杨利娟自一九九五年加入海底捞，从基层服务员起步，凭借扎实的业务能力与持续的学习成长，先后担 任领班、大堂经理等职务，晋升节奏稳健，平均约每半年实现一次岗位跃升。二〇一二年，她开始全面 主导海底捞门店运营管理；同年，海底捞迈出国际化第一步，在新加坡设立首家海外门店。作为创始团 队以外极少数持有公司股份的高管，她在企业规模化扩张、标准化建设及组织能力提升中发挥了关键作 用。 四月十五日，特海国际发布官方公告，宣布杨利娟辞去该公司执行董事及首席执行官职务，正式回归海 底捞国际控股有限公司，全面负责"红石榴计划"的统筹与推进工作。 二〇二一年一月，杨利娟入选胡润中国职业经理人榜，个人财富估值为一百二十五亿元。二〇二二年三 月，她由副首席执行官升任首席执行官。二〇二四年六月二十一日，她辞去首席执行官职务，彼时公司 表示，其将转向聚焦更具战略纵深的业务方向。此次回归，正是围绕这一长期规划所作的重要安排。 2026-04-16 15:40:23 作者：狼叫兽 "红石榴计划"于二〇二四年八月启动，是海底捞面向未来打造的多元化餐饮创业孵化平台，旨在培育具 有成长潜力的新兴餐饮品牌，构建企业第二增长引擎，标志着其多元化战略进入加 ...

即时点评 杨利娟女士回归，推动「红石榴计划」 海底捞（6862.HK） 2026-04-16 星期四 【事件】 4 月 15 日，根据特海国际（9658.HK）发布公告，特海国际 CEO 兼执行 董事杨利娟女士辞任，自 2026 年 4 月 15 日起生效。杨利娟女士将加入 海底捞，统筹推动该公司「红石榴计划」的实施。 【点评观点】 杨利娟女士重回海底捞， 推动「红石榴计划」 作为海底捞体系内从一线成长起来的管理者，杨利娟女士长期参与海底 捞运营管理和关键变革推进。自 1995 年加入海底捞，杨女士从服务员岗 位开始，前后担任过领班、店经理、小区经理、大区经理等职务，早年 亦参与海底捞走出四川、拓展西安等重要阶段。2018-2022 年，杨女士开 始任职海底捞首席运营官，于 2021-2022 年和 2022-2024 年分别任职海底 捞副首席执行官和 CEO，2024 年 7 月起任特海国际 CEO，负责海外业务。 在海底捞任职期间，杨女士主导了"啄木鸟计划"和"硬骨头计划"等， 门店的翻台率有显著改善，2022 年业绩实现扭亏为盈。此次杨女士回归， 主要是统筹推动「红石榴计划」，也体现出公司对多品牌孵化的 ...

投资评级与核心观点 - 报告未明确给出投资评级（如买入、持有等）[4] - 投资建议为建议关注后续公司新的举措和经营变化 [4] 核心事件：杨利娟女士回归 - 2026年4月15日，特海国际CEO兼执行董事杨利娟女士辞任，将加入海底捞统筹推动「红石榴计划」[1] - 杨利娟女士自1995年加入海底捞，从服务员成长起来，曾担任首席运营官、副首席执行官、CEO等职务，2024年7月起任特海国际CEO负责海外业务 [2] - 在海底捞任职期间，杨利娟女士主导了“啄木鸟计划”和“硬骨头计划”，门店翻台率有显著改善，并帮助公司2022年业绩实现扭亏为盈 [2] 关于「红石榴计划」 - 「红石榴计划」是海底捞的多品牌孵化战略，旨在打造第二增长曲线 [3] - 该计划采用双体系孵化机制：聚焦员工自主创业的“掌勺人体系”和侧重总部主导策划的“百姓厨房体系” [3] - 自2024年8月推出至2025年底，已孵化20个品牌共207家门店，涵盖海鲜大排档、寿司、西式轻食、小火锅及中式快餐等细分领域 [3] - 2025年该计划整体收入达8.9亿元人民币，但仅少数品牌在2025年实现累计盈利，其余品牌均处于初创亏损阶段 [3] - 管理层表示2026年对「红石榴计划」的投入会较2025年提升，杨利娟女士的回归预计将加速推进该计划 [3] 公司近期经营与展望 - 公司2026年第一季度收入及翻台率恢复稳健 [4] - 随着创始人张勇先生和杨利娟女士的陆续回归，公司未来可能有新的经营举措和变化 [4]

海底捞于2024年8月启动"红石榴计划"，截至2025年底已推出20个餐饮品牌，共计207家餐厅。海底捞2025年业绩公告 指出，2025年，集团正式进入"多品牌并行"的集团化运营新阶段，"红石榴计划"已由内部孵化转向市场扩张。在此背 景下，各业务板块之间的协调、资源共享与战略一致性成为新的管理重点。 （企业公告） 4月15日，特海国际发布公告称，杨利娟已辞任公司执行董事兼CEO，并将加入海底捞国际控股有限公司，统筹推 动"红石榴计划"实施。 公开资料显示，作为海底捞体系内从一线成长起来的管理者，杨利娟长期参与海底捞运营管理和关键变革推进。她早 年曾参与海底捞走出四川、拓展西安等重要阶段，并于2021年主导"啄木鸟计划"。 ...

雷递网 乐天 4月16日 随着杨利娟辞任，李瑜重新被任命为特海国际CEO，不再担任公司首席运营官，同时留任执行董事； YOON Daejin获委任为执行董事。 资料显示，李瑜，40岁，于2023年3月30日获委任为执行董事，主要负责集团发展战略的落实和推进， 以及集团餐厅业务的运营和提升。李瑜曾于2023年3月30日至2024年6月30日担任特海国际首席执行官， 并自2025年3月17日起担任公司首席运营官。 雷递由媒体人雷建平创办，若转载请写明来源。 ——————————————— 杨利娟是海底捞元老，其于1997年6月至2001年3月担任四川海底捞经理，有传闻称，杨利娟早年为帮家 里还债，辍学到了简阳县城，干起服务员。因为机智利索，被上门吃饭的张勇一眼看中，开出160元工 资挖她。 加入海底捞第一年，杨利娟家中曾遭遇债主上门逼债，张勇闻知，直接划出800元帮她解围。"从此，我 就把海底捞当家了，谁要损害公司的利益，我敢跟谁拼命！" 2022年，创始人张勇卸任海底捞CEO职务，当时公司副首席执行官兼首席运营官杨利娟女士被调任为公 司首席执行官；2024年6月，杨利娟辞去海底捞公司执行董事及首席执行官，转任特 ...

海底捞于2024年8月启动"红石榴计划"，截至2025年底已推出20个餐饮品牌，共计207家餐厅。海底捞 2025年业绩公告指出，2025年，集团正式进入"多品牌并行"的集团化运营新阶段，"红石榴计划"已由内 部孵化转向市场扩张。（每经综合，德塔） 【#最牛服务员杨利娟重回海底捞#】4月15日，特海国际（9658.HK）发布公告称，杨利娟已辞任公司 执行董事兼CEO，并将加入海底捞（6862.HK），统筹推动"红石榴计划"实施。 公开资料显示，杨利娟系服务员出身，被认为是海底捞走出四川、开拓全国市场的关键人物，并于2021 年主导"啄木鸟计划"。2021年1月，杨利娟登上《胡润中国职业经理人榜》，身家125亿元。 2024年6月，海底捞对CEO人选作出调整，杨利娟辞任执行董事及CEO，转而出任集团旗下特海国际的 执行董事及CEO。 ...

地缘政治与能源市场 - 美伊紧张局势持续，美国总统特朗普确认美军对伊朗的“封锁”已开始，封锁令于美国东部时间4月13日10时生效 [3] - 美国军方在中东地区部署了16艘军舰，包括1艘航空母舰、11艘驱逐舰、3艘两栖攻击舰和1艘濒海战斗舰，但目前没有军舰部署在波斯湾水域 [4] - 伊朗媒体反驳特朗普关于霍尔木兹海峡通航的说法，称其说法不实，该海域通航仍受明显限制，船只通行量下降 [2] - 巴基斯坦国防部长表示，美伊重启谈判的前景依然存在，新一轮谈判将很快开始 [1] - 受霍尔木兹海峡几近关闭影响，中东地区3月石油产量暴跌，欧佩克成员国每日原油总产量减少近790万桶，降至2079万桶，降幅高达27% [5] 科技与人工智能行业动态 - Anthropic公司正与特朗普政府就下一代人工智能模型进行商谈，标志着双方关系出现缓和迹象 [8] - OpenAI内部备忘录曝光，新任首席营收官指出与微软的长期合作限制了公司与亚马逊云服务平台上企业客户对接的能力，但与亚马逊自2月底合作以来，企业客户入站需求“令人震惊” [12] - 英伟达公司否认了其正寻求收购一家大型个人电脑制造商的传闻，称报道不实，没有在磋商收购任何个人电脑制造商 [9][10] 消费品与零售行业事件 - Lululemon因涉嫌在产品中使用“永久性化学物质”正遭到美国得州检察长调查，公司回应称已于两年多前停止使用这些化学品，且相关产品只占所售产品的很小一部分 [10][11] - 海底捞排查出4起门店强制员工自费购买礼物的案例，涉及金额合计1237.9元，款项已全部返还，创始人张勇将亲自致歉，公司称根源在于董事会过度激励和考核店长 [6] 互联网与平台监管 - 中央网信办发布网络直播打赏规范管理通知，要求平台明示打赏规则，并规定不得向8周岁以下未成年人提供打赏服务，向8至16周岁未成年人提供需征得监护人同意 [7] - 针对付费电影《疯狂动物城2》购买后限48小时内观看的争议，爱奇艺、优酷、腾讯视频、B站等主流视频平台回应称，此规定为版权方要求，国外电影常见此情况 [19][20] 公司传闻与回应 - 针对总经理王莉被带走调查的传闻，贵州茅台回应称其系外出学习两个月，将于5月初返回公司 [13][14] - 针对与字节跳动就“豆包手机”展开接洽的传闻，荣耀回应称相关传闻并不属实 [14] - 针对员工中1500万元彩票后离职的传闻，科大讯飞官方发文称如属实真心为其高兴，更在意为员工提供有竞争力的薪酬与成长空间，有知情人士称确有员工中奖但金额与网传不符 [15][16] 宏观经济与金融 - 高盛集团首席执行官表示，尽管零售私募信贷领域将持续引发一些担忧和杂音，但高盛对该领域几乎没有问题，并继续认为其具有吸引力 [22] - 国际货币基金组织发布最新《世界经济展望》报告，更新2026年全球经济增长预期为3.2% [21]

4月13日，@海底捞火锅 发布关于"伙伴自费买礼物事件"的核查跟进汇报： 海底捞于2026年4月10日起，对全国1300多家门店自2025年1月1日至今的情况进行全面排查，并开放全员匿名 反映渠道，截至4月13日，已查到的情况与后续措施如下： 一、排查情况 已核实存在要求伙伴自费买礼物类事件共4起，具体如下： 1.杭州一门店一起：2026年2月3日，一名伙伴因未及时关注门店候补订餐信息，门店管理层违规要求伙伴，以 三天传菜员折算工资共计1000元购买礼品，用于维护顾客。 2.咸阳一门店两起：2025年1月期间共有两名伙伴因顾客投诉，分别购买价值127.9元、约60元儿童玩具用于维 护顾客。 3.北京一门店一起：2025年3月22日，因顾客投诉而购买50元礼品维护。 上述四起共涉及1237.9元，已于4月12日全部返还伙伴。公司CEO将向四位伙伴直接致歉。 二、 成立专项小组，公开受理违规线索 产生这些乱象的根源是多年来董事会过度激励店长，弱化总部职能建设。不切实际地要求店长完成尽可能多的 管理职能，并对门店过度考核导致门店管理层恐惧和焦虑，进而将压力转换给基层伙伴。主要责任在董事会， 并非店长。 我们计划分短 ...

证券研究报告|行业研究周报 [Table_Date] 2026 年 04 月 13 日 [Table_Title] 蜜雪冰城巴西首店开业，太二同店同比转正 [Table_Title2] 社服零售行业周报 [Table_Summary] ► 蜜雪冰城巴西首店开业，计划启动本土化供应链建 设 据财联社报道，当地时间 4 月 11 日，蜜雪冰城巴西首店开 业。产品方面，蜜雪冰城在巴西延续了其平价定价策略，门 店共推出约 20 款产品，其中新鲜冰淇淋售价 3 雷亚尔（约 4 元人民币），冰鲜柠檬水售价 6 雷亚尔（约 7.8 元人民币）。公 司计划启动本土化供应链建设，预计未来3-5年在巴西采购总 价值不低于 40 亿元人民币的物资，包括咖啡豆、水果等当地 优势农产品。 ► 门店模型升级效果显现，太二同店同比转正 据公司公告，2026Q1，公司主要品牌的经营表现持续向好， 太二（自营）/怂火锅/九毛九（自营）同店日均销售额同比 +6.9%/-19.9%/-11.3%；其中，太二在中国内地的自营同店日 均销售额同比+10.9%，"鲜活"模式门店及旧模式门店的同店 同比均已实现转正。 太二"鲜活"模式门店表现突出，进一步 ...

“伙伴自费买礼物事件”核查与处理 - 公司针对网络反映的门店伙伴被强制自费购买礼物事件启动全面排查，对全国1300多家门店自2025年1月1日至今的情况进行核查，并开放全员匿名反映渠道 [2][3] - 截至4月13日，已核实存在4起要求伙伴自费买礼物类事件，分别发生在杭州、咸阳和北京的门店，涉及原因包括未及时关注订餐信息及顾客投诉 [2][3] - 4起事件共涉及金额1237.9元，公司已于4月12日将全部款项返还给相关伙伴，并且公司CEO将向四位伙伴直接致歉 [2][3] 管理改进与员工权益保障措施 - 为堵塞管理漏洞，公司已成立员工权益保障专项小组，持续征集违规线索，核实后将进行款项退还及责任追究 [4] - 专项小组面向全体在职及离职伙伴，受理过去遇到的各类违反公司制度的不合理处罚反馈，经核实后将第一时间退还和纠正 [4] - 公司公布了两个反馈渠道：热线电话18501925900以及微信渠道（微信号 hdlygfwzx），以便员工反映问题 [5]