论坛与宣言概述 - 2025赤水河论坛于10月28日在茅台国际大酒店举行，由新华社中国经济信息社与中国茅台共同主办 [1] - 20余家世界知名酒企共同发布《国际名酒赤水河宣言》，旨在为全球酒业高质量发展与文化交流勾勒行动框架 [1] 生态与可持续发展 - 宣言倡议敬畏自然，保护生态，尊重并保护水源、气候、原料等酿造资源 [1] - 推行绿色与可持续的生产方式，维护生态平衡 [1] - 将ESG理念融入发展全流程，以公益实践和可持续发展的生态体系助力构建和谐社会 [1] 品质与文化传承 - 坚守品质，传承文化，坚持在传承中创新，完善全链条质量管理体系 [1] - 以匠心成就卓越品质，传承蕴含其中的非遗文化和经典技艺 [1] - 挖掘酒文化的精神价值和历史内涵，打造兼具仪式感、文化感与互动性的饮酒体验 [2] 消费理念与市场营销 - 倡导理性消费，健康消费，加强公众引导，倡导饮酒适度 [1] - 开展负责任的营销，营造文明、健康、快乐的饮酒风尚 [1] 科技创新与数字化转型 - 积极拥抱现代科技，推动数智化转型，提升产品稳定性和风格多样性 [1] - 技术赋能为消费者提供高品质、多元化的选择 [1] 行业交流与文化互鉴 - 尊重世界各产区、各类型酒品的历史渊源、礼仪规范与酿造技艺，尊重各方文化习俗 [2] - 构建常态化、多元化的国际化对话机制，开展跨国品鉴、互参互访、文化论坛等活动 [2] - 在交流中互鉴、在融合中共生，共同守护全球酒文化的丰富图景与精神内核 [2]