抽检总体情况 - 张家口市市场监管部门近期对食用农产品和餐饮食品进行抽检，总样本量为160批次，其中合格样品为140批次，不合格样品为20批次，不合格率为12.5% [1] 不合格产品详情 - 所有20批次不合格产品均为餐饮食品类别中的餐具（盘子），不合格项目全部为阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）残留，检测结果数值范围在0.0077mg/100cm²至0.093mg/100cm²之间，而标准值为不得检出 [1][2] - 不合格产品涉及三家餐饮企业：康保县康都商务酒店（7批次不合格）、康保县左邻右舍家宴餐饮管理有限公司（8批次不合格）以及康保县昊达餐饮服务有限公司（5批次不合格） [1][2] - 抽检及检验工作均由张家口市食品药品检验中心完成 [1][2] 合格产品概况 - 此次抽检的合格产品共140批次，全部属于食用农产品类别，未发现餐饮食品类别的合格样品 [3][4][5][6][7] - 合格产品种类丰富，主要包括各类蔬菜（如油麦菜、青椒、豆角、油菜、黄瓜、茄子、白菜、芹菜、韭菜等）、水果（如香梨、苹果、橙子、火龙果、蜜橘等）以及肉类（猪肉、牛肉、羊肉等） [3][4][5][6][7] - 合格产品的被抽样单位覆盖了购物广场、连锁超市、农副产品经营店、商贸公司、肉铺等多种类型的市场主体 [3][4][5][6][7]

食品安全监督抽检总体情况 - 蚌埠市市场监督管理局于2025年9月30日公布第16期食品安全监督抽检信息 共抽检317批次样品 涵盖食用农产品 餐饮食品 豆制品 粮食加工品 乳制品 调味品等24类食品[1][2] - 抽检结果显示合格样品308批次 不合格样品9批次 总体合格率为97.2% 不合格率为2.8%[2] - 对抽检中发现的不合格产品 属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向 召回 下架不合格产品 控制风险 并分析原因进行整改[5] 不合格食品具体情况 - 不合格食品涉及圆茄子 小香梨 豆干 八角 白干子 油条 小台芒等品类 主要问题为农药残留超标 食品添加剂违规使用等[2][3][4][5] - 农药残留超标问题包括：噻虫胺在圆茄子中检出值0.22mg/kg和0.14mg/kg 超出标准值≤0.05mg/kg 乙螨唑在小香梨中检出值0.21mg/kg 超出标准值≤0.07mg/kg 吡唑醚菌酯在小台芒中检出值0.11mg/kg 超出标准值≤0.05mg/kg[2][3][5] - 食品添加剂违规使用问题包括：苯甲酸及其钠盐在豆干和白干子中检出值分别为0.491g/kg和0.655g/kg 按规定不得使用 铝的残留量在油条中检出值分别为485mg/kg和1.04×10³mg/kg 大幅超出标准值≤100mg/kg 二氧化硫残留量在八角中检出值0.292g/kg 超出标准值≤0.15g/kg[3][4][5] 合格食品抽检覆盖范围 - 本次抽检覆盖范围广泛 包括饼干 糕点 罐头 酒类 乳制品 肉制品 粮食加工品 调味品 方便食品 冷冻饮品 薯类和膨化食品 糖果制品等多个食品类别[9][10][11][12][13][14][15][16] - 抽检涉及多家知名食品生产企业 如蒙牛乳业 伊利乳业 华润雪花啤酒 张裕葡萄酒 五得利面粉 莲花健康 加加食品 太太乐 金锣食品等[15][16] - 合格样品信息详细记录了标称生产企业名称 被抽样单位名称 样品名称 规格型号 生产日期批号等关键信息 体现了抽检工作的全面性和透明度[9][10][11][12][13][14][15][16]