文章核心观点 - 在全球厨电市场增长承压的背景下，海尔大厨电通过全球化、高端化及全面ToC战略转型实现逆势高增长，其市场表现与战略实践为观察家电制造业韧性提供了样本 [1][6] 市场表现与行业对比 - 2025年前10个月，行业整体增长为-3%，而海尔大厨电在高端市场实现32%的增长 [1] - 公司已连续三年（2022年至2024年）全球销量突破1000万台（不含洗碗机），是中国唯一达到此规模的厨电企业 [3] - 2025年上半年，海尔厨电全球销量超过800万台，预计全年销量将再创新高 [3] 全球化战略成果 - 根据欧睿国际数据，海尔厨电已位居全球厨电企业份额第一 [3] - 在美国市场，份额达到34%，位居第一 [3] - 在澳洲市场销量跃居第一；在意大利，单品牌烤箱份额第一；2025年8月在摩洛哥市场份额位居TOP1 [3] - 在中东非市场实现45%的增速，在东南亚市场实现15%的增速 [3] 高端化与国内市场突破 - 旗下卡萨帝厨电是行业增长最快的高端品牌 [3] - 卡萨帝全嵌致境烟机连续5个月在京东高端市场份额第一 [3] - 卡萨帝抽屉式洗碗机全网销售额增幅130%，市场份额第一 [3] 产品创新与AI技术应用 - 公司发布AI新品与AI厨房解决方案，展现从“全嵌”到“全智”的行业引领力 [4] - 搭载“AI之眼”的烟灶可自动调节火力，实现沸而不溢 [4] - 具备“AI之眼”的烤箱能自动识别牛排厚度与部位，智能匹配烹饪曲线 [4] 战略转型路径 - 公司通过持续推进全面ToC战略转型，以产品创新和场景创新升级用户体验 [1] - 高端化转型是提升品牌价值、应对行业周期的系统性思路 [6]

厨房角色演进趋势 - 厨房正从传统烹饪角落演进为科技赋能与生活美学交融的高品质生活空间 [1] AI智能烹饪技术 - 卡萨帝致境Ultra油烟机搭载AI之眼科技，实时监测锅内状态，在溢锅风险出现时自动调小火力，风险解除后智能恢复火力，实现看烟调风量、看锅调火力的主动防溢锅 [3] - 该技术特别关注中国传统饮食文化中对火候的极致讲究，如广府老火汤一清二滚三煲四炖的温度控制要求，将老师傅经验转化为稳定可复制的功能 [5] - 通过品牌视频《火候的行家》展示AI科技以另一种形式深刻理解和守护传统，而非取代传统 [6] 智慧清洁解决方案 - 卡萨帝抽屉式洗碗机采用一敲一抽一放一推的便捷操作方式，避免传统洗碗机需要频繁起蹲弯腰摆放餐具的问题 [8] - 采用上下分区洗涤设计实现锅碗同洗洁污分离，通过原创液力悬浮科技可针对不同餐具类型同步运行不同程序 [8] - 宝洁JOY洗碗凝珠采用粉液合一立体造型和双重酵素因子配方，能精准分解中式餐饮中的顽固油污，强效降解蒸蛋干米粒等10大中式污渍 [10] - 与卡萨帝洗碗机搭配使用可充分释放凝珠清洁效能，带来出色洁净体验且洗后无味无残留，快洗程序也适用 [11] - 两大品牌协同构建主动烹饪-自动清洁智慧闭环，让用户从繁琐厨房工作中解放出来 [12] 市场推广活动 - 9月21日启动可移动厨房快闪项目煲煲巴士全国巡展，首站广州天河城，完整展示卡萨帝厨电的烹饪与洗涤功能 [13] - 活动现场设置千汤不溢锅挑战和体验区，公众可观摩AI之眼精准控火技术并亲身感受洗碗机与凝珠协同工作效果 [15] - 联合多位平台达人组成岭南吃货小分队空降现场展示产品功能，参与者可现场DIY汤品并通过互动环节领取礼品 [15] - 巡展将横跨11座城市开展靓汤寻味之旅，以科技重新诠释煲遍中国味的饮食文化 [16] - 旨在将智慧烹饪本味口感和从容自在的生活体验带给更多中国家庭，重塑现代厨房核心价值 [17]

公司业绩表现 - 公司上半年零售额同比增长超20% 7月累计零售额增幅达24% [1] - 公司万元以上冰箱零售额同比增长21% 万元以上洗衣机零售额同比增长16.4% 1.5万元以上空调零售额同比增长135% [1] - 公司抽屉式洗碗机在线下市场连续三年位居第一 热水器上半年市场份额达23.6% [1] 产品技术优势 - 冰箱AI之眼可识别210种食材并自动匹配储鲜模式 荔枝冷藏7天后仍保持新鲜 [3] - 烟机AI之眼可实时监测火候并自动调节 蒸烤箱能识别食材种类数量实现一键烹饪 [3] - 洗衣机AI之眼具备防夹防串色功能 烘干机搭载红外感应可自动检测衣物数量并即停 [3] - 空调AI动态五恒系统可捕捉全屋五维数据并自主协调空气模块运行 [3] - 艺术电视采用AI超景深画质和纳米级量子点技术 热水器提供含锶元素的养生洗浴用水 [3] 行业发展趋势 - 家电行业从基础智能化向深度智能化升级 AI技术推动行业向无人家务迈进 [1][3] - 公司通过AI鉴赏家套系构建可感知会思考能决策的智慧生活场景解决方案 [1] - AI深度科技将传统家电等操作转变为预判需求主动承担家务的新模式 [1]

消费趋势转变 - 消费者从追求"性价比"转向注重"心价比"，愿意为情绪体验和即时快乐买单，家电成为承载情绪价值的核心载体[1] - 厨房从功能空间升级为融合美学、社交与悦己属性的"第三空间"，品牌需通过技术创新回应需求[1] - 情绪价值消费已从"非理性"转变为"精神刚需"，产品设计需满足用户审美与情感需求[1][3] 品牌理念与产品定位 - 卡萨帝定位国际高端家电品牌，以"精智生活·为爱不凡"为理念，融合家电与生活艺术，打造智慧厨居体验[2] - 厨电产品成为生活品质代名词，设计需兼顾美学与功能性，如抽屉式洗碗机采用意式设计美学，实现极简一体化嵌入[3] - 品牌合作案例：卡萨帝洗碗机与宝洁JOY凝珠通过技术协同，重构厨房清洁体验，强调"愉悦"为共同价值语言[1][9] 产品技术创新 - 卡萨帝洗碗机配备70°C高温喷洗、液力悬浮喷淋系统，实现360°无死角清洁，20套大容量满足聚会需求[5] - "分区精洗"技术针对不同餐具污渍匹配程序，简化操作流程（一敲一放一推），减少用户体力负担[7] - JOY洗碗凝珠采用立体四腔科技，整合四种清洁剂，去除99%幽门螺旋杆菌并同步清洁机器内部[7] 场景化价值主张 - 解决烘焙场景痛点：洗碗机消除清洁顾虑，释放用户烹饪热情[5] - 提升社交场景体验：大容量设计支持家庭聚会后高效清理，延长用户陪伴时间[5] - 技术细节优化带来操作愉悦感，如自动清洗消毒烘干流程，创造厨房"松弛感"[7][9] 行业升级方向 - 高端厨电定义从技术参数转向生活方式共情，需深度理解用户情绪需求[10] - 厨房空间价值重构：从功能场域升级为精神按摩场域，品牌需提供整体解决方案而非单一产品[9][10] - 行业标杆案例显示，技术革新需与美学设计、场景痛点解决相结合，如卡萨帝与宝洁的跨界合作模式[1][7][9]