公司战略转型 - 公司提出从卖酒向卖生活方式转变的战略方向 以消费者为中心加速转型[3] - 公司通过文化驱动战略升级 从产品输出向文化输出和生活方式输出转变[6] - 公司构建产品体验-沉浸品鉴-文化互动三位一体的新场景 在文化与营销间找到平衡点[10] 文化价值重塑 - 公司提出回归酒以成礼 酒以养老 酒以成欢的传统初心理念 重构酒文化价值[12] - 公司通过酒+生态 酒+文化 酒+科技 酒+旅游四大维度构建多元体验场域[6][7] - 公司发布《茅台玖章》打造三大文化IP 包括茅台酒节 红缨子高粱丰收季 茅友嘉年华[10] 产品与体验创新 - 公司在酒博会设置品鉴区 由专业品饮师引导通过品鉴四式感受风味[10] - 公司展示全系产品包括贵州茅台酒精品 飞天茅台酒 笙乐飞天 散花飞天 生肖酒 陈年酒等核心产品[7] - 公司推出贵州茅台酒黄小西吃晚饭系列文创产品 实现酒旅融合消费场景[7] 行业发展趋势 - 白酒消费呈现轻饮酒化 社交化 情感化趋势 年轻消费者更注重仪式感和文化性[9] - 行业面临价值重构挑战 需要将酒文化转向更具活力的消费场景[4][5] - 中国酒业协会强调酒文化要理论与实践结合 推动传承发展[6] 品牌传播与文化建设 - 公司通过黔酒中国行 黔酒全球行搭建文化沟通桥梁 举办茅友嘉年华 音乐节等活动[10] - 公司以一滴酒的生命史诗为叙事主线 展示从原料到杯中的完整旅程[1] - 公司践行ESG理念拓展公益版图 实现价值共创[10] 品质管理与科技赋能 - 公司坚守质量是生命之魂 通过卓越品质建立品质认同[10] - 公司展示从原粮育种 酒体研发到成品的全生命周期质量管控体系[7] - 公司将传统酿造智慧与现代科技深度融合 精益求精酿造美酒[7]

行业投资评级 - 维持食品饮料&商社行业"推荐"投资评级 [1][9] 核心观点 - 白酒板块Q2利空预期充分释放 Q3动销边际回暖 板块配置性价比持续显现 [6] - 预制菜国家标准草案通过审查 将加强行业自律和冷链要求 利好头部品牌扩大市占率 [7] - 高德发放11.5亿元补贴（2亿元打车券+9.5亿元消费券）刺激到店消费 利好连锁餐饮客流提升 [8][9] - 大众品预期持续修复 饮料板块临近旺季 生育政策叠加原奶周期反转预期催化需求 [9] 白酒板块分析 - 2024年白酒产量414.50万吨 同比下降7.72% [32] - 2024年白酒行业营收7964亿元 同比增长5.30% [32] - 建议关注贵州茅台（PE 20.26x/2025E）[9][11]、五粮液（PE 15.34x/2025E）[9][11]、泸州老窖（PE 16.51x/2025E）[6][11]、山西汾酒（PE 20.75x/2025E）[6][11] - 弹性个股包括酒鬼酒（PE 408.35x/2025E）[6][11]、舍得酒业（PE 35.19x/2025E）[6][11]、水井坊（PE 24.14x/2025E）[6][11] 大众品板块分析 - 调味品行业规模从2014年2595亿元增至2024年6871亿元 10年CAGR 10.23% [34][35] - 预制菜行业2019-2024年CAGR达23% 预计2026年市场规模达7490亿元 [56][57] - 建议关注安井食品（PE 17.09x/2025E）[7][11]、千味央厨[7]、三全食品[7]、龙大美食（本周涨4.50%）[7][29] 新消费板块分析 - 能量饮料市场规模从2019年786亿元增至2024年1116亿元 4年CAGR 7.28% [53][54] - 餐饮收入从2010年1.8万亿元增至2024年5.57万亿元 14年CAGR 9% [61] - 重点关注东鹏饮料[9]、沪上阿姨[9]、茶百道[9]、蜜雪集团[9]、霸王茶姬[9] - 生育政策催化下关注孩子王[9]、优然牧业[9]、伊利股份[9]、蒙牛乳业[9] 市场表现数据 - 食品饮料板块1个月涨幅5.6% 12个月涨幅24.2% [3] - 休闲食品子板块涨幅61.11%领先 饮料乳品涨幅39.40% [24] - 个股周涨幅前列：煌上煌（+10.87%）[29]、金字火腿（+10.71%）[29]、酒鬼酒（+5.57%）[29]

行业动态 - 白酒行业进入密集新品发布期 今年可能是近年白酒新品问世最多的一年 旺季前夕各家白酒密集推出新品 包括大单品升级和全新战略产品 [1] - 贵州酒博会贸易额达186.39亿元 较上届增长72.29% 入馆人次27.98万 较上届增长101% 为行业复苏注入信心 [2] 产品创新 - 水井坊推出新品水井坊·井18 定位次高端价格带 以5年基酒为主体加入8年调味老酒 还将推出低度款迎合消费者低度化偏好 [8] - 泸州老窖二曲新版上市 主推42度光瓶酒 采用纯粮固态发酵工艺 定位大众消费 建立大光瓶产品矩阵的重要一环 [9] - 贵州茅台酒精品版焕新升级 采用烤花工艺替代纸质贴标 升级防伪技术 内置专属双酒杯 i茅台售价3299元 [9][10][11] - 茅台集团保健酒业推出台源光瓶酒 遵循茅台核心产区酱香工艺标准 采用限省份限名额招商机制 重点检验动销能力 [13] - 洋河推出梦之蓝·幸福美满礼盒 内含白酒与洋酒 包装融合传统意象与航天元素 [15] - 舍得携手郎永淳推出名人联名高端浓香白酒系列 包括舍得·万木争春和舍得坛装酒·舍得智慧人物 [16] - 红星二锅头第八代上市 延长基酒发酵周期 大小二风味更浓郁 蓝瓶口感更丝滑甜润 [17] - 贵州茅台酒黄小西吃晚饭系列文创产品100ml装上架i茅台 此前500ml版本热销 [14] 营销合作 - 重庆啤酒成为2025渝超联赛官方战略合作伙伴 赛事覆盖重庆38个区县 比赛场次178场 是全国最大规模城市足球联赛之一 [3] - 郎酒与奔富推出限量联名款礼盒 限量1000套 零售价8899元 会员收藏价6699元 仅在郎酒庄园销售 [12] - 赤水河酒宣布黄渤成为代言人 与梅西形成双代言人格局 此前曾因梅西"复印签名"产品引发争议 [4] 资本运作 - 泸州老窖大股东老窖集团完成3亿元增持 累计增持234.5万股 完成后持有26.13%股份 与兴泸集团共同持股50.99% [6] - 珍酒李渡推出联盟商权益支付计划 大珍联盟商每组进货100箱可获1.6万股股权激励 首批加盟商已获得价值15万元股权奖励 万商联盟首季签约2418家 [5] 产能建设 - 川酒集团投入30亿元建设原酒梦工厂项目 统一原料供应、酿造工艺、分级标准等七大环节 [7] 人事变动 - 金种子酒聘任郭继宝为财务总监 郭继宝长期在华润雪花啤酒体系从事财务工作 [19] 品牌保护 - 五星酒业澄清从未生产销售"五星茅台酒" 已于2024年就侵权产品获得法院胜诉判决 [18]

茅台酒价格走势 - 25年飞天茅台散瓶批发参考价报1770元/瓶 较前一日下跌10元 创上市以来新低 较平台上线时2220元/瓶累计下跌20.27% [1] - 25年飞天茅台原箱批发价报1790元/瓶 持平前一日但同为上市新低 较上线时2255元/瓶跌幅超20% [1] - 公斤茅台原箱批发价报3300元/瓶 创年内新低 较年初3700元/瓶下跌18.92% [3] - 拼多多平台出现飞天茅台双瓶售价3400元 折合单瓶1700元 显示渠道价格持续探底 [6] 产品价格明细 - 24年飞天原箱报价1845元/瓶 散装报价1825元/瓶 价格保持稳定 [2] - 23年飞天原箱报价1940元/瓶 散装报价1870元/瓶 价格未见波动 [2] - 公斤茅台原箱报价3300元/瓶 较前日3305元小幅下调5元 [2] 旺季市场动态 - 茅台集团高层于8月24日至9月7日密集调研华东/西南/东北市场 覆盖200余家渠道商 [7][8] - 三季度推出多款新品：五星商标70周年纪念酒批发价稳居10000元高位 较7000元发行价溢价42.86% [8] - "黄小西吃晚饭"文创系列500ml装上市后连续售罄 100ml版本近期跟进上市 [8] - 贵州茅台酒（精品）在酒博会升级包装与防伪措施 茅台1935尊享版采用新渠道模式上市 [8] 产品战略布局 - 公斤茅台批发价稳定在3300元以上 正成长为继500ml飞天和生肖茅台后的新核心单品 [9] - 重庆渠道反馈显示近期飞天茅台询价与拿货量显著增加 动销呈现积极信号 [9] - 核心产品线持续扩容 通过差异化定位与附加值提升消费适配度 挖掘新市场需求 [8][9]

行业投资评级 - 食品饮料行业评级为看好（维持）[3] 核心观点 - 白酒旺季迎来配置窗口 茅台8月动销环比增长显著 多地终端动销环比增幅达15%-35%[1] 预计双节动销仍有压力但环比改善[1] - 大众品板块紧握新消费趋势 25H1软饮料、啤酒、调味品板块业绩增速均实现正增长[1] - 白酒板块应优选品牌势能较强的香型龙头酒企[1] 大众品板块推荐关注理性品质消费、情绪价值悦己消费、技术迭代创新等趋势型标的[2] 板块表现与数据 - 9月8日-12日沪深300指数上涨1.38% 肉制品(+2.79%)、白酒(+1.73%)涨幅居前 啤酒(-0.98%)、其他酒类(-0.83%)跌幅居前[2][22] - 白酒板块中酒鬼酒(+5.57%)、古井贡酒(+3.78%)、山西汾酒(+3.11%)涨幅居前[3][22] - 食品饮料行业估值22.08倍 白酒/啤酒/葡萄酒/黄酒细分行业估值分别为19.82/23.79/61.81/58.93倍[27] - 飞天茅台散瓶批价1780元环比下降40元 五粮液批价840元环比下降10元 泸州老窖批价835元保持稳定[12][39] 重点公司动态 - 贵州茅台8月终端动销环比显著增长 华东/西南/东北三地增幅达15%-35%[5] 精品茅台升级版亮相酒博会[5] 公司推进客群、场景、服务"三个转型"[6] - 泸州老窖数智化三大方向取得突破 实施数字化配额管理等举措[7] - 珍酒李渡启动万商联盟计划第二季 首季签约联盟商2418家[8] 推出联盟商权益支付计划[9] - 舍得酒业沱牌特级T68上半年获高速增长 带动普通酒销售收入同比增长15.86%[10] - 酒鬼酒构建"2+2+2"产品矩阵 坚持"省内重点做 省外做重点"市场策略[11] 细分品类表现 - 功能饮料和即饮果汁处于明星品类象限 传统式复合调味料保持增长[16] - 含乳饮料进入成熟象限逐渐下滑 料酒处于衰退象限承压较大[16] - 仁怀产区发布40款"亲民酒"[55] 1-8月酒类价格同比下降2.0%[55] 投资建议 - 白酒板块推荐珍酒李渡、泸州老窖、古井贡酒、今世缘[1][13] 香型龙头优先推荐贵州茅台/山西汾酒/五粮液[13] - 大众品板块推荐万辰集团、新乳业、卫龙美味、盐津铺子、东鹏饮料等[2] 关注古茗、蜜雪集团、青岛啤酒等[2]

财务业绩 - 2025年上半年实现营业总收入910.94亿元 同比增长9.16% [2] - 归母净利润454.03亿元 同比增长8.89% [2] - 净利润增速回落至个位数但总体发展态势向好 [2] 分红政策 - 2024-2026年度现金分红总额不低于当年归母净利润75% 原则上每年两次分红 [3] - 2024年累计派发红利约647亿元 分红率达75% 股息率约3.33% [3] - 2025年中期分红将按三年规划有序落实 [3] - 公司已完成60亿元回购 但未承诺提高分红比例至85% [4] 拆股议题 - 投资者建议1拆10拆股以降低投资门槛 [4] - 公司表示股东观点存在分歧 拆股各有利弊 愿进一步探讨 [4] 市场动销表现 - 8月终端动销环比6-7月有所回暖 8月底以来环比增长显著 [5] - 中秋国庆行情对白酒企业完成全年指标至关重要 [4] - 公司通过新品投放推动消费场景转型 包括五星商标70周年纪念酒/黄小西吃晚饭系列/精品酒升级/1935尊享版等 [5] 销售策略与投入 - 销售费用率约3% 处于行业最低水平 费效比良好 [6] - 加大品牌建设和消费群体培养投入 侧重系列酒及海外市场 [5] - 通过创新营销/拓展消费场景/产品升级适配理性消费趋势 [6] 产品规划 - 茅台1935以和义兴产区基酒为主 添加部分核心产区基酒（无法用于茅台酒勾兑） [6] - 作为系列酒战略产品 保持典雅细腻闻香与醇厚细致口感的特色 [6] - 在周期调整压力下推动产品体系升级 [6] 行业环境 - 白酒行业面临周期调整和消费趋势变化压力 [2] - 禁酒令冲击下上半年动销不佳 [4] - 公司通过优化市场策略和维护渠道生态保持平稳 [2]

公司市场表现与战略 - 茅台管理层通过全国多地调研判断市场终端动销在8月环比6、7月份有所回暖 8月底以来终端动销环比增长显著 市场态势有望进一步向好[1] - 茅台通过"三个转型"、"四个聚焦"、"五个量比关系"等措施努力转型积极拓客 取得良好成效[1] - 公斤茅台批发价达3300元以上 过去两周批价上涨25元/瓶[3] - 飞天茅台近期询价拿货明显增多[3] - 公司推出多款新品包括五星商标上市70周年纪念酒(售价7000元 批发价稳定在1万元) "黄小西吃晚饭"系列文创产品(500ml装连续多日售罄) 精品茅台升级版和茅台1935尊享版[2] 产品策略与创新 - 三季度推出多款新品通过差异化定位和产品附加值提升与消费者适配度 挖掘新的市场需求[2] - 文创纪念产品通过i茅台平台先行测试消费者反响 再根据产品定位推向不同渠道[5] - 公斤茅台初期在自营和电商渠道率先推广 后逐步进入其他渠道[5] - 产品布局覆盖收藏礼赠市场(限量编号产品) 日常消费(100ml产品)和超高端市场(精品升级版)[2] 渠道管理与协同 - 公司梳理确定"4+6"渠道布局体系 要求各渠道发挥功能定位优势 提升协同效率 构建互为补充的渠道生态[5] - 管理层今年多次带队调研各省区渠道商和电商合作方 确保管理层认知贴近市场一线[2] - 在与渠道商沟通中强调"保持战略定力" 认为这是战胜困难持续稳定发展的根本[5] - 通过深度调研研判市场真实情况 为后续经营决策提供关键依据[2] 行业环境与消费趋势 - 白酒行业进入国庆中秋旺季备战模式[1] - 白酒消费端今年氛围低迷 但不同品牌不同价位的市场供需情况并不一致[1] - 公司要求积极拥抱理性消费时代 深入分析新时代背景下的消费特点消费习惯和消费场景[3] - 需要通过多维度拓客拓展个性化服务来满足消费者多元个性需求[3]

食品ETF（515710）基金经理蒋俊阳表示，整体而言，政策密集出台，有望扭转宏观经济预期并促进食 品饮料板块估值和业绩双提升，目前板块估值仍然较低，且食品饮料行业具有较高而相对稳定的ROE和 盈利能力，行业竞争格局不断从分散走向集中，利好行业龙头。 光大证券表示，食饮板块二季度政策端冲击加速行业调整，板块需求侧承压较为明显，酒厂主动调整节 奏、释放压力，另外渠道端回款意愿低迷，加速报表风险出清，2025年2季度板块收入同比下滑，有助 于清理历史包袱。虽然需求恢复的时间仍有不确定性，但考虑下半年低基数、政策管控放松下需求环比 修复，报表端有望逐季改善，行业拐点或逐步确立。 一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF （515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位 兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括"茅五泸汾洋"、伊利股份、海天味业 等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。 吃喝板块今日（9月11日）出现回调，反映吃喝板块 ...

公司战略与文化表达 - 公司作为第十四届中国(贵州)国际酒类博览会主办方之一 以"汇全球佳酿促开放合作"为主题参展 [1] - 公司展区以"诞生""成长""绽放"为脉络构建文化表达空间 主展厅聚焦"离开茅台镇就酿不出茅台酒"的地域独特性 通过传统工艺展示与微生物技术解析传递品牌价值 [1] - 公司发布《茅台玖章》文化纲要 打造茅台酒节 红缨子高粱丰收季等文化IP 将生态保护融入企业价值观 [3] 产品创新与升级 - 公司推出焕新升级的贵州茅台酒(精品) 保留经典酱色陶瓷瓶体与篆刻印章元素 采用陶瓷瓶烤花工艺替代纸质贴标提升防伪性能 [3] - 2025年公司推出生肖 笙乐等系列新品 拓展"朋饮""亲饮"消费场景 [3] 消费者体验与品牌建设 - 公司通过"情绪价值"重塑消费体验 完善i茅台数字化服务体系 联动贵州省旅游资源推动"卖酒向卖生活方式"转型 [3] - 公司通过"黔酒中国行""黄小西T²音乐艺术节"等活动搭建消费者与品牌深度对话桥梁 持续以消费者为中心践行"三以初心"(以酒成礼 以酒养老 以酒成欢)理念 [4] 可持续发展与全球布局 - 公司以"守正"筑牢根基 开展赤水河生态保护与乡村振兴项目 同时以"创新"开拓未来 推进全球市场拓展 [4] - 公司价值观强调"顺天敬人 明理厚德" 将生态保护纳入企业核心战略 [3]

公司参展与展示 - 茅台集团作为主办方之一携旗下多个子公司产品参展 通过守正传承与创新突破展现文化厚度与时代担当 [1] - 展区以诞生成长绽放为脉络构建文化表达空间 主展厅聚焦地域独特性传递质量是生命之魂的坚守 供应链展厅呈现现代科技对制曲勾调等环节的精准赋能 [1] 文化价值观与社会责任 - 公司始终以顺天敬人明理厚德为价值观 发布文化纲要打造文化IP 将生态保护产业反哺与消费者互动深度融合 [3] - 近十年累计公益投入超100亿元 带动农户850万人次增收超100亿元 以行动诠释价值认同的深层内涵 [3] 产品创新与升级 - 焕新升级贵州茅台酒精品 保留经典酱色陶瓷瓶体与篆刻印章元素 同时升级工艺技术采用陶瓷瓶烤花工艺替代纸质贴标提升防潮性与视觉质感 [5] - 卡盒包装优化为高强度复合硬盒增强运输防护性能 新增内置品鉴小酒杯与彩盒高度强化消费仪式感 [5] 消费体验与战略转型 - 公司通过情绪价值重塑消费体验 2025年推出生肖笙乐等系列新品拓展朋饮亲饮场景 完善数字化服务体系并联动旅游资源推动卖酒向卖生活方式升级 [5] - 通过黔酒中国行黄小西T²音乐艺术节等活动搭建消费者与品牌深度对话桥梁 以消费者为中心从三以初心出发推动白酒回归文化本质 [7] 行业领导与生态构建 - 作为行业标杆探索不仅在于产品迭代更在于构建可持续价值生态 从赤水河生态保护到乡村振兴从文化IP打造到全球市场拓展 [7] - 以守正筑牢根基以创新开拓未来 为白酒行业高质量发展注入新动能 [7]