文章核心观点 - 河南省通过发展多元化、融合化的乡村富民产业体系，在保障粮食安全的同时有效促进了农民增收和乡村面貌重塑，并规划了明确的产业发展目标 [1][4] 粮食安全与特色农业基础 - 河南省全年粮食总产量连续9年稳定在1300亿斤以上，油料、食用菌产量和生猪存栏量、外调量全国第一，蔬菜产量全国第二 [1] - 依托资源禀赋发展特色农业，例如灵宝苹果、潢川“稻虾鳖”模式、杞县大蒜等，通过品牌化和标准化提升产品价值 [1] 农产品加工业与品牌建设 - 全省规上农产品加工企业发展到6103家，国家级农业产业化龙头企业119家、居全国第二位 [2] - 培育万亿级绿色食品产业集群和冷链食品千亿级产业联盟，推动农产品精深加工 [2] - 打造“豫农优品”区域公用品牌，已拥有国家级农业品牌45个、省级知名农业品牌1479个 [2] 产业模式与市场拓展 - 发展“龙头企业+卫星工厂”、“总厂+帮扶车间”等就业模式，促进乡村劳动密集型产业如服装加工、手工艺等 [3] - 利用交通枢纽优势完善乡村商贸物流网络，健全农产品冷链物流和农村电商配送体系 [3] 产业融合与农民增收成效 - 推动乡村从生产空间转向集生态、文化、休闲于一体的综合载体，通过乡村旅游等开辟多元增收渠道 [4] - 2024年全省农村居民人均可支配收入达到21330元，城乡居民收入比从2020年的2.16缩小到2024年的1.97 [4] - 规划到2027年，构建乡村富民产业格局，18条产业链产值达到2.5万亿元，直接带动1207万余户农民增收 [4]

火腿肠包装技术与材料 - 火腿肠属于蒸煮肠类肉制品 其生产工艺要求包装材料需耐高温并有效阻隔氧气和水蒸气 以实现长达6个月的保质期[3] - 行业普遍采用聚偏二氯乙烯作为肠衣材料 因其具备优异的耐高温性 阻氧阻气性 防潮保味性以及良好的拉伸和印刷性能 熔融温度在195~210℃之间 分解温度在205~220℃之间[5] - PVDC材料无法通过自身热封完成密封 且若使用绳结扎口 在高温加工过程中易因肠体膨胀收缩而松动 导致细菌进入和产品胀气[5] 铝环封口工艺与优势 - 铝环是火腿肠封口的关键工具 通过填充结扎机利用铝的延展性和可塑性 将铝丝冲压成紧密环扣 实现严密封装并挤出内部空气 有效阻隔氧气和细菌[6] - 铝在空气中会生成致密且稳定的氧化铝薄膜 该膜硬度高 耐腐蚀且不生锈 同时铝环具有成本较低和可回收利用的优势[6] 铝元素安全摄入量 - 根据世界卫生组织食品添加剂专业委员会的评估 铝的临时每周最高耐受摄入量为每公斤体重2毫克 相当于一名60公斤的成年人每周摄入120毫克铝是安全的[8] - 消费者在食用火腿肠时偶尔接触铝环 其可能摄入的铝屑量远低于安全限值 对健康的影响无需担忧[9] 火腿肠开启方法 - 由于铝环硬度高且PVDC肠衣抗穿刺性能好 火腿肠开启存在一定难度[10] - 多种开启方法无需专用工具 例如使用牙签或叉子在铝环下方戳洞后旋转撕开[11][13] 使用剪刀在铝环下方剪口后拉扯[15] 或用牙齿咬住铝环附近的肠衣褶皱撕开[15] - 其他方法包括直接撕扯竖向封口线[17] 对折火腿肠使中间肠衣变薄后戳破[19] 或直接从中间拧断[19] 部分品牌已推出带易撕口的包装以提升便利性[19] 产品使用安全警告 - 严禁将带有铝环等金属包装的火腿肠整体放入微波炉加热 因为金属在微波炉中会产生电火花 可能引燃PVDC薄膜并导致火灾或爆炸[22] - 安全加热方法是先剥去外皮 将火腿肠切片后置于微波炉适用容器中进行加热[22]

新津区“村糖会”活动概况 - 成都市新津区于2026年1月1日举办首届“村糖会”暨天府农博悦冬季活动 活动集农特产品展销 非遗文化体验 特色美食市集 沉浸式互动娱乐于一体 旨在为市民游客打造一场“逛吃逛玩”的乡村盛会 [3][2] 健康食品产业展示与成果 - 活动G2馆设有15家“新津好物”展位 集中展示周黑鸭 菊乐 希望食品 桃李面包等本地生产的绿色健康食品 吸引大量市民游客选购 [2] - 新津区已汇聚中粮 桃李 银鹭 菊乐等110家健康食品企业 该产业产值规模连续多年居成都市第一 2025年产值有望突破200亿元 [5] - 新津区将依托新揭牌的四川省健康食品产业园 实施大单品引领 大企业支撑等战略 目标是打造全省产业规模最大 创新能力最强 具有全国影响力的健康食品产业园 [5] 智能制造产业展示 - 活动现场设有智能制造展区 展示了无人机 轨道交通模型等“硬核”展品 吸引了市民互动 [5] - 维德医疗 彩虹集团 纳爱斯等5家来自新津经开区的高新技术企业集体亮相 展现了新津从“制造”到“智造”的突破 [5] 区域产业发展战略 - 新津区坚持将工业强区作为一号工程 以打造“千亿园区”为目标 深入实施“立园满园”行动 [7] - 新津区的健康食品 轨道交通 新能源三大主导产业均已进入市级制造业特色产业园培育名单 [7] - 活动采用“产业+市集”模式 旨在让更多人了解“新津造”的科技实力 使硬核科技更接地气 [7] 活动特色与氛围 - 活动设置了“祈福长街宴”作为重头戏 包含300余名市民游客 36席圆桌 99米长的宴席 菜品包括烧白 酥肉 新津黄辣丁等地方特色美食 [7][10] - 宴席期间伴有财神巡游祝酒送福 游客还可登上二十四节气塔悬挂祈福卡许愿 增强了活动的文化体验与互动性 [10]

公司战略转型 - 公司于2025年9月下旬通过战略投资河南本土宠物食品企业中誉宠食完成亿元级融资，并发布高端轻食品牌"简颂"系列新品，以破解传统业务持续下滑的困局 [1] - 公司选择"内部孵化+外部投资"双轮驱动，向宠物经济和健康轻食等新消费领域全面布局 [6] 传统核心业务表现 - 2025年半年报显示，公司包装肉制品销量同比下滑9.04%，营收缩水至112亿元，核心板块疲软拖累整体业绩 [3] - 公司上半年整体营收微增2.97%至284亿元，净利润同比增长1.17%至23亿元，但此数据为连续六年双降后的触底反弹，而非实质性突破 [3] 传统业务面临挑战 - 市场竞争加剧，雨润、金锣等传统对手持续追赶，东方甄选等新势力以自营产品切入市场 [4] - 消费习惯变迁，盐津铺子、锋味派等品牌通过创新产品抢占年轻消费者，即食肉制品在餐饮多样化冲击下逐渐失宠 [4] - 公司虽推出巴黎火腿、史蜜斯鸡胸肉肠等新品，但未能复制"双汇王中王"的辉煌 [4] - 2021年家族内斗风波导致品牌信任度受损，公司股价从2020年高点48.61元跌至25元左右，市值四年间蒸发超1100亿元 [5] 新业务布局：宠物食品 - 公司对中誉宠食进行B+轮融资，被视为进军宠物经济的关键一步 [7] - 中誉宠食依托公司"48小时鲜肉锁鲜链"打造产品，合作既稳固了公司的原料供应地位，又为其开辟了第二增长曲线 [7] - 宠物食品市场规模已突破千亿，且保持双位数增长 [7] 新业务布局：健康轻食 - 公司发布"简颂"系列新品，涵盖沙拉鸡胸肉、低脂午餐肉等产品，瞄准健身人群与都市白领 [8] - 公司凭借从肉鸡养殖到屠宰加工的一体化禽产业全链条布局，为轻食业务提供了成本与品质双重保障 [8] 新业务布局：餐饮业务 - 公司餐饮事业部围绕"一碗饭、一顿饭、一桌菜"开发产品，第三工业园中华菜肴项目已投产，八大碗、家宴礼盒成为爆款 [9][10] - 公司加速布局卤味熟食赛道，但需直面绝味、周黑鸭等"卤味三巨头"的激烈竞争 [10] 转型面临的挑战 - 公司2019年至2025年上半年分红率超97%，控股股东累计拿走251.7亿元，而截至2025年6月末公司存在38亿元短期资金缺口，高分红或制约新业务的长期投入能力 [12] - 卤味熟食市场已现饱和迹象，宠物食品领域面临玛氏、雀巢等国际巨头与国货新锐的激烈竞争 [13] - 公司年轻化转型需突破心智壁垒，从"火腿肠制造商"向"健康生活方式提供者"转型，新品开发、营销策略与渠道创新均需围绕年轻消费者需求重构 [14]

文章核心观点 - 河南省凭借其农业资源、食品工业基础、区位交通和劳动力优势，已发展成为全国预制菜产业的核心聚集地，堪称"中国厨房" [6][9][15] - 尽管广东预制菜企业综合实力强，山东上市企业数量多，但河南的产业集中度最高，拥有全国最多的预制菜相关企业 [9][10] - 从速冻食品成功转型至预制菜领域，河南孕育了多家行业巨头，其产品通过直接零售和餐饮供应链两种方式，深度渗透至中国消费者的日常餐桌 [7][8][14] 河南预制菜产业概况 - 河南预制菜存续企业数量超过4000家，位居全国第一 [10] - 产业集中度高，被视为预制菜的"快乐大本营" [9] - 代表性企业包括三全食品、思念食品、双汇发展、千味央厨等，覆盖速冻调理品、肉制品、餐饮供应链等多个领域 [7][8] 主要企业市场地位 - 三全食品2023年销售规模达74.34亿元，在速冻调理品市场份额估计为20%至40% [8] - 双汇发展2023年销售规模为601亿元，市场份额约为5% [8] - 千味央厨2023年销售规模为19.01亿元，市场份额约为1%至2% [8] - 千味央厨由思念食品为服务肯德基而设立，现已独立上市，为西贝、海底捞等众多连锁餐饮品牌供应产品 [8] 原料供应与农业基础优势 - 河南生产了全国1/4的馒头、1/3的方便面、1/2的火腿肠、3/5的汤圆，原料供应优势显著 [11] - 2024年河南肉蛋奶总产量达1337万吨，位居全国第三，拥有牧原集团等畜牧业龙头 [14] - 2023年河南粮食总产量为6719.4万吨，播种面积10777.1千公顷，单位面积产量6234.8公斤/公顷 [13] - 面粉、猪肉、蔬菜等优质低价的本土原料为食品工业提供了坚实基础 [14] 区位与产业链优势 - 河南地处九州腹地，十省通衢，铁路公路交通发达，冷链运输水平高 [15] - 食品工业数十年发展积累了完善的工艺、配套和生产管理体系 [14] - 庞大的人口基数既提供了消费市场，也提供了劳动力资源 [15] - 完善的产业链配套是吸引外部创业者的关键因素，如卫龙辣条选择在河南漯河创业 [11][14]

抽检概况 - 东台市市场监督管理局于2025年8月底开展秋季校园及周边食品安全专项监督抽检工作，共计抽检225批次食品，抽样检验项目合格样品225批次，合格率为100% [2] 抽检食品类别 - 抽检范围覆盖餐饮食品、调味品、粮食加工品、食糖、食用油、淀粉及淀粉制品、糕点、食用农产品等大类 [2] 抽检涉及企业 - 抽检样品涉及的生产企业包括山东润达检测技术有限公司、湖北广盐华源制盐有限公司、江苏井神盐化股份有限公司、江苏苏盐井神股份有限公司、江苏瑞业有限公司、山东和兴面粉有限公司、江苏吉家米业有限公司、梁山菱花生物科技有限公司、江苏双汇食品有限公司、中粮面业（海宁）有限公司、今麦郎食品股份有限公司、恒顺醋业股份有限公司、海天醋业有限公司、贵阳老干妈风味食品有限公司等多家食品生产企业 [3][4][5][6][7][8][9][10][11] 抽检样品明细 - 抽检合格样品具体包括花卷、萝卜包子、红糖馒头、精制碘盐、精制食用盐、低钠盐、挂面、大米、味精、料酒、绵白糖、粉丝、油辣椒、鸡肉、鸡蛋、豇豆、芹菜、大白菜等各类食品 [3][4][5][6][7][8][9][10][11] 抽检区域与场所 - 抽检覆盖东台市多个区域，包括东台镇、城东新区、头灶镇等，抽样场所涵盖幼儿园、中小学、校园周边食品经营单位等 [3][4][5][6][7][8][9][10][11]

行业地位与核心观点 - 河南是中国预制菜产业的快乐大本营，产业集中度高 [1] - 河南预制菜相关存续企业数量超过4000家，位居全国第一 [2] - 河南凭借农业原料供应、食品工业基础及区位交通优势，发展为预制菜时代的“中国厨房” [3][4] 代表性企业与品牌 - 知名新消费品牌蜜雪冰城、泡泡玛特、胖东来均起家于河南 [1] - 双汇（火腿肠）、白象（方便面）、思念（汤圆）、三全（水饺）、锅圈食汇（火锅食材）等食品巨头诞生于河南 [1] - 千味央厨由思念食品为服务肯德基而设立，现为西贝、肯德基、海底捞、杨国福、老乡鸡、魏家凉皮等连锁餐饮供应黄米凉糕、蛋挞皮、大油条等预制菜品 [1] - 双汇集团于2021年以“筷乐星厨”品牌切入预制菜赛道，推出小酥肉、椒盐排骨等产品 [3] - 在鸡肉和鸭肉类预制菜品领域，河南拥有金品达、华英等非上市企业代表 [3] 农业与原料优势 - 河南生产中国1/4的馒头、1/3的方便面、1/2的火腿肠、3/5的汤圆 [3] - 河南是农业大省，2024年粮食总产量仅次于黑龙江，小麦产量常年全国第一 [3] - 河南是畜牧业大省，2024年肉蛋奶总产量1337万吨，位居全国第三，牧原集团是全国第一的养猪大户 [3] - 面粉、猪肉、蔬菜等本土原料市场提供优质、低价、易得的原材料 [3] 区位与产业链优势 - 河南位于九州腹地、十省通衢，铁路公路发达，冷链运输水平高，形成食品行业天然区位优势 [4] - 食品工业几十年发展积累了完善的工艺、配套和生产管理体系 [3] - 从速冻速食转型预制菜具备产业链基础，得心应手 [3]

文章核心观点 - 河南省凭借其农业资源、食品工业基础和区位优势，已成为中国预制菜及速冻食品产业的核心聚集地，众多知名品牌在此诞生并供应全国餐桌 [4][5][8][14] 河南省食品产业地位 - 河南是预制菜产业的快乐大本营，产业集中度高，拥有预制菜相关存续企业4000多家，企业数量位居全国第一 [8][9] - 作为农业大省，河南有"天下粮仓"美名，2024年粮食总产量仅次于黑龙江，小麦产量常年全国第一 [10][12] - 河南生产了中国1/4的馒头、1/3的方便面、1/2的火腿肠、3/5的汤圆，原料供应优势显著 [10] 主要企业及市场份额 - 三全食品2023年销售规模74.34亿元，在速冻调理食品领域市场份额达20%至40% [6] - 双汇发展2023年销售规模601亿元，在火腿、香肠等品类市场份额约5% [6] - 千味央厨2023年销售规模19.01亿元，市场份额约1%至2%，为西贝、肯德基等连锁餐饮供应黄米凉糕、蛋挞皮等产品 [6][7] - 华英农业2023年销售规模14.5亿元，专注于鸭肉制品和预制烤鸭等领域 [6] 产业发展优势 - 河南2024年肉蛋奶总产量1337万吨，位居全国第三，全国第一的养猪大户牧原集团位于南阳，为食品工业提供优质低价原料 [14] - 食品工业几十年发展积累了完善的工艺、配套和生产管理体系，使企业从速冻速食转型预制菜得心应手，例如双汇集团2021年推出筷乐星厨品牌切入预制菜赛道 [14] - 人口大省提供了市场和劳动力，位于九州腹地、十省通衢的区位优势加上发达的铁路公路及冷链运输，形成了食品行业的天然优势 [14]

农产品加工业规模与增长 - 2024年全国规模以上农产品加工企业超过10万家，营业收入约18万亿元[1] - 全国县级以上龙头企业9.4万家，以农产品加工为主业的企业占比超过八成[3] - 农产品加工业持续提质增效，从水饺、汤圆等传统产品到酸辣粉、茶饮品等新兴产品频繁“出圈”[2] 农产品供给与产量 - 2024年我国粮食产量首次迈上1.4万亿斤新台阶，比2020年增产740亿斤[2] - 棉油糖产能持续提升，果菜茶、肉蛋奶和水产品供给充足、种类多样[2] 乡村新业态发展 - 2024年全国休闲农业营业收入近9000亿元，比2020年增加近500亿元[4] - 农村电商、乡村休闲等新产业新业态方兴未艾，到乡村住民宿、吃美食、买特产已成为城乡居民消费新时尚[4] - “村BA”“村超”“村舞”等乡村文化体育活动火热“出圈”[4] 产业带动与农民收入 - 832个脱贫县均培育形成2至3个特色主导产业，总产值超过1.7万亿元[5] - 2024年农村居民人均可支配收入达到23119元，城乡居民收入倍差逐步缩小[5] 农业现代化与改革 - 果园多功能机器人等先进农业装备亮相，彰显农业新质生产力的澎湃动能[7] - 第二轮土地承包到期后再延长30年试点扎实开展，农村宅基地规范管理、集体建设用地和农村集体产权制度改革稳步推进[7]

行业总体规模与增长 - 2024年全国规模以上农产品加工企业超过10万家，营业收入约18万亿元[1] - 2024年全国休闲农业营业收入近9000亿元，较2020年增加近500亿元[3] - 832个脱贫县均培育形成2至3个特色主导产业，总产值超过1.7万亿元[4] 农产品生产与供给 - 2024年我国粮食产量首次迈上1.4万亿斤新台阶，较2020年增产740亿斤[3] - 棉油糖产能持续提升，果菜茶、肉蛋奶和水产品供给充足、种类多样[3] - 2024年农村居民人均可支配收入达到23119元，城乡居民收入倍差逐步缩小[4] 加工业发展与创新 - 全国县级以上龙头企业达9.4万家，其中以农产品加工为主业的企业占比超过八成[3] - 行业产品从传统水饺、汤圆、火腿肠扩展到酸辣粉、茶饮品等新兴产品频繁“出圈”[3] - 先进农业装备如果园多功能机器人亮相，彰显农业新质生产力发展[4] 乡村新业态与产业融合 - 各地因地制宜发展特色乡土产业，带动农村电商、乡村休闲等新产业新业态方兴未艾[3] - 到乡村住民宿、吃美食、买特产已成为城乡居民消费新时尚，“村BA”“村超”等文化活动火热[3] - 农村宅基地规范管理、集体建设用地和集体产权制度改革稳步推进，为产业发展增添动力[4]