核心观点 - 成都新津区以黄辣丁等特色鱼鲜为核心，通过科技赋能生态养殖、集群加工和文旅融合，形成了一条完整的现代渔业产业链，经济总产值达7.7亿元 [18][22] 餐饮与文旅消费 - 不足一公里的“黄辣丁一条街”汇集20家主打餐厅，用餐高峰时日销黄辣丁超2000斤 [1][6] - 全区拥有超过1000家鱼鲜餐饮企业，形成“品过新津鱼，方知成都味”的金字招牌 [8][24] - 通过举办鱼头火锅节、龙舟会等活动，“渔养+文旅”模式拉动消费超亿元 [5][8][24] 养殖与供应链 - 全区养殖水面8055亩，采用高位池养殖、智能检测等技术，使鱼类产量提升五倍以上，年产鱼鲜1.28万吨 [9][11][12] - 水产饲料年产量超90万吨，科学配比保障鱼类营养 [14][15] - 构建生态循环模式，将鱼类粪便和残渣加工成有机肥饼，实现“渔养+种植”闭环 [14][17] 加工与销售 - 水产食品加工线将鲜鱼制成鱼丸、鱼片等15种速食产品，年产值突破4.3亿元 [17][22] - 加工产品销往国内多个省份及海外20多个国家和地区 [17][22] 产业链经济规模 - 水产业经济总产值高达7.7亿元，其中核心渔业产值突破2.4亿元 [22] - 产业链涵盖上游饲料生产、中游加工、下游餐饮文旅，实现经济与生态共赢 [17][22][24]

封面新闻记者 赖芳杰 摄影报道 9月26日晚，"2025新津区地标黄辣丁品牌推广暨安西非遗鱼头火锅美食消费季"正式启幕，活动首次将成都新津两大鱼鲜王牌——国家地理标志产品"新津 黄辣丁"与成都市级非遗美食"安西鱼头火锅"联合呈现，通过民俗展演、品牌推介、产销对接、惠民消费等活动，奏响了丰收季的文旅融合新乐章。 活动现场 活动现场 主办方介绍，新津区在国庆黄金周前举办鱼鲜美食消费季活动，通过国家地理标志产品"新津黄辣丁"与市级非遗"安西鱼头火锅"为代表的鱼鲜产业，串联 丰收节与文旅美食消费。 10月1日至2日，新津区将在南河新津城区段举办2025年成都赛艇公开赛，大量游客来到新津都有品尝地道鱼鲜的消费需求，游客除可线上领取共计40万元 的餐饮消费券外，本次活动派发的"津鲤"卡也让吃新津鱼变得更简单实惠。据了解，活动当天，市民凭"津鲤"卡可免费现场领取啤酒与津味小吃。而在持 续至10月31日的美食消费季期间，持卡前往新津区安西镇参与活动的餐饮店，还能享受专属折扣与特色体验活动。 除了核心美食体验，活动现场还设置了秋收市集，汇集新津火龙果、安西葡萄、生态莲藕等特色农产品，搭配草坪音乐会、啤酒挑战赛等互动环节，让市 ...