海底捞(06862)
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嫣然天使儿童医院被曝拖欠房租,李亚鹏回应;DeepSeek发布梁文锋署名新论文;海底捞张勇再“出山”;麦当劳回应汉堡越做越小丨邦早报
创业邦· 2026-01-14 08:09
人工智能与半导体 - 美国放宽对英伟达H200人工智能芯片出口中国的监管规定,相关销售将由美国商务部负责审批和安全审查 [3] - DeepSeek与北京大学联合发布论文,提出“条件记忆”新方法,并在等参数、等算力条件下提升模型在知识调用、推理等任务上的表现,同时开源相关记忆模块Engram [4] - 百川智能发布新一代开源医疗增强大语言模型Baichuan-M3,在多项评测中超越OpenAI GPT-5.2及人类医生 [19] - 百川智能创始人王小川透露公司预计将于2027年启动IPO [19] - Meta宣布对旗下Reality Labs部门裁员逾1000人,将资源从VR和元宇宙转向AI可穿戴设备及手机功能,裁员影响该部门约10%的员工 [18] - 现代汽车任命前英伟达、特斯拉高管Minwoo Park领导其自动驾驶业务部门,以加强软件定义汽车和自动驾驶领域的竞争力 [18] - 前钉钉副总裁王铭创立的攀峰智能完成数千万元种子轮融资,将用于打造面向超级个体的内容电商Agent基建 [19] - 范式智能旗下品牌Phancy推出搭载1300万像素高清摄像头的AI智能眼镜 [19] 汽车与出行 - 小米SU7二手车保值率为80.1%,处于行业头部水平 [10] - 小鹏汽车计划于2026年在欧洲及东盟市场组建独立运作的海外本地化供应链团队,以推进本地生产战略 [15] - 问界第100万辆整车下线,第一个100万辆用时5年,第二个100万辆目标在两年内完成 [16] - 比亚迪以2025年新能源客车出口4234辆、同比增长18.2%、市场份额24%的成绩,连续三年蝉联新能源客车出口冠军 [18] - 2025年我国二手车市场交易量首次突破2000万辆大关,累计达2010.80万辆,同比增长2.52%,累计交易金额为12897.90亿元 [20][22] - 日产中国2025年销量约65.30万辆,同比下降6.26%,较2018年高点下降近60%,为连续第七年销量下滑 [22] - 沃尔沃旗下电池公司NOVO Energy宣布暂停运营并计划裁员,已提交共计75个岗位的裁员通知 [16] - 杉禾航空完成近1700万元天使+轮融资,资金将用于eVTOL复合翼飞行器的飞控系统研发及整机组装下线 [19] 消费与零售 - 字节跳动将期权价格从去年8月的200.41美元上调至226.07美元,涨幅近13%,较2019年的44美元涨幅超4倍 [5] - 海底捞董事会主席张勇重新担任CEO一职,市场认为其回归是积极信号,有助于公司多业态、多品牌战略的协调 [10] - 消费者在社交媒体抱怨麦当劳汉堡尺寸缩水,有照片显示“23元麦当劳双吉仅8厘米”,公司客服表示已记录并反馈问题 [8] - 小红书与美团达成“红美计划”,用户可在小红书广告笔记详情页一键跳转美团完成买药并享受即时配送,这是继与淘宝天猫、京东合作后首个即时零售平台加入 [18] - 2025年全国营业性演出场次64.04万场,同比增长6.58%,票房收入616.55亿元,同比增长6.39% [25] 科技与互联网 - 特斯拉授予高级副总裁朱晓彤520,021股股票期权,行权价435.8美元,需任职至2031年3月5日方可完全归属 [18] - 谷歌据悉将于今年在越南开始开发和制造高端智能手机Pixel系列,进行新产品导入 [19] - 根据Counterpoint数据,2025年Q4苹果以全球25%的出货量市场份额领先智能手机市场,创历史新高,三星以17%的份额位居次席 [22] - 微信员工澄清,通知显示头像的功能在安卓系统上一直存在,并非仅限iOS [10] - 澳大利亚实施16岁以下社媒禁令月余,Meta已根据该禁令封禁逾54.4万个账户 [18] 其他行业动态 - 星环聚能完成10亿元A轮融资,资金用于推进聚变装置建设,目标在2032年左右建成可输出电能的聚变反应示范堆 [19] - 日本2025年有10300家企业破产,连续两年超过1万家,其中服务业和建筑业破产数量最多,因人员短缺问题而破产的案例同比增加35.9% [24][25] - 嫣然天使儿童医院回应房租债务问题,称欠缴租金为2020年以来上涨一倍的部分,医院无力支付超额租金,正积极协商 [4] - 智界汽车执行董事赵长江发文回应入职,表示将打造以用户为中心的全球化标杆智能品牌 [5] - 章泽天在播客中表示坚决禁止孩子使用社交媒体,希望越晚接触越好 [7][8]
海底捞打出“创始人回归+年轻董事会”组合牌
第一财经资讯· 2026-01-14 08:05
核心观点 - 创始人张勇回归担任CEO,并引入年轻高管进入董事会,形成“老将坐镇+少壮派上位”的组合,旨在应对公司当前复杂局面并推动多业态、多品牌战略进入深耕阶段 [2][5][6] 管理层变动与战略背景 - 2025年1月13日,苟轶群辞去CEO,创始人张勇接任,此时公司面临上半年业绩下滑、舆论纷争及不温不火的餐饮大环境 [2] - 张勇上次卸任CEO已近四年,期间公司经历疫情大亏,也实现了疫情后连续两年净利润超40亿元,但股价从2021年85港元高点跌至约14港元 [2] - 公司历史上的CEO换帅常出现在需要变革之际,例如2021年杨利娟接任后推行“啄木鸟计划”,关闭亏损门店,使公司归母净利润在2022年达到13.73亿元,2023年达到44.95亿元 [3] - 2024年苟轶群接任时,公司业绩已相对稳定,并开始探索多元化发展,推出露营火锅、校园火锅等新模式及牛肉工坊等主题店,孵化多个新品牌 [3] 新战略方向:“红石榴计划”与多品牌发展 - 张勇的回归与其主抓的“红石榴计划”密切相关,该计划是面向内外部员工的创业孵化项目,旨在打造不同餐饮业态模型,实现多品牌发展战略 [5] - 自2024年8月“红石榴计划”启动至2025年6月底,已成功孵化出“焰请烤肉铺子”、“小嗨爱炸”等14个餐饮品牌,旗下品牌门店共计126家 [5] - “红石榴计划”下的“其他餐厅收入”在2025年上半年达到5.97亿元,同比增长227.0% [5] - 公司正进入多业态、多品牌并行推进阶段,对业务协调、资源共享及公司治理提出更高要求 [4] - 张勇回归有助于提高董事会决策在执行层面的传导效率,其权威性有助于在多元业务中确立优先级,标志着公司从探索试错进入深耕阶段 [5][6] 面临的挑战与行业环境 - 寻找第二、第三增长曲线并不容易,2025年上半年全国餐饮收入同比增长4.3%,但限额以上单位餐饮收入增速降至3.6% [5] - 新孵化品牌面临从1到10的规模化考验,包括跑通单店盈利模型、实现供应链协同等挑战 [6] - 公司拥有强大的供应链基础,但新品牌的成功仍需克服上述运营挑战 [6] 管理团队结构优化 - 与张勇一同上任的还有几位年轻执行董事:李娜娜(38岁)、朱银花(44岁)、焦德凤(39岁)和朱轩宜(35岁) [6] - 年轻管理者持续进入董事会是公司在多业务并行阶段对决策结构的主动优化,旨在结合不同业务场景进行更充分的判断,并让年轻管理者学习更高层级的治理视角 [6] - 张勇已开始实施“五多战略”:多品牌运营、多品类布局、多场景延伸、多渠道构建及多消费人群红利变现,其回归被认为有助于平衡资源、提升效率 [6]
海底捞打出“创始人回归+年轻董事会”组合牌
第一财经· 2026-01-14 07:56
核心观点 - 创始人张勇回归担任CEO,并引入年轻高管进入董事会,形成“老将坐镇+少壮派上位”的管理组合,旨在应对公司业绩下滑、探索多元化发展新阶段所面临的复杂局面,并提升决策与执行效率[3][5][9] 公司管理层变动 - 2026年1月13日,苟轶群辞去CEO职务,由创始人张勇接任[4] - 与张勇一同上任的还有四位年轻执行董事:李娜娜(38岁)、朱银花(44岁)、焦德凤(39岁)、朱轩宜(35岁)[9] - 此次管理层调整被视为公司在多业务并行阶段对董事会决策结构的主动优化,旨在结合不同业务场景进行更充分的判断[9][10] 公司历史业绩与股价表现 - 公司2021年曾录得超过40亿元的大额亏损[5] - 在2022年和2023年,公司归母净利润分别达到13.73亿元和44.95亿元[6] - 公司股价从2021年85港元的高点下跌至约14港元[5] 公司战略发展与新业务探索 - 公司正从单一品牌向多业态、多品牌并行推进的阶段转型,对各业务板块的协调与资源共享提出了更高管理要求[6] - 公司已推出露营火锅、校园火锅、企业火锅等新模式,并打造了牛肉工坊、海鲜工坊、羊肉工坊等主题店[6] - 公司正在实施“五多战略”:多品牌运营、多品类布局、多场景延伸、多渠道构建、多消费人群红利变现[10] “红石榴计划”进展与挑战 - “红石榴计划”是于2024年8月启动的面向内外的创业孵化项目,旨在打造不同餐饮业态模型,实现多品牌发展战略[7][8] - 截至2025年6月底,该计划已成功孵化出“焰请烤肉铺子”、“小嗨爱炸”等14个餐饮品牌,旗下品牌门店共计126家[8] - “红石榴计划”带来的“其他餐厅收入”在2025年上半年达到5.97亿元,同比增长227.0%[8] - 新品牌面临从1到10的规模化考验,需要跑通单店盈利模型并解决供应链协同等挑战[8] 行业环境 - 2025年上半年,全国餐饮收入同比增长4.3%,但限额以上单位餐饮收入增速降至3.6%[8]
最惨烈餐饮业混战后,海底捞CEO辞职
格隆汇· 2026-01-14 06:24
核心管理层变动 - 执行董事兼首席执行官苟轶群辞任,创始人张勇时隔四年再度担任CEO [3] - 常务副总经理宋青、数字运营中心总监高洁一同辞任执行董事,但继续留任 [3] - 四位新人李娜娜、朱银花、焦德凤、朱轩宜被提拔为执行董事,其中三位从一线岗位成长起来 [3][11] - 苟轶群于2024年7月接替杨利娟出任CEO,任期仅18个月 [3] 公司近期财务与运营表现 - 2024年上半年:营收214.91亿元,同比增长14%;核心经营利润27.99亿元,同比增长13%;翻台率稳定在4.2次/天,客单价97.4元 [6] - 2025年上半年:整体营业收入207.03亿元,同比减少3.7%;净利润17.55亿元,同比减少13.7%;核心经营利润24.08亿元,同比减少15% [6] - 截至2025年6月末,自营餐厅为1299家,较2024年底净减少33家 [6] - 2025年上半年自营餐厅整体翻台率降至3.8次/天,2024年同期为4.2次/天,回落至受疫情影响的2023年水平 [6] 面临的挑战与战略调整 - 管理层将翻台率下滑归因于竞争加剧、需求迭代及消费者追求极致性价比 [7] - 低价自助火锅品牌涌现分流客群,一二线城市同店销售下降更明显 [7] - 成本压力上升:原材料及耗材成本占比升至39.8%(升0.8个百分点),员工成本占比升至33.8%(升0.5个百分点) [7] - 公司采取“加量不加价”策略维持客单价,但侵蚀利润空间 [7] - 加速主品牌调整:改造近30家夜宵主题店、50家鲜切鲜活产品标准店,推出亲子、宠物友好等主题店型;每月区域上新60-80款菜品 [7] 多元化战略进展 - 2024年下半年推出“红石榴计划”,孵化多品牌矩阵以对冲单一火锅业务风险 [8][9] - 截至2025年6月30日,已孵化14个子品牌,共开设126家餐厅 [9] - 烤肉品牌“焰请烤肉铺子”成为标杆,2025年上半年营收近2亿元,门店数达70家;公司2024年底向其提供上限5亿元财务资助 [9] - 收购自助小火锅品牌“举高高”,以59.9元人均价格切入低价赛道 [9] - 推出轻食品牌Lucky Garden(杭州,单店月收入约40万元)、烘焙项目野谷飞鸟(北京,单店月收入60万元)和川菜馆汉舍(长沙,单店月收入120万元) [9] - 2025年上半年,“其他餐厅”收入达5.97亿元,同比增长227%,占总收入比重升至2.9% [9] 加盟业务与组织背景 - 2025年上半年新开加盟店3家,加盟店总数达41家,公司坚持强托管模式 [10] - 苟轶群是公司早期员工,2000年加入,曾负责供应链、采购和财务,并曾任首席财务官 [5] - 新执行董事朱银花于2008年加入,从基层服务员成长为店长,体现了公司“从服务员到管理层”的典型路径 [11] 行业环境与根本问题 - 管理层变动折射出餐饮行业困境,企业正面对消费降级、价格战厮杀和翻台率保卫战 [4] - 公司面临的核心战略问题是:在翻台率3.8次/天的新常态下,应坚持服务溢价的高端路线,还是依靠供应链效率统治大众市场 [11]
业绩承压之际 海底捞打出“创始人回归+年轻董事会”组合牌
第一财经· 2026-01-14 00:11
核心观点 - 创始人张勇回归担任CEO,并引入年轻高管进入董事会,形成“老将坐镇+少壮派上位”的组合,旨在应对公司当前复杂局面并推动多业态、多品牌战略进入深耕阶段 [2][3][6] 管理层变动与战略背景 - 2025年1月13日,苟轶群辞去CEO,创始人张勇接任 [2] - 此次换帅发生在公司上半年业绩下滑、舆论纷争不断、餐饮大环境不温不火的背景下 [3] - 公司股价从2021年85港元的高点跌至约14港元 [3] - 回顾历史,公司CEO换帅常出现在需要变革之际:2021年杨利娟接任后推行“啄木鸟计划”,关闭亏损门店,使公司归母净利润在2022年达到13.73亿元,2023年达到44.95亿元 [3] - 2024年苟轶群接棒时,公司业绩已相对稳定,并开始探索多元化发展,推出露营火锅、校园火锅等新模式及牛肉工坊等主题店,孵化新品牌 [3] 新阶段战略重点与挑战 - 进入2026年,公司将进入多业态、多品牌并行推进阶段,业务板块间的协调与资源共享成为管理重点,对公司治理提出更高要求 [4] - 张勇回归或将主抓“红石榴计划”,该计划是面向内外部员工的创业孵化项目,旨在打造不同餐饮业态模型,实现多品牌发展战略 [5] - 自2024年8月“红石榴计划”启动至2025年6月底,已孵化出“焰请烤肉铺子”、“小嗨爱炸”等14个餐饮品牌,旗下品牌门店共计126家,“其他餐厅收入”达5.97亿元,同比增长227.0% [5] - 张勇兼任董事会主席与CEO,有助于提高董事会决策在执行层面的传导效率,使决策更迅速直接,并有助于在多元业务中确立优先级 [5][6] - 公司正实施“五多战略”:多品牌运营、多品类布局、多场景延伸、多渠道构建、多消费人群红利变现 [6] - 新品牌面临从1到10的规模化考验,需跑通单店盈利模型、实现供应链协同等挑战 [6] - 行业层面,2025年上半年全国餐饮收入同比增长4.3%,但限额以上单位餐饮收入增速降至3.6%,寻找第二、第三增长曲线并不容易 [5] 董事会结构优化 - 与张勇一同上任的还有几位年轻执行董事:李娜娜(38岁)、朱银花(44岁)、焦德凤(39岁)和朱轩宜(35岁) [6] - 年轻管理者进入董事会是公司在多业务并行阶段对决策结构的主动优化,旨在结合不同业务场景进行更充分的判断,并让年轻管理者学习更高层级的治理视角 [6]
业绩承压之际,海底捞打出“创始人回归+年轻董事会”组合牌
搜狐财经· 2026-01-14 00:08
核心观点 - 创始人张勇回归担任CEO,并引入年轻高管,标志着海底捞进入以“老将坐镇+少壮派上位”为特征的变革新阶段,核心任务是应对当前业绩下滑、股价低迷及探索多元化发展的复杂局面 [1][3] - 公司正处于从单一品牌向多业态、多品牌并行发展的战略转型期,张勇的回归旨在提升决策与执行效率,推动“红石榴计划”等孵化项目从探索试错进入深耕阶段 [4][5][6] - 尽管新品牌孵化已取得初步成果,但在行业增长放缓的背景下,寻找第二、第三增长曲线并实现规模化运营仍面临挑战 [6] 公司治理与人事变动 - 创始人张勇接替苟轶群,重新担任公司首席执行官 [1] - 同时有四位年轻高管进入董事会成为执行董事,分别为李娜娜(38岁)、朱银花(44岁)、焦德凤(39岁)和朱轩宜(35岁) [7] - 此次人事安排被视为公司在多业务并行阶段对董事会决策结构的主动优化,旨在结合年轻管理者的业务场景理解与高层治理视角 [7] - 张勇同时兼任董事会主席与首席执行官,预计将使公司决策更加迅速和直接 [5] 财务与股价表现 - 2025年上半年公司业绩下滑,且面临舆论纷争 [3] - 公司股价从2021年85港元的高点下跌至目前的14港元 [3] - 在2021年亏损超过40亿元后,公司通过“啄木鸟计划”调整,在2022年实现归母净利润13.73亿元,2023年净利润达到44.95亿元 [3] 战略发展与业务转型 - 公司战略正从依赖主品牌“海底捞”向“五多战略”转型,即多品牌运营、多品类布局、多场景延伸、多渠道构建及多消费人群红利变现 [7] - 2024年公司已开始探索多元化发展,推出了露营火锅、校园火锅、企业火锅等新模式,并打造了牛肉工坊、海鲜工坊等主题店 [3] - 进入2026年,公司将进入多业态、多品牌并行推进的阶段,业务板块间的协调与资源共享成为管理重点 [4] “红石榴计划”与新品牌孵化 - “红石榴计划”是面向内外部创业者的孵化项目,旨在打造不同餐饮业态模型,实现多品牌发展战略 [6] - 自2024年8月启动至2025年6月底,该计划已成功孵化出“焰请烤肉铺子”、“小嗨爱炸”等14个餐饮品牌 [6] - 截至2025年6月底,“红石榴计划”旗下品牌门店共计126家,“其他餐厅收入”达5.97亿元,同比增长227.0% [6] - 张勇的回归预示着该计划将从探索试错阶段进入深耕阶段,其权威性有助于在多元业务中确立优先级 [6] 行业环境与挑战 - 2025年上半年全国餐饮收入同比增长4.3%,但限额以上单位餐饮收入增速降至3.6%,行业增长放缓 [6] - 新品牌孵化面临从1到10的规模化考验,包括跑通单店盈利模型、实现供应链协同等挑战 [6] - 在目前大环境下,为公司寻找第二、第三增长曲线并不容易 [6]
海底捞CEO苟轶群上任仅1年半即卸任 张勇复出“救火”
国际金融报· 2026-01-13 23:09
核心管理层重大调整 - 公司于1月13日盘后发布公告 宣布执行董事及首席执行官变更 创始人兼董事会主席张勇获委任为首席执行官 自2026年1月13日起生效[2] - 原首席执行官苟轶群 执行董事宋青及高洁辞任相应职务 苟轶群辞任后将负责集团管理流程智能化与自动化规划及智能中台建设[2] - 此次调整距离苟轶群接任首席执行官仅一年半时间 张勇曾在2018年至2022年担任首席执行官 后由杨丽娟接任 杨丽娟于2024年年中转任特海国际首席执行官[2] 董事会成员年轻化与内部提拔 - 公司同时完成新一轮执行董事委任 李娜娜 朱银花 焦德凤及朱轩宜获委任为公司执行董事[3] - 四位新执行董事均为女性 年龄在35岁至44岁之间 管理团队颇为年轻[3] - 四人履历均长期在公司体系内成长 分别来自区域运营管理 产品与供应链管理及集团战略支持等不同岗位[3] 战略方向与“红石榴”计划进展 - 有市场观点认为 创始人张勇始终是公司灵魂人物与“一号位” 其回归坐镇有助于协同推进新一年主抓的“红石榴”计划[4][5] - “红石榴”计划由苟轶群于2024年提出 旨在鼓励孵化和发展海底捞餐厅外的餐饮新品牌以寻求增量[5] - 截至2025年6月 该计划已孵化“焰请烤肉铺子”“小嗨爱炸”等14个餐饮品牌 开出126家门店 2025年上半年多品牌业务收入为5.97亿元 业绩占比较低[5] - 业内人士指出 即便在他人担任首席执行官期间 张勇也一直在为公司把控方向与制定战略规划[5]
海底捞CEO苟轶群上任仅1年半即卸任,张勇复出“救火”
国际金融报· 2026-01-13 23:05
核心管理层变动 - 公司于1月13日盘后发布公告宣布多项高层人事变动 执行董事及首席执行官苟轶群辞任 执行董事宋青与高洁亦辞任[1] - 董事会主席兼执行董事张勇获委任为公司首席执行官 自2026年1月13日起生效[1] - 苟轶群辞任CEO后 将在集团统筹推动管理流程智能化与自动化规划及智能中台建设[1] - 宋青辞任执行董事后 将继续担任集团产品委员会主任[1] 新任执行董事委任 - 公司同时完成新一轮执行董事委任 李娜娜、朱银花、焦德凤及朱轩宜四人获委任为执行董事[2] - 四位新执行董事均为女性 年龄在35岁至44岁之间 管理团队年轻化[2] - 四位新董事均长期在公司体系内成长 分别来自区域运营管理、产品与供应链管理及集团战略支持等不同核心岗位[2] 创始人回归背景与战略考量 - 创始人张勇曾在2018年1月17日至2022年3月1日期间担任公司CEO 此次是其再度回归该职位[1] - 有业内人士指出 创始人始终是公司的灵魂人物和“一号位” 号召力极强 其回归坐镇有利于推动需要多方协同的“红石榴”计划[3] - 即便在他人担任CEO期间 创始人亦一直在为公司把控方向和制定战略规划 并未完全退居幕后[3] “红石榴”计划进展 - “红石榴”计划由前CEO苟轶群在2024年上任时提出 旨在鼓励孵化和发展海底捞餐厅外的餐饮新品牌以寻求增量[3] - 截至2025年6月 该计划已孵化包括“焰请烤肉铺子”和“小嗨爱炸”在内的14个餐饮品牌 共开出126家门店[3] - 2025年上半年 公司的多品牌业务收入为5.97亿元人民币 在整体业绩中占比依然较低[3]
海底捞任命四位女性执行董事,张勇兼任CEO,多位新面孔亮相
搜狐财经· 2026-01-13 21:28
根据公告内容,因服务于公司战略发展的董事会组成及角色调整,自2026年1月13日起,苟轶群先生辞任公司执行董事及首席执行官,宋青女士辞任公司 执行董事及提名委员会成员,高洁女士辞任公司执行董事。 1月13日,海底捞(06862)发布执行董事及首席执行官变更及委任提名委员会成员公告,披露董事会的最新调整情况。 相关人员辞任后,将继续在集团担任重要管理职能。其中,苟轶群先生辞任首席执行官职务后,将在集团统筹推动管理流程的智能化与自动化规划,推动 运营模式升级和智能中台建设,提升组织管理效率与决策效能;宋青女士将继续担任集团产品委员会主任一职。 在董事会成员调整的同时,海底捞亦完成新一轮执行董事委任。公告称,为支持本公司持续创新及长期发展,积极磨砺并培养年轻一代管理团队,李娜娜 女士、朱银花女士、焦德凤女士及朱轩宜女士已分别获委任为公司执行董事,自2026年1月13日起生效。 公告同时显示,基于对本公司管理层安排的整体调整及综合考量,董事会主席兼执行董事张勇先生亦已获委任为本公司首席执行官,自2026年1月13日起 生效。 同时,李娜娜女士获委任为公司提名委员会成员,自2026年1月13日起生效。 从新任四位董事的 ...
苟轶群辞去海底捞CEO,创始人张勇接任
新浪财经· 2026-01-13 21:18
核心管理层变动 - 首席执行官发生变更,创始人张勇接替苟轶群出任公司首席执行官,自2026年1月13日起生效 [2] - 执行董事团队发生重大调整,宋青、高洁辞任执行董事,李娜娜、朱银花、焦德凤及朱轩宜获委任为执行董事,四位均为女性 [2] - 辞任高管将继续在集团担任重要管理职能,苟轶群将统筹推动管理流程智能化与自动化,宋青将继续担任集团产品委员会主任 [2] 管理层调整的战略背景 - 此次调整是公司为支持持续创新及长期发展,磨砺并培养年轻一代管理团队 [2] - 近年来公司已多次对管理层进行调整,以适配不同发展阶段的战略方向与管理模式 [4] - 创始人张勇是公司战略核心掌舵人,2018年上市后出任首任CEO,带领门店从300余家增长至2022年超1300家 [4] - 2022年为适配规模化发展后的管理需求,张勇卸任CEO,启动管理层年轻化迭代 [4] - 2024年公司聚焦海外市场拓展,时任CEO杨利娟转任特海国际CEO,苟轶群接棒出任本土业务CEO [4] 近期财务与运营表现 - 2025年上半年公司营收207.03亿元,同比下降3.7% [6] - 2025年上半年实现净利润17.55亿元,同比下降13.7% [6] - 利润下降主要受翻台率下降,以及产品、场景等创新模式的初期调整影响 [6] - 2025年上半年自营餐厅整体翻台率为3.8次/天,较2024年同期的4.2次/天减少0.4次/天 [6] - 2025年上半年餐厅接待顾客总数近1.9亿人次,低于2024年同期的超2.09亿人次 [6] - 2025年上半年人均消费为97.9元,较2024年同期的97.4元略有提升 [6] 门店网络与发展战略 - 截至2025年上半年末,公司共经营1363家火锅餐厅,其中自营餐厅1322家、加盟餐厅41家 [6] - 公司持续进行门店网络优化,2025年上半年新开自营餐厅25家、加盟餐厅3家 [6] - 苟轶群在任期间领导了“红石榴计划”,推动新品牌及新业务的孵化与发展 [4] - 有分析认为,张勇回归CEO岗位有望强化战略决策的权威性与执行力,推动改革举措快速落地 [6]