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水果变甜是用了“科技狠活”吗
经济日报· 2025-08-24 06:18
"另外,特定的气候条件,也会促进水果糖分累积。"崔国朝补充道,比如今年很多地方出现了高温干旱 天气,这些地方的水果较往年普遍更甜。 针对网上流传的"通过喷洒或注射甜蜜素来增甜水果"的说法,崔国朝明确表示,这不现实,一方面,喷 施甜蜜素只能带来表皮或局部微弱的甜感,如同"蘸糖水",无法渗透并改变果实内部品质和整体风味, 增甜效果微乎其微;另一方面,注射甜蜜素会破坏果实的完整性,容易引发细菌感染,导致果实腐烂变 质。另外,从实际操作层面,对大量水果进行逐个注射,不仅较繁琐还会带来高成本,不具备可行性。 (文章来源:经济日报) 清甜可口的西瓜、香甜多汁的草莓……近年来,人们普遍感觉水果变得越来越甜。这份甜蜜让人们在大 饱口福的同时也让不少消费者心生疑惑:这是用了"科技狠活"吗? 中国农业科学院郑州果树研究所副研究员崔国朝告诉记者,近年来,水果整体甜度确实呈现上升趋势。 以桃子为例,5年前,"赛桃会"上糖度能达到13%至14%的桃子已属优秀,但若将同样甜度的桃子放在 今年"赛桃会"上,则仅够参赛资格,因为"佼佼者"的糖度高达18%至20%,口感更加甜润。 崔国朝解释,这种甜度的显著提升,主要归功于农业科技的两大进步: ...
牧原股份20250820
2025-08-20 22:49
牧原股份2025年上半年电话会议纪要分析 公司概况 - 牧原股份2025年上半年营收764.63亿元,同比增长34.46%[3] - 归母净利润105.3亿元,同比增长超过11倍[3] - 经营活动产生的现金流量净额为173.51亿元,同比增长12.13%[3] - 资产负债率降至56.06%,较一季度末下降3.14个百分点[4] 财务表现 盈利能力 - 上半年生猪销售4,694万头,其中商品猪3,839.4万头[5] - 7月生猪养殖完全成本降至约11.8元/公斤,目标是全年平均12元/公斤[2] - 屠宰生猪1,141.48万头,同比增长超过110.87%[6] - 屠宰业务亏损约1亿元,但同比大幅减亏[6] 负债与现金流 - 负债总额相较于年初下降56亿元,降负债目标已完成过半[4] - 上半年现金流为173.5亿元,同比增长20多亿元[14] - 应付账款和应付票据两项合计下降48亿元[14] 股东回报 - 半年度利润分配方案:每10股派发现金红利9.32元,总额50.02亿元[7] - 分红占半年度归母净利润的47.5%,高于之前承诺的40%以上[10] 业务发展 生猪养殖业务 - 能繁母猪存栏为343.1万头,计划年底前减少到330万头[8] - 出栏均重降低至120公斤[8] - 禁止销售育肥猪流向二次育肥方向[8] - 育种方面引入罗系猪,对商品猪售价改善显著[17] 屠宰肉食业务 - 产能利用率提升至78.72%[6] - 计划提升客户服务能力、内部运营能力,推进产品升级和客户结构优化[6] 海外业务 - 港股发行募集资金主要用于研发投入和海外业务版图拓展[9] - 在越南与法国合作防非瘟取得积极效果[11] - 采用轻资产模式进行海外业务尝试[24] 战略规划 成本控制 - 全年成本目标为平均12元/公斤,年底达到11元/公斤[15] - 目前6%的产线成本已低于11元,40%-50%的厂线未达标[15] - 未来战略性目标定在10元以下[19] 产能调控 - 积极响应国家产能调控号召,主动认领30%的任务目标[25] - 能繁母猪数量减少主要影响明年出栏量[23] - 预计明年能繁母猪数量可能降至3,950万以下[23] 资本开支 - 2025年初定资本开支目标为90亿元左右[28] - 每年维持性资本开支约为30亿元[28] - 研发相关投入每年约30亿元[28] 行业与政策 - 农业农村部的产能调控政策决心强烈[18] - 行业龙头企业积极响应产能调控政策[26] - 经济规律与政策相辅相成,推动产业高质量发展[27] 其他重要信息 - 豆粕用量比去年降低约1个百分点,目前在6.3%-6.8%之间[29] - 生产性生物资产增加主要由于产能调控计划调整[22] - 交易性金融资产增加17亿元主要因银行理财产品调整披露方式[22]