荔枝市场现状 - 荔枝季进入尾声 多数品种已下市 仅剩少数品种还能销售一周左右 [1] - 云南本地荔枝基本售罄 目前市场以广东 广西货源为主 [3] - 桂味 糯米糍等品种存货稀少 贵妃红等晚熟品种存量较多 预计还能销售十几天 [5] 价格与供应 - 当前荔枝价格区间为15-35元/公斤 主要来自广西产区 [7] - 糯米糍品种价格从往年几十元/公斤降至十几二十元/公斤 [5] - 销售周期显著延长 从往年20多天延长至40天左右 [7] 消费趋势 - 荔枝价格呈现高开低走特征 上市初期价格较高 随后迅速回落并维持低位 [9] - 荔枝饮品成为夏季热销产品 多家茶饮品牌推出相关新品 [9] - 某饮品店荔枝冰酿产品线上月销量超1000杯 日均消耗50-60公斤荔枝果肉 [9] 产业影响 - 荔枝丰产导致供应充足 价格下降 消费者实现"荔枝自由" [5] - 荔枝饮品热销延长了产业链 为果农和商家创造更多价值 [11] - 时令水果创新消费需求增长 推动荔枝进入更多消费场景 [11]

烘焙新品发布 - 杭州红跑车hpcbakery推出MAX巴斯克系列，包含黑芝麻奥利奥、开心果青提等5款创新口味 [10] - 叮咚买菜推出抹茶双莓味+柚子味双拼千层蛋糕，融合果甜与茶香 [12] - 盒马研发米酿吐司，采用低温低糖和18小时慢发酵工艺锁住水分 [14] - 爱达乐玫瑰蔓越莓吐司坚持12小时低温发酵，单片加厚提升保湿力 [16] - 派悦坊蛋糕推出荔枝话梅小蛋糕，主打水果水润口感 [20] - 沃尔玛推出黄金蛋皮榴莲瑞士卷，创新榴莲风味甜品 [28] - 米旗推出三款法式可颂蛋挞，包含玉米、芒果爆珠等创新口味 [30] - 仟吉KenGee推出冰淇淋可颂卷，结合酥脆丹麦卷与冰淇淋风味奶油 [34] 品牌动态 - 瑞幸联名《长安的荔枝》推出系列新品，包括荔枝冰萃、冻冻等 [119] - 喜茶上新岭南限定风味"奇香黄皮桃"，创新黄皮系列 [120] - 柠季与《伊藤润二惊选集》联名推出冰感双柚气泡饮等新品 [121] - 蒙牛推出生榨苞米乳，选用北纬41°甜苞米整粒生榨 [122] - 乐事推出牛乳裸米饼新品，融合米香与醇厚奶香 [123] 行业扩张 - 瑞幸美国纽约门店试营业，上线44款商品，定价3.45-7.95美元 [125] - 蜜雪冰城优化新开门店布局，通过"三现主义"提升效率 [126] - DQ宣布3年内开800家新店，包括汉堡店和手工定制蛋糕店 [127] - 古茗现磨咖啡产品已覆盖全国7600+家门店，跻身全国前五 [128] 海外新品 - AMAM DACOTAN推出虾仁西兰花卷心菜三明治 [9] - SAKImoto bakery推出白无花果和高达奶酪面包 [9] - Bakery&Table推出培根马铃薯帕尼尼 [9] - AMAM DACOTAN推出炸虾三明治，搭配自制塔塔酱 [136] - OPAN BAKERY推出梅子海带鲭鱼三明治，融合清爽口感 [138]

荔枝产量与价格 - 2025年全国荔枝预测总产量365.04万t，比2024年增产111.26%，比2023年增产11.07% [2] - 2025年广东荔枝产量206.26万t，比上年增加135.34%，广西产量114.51万t，比上年增加175.20% [2] - 粤西地区2025年产量102.74万t，较2024年增产122.32%，粤东地区23.50万t，增产66.43%，粤中地区产量32.84万t，增产386.52% [3] - 5月初荔枝批发价格最高30元/公斤，6月中旬下滑至最低3元/公斤，7月价格略微上浮至5元—8元/公斤 [1] - 鲜进奉品种零售价23元/斤，桂味和鲜进奉为主要销售品种 [2] 荔枝销售与市场动态 - 抖音电商报告显示5月20日至6月25日平台广东荔枝订单量同比增长1509% [6] - 果园开通抖音直播并推出"进园体验摘果"套餐，效果显著 [6] - 茶饮品牌加大荔枝收购力度，瑞幸咖啡推出联名产品"长安的荔枝冰萃"和"长安的荔枝冻冻"，霸王茶姬上新"一骑红尘"，茶百道推出荔枝冰奶和海盐荔枝冰茶 [6] 成本与物流挑战 - 五斤装荔枝从广州寄到北京运费71元，十斤装113元 [4] - 冷链运输费用比普通物流高2至3倍，空运成本占售价30% [5] - 荔枝产区多位于乡镇，需串点收货，旺季临时布点增加人力、物力投入 [5] - 果农表示今年丰收但赚得不如去年，运费、人工成本增加 [4] 行业趋势与建议 - 破解"荔枝贵在运费"困境需采用"产地直发+集约化运输"模式，降低物流成本 [5] - 推动小农户与大市场有效衔接，覆盖从采后收储到市场流通的全链条环节 [6] - 丰产年供应过剩局面难以根本改变，价格整体仍将处于低位，但跌幅会逐步收窄 [6]

一周新品动态 - **茉莉奶白**推出夏日新品"马斯卡彭咸酪乳"，通过马斯卡彭奶酪融入对提拉米苏进行解构与重造，保留甜品香甜细腻的同时提升层次感 [4] - **蒙牛**推出新品生榨苞米乳，选用北纬41°甜苞米整粒生榨搭配100%生牛乳，每包膳食纤维≈1根苞米 [5] - **伊利畅轻**推出"小奶壶"酸奶，采用100%生牛乳发酵，每瓶含11克原生乳蛋白和15种活性乳酸菌 [5] - **茶颜悦色**推出真果汁·氮气冰茶，含原榨黄皮果汁和真橘子香柚汁两种口味，标准杯定价13.9元 [6] - **柠季**与《伊藤润二惊选集》联名推出冰感双柚气泡饮和冰感茉莉气泡饮，购买可获联名周边 [7] - **汇源**上市"全有果蔬汁"新品，精选6种果蔬原料，290ml包装契合宴席场景 [7] 品牌战略与市场拓展 - **DQ**宣布3年内在华新开800家门店，包括50家汉堡店、100家手工蛋糕店及650家冰淇淋店 [15] - **农夫山泉**正式进入香港市场，年内将通过3500+销售点覆盖旗下天然水、东方树叶等产品线 [14] - **古茗**现磨咖啡产品已覆盖全国7600+门店，跻身全国现磨咖啡门店数量前五 [18] - **蜜雪冰城**优化新开门店布局，采用"三现主义"提升效率与服务 [13] - **左庭右院**官宣腾格尔为代言人，同时宣布全部鲜牛肉产品获无抗认证 [15] 资本运作与行业整合 - **达达集团**完成私有化退市，成为京东全资子公司，京东持股比例增至63.2% [20] - **代数学家咖啡**完成数千万元新一轮融资，累计融资超2亿元，资金将用于产品及品牌建设 [20] - **橘宜集团**收购科学护肤品牌百植萃，后者专注问题肌与敏感肌护理13年 [21] - **安心鲜生**完成2800万元A轮融资，资金将用于智能供应链建设及"超市+驿站"门店拓展 [22] - **圣贝拉**登陆港交所，IPO获香港公开发售193倍超额认购 [22] 产品创新与技术突破 - **优衣库**推出4款"有爱"T恤新设计，合作铃木一朗等全球45位知名人士 [8] - **脉动**推出凉感限定款维生素饮料，添加独家"凉感赋活因子"实现瞬时清凉 [8] - **海龟爸爸**公开两项新专利，涉及舒缓修护组合物及全波段防晒技术，已累计拥有22项专利 [36] - **雅诗兰黛集团**与天猫合作打造平台首家AI美妆旗舰店，计划7月11日上线 [34] - **乐事**推出牛乳裸米饼新品，以清甜米香碰撞醇厚奶香 [9] 行业趋势与市场表现 - **瑞幸**联名《长安的荔枝》推出三款时令新品，含荔枝冰萃与冻冻系列 [12] - **莎莎国际**宣布2025年6月前关闭内地所有线下门店，专注线上业务 [37] - **馥郁满铺**618期间天猫实收GSV达2211万元，同比增166.41%，跻身护肤类目TOP100 [36] - **颖通控股**登陆港交所成为"中国香水第一股"，IPO募资净额8.83亿港元 [36] - **香奈儿**任命Ruth Warder为首任全球首席传播官，9月生效 [37]