十香菜与十丝大菜的起源与定义 - 十香菜是苏州人家过年必吃的常菜，传统上指用十种咸菜丝分别炒制后置于一盘的家常菜[5] - 十丝大菜是十香菜的升级版，属于古菜，以荤素十样丝为特色，常用干贝丝、火腿丝、鸭脯丝、海参丝、猪腰丝、鸡脯丝、里脊丝、鳜鱼丝、冬笋丝、冬菇丝等，经旺火煸炒加高汤焖透后着芡装盆[8] - 张充和制作的十香菜以蔬菜为主，并非干瘪苦咸的十种咸菜丝，而十丝大菜则请山珍海错唱了一出群英会，两者有血缘关系[9] 菜品的制作工艺与特点 - 十香菜制作讲究切得极细，精致绝伦，冷冻后于鱼肉饫饱之余上桌，香留齿颊[5] - 十丝大菜以其精细与美味，能压住整场宴席，艳惊四座，体现苏州饮食的精细与讲究时令，制作过程需层层批、细细切，是厨师秀刀工的体现[8] - 现代版十丝大菜无统一标准，关键两点是应地取材与应时而变，例如徐鹤峰大师的版本包含鳜鱼丝、鸡脯丝、鲜鲍丝、海参丝、瑶柱丝、火腿丝和冬笋丝、香菇丝、香干丝、彩椒丝，并用青菜心修成鹦鹉嘴围边装盘[11] 菜品的演变与地域文化影响 - 上海弄堂版的十香菜被称为什样锦，包含熟火腿、芹菜、胡萝卜、油豆腐、黄豆芽、冬笋、香菇、黑木耳、海带等，切丝后分别下锅或炒或汆，色彩搭配热闹[6] - 川菜大师陈建明为张大千61岁生日设计的六一丝，可能受十香菜启发，使用了绿豆芽、金针菇、青椒、青黄瓜、酱包瓜等六样时蔬及水发鱿鱼丝，色彩丰富层次分明，后纳入大风堂家宴并偶称竹林七贤[12] - 姑苏白什盘在烹饪形态上是十香菜的翻版，如今厨师常通过复刻古制向前辈大师致敬，同时传递闲情雅趣[14] 菜品的现代意义与市场潜力 - 如今菜场、超市货源充足，味兼荤素的姑苏家常菜十香菜可为节日家宴起一个十全十美的好彩头，适合家庭制作[14] - 中国作为世界美食大国，老百姓不仅能吃饱吃好，有想法的厨师还经常复刻古制，使此类菜品在当代餐饮文化中保有生命力[14] - 十丝大菜作为能进饭店卖高价的升级版菜品，展现了从家常菜到宴席菜的商业价值提升路径[9]

春节侨乡文旅活动与消费 - 广东江门赤坎华侨古镇作为国内首个以华侨文化为主题的特色古镇 已装点一新 准备就绪包括新春亮灯仪式 非遗英歌舞 醒狮表演等精彩活动的“新春大戏” 等待游客前来体验独具“侨味”的春节 [6] - 福建泉州侨联将在春节期间精心打造“侨家乐”华侨美食市集 邀请大厨现场制作润饼菜 面线糊 烧肉粽等闽南风味美食 并汇聚印度尼西亚千层糕 马来西亚咖喱鱼丸等多国特色小吃 以“美食+文化”形式搭建平台 [6][7] - 福建厦门翔安区澳头社区（著名侨乡）录制的第五届“侨连五洲·厦门澳头侨乡春晚”将于2月17日播出 已成为海内外澳头乡亲期盼的“新年俗” [7] - 重庆侨联将打造“海外侨胞回家过年”专属线路 将山城夜景 巴渝民俗 冰雪奇观等地方特色打包呈现 并将在荣昌万灵古镇举行“万名华侨华人在重庆过大年”启动仪式暨年猪祭祀活动 [8][9] - 江门除了赤坎华侨古镇 江门长堤历史文化街区 开平塘口墟等热门文旅“打卡点”也都装扮一新 迎接游客 [8] - 英国重庆商会会长胡敏指出 重庆年味更“潮”（如观看无人机表演 智能手机视频拜年）也更“洋气”（外国游客体验舞狮 写春联） 春节成为世界了解中国文化的窗口 [13] 侨务服务与便利措施 - 浙江侨联联合杭州萧山机场等单位主办“浙里有爱 欢迎回家”主题活动 为返乡侨胞打造从“舱门”到“家门”的温馨归途 机场汽车客运站灵活增开发往青田的班车 实现“落地即接驳 换乘零等待” [9] - 泉州侨联打造“便侨利侨”系列绿色通道 以“侨+政务服务” “侨+健康服务” “侨+公证服务”三大板块为核心 提供全方位一站式服务 并联合泉州晋江国际机场设立“侨+空港”服务驿站 提供绿色通道与行李帮扶 [10] - 重庆侨联联合重庆市卫健委 开通侨胞就医便捷咨询通道 并推出“渝悦医旅”专属之礼 提供深度体检 中医调理 口腔护理三大服务 [10] - 江门各级侨联在春节前后走访慰问回乡侨胞及侨眷侨属 举办联欢会 交流会 座谈会 为侨胞排忧解难 [10] 侨胞返乡动态与情感联结 - 春节前一个月 不少生活在美国 加拿大 澳大利亚等国家的江门籍侨胞已陆续回乡 1月31日江门市侨联举办的活动汇聚了来自21个国家和地区的海内外乡亲及侨界朋友 [8] - 江门籍侨胞余文彬（在委内瑞拉生活31年）经过20多小时旅程回到老家江门恩平过年 并计划在恩平体育中心组织贺春节篮球赛 [11][12] - 英国泉州联谊会暨泉州商会会长黄国辉（在海外生活24年）带在英国出生长大的孩子回泉州过年 计划体验赏花灯 戴簪花等年俗 并坚持亲手制作蕴含家庭记忆的闽南传统小吃五香卷 [12] - 海外侨胞回乡已进入高峰期 [8] 经济与城市发展背景 - 重庆已成为中西部地区首个经济总量突破3万亿元的城市 也是新侨创新创业的集结地 [8] - 英国重庆商会会长胡敏作为海外侨胞代表列席2026年重庆两会 指出重庆加快建设内陆开放高地 营商环境不断优化 并受鼓励发挥桥梁作用 利用海外资源推动英国企业来渝投资及助力重庆企业拓展海外市场 [13]

活动启动与核心目标 - 2026年“相约济宁过大年迎新春消费季”暨“运河大集”新春季活动于2月7日启动，旨在丰富群众文体娱乐生活，联动商贸、文化、旅游、体育等多领域释放消费活力 [1] - 活动通过合作协议集中签订、“新春大礼包”现场发放等环节，正式拉开消费盛宴帷幕，为济宁全年消费提振奏响序章 [3] 活动内容与特色 - 为迎接“最长春节假期”，济宁市策划了百余场特色活动，立足“商文旅体健”深度融合 [3] - 活动涵盖“孔府过大年”儒家文化浸润、“运河灯会”光影盛宴等传统文化场景，以及庙会市集、非遗展演、冰雪趣游等多元业态 [3] - “运河大集”上集中展示济宁好品和非遗技艺，实现传统年货与现代潮流的碰撞交融 [3] - 活动推出以旧换新补贴、景区门票减免等“新春大礼包”，旨在让居民得实惠，为商家添红利，点燃新春消费热潮 [3] 全年消费促进规划 - 济宁市计划在新的一年接续举办“春、夏、秋、冬”四大主题活动，以释放汽车、家电、数码、文旅等消费潜力 [5] - 规划培育演艺、赛事、美食、国潮等消费业态，并打造尼山圣境、畅游微山湖、运河漫游长廊等一批美誉度高、传播力强的消费新名片 [5] - 目标实现“月月有主题、季季有特色、场场都精彩”的消费盛景，精准对接居民多层次、多样化消费需求，为城市发展注入持久动力 [5]

消费新业态与新场景拓展 - 各地通过丰富拓展消费新业态与新场景以持续激发市场活力 [1] - 内蒙古加大力度拓展体验新业态、丰富新场景，如在商圈内打造融合运动休闲体验的新空间 [7] - 河北实施提振消费专项行动，以新需求打造新供给，推动时尚、文创、沉浸式体验等新型消费与文旅、非遗元素融合 [9] 首店经济与品牌引进 - 贵阳市计划新引进首店100家以上，并大力布局数据标注、AI智能、大模型等领域 [3] - 陕西省探索“非遗+商场+街区”模式，计划引进一批西北首店、全国首店落地 [5] - 西安市小寨商圈的新品潮牌等首店占比超过80%，并通过给予设计自主权及叠加落户奖励、装修补助等政策吸引首店 [5] - 包头市今年将新增20家以上各类品牌首店、旗舰店、创新概念店 [7] - 河北省推动一批潮流品牌店落户商圈以吸引年轻消费者 [9] - 上海市加快发展首发经济，将围绕引进环球美食品牌、打造国际美食街区及“美食+”体验场景推出专项支持政策 [11] 特色业态与体验升级 - 贵州省首家机器人6S店在贵阳开放，集展示、销售、售后、培训于一体，展出上百种国内前沿服务及教育类机器人 [3] - 内蒙古呼和浩特商圈新打造的运动公园融合购物与运动休闲体验 [7] - 一家园艺生活主题馆作为内蒙古首店落地包头，拥有1600多个植物品种，吸引市民游客休闲打卡 [7] - 上海市不少首店、旗舰店结合本地特色进行店面改造与产品提升，使传统街巷变身潮流时尚地标 [11]

活动概览 - 2026年“请到广东过大年”文化和旅游消费促进主会场活动于1月23日晚在佛山市举行[1] - 活动由广东省文化和旅游厅与佛山市人民政府共同主办[1] 活动内容与特色 - 主会场活动呈现了融合非遗、动漫、金曲的文旅视听盛宴 包括非遗秀《岭南印迹·非遗风尚》、动漫情景合唱《纸飞机》和金曲串烧《粤来粤好声声不息》[3] - 现场化身为集“逛、赏、品、购、娱”于一体的岭南新春嘉年华 既是文旅秀场也是线上线下联动的广货卖场[6] - 围绕“功夫+非遗”主题准备了数百场特色活动 旨在让传统文化走进现代生活[6] - “岭南吉市”汇聚顺德美食、非遗手作、年俗文创 并联合金融机构推出“政府+平台+商户”三重优惠以带动消费[6] - 设立“广货行天下”直播区 通过线上渠道推介香云纱、陈村年桔和花卉、顺德家电和美食等特色产品 实现“文旅引流、广货畅销”[6] - 通过投影技术动态呈现顺德、潮汕、客家及澳门等地特色菜系 并以“九大簋”传统宴席展示粤菜文化[6] - 佛山同步推出智慧文旅产品“佛山文旅一卡通·佛趣卡” 整合消费优惠与智能行程规划以提升游客体验[6] 行业数据与消费促进措施 - 2025年广东省接待游客突破9.5亿人次 旅游总收入突破1.2万亿元 分别同比增长10%和12%[7] - 自2025年11月3日“粤享暖冬 乐游广东”消费季活动启动以来 文旅消费金额同比增长超21%[7] - 2026年“请到广东过大年”文旅消费券第二阶段活动于1月23日启幕 消费券覆盖旅游线路、景区门票、酒店住宿、文艺演出、文创产品等全品类文旅消费[7] - 消费券精准匹配春节团圆游、元宵民俗游、节后错峰游等多元场景[7]

活动启动与核心主题 - 1月17日，“冬玩冰雪”齐鲁服务消费季在荣成启动 [2] - 活动由商务、文旅、体育等部门共同主办，核心主题为“暖心服务 趣玩冰雪” [2] 活动内容与板块部署 - 活动立足冬季消费特点，整合全省优质冰雪资源，从五大板块展开部署：“冰雪+美食”、“冰雪+运动”、“冰雪+旅游”、“冰雪+年货”、“冰雪+康养” [2] - 推出美食类活动20场，例如“青岛崂山冬季美食嘉年华”、“潍坊糖球会” [2] - 推出体育类活动50场，包括全民滑雪赛、冰球运动赛 [2] - 推出各类旅游促消费活动85场 [2] - 推介冰雪目的地、网红打卡点115个 [2] - 围绕年俗文化举办活动30场，如老字号国潮年货大集、春节庙会 [2] - 依托温泉资源推出“那香海康养之旅”、“温泉季”等活动20场 [2] 行业背景与发展举措 - 2025年，该省以四季为轴、以场景为媒，计划举办“齐鲁服务消费季”活动超500场，旨在激发服务消费潜力 [2] - 行业举措包括培育66家“服务消费新品牌”，发布百款地标美食 [2] - 行业发展“演唱会经济”、“赛事+旅游”等新业态，服务消费展现增长韧性和发展潜力 [2]

活动概览 - 广东于1月16日在汕头镇邦美食街启动“请到广东过大年”新春活动 旨在通过美食和文化向世界发出邀请 [1] - 活动核心是一场融合非遗年俗 美食品鉴和广货展示的文化交流与推广盛宴 [1] 文化内容与体验 - 活动现场设置潮州饶平布马舞 汕头潮阳英歌队表演以及潮汕剪纸 油纸灯笼制作等八大非遗体验区 增强文化互动性 [1] - 美食品鉴环节突出澄海卤鹅 红桃粿等潮汕特色食品 并搭配潮语说唱与潮州大锣鼓表演 [1] - 活动通过展示汕头小公园开埠区骑楼 潮汕历史文化博览中心等地点 融合历史与现代元素 体现“古今交融” [2] - 活动采用年轻化表达与创新形式 如沙茶牛肉堡的中西合璧 让传统文化“活”起来并更具时代活力 [2] 经济与产业推广 - 活动紧密结合“广货行天下”春季行动 串联广式特色食品 非遗文创等优质品类 旨在助力“广东制造”走向全球 [1] - 活动是广东入境游全球推广计划的重要环节 旨在提升广东旅游的国际吸引力 [3] 国际传播与影响 - 活动邀请墨西哥 英国 韩国等多国旅行达人参与 通过他们的镜头记录与传播 为“活力广东”构建真实图景 [3] - 广东发起“MEET IN GUANGDONG”海外社交平台挑战赛 面向全球征集广东旅游推荐内容 以开放姿态推广旅游 [3] - 活动最终目标是推动“来中国 必来广东”成为国际共识 将中国年转化为全球共享的文化盛宴 [3]

文章核心观点 中国人民银行潮州市分行引导当地银行机构，通过创新金融产品与服务模式，全方位支持潮州美食产业链的发展，涵盖特色种养、小微工坊、品牌建设、预制菜与食品加工产业集群、以及文旅消费场景，旨在推动潮州美食产业工业化、集群化，并促进文旅融合与乡村振兴[1][4][7] 金融支持产业链发展 - 针对官塘牛肉、磷溪狮头鹅、凤凰单丛茶等地标产品，银行机构量身定制专属信贷产品，例如“凤凰单丛贷”累计发放近1200万元，“粤农担—农业龙头贷”提供超2000万元贷款支持水果深加工[2] - 为遍布城乡的美食小微工坊提供信贷支持，例如邮储银行“潮味贷”基于经营流水、信用评分提供纯信用贷款，建行“供应链金融—e链通”为牛肉丸品牌上游供应商提供200万元订单融资[3] - 推动新老品牌发展，银行创新开发“文旅贷”“民宿贷”等产品，并结合贴息政策降低融资成本，邮储银行2025年以来向官塘鱼生、牛肉火锅等网红美食餐饮主体累计发放贷款近800万元[3] 推动产业工业化与集群化 - 引导银行开发“预制菜贷”“加工贸易贷”等特色产品，支持食品产业集群发展，例如工行向某水产品预制菜龙头企业发放贷款800万元[4] - 通过专利权质押融资等模式支持产业科技升级，例如工行以狮头鹅养殖加工技术专利权为增信，为某百年卤味品牌提供500万元流动贷款，用于引进自动化生产线与冷链技术[4][5] - 金融支持促成高效产业链聚集，在潮安庵埠糖果产业，超过1500家食品企业聚集，截至2025年末，银行投向该产业贷款余额7.14亿元，共支持452户市场主体，农发行与地方国企合作投资1.6亿元改造“糖果小镇”[5] 优化消费生态与文旅融合 - 银行机构通过减费让利降低商户经营成本，例如潮州农商银行、农业银行对重点美食街区商户实行收单手续费减免或返还，年让利累计超100万元[6] - 邮储银行联合地方政府打造“潮游古城”文旅综合管理平台，为商家配置“一店一码”收款功能，提供聚合支付解决方案[6] - 银行机构联动文旅部门开展消费立减活动，在节假日通过“云闪付”App发放专项消费券，中国银行联合10余家老字号和网红名店推出信用卡专属优惠，如“80元购100元代金券”[7]

人才培育与引进 - 波航乡坚持党管人才原则，统筹推进“育才、聚才”工作，为地区建设提供人才保障和智力支持 [1] - 截至1月4日，已累计申报县级“丹城翘楚”乡土人才5名，打造市级非遗工坊1家，推选青海土特产推荐官1名 [1] 职业技能培训 - 结合全乡主导产业和群众需求，组织举办叉车、月嫂、电焊、农民经纪人等技能培训4期，受益群众达163人 [1] - 邀请农家院、陈醋、酿皮等经营者共同谋划乡村旅游发展 [1] 特色产业与品牌推广 - 积极对接县融媒，推广湟源十大碗、陈醋、严酿皮等特色美食 [1] - 创新打造非遗传承“看、玩、品”立体场景模式，组织30余名农家院经营者与厨艺高手同台竞技，以打响地域美食品牌、激活乡村文旅经济 [1] 非遗产业与就业带动 - 乡土人才利用南岔村150平方米自建铺面打造排灯帮扶工坊，制作销售各类排灯式文创产品 [1] - 该工坊带动7名群众就业，实现人均月增收3000元，通过非遗产业服务就业民生 [1]

活动概览 - 2025年“沪相联”双城冬季消费嘉年华活动于12月26日在上海正大乐城（徐汇店）开幕，旨在推动沪苏两地在住房、旅游、文化和商贸消费等领域的交流与合作 [1] - 活动聚焦汽车、商综、家居、文旅、住餐等重点领域，联动推出各类特色主题促消费活动，旨在打造特色消费新业态、新模式、新场景 [1] - 活动吸引了来自沪苏两地房地产、美食、旅游等相关行业的商会协会代表及企业代表参加 [1] 房地产与城市规划 - 活动现场首次发布了《相城区城市更新重点片区规划》，向上海市民展示相城区兼具古典风韵与现代活力的城市新面貌 [1] - 活动现场对五潨泾锦院、熙和云启观棠等高品质楼盘进行了集中推介 [1] - “沪相购房—新年直播间”正式开播，打造线上实时看房平台，方便上海市民“云”游相城 [1] - 有消费者分享其跨城生活体验，从相城家中到苏州北站不到20分钟，坐高铁半小时可到上海 [1] 消费与零售 - 市集区域，相城特产如大米、油面筋、水果胡萝卜等销量喜人 [2] - 苏州御亭现代农业产业园发展有限公司副总经理表示，其带来的草莓酒等产品备货全部售完 [2] 文化旅游与金融创新 - 活动现场进行了相城区冬季文旅资源推介 [2] - 相城区依托丰富的文旅资源、优质的商业配套与领先的数字人民币试点基础，创新推出并发布了“相城数智文旅”硬钱包 [2] - 使用该硬钱包可享受相城区文旅、餐饮、住宿、娱乐的优惠折扣，并可参与不定期发放的数字人民币红包活动，直接抵扣消费 [2]