这样的抢购热潮，同步在国内七座城市上演。 1月7日，宜家中国发布《关于调整门店布局的说明》，称评估之后决定关闭七家门店：宜家上海宝山商场、宜家广州番禺商场、宜家天津中北商场、宜 家南通商场、宜家徐州商场、宜家宁波商场、宜家哈尔滨商场，自2026年2月2日起停止运营。 "这辈子没见过宜家这么多人。" 清晨七点，上海宝山宜家商场清仓首日，门前排起百米长队。为抢购折扣商品，有顾客提前三小时等候，货架上3至7折的商品被迅速扫空，结账队伍在 楼层蜿蜒。 公告如一石激浪，把"宜家一口气关闭7家门店"等话题冲上热搜，也让这些人气滑落的卖场迎来最后的客流回春——有人来抢购商品，有人来缅怀青春， 一些顾客形容"清仓现场像过年"。 据宜家官网信息，目前宜家在中国有41个线下触点，此次七店同关，是其入华28年最大规模的一次门店收缩。 作为全球家居零售巨头，宜家曾启蒙一代都市中产的家居审美，以线下大卖场模式驰骋市场多年，而在剧变的行业中，它正在重新锚定自己的价值坐 标。 宜家时代并未终结，但在电商与国货成主流、消费日渐分化的新周期中，它亟待寻到一种新的途径"靠近"中国消费者，不只在物理距离上，更在心理距 离上。 前"亚洲最大宜家"谢 ...

公司概况与市场地位 - 比格餐饮国际控股有限公司于2026年1月16日向港交所递交上市申请，冲击“中国本土比萨第一股”[1] - 公司由创始人赵志强、马继芳夫妇于2002年7月在北京创立“比格比萨”品牌，以亲民定价和自助餐模式切入市场[3] - 截至2025年9月30日，以商品交易总额计，公司在本土比萨餐厅中排名第一，同时在自助餐厅和西式休闲餐饮餐厅两个细分赛道也位居榜首[3] - 截至2026年1月11日，公司在全国127个城市运营387家门店，其中自营店310家，加盟店77家[4] - 公司股权高度集中，创始人赵志强持股52.2%，其配偶马继芳持股21.8%，家族合计控制约86%的表决权[4] 财务与运营表现 - 公司营收快速增长，2023年为9.44亿元，2024年为11.47亿元，同比增长21.5%[7] - 2025年前三季度营收飙升至13.89亿元，已超过2024年全年，同比增幅达66.6%[7] - 2025年前9个月期内利润为5165万元，较上年同期的3243万元显著增长[7] - 自营餐厅每单平均消费额从2023年的70.9元降至2025年前三季度的62.8元，但同期总体翻台率从每天4.6次提升至6.0次[5] - 二线及以下城市自营店翻台率表现更佳，在2025年前三季度达到每天7.1次[5] - 加盟店同店销售额2024年同比增长4.3%，2025年前三季度同比增长18.4%[6] - 订单量增长是带动整体销售额提升的核心动力，自营店每家餐厅的每日平均订单数从2023年的247单增至2025年前三季度的359单[6] 增长策略与竞争优势 - 公司定位极致性价比，顾客人均消费不超过79.99元即可享用超过100种菜品[5] - 公司提出“黄金三角”战略，以好产品、高效率、超高性价比互为支撑[8] - 积极利用短视频等社交媒体进行营销，创始人抖音账号有20多万粉丝，全年播放量3亿多次，通过高频互动快速响应消费者反馈[8][11] - 公司计划通过IPO募资支持扩张，目标是到2028年实现千店规模[14] - 具体扩张计划为：2026年新开120至180家，2027年新开220至280家，2028年新开270至330家，三年合计新增610至790家门店[14] 挑战与风险因素 - 区域布局严重失衡，门店高度集中于北方地区，截至2025年9月30日的342家门店中，北京、河北、山东等省份门店数均超过40家，而南方十余个地区的门店数均未超过10家[14] - 在南方市场面临激烈竞争，客单价60至70元相较于竞争对手尊宝比萨的30-50元竞争力不突出，且自助模式能否获得南方消费者认可存疑[16] - 资产负债率高企，截至2025年9月30日，总资产9.01亿元，总负债8.38亿元，资产负债率高达93.02%[16] - 2023年和2024年的资产负债率分别为107.4%和98%，持续远超70%的行业安全警戒线[16] - 租赁负债是主要负债，截至2025年三季度末达2.95亿元，较2023年末的1.59亿元近乎翻倍[16] - 流动负债中，应付账款及其他应付款从2023年末的1.57亿元增长至2025年三季度末的3.45亿元[16] - 公司高度依赖供应链信用融资，99%以上的应付账款账龄在6个月以内[16] - 以自营为主的扩张模式相较于竞争对手的加盟模式，扩张效率可能受限[18] - 行业竞争激烈，需应对必胜客等国际品牌下沉以及尊宝等本土品牌的挤压[18]

山姆中国近期运营动态 - 山姆中国因引进好丽友、盼盼、卫龙等品牌零食引发消费者质疑品控下降 [1] - 山姆中国全渠道下架争议商品包括好丽友可可派、卫龙高纤牛肝菌魔芋爽 [1] - 2024年9月十天内连续出现5起食品安全问题包括南京店果汁漂浮异物、常州店鲜肉月饼吃出牙齿 [26] 本土会员店收缩调整 - 盒马X会员店关闭北京、苏州、南京最后一家门店 上海森兰店将于8月31日停业 [2] - 永辉仓储超市2021年开设50家后不再被提及 [3] - fudi2024年7月在北京新开高端有机超市而非仓储会员店 [3] - 盒马未来将聚焦盒马鲜生与盒马NB两大核心业态 [33] 会员店行业扩张计划 - 山姆中国计划2025年后年均开店8-10家 进入郑州、西安等新一线城市 [4][25] - fudi计划向华东、华南市场扩张 [4] - 高鑫零售旗下M会员商店签约门店总数超过10家 [4] - 山姆中国现有门店约54家 为Costco在华门店数的近8倍 [24] 外资与本土会员店运营对比 - 山姆提供免费验光、轮胎安装等增值服务及美食试吃活动 [8] - 盒马X会员权益屡屡调整缺乏稳定性 [8] - 山姆自营品牌通过全球供应链数百家战略级供应商支撑 [10] - 盒马X会员店商品与盒马鲜生同源同厂 品牌区隔性不强 [9] - 山姆采用研发型采购模式直接与厂家战略合作 [18] - Costco在华55%食品为海外商品 本土商品仅占32% [23] 会员店财务表现 - 高鑫零售2025财年净利润3.86亿元 会员费收入同比增长125% [15] - 山姆中国有效会员数突破500万 年费收入超过13亿元 [21] - 山姆卓越会员（680元/年）续卡率达92% 贡献60%营收 [21] - Costco深圳首店开业当日会员开卡人数超14万 位列全球第一 [20] 行业发展趋势与挑战 - 中国中等收入群体达1.09亿人 为会员店核心客群 [36] - 消费降级趋势下消费者更注重价格与品质双保险 [31] - 硬折扣社区超市、民生定价精品超市等新业态兴起 [32] - 山姆从2023年起下调部分商品价格 并进入晋江、张家港等县级市 [35] - 会员店需平衡规模扩张与精细化运营 [27] - 供应链在地化不足导致Costco开店筹备期超两年 [23]

报告公司投资评级 - 维持“增持”评级，目标价14.04元 [4][7] 报告的核心观点 - 公司24年营收71.6亿，同比-11.0%，归母净利/扣非净利-0.5/-0.7亿，24Q4营收16.8亿，同比-18.0%，归母净利/扣非净利-0.7/-0.7亿，低于前次盈利预测，主因降价调整效果不及预期，收入利润下滑；产品定位高端，性价比消费趋势下量贩业态分流，24年门店净减少589家，24H1降价以价换量效果不明显；25Q1营收17.3亿，同比-29.3%，归母净利/扣非净利-0.4/-0.4亿，高基数下经营承压，期待消费环境复苏拉动经营调整显效 [1] - 考虑消费环境复苏偏弱、量贩分流影响持续，下调盈利预测，预计25 - 26年EPS 0.02/0.26元（前次0.36/0.41元），引入27年EPS 0.42元，参考可比公司26年平均PE 54x，给予其26年54xPE，目标价14.04元（前次11.52元，对应24年36x PE） [4] 根据相关目录分别进行总结 经营业绩 - 24年各品类营收有不同变化，果干果脯/坚果炒货/肉类零食/素食山珍/糖果糕点/其他产品营收同比-6.1%/-14.0%/-23.6%/-15.5%/-19.2%/+11.3%，24Q1底主要品类降价后营收下降；24年门店净减少589家，25Q1净减少123家；分渠道看，24年电商/加盟/直营/团购增速分别同比变动-7.4%/-21.9%/-9.3%/+18.7%，25Q1同比-30.0%/-34.5%/-26.2%/-18.4%；分区域，24年华中/华东/西南/华南/华北和西北/其他同比-12.4%/-29.4%/-15.5%/-14.5%/-19.6%/-3.9% [2] - 24年毛利率同比-1.6pct至26.1%，销售费用率同比+1.5pct至21.1%，管理费用率同比-0.8pct至4.7%，归母净利率-0.6%，同比-2.9pct；25Q1毛利率同比-1.8pct至24.6%，销售/管理费用率同比+6.3/-1.9pct，归母净利率同比-4.6pct至-2.1% [3] 盈利预测调整 |项目|原预测（2025E/2026E）|现预测（2025E/2026E）|变动幅度（2025E/2026E）|变动原因| | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | |收入增速（%）|7.3%/7.6%|-4.7%/8.8%|-12pct/1.2pct|仍在关店调整期 [13]| |毛利率（%）|26.8%/27.0%|25.9%/26.4%|-0.9pct/-0.6pct|规模效应减弱 [13]| |销售费用率（%）|19.8%/19.7%|21.1%/20.8%|1.3pct/1.1pct|规模效应减弱、直营门店占比增加 [13]| |净利率（%）|1.7%/1.8%|0.1%/1.5%|-1.6pct/-0.3pct|| |归母净利润（百万元）|145.3/165.8|6.6/105.5|-95%/-36%|| 财务指标预测 |会计年度|2023|2024|2025E|2026E|2027E| | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | |营业收入 (人民币百万)|8,046|7,159|6,823|7,421|7,992| |+/-%|(14.76)|(11.02)|(4.69)|8.75|7.69| |归属母公司净利润 (人民币百万)|180.29|(46.10)|6.57|105.50|166.90| |+/-%|(46.26)|(125.57)|114.25|1,506|58.19| |EPS (人民币，最新摊薄)|0.45|(0.11)|0.02|0.26|0.42| |ROE (%)|7.21|(2.19)|0.32|4.92|7.34| |PE (倍)|26.69|(104.37)|732.53|45.61|28.83| |PB (倍)|1.93|2.15|2.18|2.11|2.00| |EV EBITDA (倍)|10.18|8.50|55.91|35.14|23.16| [6][19] 可比公司估值 |公司简称|市值(mn)（2025/4/28）|PE（倍）（23A/24E/25E/26E）|EPS（元）（23A/24E/25E/26E）|24 - 26净利润CAGR| | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | |酒鬼酒|14164|26/1135/88/68|1.69/0.04/0.49/0.64|-28%| |恒顺醋业|8805|97/66/51/44|0.08/0.12/0.16/0.16|30%| |妙可蓝多|13160|204/114/59/42|0.13/0.23/0.43/0.61|69%| |金种子酒|6486|(329)/(25)/302/63|(0.03)/(0.39)/0.03/0.16|-273%| |平均值|12043|(0)/322/125/54|0.63/0.13/0.36/0.47|-33%| |中间值|13160|62/90/74/54|0.13/0.12/0.43/0.61|17%| |良品铺子|4812|27/(104)/733/46|0.45/(0.11)/0.02/0.26|-16%| [12]