核心观点 - 成都新津区以黄辣丁等特色鱼鲜为核心，通过科技赋能生态养殖、集群加工和文旅融合，形成了一条完整的现代渔业产业链，经济总产值达7.7亿元 [18][22] 餐饮与文旅消费 - 不足一公里的“黄辣丁一条街”汇集20家主打餐厅，用餐高峰时日销黄辣丁超2000斤 [1][6] - 全区拥有超过1000家鱼鲜餐饮企业，形成“品过新津鱼，方知成都味”的金字招牌 [8][24] - 通过举办鱼头火锅节、龙舟会等活动，“渔养+文旅”模式拉动消费超亿元 [5][8][24] 养殖与供应链 - 全区养殖水面8055亩，采用高位池养殖、智能检测等技术，使鱼类产量提升五倍以上，年产鱼鲜1.28万吨 [9][11][12] - 水产饲料年产量超90万吨，科学配比保障鱼类营养 [14][15] - 构建生态循环模式，将鱼类粪便和残渣加工成有机肥饼，实现“渔养+种植”闭环 [14][17] 加工与销售 - 水产食品加工线将鲜鱼制成鱼丸、鱼片等15种速食产品，年产值突破4.3亿元 [17][22] - 加工产品销往国内多个省份及海外20多个国家和地区 [17][22] 产业链经济规模 - 水产业经济总产值高达7.7亿元，其中核心渔业产值突破2.4亿元 [22] - 产业链涵盖上游饲料生产、中游加工、下游餐饮文旅，实现经济与生态共赢 [17][22][24]

活动概览 - 活动于9月26日晚正式启幕，名称为“2025新津区地标黄辣丁品牌推广暨安西非遗鱼头火锅美食消费季” [1] - 活动首次将国家地理标志产品“新津黄辣丁”与成都市级非遗美食“安西鱼头火锅”联合呈现 [1] - 活动通过民俗展演、品牌推介、产销对接、惠民消费等形式进行，将持续至10月31日 [1][5] 行业与品牌合作 - 成都新津区水产行业协会会长详解了国家地理标志产品“新津黄辣丁”的养殖门道，包括活水滋养与独特水土孕育出的细嫩少刺特质 [3] - 益养殖场与新津区鱼火锅协会签订了直供协议，旨在打通“塘间到舌尖”的鲜享通道，保障消费者能吃到最正宗的新津鱼鲜 [3] 营销与消费促进措施 - 活动在国庆黄金周前举办，旨在通过鱼鲜产业串联丰收节与文旅美食消费 [5] - 主办方为游客线上发放共计40万元的餐饮消费券 [5] - 活动派发“津鲤”卡，持卡人可免费领取啤酒与津味小吃，并在活动期间前往安西镇参与活动的餐饮店享受专属折扣与特色体验 [5] 配套活动与消费者反馈 - 活动现场设置了秋收市集，汇集新津火龙果、安西葡萄、生态莲藕等特色农产品 [7] - 配套活动包括草坪音乐会、啤酒挑战赛等互动环节 [7] - 现场游客反馈深度体验了安西非遗鱼头火锅和新津黄辣丁的美食文化，并对丰富的活动表示认可 [7]