国家和地区的1500+精选新品，其中650+SKU来自海外市场 [12] - 新品覆盖日常基础、功能健康、社交共享、精致品味与个性定制等多样化消费场景 [12] 数据服务 - 提供2500+品牌招商通讯录（含联系方式）和800份行业报告，助力市场洞察 [7][4] - 500+渠道选品通讯录（含联系方式）帮助高效链接核心买家 [7] 观展信息 - 专业观众可注册观展票，现场领取2本FBIF小蓝书和1本FBIF小采书纸质版手册 [2][65] - 展会地点：国家会展中心（上海）4.2馆前厅、5.2馆、6.2馆 [64]