同庆楼餐饮股份有限公司独立董事 关于公司第三届董事会第十八次会议相关事项的独立意见 根据《上市公司独立董事规则》《上市公司治理准则》《上海证券交易所股 票上市规则》及《公司章程》的有关规定，作为同庆楼餐饮股份有限公司的独立 董事，本着对公司及股东负责的态度，对公司第三届董事会第十八次会议中相关 事项进行了认真细致审核，基于我们的独立判断，现发表独立意见如下： 一、关于公司 2023 年半年度募集资金存放与实际使用情况的专项报告的独 立意见 经核查，我们认为：公司 2023 年半年度募集资金存放和使用符合《上市公 司监管指引第 2 号—上市公司募集资金管理和使用的监管要求》《上海证券交易 所上市公司自律监管指引第 1 号—规范运作》等有关法律、法规和规定的要求； 《同庆楼 2023 年半年度募集资金存放与使用情况专项报告》真实、准确、完整 的反映了公司募集资金存放、使用、管理情况，公司对募集资金进行了专户存储 和专项使用，不存在变相改变募集资金用途和损害股东利益的情形，不存在违规 存放与使用募集资金的情形。 因此，我们同意《同庆楼 2023 年半年度募集资金存放与使用情况的专项报 告》。 二、关于公司为全资子公 ...

营收与利润情况 - 2023年第一季度营业收入5.3979463679亿元，同比增长27.27%[5] - 归属于上市公司股东的净利润7228.945945万元，同比增长217.05%[5] - 基本每股收益0.28元/股，同比增长211.11%[5] - 2023年第一季度营业总收入5.3979463679亿元，2022年同期为4.2412757556亿元，同比增长27.27%[21] - 2023年第一季度营业总成本4.6440116474亿元，2022年同期为4.0092782221亿元，同比增长15.83%[22] - 2023年第一季度净利润7228.945945万元，2022年同期为2280.071545万元，同比增长217.05%[22] - 2023年第一季度基本每股收益0.28元/股，2022年同期为0.09元/股[23] 资产情况 - 总资产31.7801620203亿元，较上年度末增长9.52%[6] - 归属于上市公司股东的所有者权益20.5836655428亿元，较上年度末增长3.64%[6] - 2023年3月31日货币资金为406,002,232.66元，较2022年12月31日的410,574,823.52元有所减少[16] - 2023年3月31日交易性金融资产为47,410,000.00元，较2022年12月31日的80,561,406.46元减少[16] - 2023年3月31日应收账款为39,265,336.04元，较2022年12月31日的32,542,350.80元增加[16] - 2023年3月31日存货为89,770,286.37元，较2022年12月31日的99,494,228.28元减少[16] - 2023年3月31日投资性房地产为7,435,008.26元，较2022年12月31日的6,658,934.88元增加[17] - 2023年3月31日固定资产为1,004,665,297.06元，较2022年12月31日的781,338,768.09元大幅增加[17] - 2023年3月31日在建工程为243,955,100.39元，较2022年12月31日的403,021,999.67元减少[17] - 2023年3月31日资产总计为3,178,016,202.03元，较2022年12月31日的2,901,653,256.20元增加[17] 负债与所有者权益情况 - 2023年第一季度流动负债合计6.0297854155亿元，2022年同期为4.7833927394亿元[18] - 2023年第一季度非流动负债合计5.1667110620亿元，2022年同期为4.3723688743亿元[18] - 2023年第一季度负债合计11.1964964775亿元，2022年同期为9.1557616137亿元[18] - 2023年第一季度所有者权益合计20.5836655428亿元，2022年同期为19.8607709483亿元[18] - 2023年第一季度负债和所有者权益总计31.7801620203亿元，2022年同期为29.0165325620亿元[18] - 2023年3月31日应付账款为239,993,885.09元，较2022年12月31日的154,816,904.34元增加[17] 现金流量情况 - 经营活动产生的现金流量净额2.4094964729亿元，同比增长264.86%[5] - 收到其他与经营活动有关的现金增长71.34%，因订餐押金增加[11] - 购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金增长87.13%，因本期新增门店固定资产投资[11] - 2023年第一季度经营活动产生的销售商品、提供劳务收到的现金5.8101666942亿元，2022年同期为4.6437897452亿元[24] - 2023年第一季度经营活动现金流入小计608,763,237.11元，较上一年同期482,630,714.43元有所增长[25] - 2023年第一季度经营活动现金流出小计367,813,589.82元，较上一年同期416,592,457.44元有所减少[25] - 2023年第一季度经营活动产生的现金流量净额240,949,647.29元，较上一年同期66,038,256.99元大幅增加[25] - 2023年第一季度投资活动现金流入小计65,716,737.33元，较上一年同期399,555,605.91元大幅减少[25] - 2023年第一季度投资活动现金流出小计292,699,013.79元，较上一年同期197,392,508.07元有所增加[25] - 2023年第一季度投资活动产生的现金流量净额为 -226,982,276.46元，上一年同期为202,163,097.84元[25] - 2023年第一季度筹资活动现金流出小计18,547,793.85元，较上一年同期16,649,002.10元有所增加[25] - 2023年第一季度筹资活动产生的现金流量净额为 -18,547,793.85元，上一年同期为 -16,649,002.10元[25] - 2023年第一季度现金及现金等价物净增加额为 -4,580,423.02元，上一年同期为251,552,352.73元[26] - 2023年第一季度期末现金及现金等价物余额为397,461,579.74元，上一年同期为495,372,031.13元[26] 财务科目变动原因 - 交易性金融资产减少41.15%，因本期收回投资（理财赎回）[10] - 销售费用增长114.65%，因食品业务拓展及收入增长平台佣金增加[10] 股东情况 - 前10名股东中，马鞍山市普天投资发展有限公司持股97,640,187股，占比37.55%；境内自然人沈基水持股53,803,307股，占比20.69%[13]

财务数据 - 公司2022年营业收入为167,046.14万元，同比增长3.86%[11] - 公司2022年归属于上市公司股东的净利润为9,359.85万元，同比下降35.03%[11] - 公司2022年归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为7,454.21万元，同比下降40.51%[11] - 公司2022年经营活动产生的现金流量净额为279,713,564.98元，同比下降11.55%[10] - 公司2022年末总资产为2,901,653,256.20元，同比增长2.24%[10] - 公司2022年基本每股收益为0.36元，同比下降34.55%[10] - 公司2022年扣除非经常性损益后的基本每股收益为0.29元，同比下降39.58%[10] - 公司2022年加权平均净资产收益率为4.74%，同比下降2.58个百分点[10] - 公司2022年扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益率为3.77%，同比下降2.60个百分点[10] - 2022年度公司实现营业收入167,046.14万元，同比上升3.86%[32] - 2022年度公司实现归属于上市公司股东的净利润9,359.85万元，同比下降35.03%[32] - 2022年度公司归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润7,454.21万元，同比下降40.51%[32] - 2022年度公司营业成本为1,364,286,359.62元，同比上升7.50%[33] - 2022年度公司销售费用为65,363,535.08元，同比上升27.67%[33] - 2022年度公司管理费用为115,071,682.07元，同比上升12.55%[33] - 2022年度公司财务费用为25,972,322.43元，同比上升36.50%[33] - 2022年度公司研发费用为2,219,207.64元，同比上升14.09%[33] - 2022年度公司经营活动产生的现金流量净额为279,713,564.98元，同比下降11.55%[34] - 2022年度公司投资活动产生的现金流量净额为16,965,621.08元，同比变动不适用[34] - 公司2022年餐饮及住宿服务营业收入为1,481,543,257.26元，营业成本为1,294,008,466.78元，毛利率为12.66%，较上年减少4.67个百分点[38] - 省内营业收入为978,811,740.74元，毛利率为15.88%，较上年减少4.75个百分点；省外营业收入为502,731,516.52元，毛利率为6.38%，较上年减少5.77个百分点[38] - 直接材料成本为566,392,322.07元，占成本的43.77%，较上年增加8.76%；直接人工成本为424,035,206.33元，占成本的32.77%，较上年增加5.67%[39] - 销售费用为65,363,535.08元，较上年增加27.67%；管理费用为115,071,682.07元，较上年增加12.55%；研发费用为2,219,207.64元，较上年增加14.09%；财务费用为25,972,322.43元，较上年增加36.50%[41] - 研发投入总额为2,219,207.64元，占营业收入比例为0.13%[41] - 经营活动产生的现金流量净额为279,713,564.98元，较上年减少11.55%；投资活动产生的现金流量净额为16,965,621.08元，较上年增加不适用；筹资活动产生的现金流量净额为-138,456,861.70元，较上年增加不适用[42] - 货币资金为410,574,823.52元，较上年增加61.37%，主要系公司本期赎回银行理财投资所致[43] - 交易性金融资产为80,561,406.46元，较上年减少85.08%，主要系赎回银行理财产品所致[43] - 应收账款为32,542,350.80元，较上年增加329.74%；预付账款为26,497,866.73元，较上年增加130.33%[43] - 固定资产为781,338,768.09元，较上年增加97.04%；无形资产为205,235,506.43元，较上年增加40.01%[43] - 2022年末应收账款较2021年末增长329.74%，主要系公司加工食品销售款及政府采购增加所致[44] - 2022年末预付账款较2021年末增长130.33%，主要系本期增加加工食材采购所致[44] - 2022年末固定资产较2021年末增长97.04%，主要系房屋及建筑物增加所致[44] - 2022年末无形资产较2021年末增长40.01%，主要系购置土地增加所致[44] - 2022年末合同负债较2021年末增长53.63%，主要系公司会员卡推广、会员充值增加及礼品卡券销售增加所致[45] - 2022年末应交税费较2021年末下降54.51%，主要系本期利润总额减少，期末应交企业所得税减少所致[46] - 2022年末其他流动负债较2021年末增长69.76%，主要系预收卡券款增加导致待转销项税额增加所致[47] - 2022年末递延所得税负债较2021年末下降79.51%，主要系理财金额减少所致[47] - 单用途商业预付卡存管资金8,532,820.76元，其使用受到限制[48] - 合肥维可农产品有限公司截止2022年12月31日，资产总额23,768.19万元，净资产5,194.58万元，净利润111.14万元[53] - 太湖餐饮2022年资产总额为51,513.16万元，净资产为12,068.54万元，净利润为1,817.64万元[62] - 北京普天2022年资产总额为3,743.64万元，净资产为2,098.08万元，净利润为220.93万元[63] - 2022年12月31日，同庆楼餐饮股份有限公司的流动资产总计为761,091,882.23元，相比2021年12月31日的1,007,195,151.06元有所减少[183] - 2022年12月

重要内容提示： 会议问题征集：投资者可于 2023 年 4 月 21 日(星期五) 至 4 月 27 日(星期 四)16:00 前登录上证路演中心网站首页点击"提问预征集"栏目或通过公司邮箱 TQL2009@sohu.com 进行提问。公司将在说明会上对投资者普遍关注的问题进行回 答。 证券代码：605108 证券简称：同庆楼 公告编号：2023-008 同庆楼餐饮股份有限公司 关于召开 2022 年度暨 2023 年第一季度 业绩说明会的预告公告 本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈述 或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。 二、说明会召开的时间、地点 会议召开时间：2023 年 4 月 28 日(星期五)上午 10:00-11:00 会议召开地点：上海证券交易所上证路演中心（http://roadshow.sseinfo.com/） 会议召开方式：上证路演中心网络互动 1、会议召开时间：2023年4月28日上午10:00-11:00 2、会议召开地点：上海证券交易所上证路演中心（http://roadshow.sseinfo.com/） 3、会议召 ...

营业收入与净利润情况 - 本报告期营业收入5.02亿元，同比增长52.49%；年初至报告期末12.47亿元，同比增长11.23%[6] - 本报告期归属于上市公司股东的净利润6670.17万元，同比增长688.57%；年初至报告期末8781.83万元，同比增长10.41%[6] - 本报告期归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润5964.51万元，同比增长917.01%；年初至报告期末7198.81万元，同比增长7.53%[6] - 2022年前三季度营业总收入12.47亿元，2021年同期为11.21亿元[34] - 2022年前三季度营业总成本11.60亿元，2021年同期为10.37亿元[34] - 2022年前三季度净利润8781.83万元，2021年同期为7953.76万元[40] 现金流情况 - 年初至报告期末经营活动产生的现金流量净额3.10亿元，同比增长18.72%[10] - 2022年前三季度经营活动现金流入小计14.42亿元，2021年同期为12.47亿元[43] - 2022年前三季度购买商品、接受劳务支付现金6.06亿元，2021年同期为4.76亿元[43] - 2022年第三季度经营活动产生的现金流量净额为3.1013639163亿美元，上年同期为2.6124185791亿美元[47] - 2022年第三季度投资活动现金流入小计为3.7099018787亿美元，上年同期为10.6828664967亿美元[47] - 2022年第三季度投资活动现金流出小计为5.3778708154亿美元，上年同期为11.6541618155亿美元[47] - 2022年第三季度投资活动产生的现金流量净额为 - 1.6679689367亿美元，上年同期为 - 0.9712953188亿美元[47] - 2022年第三季度筹资活动现金流出小计为1.1902501745亿美元，上年同期为1.0815914917亿美元[47] - 2022年第三季度筹资活动产生的现金流量净额为 - 1.1902501745亿美元，上年同期为 - 1.0815914917亿美元[47] - 2022年第三季度现金及现金等价物净增加额为0.2431448051亿美元，上年同期为0.5595317686亿美元[47] - 2022年第三季度期初现金及现金等价物余额为2.438196784亿美元，上年同期为4.4370851385亿美元[47] - 2022年第三季度期末现金及现金等价物余额为2.6813415891亿美元，上年同期为4.9966169071亿美元[47] 每股收益与净资产收益率情况 - 本报告期基本每股收益0.26元/股，同比增长766.67%；年初至报告期末0.34元/股，同比增长9.68%[10] - 本报告期加权平均净资产收益率3.43%，增加2.98个百分点；年初至报告期末4.42%，增加0.15个百分点[10] - 报告期稀释每股收益为766.67元/股[21] - 2022年前三季度基本每股收益0.34元/股，2021年同期为0.31元/股[43] 资产与负债情况 - 本报告期末总资产29.49亿元，较上年度末增长3.89%；归属于上市公司股东的所有者权益19.80亿元，较上年度末增长0.75%[10] - 2022年9月30日货币资金为276637368.67元，较2021年12月31日的254424112.90元有所增加[28] - 2022年9月30日交易性金融资产为434365624.15元，较2021年12月31日的539929866.93元有所减少[28] - 2022年9月30日应收账款为24474700.33元，较2021年12月31日的7572635.49元大幅增加[28] - 2022年9月30日固定资产为770230178.09元，较2021年12月31日的396529839.98元大幅增加[28] - 2022年9月30日在建工程为316991234.92元，较2021年12月31日的553383213.68元有所减少[28] - 2022年9月30日资产总计为2948623421.14元，较2021年12月31日的2838142428.12元有所增加[32] - 2022年9月30日流动负债合计为526733727.88元，较2021年12月31日的412334345.78元有所增加[32] - 2022年前三季度负债合计9.69亿元，2021年同期为8.73亿元[34] - 2022年前三季度所有者权益合计19.80亿元，2021年同期为19.65亿元[34] 非经常性损益情况 - 年初至报告期末非流动性资产处置损益为 -28.17万元，系闭店资产处置[11] - 本报告期计入当期损益的政府补助265.46万元，年初至报告期末757.60万元[11] - 本报告期交易性金融资产变动损益及到期收益290.98万元，年初至报告期末909.22万元[14] 股东情况 - 报告期末普通股股东总数为8726户[21] - 前十大股东中，马鞍山市普天投资发展有限公司持股97640187股，占比37.55%；沈基水持股53803307股，占比20.69%[21] 费用情况 - 2022年前三季度税金及附加3921.65万元，2021年同期为3183.53万元[37] - 2022年前三季度销售费用2315.14万元，2021年同期为1892.41万元[37] 会计准则适用情况 - 2022年起不适用首次执行新会计准则或准则解释等涉及调整首次执行当年年初的财务报表[49]

2022 年半年度报告 公司代码：605108 公司简称：同庆楼 同庆楼餐饮股份有限公司 2022 年半年度报告 1 / 137 2022 年半年度报告 重要提示 五、 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案 不适用 六、 前瞻性陈述的风险声明 √适用 □不适用 本报告"管理层讨论与分析"一节中已经详细描述公司可能面对的风险，敬请投资者关注并 注意投资风险。 七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况 否 八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？ 否 九、 是否存在半数以上董事无法保证公司所披露半年度报告的真实性、准确性和完整性 否 十、 重大风险提示 本报告"管理层讨论与分析"之五、其他披露事项中已经详细描述公司可能面对的风险，敬 请投资者关注并注意投资风险。 十一、 其他 □适用 √不适用 2 / 137 一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实性、准确性、 完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。 二、 公司全体董事出席董事会会议。 三、 本半年度报告未经审计。 四、 公司负责人沈基水、主管会计 ...

公司基本信息 - 公司主营餐饮及宴会业务，保持营收增长和一定盈利水平，经营活动现金流量净额较大，结余资金充足[8] - 公司股票为A股，在上海证券交易所上市，股票简称为同庆楼，代码为605108[21] - 公司法定代表人为沈基水[17] - 董事会秘书为范仪琴，证券事务代表为岳群[20] - 公司注册地址为安徽省合肥市包河区万岗路10号9幢，办公地址为安徽省合肥市包河区马鞍山中路[20] - 公司披露年度报告的媒体有上海证券报、中国证券报、证券时报、证券日报[20] - “同庆楼”品牌创立于二十世纪初，获多项荣誉称号，有较高认知度[75] 报告期相关信息 - 报告期为2021年1月1日至2021年12月31日[15] 审计相关信息 - 容诚会计师事务所为本公司出具了标准无保留意见的审计报告[7] 保荐机构信息 - 报告期内履行持续督导职责的保荐机构为国元证券股份有限公司，持续督导期间为2020年7月16日—2022年12月31日[21] 财务数据（2021年） - 2021年营业收入16.08亿元，同比上升24.11%，较2019年上升9.95%[25][28] - 2021年归属于上市公司股东的净利润1.44亿元，同比下降22.17%[25] - 2021年归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润1.25亿元，同比下降25.1%[25] - 2021年经营活动产生的现金流量净额3.16亿元，同比上升26.16%[25] - 2021年末归属于上市公司股东的净资产19.65亿元，同比上升3.11%[25] - 2021年末总资产28.38亿元，同比上升26.10%[25] - 2021年毛利率21.09%，较2019年下降34.00%；按原口径2021年主营业务毛利率53.93%，较2019年下降0.62%[30] - 2021年费用1.74亿元，较2019年下降69.35%；按原口径2021年费用比2019年增长1.29亿元[30][31] - 2021年公司净利润率为8.96%[32] - 2021年公司营业收入160,836.89万元，同比上升24.11%，较2019年上升9.95%[42] - 2021年归属于上市公司股东的净利润14,406.48万元，同比下降22.17%；扣非净利润12,530.24万元，同比下降25.1%[42] - 2021年一季度营收比2019年同期下降3%，二季度上升21.28%，三季度上升1.49%，四季度上升21.67%[43][45] - 2021年毛利率21.09%，较2019年下降34.00%；按原口径对比，2021年主营业务毛利率53.93%较2019年下降0.62%[45] - 2021年费用17,440.74万元，较2019年下降69.35%；按原口径对比，2021年费用比2019年增长12,921.96万元[46] - 2021年净利润率为8.96%[47] - 2021年营业成本12.69亿元，同比上升28.75%；销售费用5119.61万元，同比上升110.74%；管理费用1.02亿元，同比上升50.34%；研发费用194.51万元，同比上升400.40%[86] - 餐饮服务营业收入14.48亿元，同比增长22.66%；营业成本11.97亿元，同比增长27.54%；毛利率17.33%，减少3.16个百分点[91] - 省内营业收入8.85亿元，同比增长27.77%；营业成本7.02亿元，同比增长32.40%；毛利率20.63%，减少2.78个百分点[91] - 省外营业收入5.63亿元，同比增长15.40%；营业成本4.94亿元，同比增长21.22%；毛利率12.15%，减少4.22个百分点[91] - 2021年销售费用为5119.61万元，同比增长110.74%；管理费用为1.02亿元，同比增长50.34%；研发费用为194.51万元，同比增长400.40%[96] - 本期费用化研发投入为194.51万元，研发投入总额占营业收入比例为0.12%[99] - 2021年经营活动现金流入小计为17.20亿元，同比增长29.10%；经营活动产生的现金流量净额为3.16亿元，同比增长26.16%[101] - 2021年投资活动现金流入小计为24.82亿元，同比增长3178.84%；投资活动现金流出小计为28.94亿元，同比增长226.18%[101][103] - 2021年末货币资金较2020年末下降44.09%，主要系长期资产投资增加所致[103] - 2021年末在建工程较2020年末增长71.32%，主要系合肥滨湖富茂项目、合肥瑶海富茂项目工程投入增加所致[103] - 2021年末合同负债余额较2020年末增长32.49%，主要系微生活会员卡推广较好、会员充值增加所致[103] - 2021年末应交税费较2020年末下降38.60%，因上期缓缴企业所得税[106] - 2021年末其他应付款较2020年末增长32.63%，因订餐押金增加[106] - 2021年末其他流动负债较2020年末下降80.32%，因新租赁准则核算[106] - 单用途商业预付卡存管资金8177267.83元，使用受限[106] - 2021年末以公允价值计量的金融资产金额为539929866.93元，系闲置资金购买理财产品[108] - 截止2021年12月31日，合肥维可净利润379.96万元[111] - 截止2021年12月31日，安徽富茂净利润1911.23万元[112] - 截止2021年12月31日，优加食品净利润 - 181.01万元[113] - 截止2021年12月31日，同庆楼食品净利润 - 104.92万元[116] - 截止2021年12月31日，太湖餐饮净利润1818.25万元[123] 门店相关信息 - 2021年公司净增加7家新门店[28] - 2021年公司升级改造老门店7家，新开门店5家[48] - 2021年公司对部分门店厨房改造，完成部分宴会厅升级，升级婚礼套餐服务和婚宴菜品[48][50] - 报告期末公司在多地拥有大型连锁直营门店59家[60] - 公司餐饮门店日均进店顾客4万多人[54] - 公司大型线下餐饮门店日均进店顾客4万多人[72] 业务板块相关信息 - 2021年食品销售收入1511.25万元，食品业务初步成形[52] - 富茂酒店餐饮、宴会及婚庆收入占总收入约70%[51] - 2022年现有富茂两家酒店客房将陆续开业，合肥北城富茂花园酒店拟定年底开业[51] - 2022年食品业务计划增加名厨名菜SKU数量，面点类预计增至20多个SKU等[52] - 2022年预计在江苏市场入驻不低于100家超市门店[54] - 公司已同大客户中石化1200多家易捷便利店签约[52] - 公司已同苏果超市签约33家门店[54] - 公司宴会业务有“PALACE帕丽斯”和“同庆楼”两大品牌，分别定位高端婚礼和高性价比宴会主题场景[61] - 酒店品牌“富茂Fillmore”餐饮婚庆收入占总收入比可达70%以上，下一步将对外输出酒店管理[67][68] - 2021年成立全资子公司安徽同庆楼食品有限公司发展食品业务，产品有五大系列，销售形成“三位一体”路径[70] - 公司聚焦大众聚餐与宴会市场，打造“十大喜宴”，餐饮服务区域未来可覆盖全国城市及县城[76] - 公司拥有一站式婚庆产品及配套服务流程，是华东地区规模较大的婚礼宴会主题连锁餐饮企业[77] - 公司形成餐饮、酒店、食品三轮联动发展新格局，可增加业务范围、提升经营效益[78] - 公司建立原料加工及配送基地，采用集中采购，降低成本，确保菜肴品质稳定[80] - 公司内部已形成完善成熟的婚庆和宴会管理体系，在一站式婚庆领域有较强竞争力[77] 行业相关信息 - 据预测2021 - 2026年我国婚庆产业年均复合增长率将达5%[57] - 2021年全国餐饮收入规模46895亿元，同比上涨18.64%，限上餐饮收入10434亿元，同比增长23.5% [125] - 2021年全国餐饮收入占社会消费品零售总额的10.6%，高于上年0.5个百分点，增速领先6.1个百分点 [125] 公司经营管理 - 公司运用ERP系统对多部门及连锁酒店进行跨区域集中管控，实现业务财务一体化和闭环管理[81] - 公司采用精细化厨师管理模式，稳定菜肴品质，在多环节进行标准化管理[81] - 餐饮业务设置专门研发部门，定期召开创新交流大会，设立奖励机制，定期淘汰滞销菜肴[82] - 食品业务拥有经典菜肴独特工艺，在此基础上创新研发新品[82] - 公司加强自身研发能力，注重与外界交流，引入先进技术和管理模式[82] - 餐饮服务总成本本期为11.97亿元，较上年同期增长27.54%，其中直接人工增长53.01%[94] - 前五名供应商采购额为5755.10万元，占年度采购总额6.35%，关联方采购额为0[96] 2022年发展计划 - 2022年公司专注三大业务板块，推进全国化布局，新店拓展沿沪宁线和浙鄂主要城市，因疫情拓展速度放缓 [131][132] - 2022年公司计划对部分老门店装修升级，推进厨房变革，创新宴会产品和服务，开展促销活动 [133] - 2022年食品业务打造产品和搭建销售通道，计划完成不低于100个SKU产品，入驻江苏近100家超市门店 [136] - 2022年公司推进全面数据化经营，共享三大业务板块客户资源，搭建私域流量平台 [137] - 公司成立培训中心，启动人才培养计划，2022年完善知识和培训体系，推出人才梯队培养计划 [138] 风险提示 - 新冠疫情不确定性对公司2022年发展带来风险，公司将密切关注并应对影响 [139] - 餐饮行业对食品安全要求高，全社会对食品质量和安全关注度空前 [140] - 公司面临食品安全风险，质量问题或行业食品安全事件会影响品牌和经营，导致收入和净利润下滑[142] 公司治理 - 报告期内公司召开2次股东大会，由律师出席见证，召集、召开程序合规[144] - 公司董事会由9名董事组成，其中独立董事3名，报告期内召开8次董事会[147] - 公司监事会由3名监事组成，报告期内召开8次监事会，审议多项事项[147][148] - 公司严格按规定进行信息披露，坚持“真实、准确、完整、及时、公平”原则[148] - 报告期内公司通过多种方式与投资者保持沟通，加强投资者关系管理[148] - 公司全面推进内控规范实施工作，加强监督机制职能，开展评价与审计工作[149] - 2021年公司召开2次股东大会，所有议案均获通过[155] - 2021年1月，刘林因个人原因辞去独立董事等职务，5月12日公司选举张晓健为第二届董事会独立董事[167] - 2021年3月，王美凤因个人工作调整辞任公司董事等职务，5月12日公司选举章伟为第二届董事会董事[167] - 2021年6月22日，公司职工代表大会选举王延凤担任第三届监事会职工代表监事[167] - 2021年7月8日，公司召开2021年第一次临时股东大会，选举产生第三届董事会、监事会[167] - 2021年7月28日，公司召开第三届董事会第一次会议、第三届监事会第一次会议，选举沈基水为第三届董事会董事长，聘任王寿凤为总经理等[168][170] - 董事、监事薪酬政策调整由薪酬与考核委员会制定方案，股东大会审议通过后实施；高级管理人员薪酬调整由董事会讨论通过后实施[174] - 公司独立董事津贴为6万元/年；非独立董事、监事和高级管理人员按岗位薪酬政策、公司经营情况和个人考评确定报酬；股东委派监事不在公司领取报酬[174] - 报告期内公司董事、监事和高级管理人员报酬已全额支付[174] - 报告期内公司董事、监事和高级管理人员从公司领取的报酬总额为417.36万元[174] - 王美凤、刘林等董事离任，章伟、张晓健等董事当选[177] - 2021年召开多届董事会会议，审议通过多项议案，如年度报告、利润分配方案等[177][180] - 年内召开董事会会议8次，均为现场结合通讯方式召开[181] - 多位董事参加董事会和股东大会情况良好，无连续两次未亲自参加董事会会议情况[181] - 报告期内审计委员会召开5次会议，提名委员会召开2次会议，薪酬与考核委员会召开1次会议，所有会议议案均审议通过[184][187] 人员相关信息 - 董事长沈基水年初持股41,387,159股，年末持股53,803,307股，年度内增加12,416,148股，报告期内税前报酬总额16.80万元[158] - 董事兼副总经理吕月珍年初持股6,897,860股，年末持股8,967,218股，年度内增加2,069,358股，报告期内税前报酬总额15.96万元[158] - 董事兼总经理王寿凤年初持股256,675股，年末持股340,178股，年度内增加83,503股，报告期内税前报酬总额51.91万元[158] - 董事兼副总经理等多职的范仪琴年初持股255,475股，年末持股249,117股，年度内减少6,358股，报告期内税前报酬总额35.96万元[158] - 全体董监高年初合计持股48,797,169股，年末合计持股

营收情况 - 本报告期营业收入4.24亿元，较去年同期上升5.04%，剔除2021年一季度免征增值税因素，实际增幅11.34%[6][9][10] - 2022年一季度新增6家新店，新店一季度营收2027.68万元；食品销售收入1516.97万元；闭店及改造店减少收入1301.93万元[9] - 2022年第一季度营业总收入424,127,575.56元，2021年第一季度为403,783,177.35元[33] 利润情况 - 归属于上市公司股东的净利润2280.07万元，较上年同期下降27.67%，主要因新店筹开及装修费用高和理财收益减少[6][10] - 基本每股收益0.09元/股，较去年同期下降43.75%[6] - 非经常性损益合计431.50万元，主要包括政府补助、交易性金融资产变动损益及到期收益等[12][15] - 2022年第一季度营业总成本400,927,822.21元，2021年第一季度为370,551,882.64元[33] - 2022年第一季度营业利润31,225,113.52元，2021年第一季度为41,306,630.06元[33] - 2022年第一季度利润总额31,760,949.20元，2021年第一季度为41,758,133.68元[35] - 2022年第一季度净利润22,800,715.45元，2021年第一季度为31,521,888.87元[35] - 2022年第一季度基本每股收益0.09元/股，2021年第一季度为0.16元/股[35] 现金流情况 - 经营活动产生的现金流量净额6603.83万元，较去年同期增长35.83%[6] - 资产负债表中货币资金增长98.16%，交易性金融资产下降63.40%，主要因收回交易性金融资产投资[15] - 现金流量表中收到其他与经营活动有关的现金增长127.53%，因客户订餐押金增长[15] - 2022年第一季度经营活动现金流入小计482,630,714.43元，2021年同期为417,734,944.08元[38] - 2022年第一季度经营活动现金流出小计416,592,457.44元，2021年同期为369,115,565.57元[38] - 2022年第一季度经营活动产生的现金流量净额66,038,256.99元，2021年同期为48,619,378.51元[38] - 2022年第一季度投资活动现金流入小计399,555,605.91元，2021年同期为451,997,206.41元[38] - 2022年第一季度投资活动现金流出小计197,392,508.07元，2021年同期为479,192,684.18元[40] - 2022年第一季度投资活动产生的现金流量净额202,163,097.84元，2021年同期为 - 27,195,477.77元[40] - 2022年第一季度筹资活动现金流出小计16,649,002.10元，2021年同期为44,051,148.96元[40] - 2022年第一季度筹资活动产生的现金流量净额 - 16,649,002.10元，2021年同期为 - 44,051,148.96元[40] - 2022年第一季度现金及现金等价物净增加额251,552,352.73元，2021年同期为 - 22,627,248.22元[40] - 2022年第一季度期末现金及现金等价物余额495,372,031.13元，2021年同期为424,284,190.25元[40] 资产与权益情况 - 本报告期末总资产28.28亿元，较上年度末下降0.35%；归属于上市公司股东的所有者权益19.88亿元，较上年度末增长1.16%[9] - 2022年3月31日货币资金为504,177,198.89元，2021年12月31日为254,424,112.90元[24] - 2022年3月31日交易性金融资产为197,635,517.78元，2021年12月31日为539,929,866.93元[24] - 2022年3月31日应收账款为13,539,227.02元，2021年12月31日为7,572,635.49元[24] - 2022年3月31日流动资产合计916,660,214.58元，2021年12月31日为1,007,195,151.06元[24] - 2022年3月31日固定资产为370,772,593.15元，2021年12月31日为396,529,839.98元[27] - 2022年3月31日在建工程为603,887,266.12元，2021年12月31日为553,383,213.68元[27] - 2022年3月31日资产总计2,828,148,454.09元，2021年12月31日为2,838,142,428.12元[27] - 2022年流动负债合计395,040,454.26元，2021年为412,334,345.78元[28] - 2022年非流动负债合计445,028,686.03元，2021年为460,529,483.99元[28] - 2022年负债合计840,069,140.29元，2021年为872,863,829.77元[28] - 2022年所有者权益（或股东权益）合计1,988,079,313.80元，2021年为1,965,278,598.35元[28] 股东情况 - 报告期末普通股股东总数为15,748名[18] - 马鞍山市普天投资发展有限公司持股97,640,187股，持股比例37.55%[18] - 沈基水持股53,803,307股，持股比例20.69%[18] 费用情况 - 利润表中研发费用增长40.78%，因同庆楼食品公司加大研发投入[15]

营收情况 - 本报告期营业收入3.29亿元，同比下降5.27%；年初至报告期末营收11.21亿元，同比增长37.01%[7] - 2021年第三季度收入下降，剔除增值税因素实际上升0.39%，受疫情和门店变动影响[11] - 年初至报告期末营业收入变动比例为37.01%，受散发疫情及2020年疫情停业影响[24] - 2021年前三季度营业总收入11.2131939207亿元，较2020年前三季度的8.1842721488亿元增长36.99%[43] 利润情况 - 本报告期归属上市公司股东净利润845.86万元，同比下降68.11%；年初至报告期末为7953.76万元，同比下降25.29%[7] - 本报告期基本每股收益0.03元，同比下降78.57%；年初至报告期末为0.31元，同比下降53.03%[10] - 本报告期归属于上市公司股东的净利润变动比例为-68.11%，主要因疫情影响营收、新增门店及新业务投入等[21] - 本报告期归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润变动比例为-74.96%，原因同上[24] - 本报告期基本每股收益/稀释每股收益变动比例为-78.57%，受疫情、新开门店投入及股本增加影响[24] - 本报告期加权平均净资产收益率变动比例为-81.68%，受疫情、新开门店投入及净资产增加影响[24] - 年初至本报告期末基本每股收益/稀释每股收益变动比例为-53.03%，受疫情、2020年补助优惠及股本增加影响[24] - 年初至本报告期末加权平均净资产收益率变动比例为-58.30%，受2020年补助优惠、疫情及新业务投入、净资产增加影响[24] - 2021年前三季度净利润为79537639.86元，2020年前三季度为106456586.81元[46][48] - 2021年前三季度基本每股收益和稀释每股收益均为0.31元/股，2020年前三季度均为0.66元/股[48] 现金流情况 - 年初至报告期末经营活动现金流2.61亿元，同比增长95.55%[7] - 年初至本报告期末经营活动产生的现金流量净额变动比例为95.55%，受散发疫情及2020年疫情停业影响[24] - 2021年前三季度销售商品、提供劳务收到的现金为1191539194.11元，2020年前三季度为818792834.45元[48] - 2021年前三季度经营活动现金流入小计为1247274845.05元，2020年前三季度为850405758.44元[52] - 2021年前三季度经营活动现金流出小计为986032987.14元，2020年前三季度为716814897.70元[52] - 2021年前三季度经营活动产生的现金流量净额为261241857.91元，2020年前三季度为133590860.74元[52] - 2021年前三季度收回投资收到的现金为1045000000.00元，2020年前三季度为50000000.00元[52] - 2021年前三季度投资活动现金流入小计为1068286649.67元，2020年前三季度为120460971.65元[52] - 2021年前三季度投资活动现金流出小计为1165416181.55元，2020年前三季度为823769945.69元[52] - 2021年前三季度投资活动产生的现金流量净额为 - 97129531.88元，2020年前三季度为 - 703308974.04元[52] - 筹资活动现金流入小计为8.265737亿元[54] - 筹资活动现金流出小计为1.0815914917亿元和0.8418972041亿元[54] - 筹资活动产生的现金流量净额为 -1.0815914917亿元和7.4238397959亿元[54] - 现金及现金等价物净增加额为0.5595317686亿元和1.7266586629亿元[54] - 期末现金及现金等价物余额为4.9966169071亿元和4.3502047879亿元[54] 资产负债情况 - 本报告期末总资产27.20亿元，较上年度末增长20.83%；归属上市公司股东所有者权益18.81亿元，较上年度末下降1.30%[10] - 2021年9月30日资产总计27.1967506506亿元，较2020年12月31日的22.5079013571亿元增长20.83%[38][43] - 2021年9月30日流动资产合计10.9982196608亿元，较2020年12月31日的12.5228800101亿元下降12.17%[38] - 2021年9月30日非流动资产合计16.1985309898亿元，较2020年12月31日的9.985021347亿元增长62.23%[38] - 2021年9月30日负债合计8.3851351049亿元，较2020年12月31日的3.4483176323亿元增长143.16%[41] - 2021年9月30日实收资本（或股本）为2.6亿元，较2020年12月31日的2亿元增长30%[41] 成本费用情况 - 2021年第三季度原材料成本率较2019年同期下降1.45%，供应链及原料成本管控较好[12] - 2021年第三季度新增3家门店费用833.99万元，筹建新店费用433.15万元，食品业务推广及研发费410万元[13] - 2021年前三季度营业总成本10.3736612463亿元，较2020年前三季度的6.9346789922亿元增长49.59%[43] - 2021年前三季度税金及附加3183526.19元，较2020年前三季度的1221509.5元增长160.63%[43] - 2021年前三季度销售费用18924099.63元，较2020年前三季度的13162279.55元增长43.77%[43] - 2021年前三季度管理费用79293581.51元，较2020年前三季度的42507650.99元增长86.54%[43] 其他收支情况 - 计入当期损益的政府补助本报告期为104.69万元，年初至报告期末为371.28万元[17] - 除上述各项之外的其他营业外收支本报告期为 - 116.73万元，年初至报告期末为 - 58.83万元[20] 股东情况 - 报告期末普通股股东总数为11,736 [26] - 沈基水、吕月珍系夫妻关系，控制马投公司等，为公司实际控制人[33] 会计调整情况 - 2021年1月1日使用权资产调整数为3.7325055299亿元[54] - 2021年1月1日应付账款调整数为 -0.534812065亿元[54] - 2021年1月1日其他流动负债调整数为 -0.1490671897亿元[54] - 2021年1月1日租赁负债调整数为4.7783985038亿元[54] - 2021年1月1日未分配利润调整数为 -8.182844015亿元[54]

报告期信息 - 报告期为2021年1月1日至2021年6月30日[13] 财务数据对比 - 本报告期营业收入792,087,074.47元，上年同期470,873,198.37元，同比增长68.22%[22] - 本报告期归属于上市公司股东的净利润71,079,052.25元，上年同期79,936,321.82元，同比下降11.08%[24] - 本报告期归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润61,084,299.19元，上年同期70,204,799.18元，同比下降12.99%[24] - 本报告期经营活动产生的现金流量净额139,242,040.53元，上年同期106,510,306.51元，同比增长30.73%[24] - 本报告期末归属于上市公司股东的净资产1,872,702,966.96元，上年度末1,905,958,372.48元，同比下降1.74%[24] - 本报告期末总资产2,646,065,716.42元，上年度末2,250,790,135.71元，同比增长17.56%[24] - 2021年上半年基本每股收益0.27元/股，较上年同期的0.53元/股下降49.06%[25] - 2021年上半年营收7.92亿元，较2019年同期的7.37亿元上升7.5%[25] - 2021年上半年整体毛利率为52.87%，较2019年同期下降3%[25] - 2021年上半年非经常性损益合计9994753.06元[28] - 2021年上半年公司实现营业收入7.92亿元，同比上升68.22%；净利润7107.91万元，同比下降11.08%；扣非净利润6108.43万元，同比下降12.99%[58] - 2021年上半年营收较2019年同期上升7.54%，一季度同比2019年同期下降3%，二季度同比上升21.28%[59] - 与2019年同期相比净增加4家新门店，扣除新店因素，2021年上半年同比门店营收较2019年上升0.43%，其中包厢业务上升4.22%，宴会业务下降3.82%[59] - 2021年上半年公司整体毛利率为52.87%，较2019年同期下降3%[60] - 货币资金本期期末数为573,394,490.45元，占总资产比例21.67%，较上年期末变动26.01%[66] - 存货本期期末数为74,686,134.19元，占总资产比例2.82%，较上年期末变动 - 26.42%[66] - 在建工程本期期末数为421,836,210.14元，占总资产比例15.94%，较上年期末变动30.59%，新增合肥市瑶海富茂项目及老项目新增投入[66] - 2021年6月30日，以公允价值计量的金融资产金额为383,955,894.23元，系期末利用闲置资金购买的理财产品[69] - 合肥维可截止2021年6月30日资产总额14,388.02万元，净资产1,716.09万元，净利润12.61万元[70] - 安徽富茂截止2021年6月30日资产总额12,267.72万元，净资产6,264.96万元，净利润558.05万元[71] - 芜湖普天截止2021年6月30日资产总额9,554.54万元，净资产2,301.12万元，净利润66.82万元[73] - 芜湖百年截止2021年6月30日资产总额14,390.34万元，净资产6,848.82万元，净利润732.24万元[73] - 南京百年截止2021年6月30日资产总额26,520.50万元，净资产16,118.12万元，净利润883.75万元[74] - 2021年6月30日货币资金573394490.45元，较2020年12月31日的455052797.98元增加[156] - 2021年6月30日交易性金融资产383955894.23元，较2020年12月31日的598059972.61元减少[156] - 2021年6月30日应收账款6966509.71元，较2020年12月31日的7050429.85元减少[156] - 2021年6月30日预付款项16664779.82元，较2020年12月31日的22388326.98元减少[156] - 2021年6月30日存货74686134.19元，较2020年12月31日的101499186.98元减少[156] - 2021年6月30日公司资产总计26.46亿元，较2020年12月31日的22.51亿元增长17.52%[159][161] - 2021年6月30日负债合计7.73亿元，较2020年12月31日的3.45亿元增长124.15%[161] - 2021年6月30日实收资本2.6亿元，较2020年12月31日的2亿元增长30%[161] - 母公司2021年6月30日资产总计23.58亿元，较2020年12月31日的20.83亿元增长13.17%[166] - 母公司2021年6月30日流动资产合计11.82亿元，较2020年12月31日的12.57亿元下降5.93%[166] - 母公司2021年6月30日非流动资产合计11.76亿元，较2020年12月31日的8.27亿元增长42.15%[166] - 母公司应收账款从2020年12月31日的4790.57万元增长至2021年6月30日的1.36亿元，增幅183.2%[163] - 母公司投资性房地产从2020年12月31日的1.11亿元降至2021年6月30日的1.07亿元，降幅3.44%[166] - 母公司应付账款从2020年12月31日的7928.87万元增长至2021年6月30日的9246.8万元，增幅16.62%[166] - 母公司其他应付款从2020年12月31日的1.82亿元增长至2021年6月30日的2.99亿元，增幅64.09%[166] - 2021年上半年营业总收入792,087,074.47元，2020年同期为470,873,198.37元[170] - 2021年上半年营业总成本714,818,494.06元，2020年同期为376,612,202.90元[174] - 2021年上半年净利润71,079,052.25元，2020年同期为79,936,321.82元[174] - 2021年上半年基本每股收益0.27元/股，2020年同期为0.53元/股[176] - 2021年上半年稀释每股收益0.27元/股，2020年同期为0.53元/股[176] - 2021年负债合计613,530,233.38元，2020年为330,836,763.08元[169] - 2021年所有者权益合计1,744,287,737.07元，2020年为1,752,500,421.58元[169] - 2021年母公司营业收入463,014,562.39元，2020年为273,935,427.85元[178] - 2021年母公司营业成本266,873,982.86元，2020年为141,354,267.46元[178] - 2021年母公司净利润数据未完整呈现，2020年相关数据可从表中计算对比[178] - 2021年上半年净利润为36,847,491.81元，2020年上半年为75,893,596.84元[180] - 2021年上半年经营活动现金流入小计839,742,436.73元，2020年上半年为498,340,430.61元[184] - 2021年上半年经营活动现金流出小计700,500,396.2元，2020年上半年为391,830,124.10元[184] - 2021年上半年经营活动产生的现金流量净额为139,242,040.53元，2020年上半年为106,510,306.51元[184] - 2021年上半年投资活动现金流入小计711,082,985.22元，2020年上半年为65,517,568.67元[184] - 2021年上半年投资活动现金流出小计642,331,648.15元，2020年上半年为169,087,020.55元[186] - 2021年上半年投资活动产生的现金流量净额为68,751,337.07元，2020年上半年为 - 103,569,451.88元[186] - 2021年上半年筹资活动现金流出小计88,156,069.43元，2020年上半年为430,000.00元[186] - 2021年上半年筹资活动产生的现金流量净额为 - 88,156,069.43元，2020年上半年为59,570,000.00元[186] - 2021年上半年现金及现金等价物净增加额为119,837,308.17元，2020年上半年为62,510,854.63元[186] - 投资活动现金流入小计为7.337156485亿美元，流出小计为7.0550316428亿美元，产生的现金流量净额为2821.248422万美元[191] - 筹资活动现金流入小计为6000万美元，流出小计为6033.063413万美元，产生的现金流量净额为 - 6033.063413万美元[191] - 现金及现金等价物净增加额为9930.504668万美元，期末余额为3.571248374亿美元[191] - 2021年上半年实收资本从2亿美元增加到2.6亿美元，资本公积从8.0198472873亿美元减少到7.4198472873亿美元[194][199] - 2021年上半年未分配利润增加5107.905225万美元，综合收益总额为7107.905225万美元[194] - 2021年上半年进行利润分配，向所有者（或股东）分配2000万美元[196] - 2021年上半年所有者权益内部结转，资本公积转增资本6000万美元[196] - 2020年半年度所有者权益合计为9.8554875667亿美元，2021年半年度为18.7270296696亿美元[194][199] 门店情况 - 报告期末公司在安徽、江苏、北京等地拥有大型连锁直营门店58家[31] - 婚礼宴会事业部的帕丽斯艺术中心江苏首店7月开业，多地有意向门店洽谈[32] - 婚礼宴会事业部的同庆楼宴会中心芜湖店5月开业，四城市门店筹备中[33] - 2021年上半年同比门店包厢业务上升4.22%，宴会业务下降3.82%[25] - 2021年上半年较2019年同期净增加4家新门店[25] - 截止2020年底，公司总经营面积26.13万平方米，2021年已开业新店经营面积为8000平方米，正在工程建设项目总面积为6.14万平方米，预计2021年新增门店经营面积10万平方米左右[62] 业务板块情况 - 餐饮事业部定位大众聚餐与宴会婚庆服务，市场需求大且空间无限[32] - 公司宾馆品牌为“富茂”，已建富茂大饭店建筑面积87,640.18平方米，餐饮部分2020年10月开业，2021年上半年盈利，客房预计2021年10月开业，合肥瑶海和北城富茂计划2021年下半年开业[39] - 2021年上半年食品事业部完成团队建设等工作，产品以一人食自热饭等系列为核心形成矩阵，已完成测试定型，下半年全面推广[40] - 公司新餐饮事业部旗下有大鮨寿司等子品牌，旨在孵化成熟后快速复制，公司大型餐饮经验等优势助其发展[41] - 公司以餐饮为核心，形成餐饮、宾馆、食品三轮联动发展格局，可共享资源，降低成本[52] 行业情况 - 近30年餐饮行业年均增长率为18.6%，2015 - 2019年全国餐饮收入增幅连续五年超社会消费品零售总额增幅，2020年受疫情影响下降[44] - 2019年全国登记结婚新人927.3万对，婚庆产业市场规模近21,120.3亿元，2021 - 2026年我国婚庆产业年均复合增长率将达5%[44] 公司品牌与战略 - “同庆楼”为中华老字号餐饮品牌，获“中华老字号”等多项荣誉称号[46] - 公司聚焦大众聚餐与宴会