行业与公司核心动态 - 广东鳗鱼文化节暨首届“鳗妙之旅·童享滋味”品鉴活动在顺德顺峰山公园开幕，活动聚焦亲子家庭，旨在推动鳗鱼从高端食材走向家庭日常餐桌 [3][4][6] - 活动将持续至1月11日，现场设置20个特色展位，提供从经典烤鳗到创意焗鳗等多种鳗鱼料理，并集结了顺德双皮奶、伦教糕等特色小吃及鳗鱼主题非遗糖画 [26][27][32][33][34] - 活动特邀香港知名艺人林韦辰参与推广，通过现场直播带货、互动品鉴等形式搭建从产地到餐桌的直连渠道，以“明星+产业”模式提升传播力和影响力 [20][21][23] 行业战略与市场拓展 - 广东鳗鱼产业正积极从拓展海外市场转向内需驱动，致力于培育“鳗利保”、“鳗事鱼意”、“东龙烤鳗”等知名品牌，并通过电商、线下体验等渠道贴近国内市场 [40][41][42] - 行业未来将以品牌建设为核心，进一步融合科普、文旅、餐饮等元素，持续开展面向家庭、社区、学校的推广活动，让鳗鱼成为广东优质农产品的代表性符号 [52][53][54] - 推动鳗鱼进入日常消费被视为产业持续增长的需要，也是助力农业增效、农民增收的有效路径 [51][52] 公司/产区基本面与竞争优势 - 顺德作为广东鳗鱼产业的核心区域，已有40年土塘养鳗历史，并持续推进产业标准化、品牌化发展 [8] - 顺德首创土塘养鳗先河，多年保持鳗鱼养殖（含外延）面积超3万亩，年产量超3万吨，年出口额达35亿元，养殖产量、出口量和出口额均占全国20%以上 [45][46] - 顺德鳗鱼已荣获“中国鳗鱼之乡”称号及国家地理标志产品认证，形成了“中国鳗鱼看广东，广东鳗鱼看顺德”的行业地位 [48] 产品价值与消费教育 - 鳗鱼富含DHA、EPA等优质营养素，对儿童智力发育、中老年心脑血管健康及女性保养均有显著益处，素有“水中人参”、“餐桌软黄金”之称 [11][12][13] - 随着养殖技术提升与产业链成熟，鳗鱼正成功打破作为高端食材的消费壁垒，以更亲和的姿态融入寻常生活 [13][14] - 活动通过鳗鱼品鉴、营养科普、互动体验等形式，向百组亲子家庭传递“认识鳗鱼、品味鳗鱼、爱上鳗鱼、消费鳗鱼”的渐进式消费理念 [5][17][18]

行业历史与演变 - 20世纪70年代末至80年代初 渤海湾野生对虾捕捞业兴盛 秋汛时全国渔船云集 需凭捕捞许可证限流[1] - 捕获的对虾由万吨级海上加工船收购 经分拣、包装、速冻后用于出口创汇或换取机器[1] - 80年代末至90年代初 因过度捕捞导致渤海野生对虾资源几近枯竭[2] - 同期 国内人工养殖对虾育苗技术成熟 沿海地区广泛投资建立海水养殖场[2] - 1988年至1992年 上海地区对虾养殖平均亩产量从80多公斤上升至240多公斤 增长两倍[2] - 1993年 “对虾白斑综合征”病毒肆虐 导致养殖业近乎全军覆没 主因是虾苗近亲繁殖导致抗病力退化[2] - 疫情后 行业转向引进南美白对虾及扩大基围虾养殖[2] - 上海奉贤、金山、崇明等沿海郊区已采用现代化的生态养殖技术 产量稳定[2] 产品与市场 - 历史上 捕捞的野生对虾主要用于出口创汇[1] - 人工养殖发展初期 产品一部分出口 一部分供应国内市场 企业利润惊人[2] - 目前市场主要产品为南美白对虾和基围虾 两者外形相似易混淆[3] - 南美白对虾体长约12厘米 呈浅灰白色 额剑较长[3] - 基围虾体长约8厘米 呈深灰色带褐斑 额剑短如刀 其价格略高于南美白对虾[3] - 南美白对虾肉质酥松细腻 出肉率高 适宜红烧或油焖[3] - 基围虾肉质结实鲜甜 有嚼劲和弹性 适宜清蒸或白灼[3]

广东乡村振兴政策与举措 - 2026年1月5日至11日期间，广东多地聚焦乡村振兴与“百千万工程”精准发力 [3][4] - 广州推进城中村改造采取“留、改、拆”并举的方式 [4] - 佛山以建设省城乡区域协调发展改革创新实验区为抓手，促进农文旅业态融合 [5] - 河源着力做大做强现代农业“1+3”产业 [5] - 梅州集中力量建设典型县镇村 [6] - 汕尾探索镇村片区组团发展路径 [6] - 东莞通过创新模式激活村集体资产 [6] - 江门以绣花功夫改善农村人居环境 [7] - 茂名以“四强工程”推动农业全链发展 [7] 农业文化遗产与产业融合 - 农业农村部公示第八批中国重要农业文化遗产候选项目名单，共90项传统农业系统入选 [8][10][11] - 珠海长丰水产种苗科技有限公司总经理叶振彪从事水产种苗行业，在珠海台创园拥有八百亩鱼塘 [13][14][15] - 肇庆市工艺美术行业协会党支部书记郑天旭作为正高级工艺美术师，致力于端砚工艺与产业发展的融合 [20][21][22] 消费场景与市场活动 - 广州供销投资控股集团于1月10日在广州古玩城广场主办“供投优选・赋能‘百千万工程’”活动 [26][27] - 活动以打造“有温度、有滋味、有实惠”的“供销集市”为主题，深度融合广府文化体验与惠民消费场景 [27][28] 天气与农业生产环境 - 1月13日，广东省大部分地区多云到晴天，粤西市县早晚有（轻）雾 [31] - 1月13日最低气温：粤北市县5～8℃，南部沿海市县13～15℃，其余市县9～12℃ [32] - 1月14日，粤西市县晴转多云，局部有零星小雨，其余大部市县晴天间多云 [33] - 1月14日最低气温：粤北市县7～9℃，南部沿海市县13～16℃，其余市县10～12℃ [33] - 1月14日，粤东海面和台湾海峡东北风6级阵风7级 [34]

晨洲蚝养殖系统入选重要农业文化遗产 - 核心观点：广东汕尾晨洲蚝养殖系统入选农业农村部第八批中国重要农业文化遗产候选项目名单，标志着该数百年历史的特色养殖系统在文化遗产保护与传承方面取得重要进展，其生态、文化及经济价值获得官方肯定 [1][2][3][18][19] 产业历史与地理优势 - 晨洲村素有“中国蚝乡”之称，其养殖历史始于清初，至今已有三百余年 [5][9] - 地理环境得天独厚，位于三江淡水与长沙湾海口咸淡水交汇水域，为蚝类生长提供了绝佳环境 [5][6] - 出产的晨洲蚝以“肥、嫩、鲜、美”闻名 [7] 养殖技术与产业模式 - 养殖技术从早期传统方式演进为水泥柱立体投放、浮排吊养等生态养殖技术，体现了“顺天应时”的农耕智慧 [10][11] - 成立了汕尾晨洲蚝业协会，创建“公司+基地+股民”的产业联盟模式，实现从种苗、养殖到销售的全程统一标准管理 [12][13] - 目前全村拥有100多家养殖场和12家深加工企业，产品销往全国 [13][14] 经济规模与多元化发展 - 晨洲蚝产业年产值达6.3亿元 [14] - 依托万亩蚝田和产业热度，积极发展文旅产业，已建成21个旅游节点，并获评国家3A级旅游景区和广东省级休闲农业与乡村旅游示范点 [16][17] 未来发展规划 - 汕尾市农业农村局将以此次入选为契机，加强该养殖系统的保护与发展规划，深入挖掘文化内涵，推动蚝产业转型升级 [19][20] - 目标是在乡村振兴实践中焕发新活力，为全国农业文化遗产保护与利用提供“汕尾样本” [21]

桂泰农产品贸易概况 - 2025年1月至11月，广西与泰国进出口农产品贸易额为44.7亿元人民币，其中出口贸易额达4.1亿元，同比增长18.2% [1] - 广西出口泰国的主要农产品包括肉类、柑橘、水产品等 [1] - 泰国输桂的特色农产品以榴莲、木薯、山竹、坚果、羽毛、龙眼等为主 [1] 榴莲贸易与合作 - 榴莲贸易是双方贸易合作的明星板块 [1] - 以2024年为例，泰国榴莲对华出口额高达30亿美元，绝大部分经广西友谊关、东兴等口岸的跨境水果贸易绿色通道入境 [1] - 每年在南宁举办的泰国榴莲节等特色营销活动，深化了双方的文化认知与情感联结 [1] - 广西捷佳润科技集团股份有限公司在泰国尖竹汶府打造智慧农业项目，通过智能水肥一体化技术助力当地果园实现节水50%、节肥30% [2] 农业科技与产业合作 - 桂泰农业科技合作为产业转型升级注入强劲动力 [1] - 2025年5月，广西水产科学院与泰国泰中科技协会签署合作备忘录，为泰方海马和对虾养殖提供专业技术支持，并开展技术培训与项目协作 [1] - 近年来桂泰双方在农业领域的相互投资已超数十项，覆盖农产品种植、深加工、仓储物流等多个关键环节 [2] - 广西农业科学院与泰国皇家园大学等机构每年互访交流超百人次，推动农业科技成果落地生根 [2] 人才交流与培养 - 广西农业职业技术大学与泰国曼谷北部大学启动交换生项目，为农业合作培养储备专业人才 [2]

公司业务与运营模式 - 公司拥有350亩“稻虾轮作”基地，采用“一水两用、一田双收”模式，年产成品虾10万斤、稻谷31万斤 [1] - 公司旗下养殖基地年产成品虾4.5万斤，2025年综合收入突破80万元 [1] - 公司通过民宿项目将40%的经营收入反哺村集体，并带动100多户农户就业，结合土地流转收益，户均年增收约6000元 [2] - 公司计划进一步扩大稻虾种养规模、提升产品品质，并推进农文旅深度融合，打造集生态种养、餐饮物流、休闲体验、节庆文化于一体的产业链 [3] 产业发展与融合 - 公司探索将稻虾基地与民宿、文体、观光等产业深度融合，以蹚出乡村振兴新路子 [1] - 公司依托“赶超杯”农民健身运动会等赛事推出“观赛+住宿”套餐，使赛事期间民宿入住率达到80%，线上预订量增长3倍，游客平均停留时间从1天延长至3天 [2] - 公司通过联动周边农田打造“共享稻田”供游客认领体验，并依托380亩脐橙园、148亩果园与近百亩大棚果蔬基地推出“秋日丰收研学线”，带动了30多户村民走上产业融合道路 [2] - 公司借助高校平台推介民俗美食节、文旅赛事活动及农副产品，不断拓宽村民增收渠道 [2] 市场表现与财务成果 - 2025年，公司所在村接待游客31万人次，旅游综合收入突破200万元，带动村集体增收超50万元 [2] - 公司计划擦亮“江头侠”文旅IP，以进一步推进农文旅融合发展 [3]

文章核心观点 连江县通过与零售电商朴朴超市的深度供应链合作 对传统鲍鱼产业进行系统性再造 实现了从源头标准共建、分级筛选、缩短物流链路到数字化赋能与品牌化升级的全面产业升级 提升了产品价值、农民收入及产业竞争力[1][2][4][6] 连江鲍鱼产业概况 - 连江县鲍鱼年产量约占全国总产量的三分之一 形成“世界鲍鱼看中国 中国鲍鱼看连江”的产业格局[2] - 2025年 全县鲍鱼养殖产量达6.18万吨 产值51.9亿元 全产业链产值近百亿元[2] - 下宫镇拥有连江最大的万亩海上标准化鲍鱼养殖示范区 产量占全县的60%左右[2] 传统模式痛点与升级方向 - 传统统购模式需经多级批发 导致利润薄且容易损耗[2] - 产业升级的关键在于实现鲍鱼价值最大化并提升养殖户收入空间[2] - 供应链合作的核心是对传统流通链条进行系统性再造 引入现代零售供应链 从稳定采购升级为深度产业共建 实现源头标准共建与全链高效可控[2] 供应链再造的具体措施 - **分级筛选与优鲍优价**：在产地共建分选中心 依据共同制定的标准对鲍鱼进行分级 规格大的每斤价格约60元 规格小的约50元 而过去统货收购均价仅40多元[3] - **缩短物流链路**：鲍鱼在产地完成分拣包装后 直接送往零售电商中心仓 减少中间环节 压缩物流时间 提高新鲜度[4] - **全链路品质管控**：实施全链路盐度统一管理 严格监控水温与盐度 杜绝行业中部分商家通过添加淡水让鲍鱼增重10%~20%的现象[4] - **推行溯源系统**：当地正在推行“一品一码”溯源系统 为每一粒鲍鱼提供数字身份证 消费者可扫码查询生长环境与流转过程等信息[3] 数字化赋能与品牌化支撑 - 借助零售电商的消费大数据 为养殖户提供市场趋势预测 实现供需精准匹配[6] - 通过政企协同 将连江鲍鱼升级为具有高识别度、高信誉度、高附加值的“海连江”区域公共品牌商品[6] - 养殖户可根据准确的订单需求安排生产 实现按需生产 例如当天交付的3.5吨活鲍 扣除成本后每吨比过去多收益400元 单日增收1400元 按年合作量2000吨计算 年增收入约80万元[6] 合作项目与未来规划 - 朴朴超市启动“朴朴美好乡村计划” 并揭牌“连江鲍鱼北纬26°（下宫镇）供应基地” 旨在与农业源头生产端共建现代化、可持续的农产品示范基地[6] - 该合作模式将采购、品控、分级等增值环节留在本地 直接贡献地方税收与就业 实现产业价值本地留存[4] - 未来 连江县将引导此类供应链合作向深海养殖、水产加工、海洋预制菜等领域拓展 并继续聚焦特色单品 强化科技支撑、品牌营销和产业融合[7]

公司业务与技术 - 公司核心业务为长江珍稀鱼类（河豚、刀鱼、鲥鱼）的人工繁育、仿生态养殖及增殖放流 [1][2] - 公司已累计向长江放流鱼苗1.9亿尾，并在2020年于长江海门段监测到野生河豚幼苗 [2] - 通过自主研发水质调控与免疫增强技术，结合茶树精油应用，使刀鱼、鲥鱼等鱼类的成活率平均提高2.5倍，优质品率超过90% [3] - 公司在国内率先突破刀鱼、鲥鱼人工繁殖技术难关，共获得23项发明专利，并牵头制定多项省市级养殖技术规范 [3] 公司运营与产业带动 - 公司搭建了“树典型、供苗种、教技术、保收购、促共富”的帮扶链条，已开展养殖技能培训2500余人次 [3][4] - 公司直接带动60多户渔民增收，平均每户年增收达10.6万元 [4] - 公司产品“冰清鲥鱼”获得国家绿色产品认证及全国农博会金奖，并进入高端餐厅，畅销全国 [4] 行业与政策环境 - 地方检察机关联合多部门提供“送法上门、精准护企”服务，为公司提供地理标志和知识产权保护指导 [5] - 检察机关在办理非法捕捞案件时，同步督促当事人履行增殖放流义务，践行恢复性司法理念 [6] - 由检察机关牵头，联合公安、自然资源、农业农村等六家单位党组织组建“共护长江之滨”党建联盟，形成跨部门生态保护合力 [6]

桂泰农产品贸易概况 - 2024年，广西与泰国进出口农产品贸易额达55.9亿元，较2018年的47.3亿元增长18.2% [3] - 2024年，广西对泰出口农业贸易同比大幅增长176.2%，进口农业贸易同比增长13.2% [3] - 2025年1—11月，广西对泰出口农业贸易额继续保持稳健增长，同比增长18.2% [5] 主要贸易产品与物流 - 广西出口泰国的主要农产品包括肉类、柑橘、水产品等 [7] - 泰国输桂的特色农产品以榴莲、木薯、山竹、坚果、羽毛、龙眼等为主 [7] - 榴莲是贸易合作的明星板块，2024年泰国榴莲对华出口额高达30亿美元，绝大部分经广西友谊关、东兴等口岸入境 [7] - 广西凭祥口岸是中国最大榴莲进口口岸，年进口榴莲超50万吨，占据全国榴莲进口量绝大部分 [7] 农业科技与投资合作 - 2025年5月，广西水产科学院与泰国中泰科技协会签署合作备忘录，聚焦水产养殖与开发、技术交流及能力建设 [9] - 广西捷佳润公司在泰国尖竹汶府打造智慧农业项目，通过智能水肥一体化技术助力当地果园实现节水50%、节肥30% [9][10] - 近年来桂泰双方在农业领域的相互投资已超数十项，覆盖农产品种植、深加工、仓储物流等多个关键环节 [12] 人才交流与人文活动 - 2025年，广西农业职业技术大学与泰国曼北大学启动交换生项目，选派12名学生赴泰学习，并接收2名泰国学生实习 [14] - 学校还组织101名学生开展研学活动，拓宽国际视野 [14] - 在南宁举办“泰国榴莲节”等特色营销活动，深化文化认知与情感联结 [16] 行业交流平台 - 澜湄国家的特色农产品将通过线上云展与线下展销集中呈现区域农业合作成果 [18] - 活动设有农产品品鉴与贸易对接环节，并围绕智慧农业、跨境产业链协同等议题搭建交流平台 [18]

行业技术发展 - 新型智能化桁架养殖平台“珠海琴”下水，标志着深远海养殖装备向数字化、智能化、绿色化转型取得关键突破 [1] - 平台聚焦传统养殖痛点，实现核心技术国产化突破，并以绿色能源模式推动零碳运营 [1] 平台规格与设计 - 平台总长110米、宽40米、吃水深15米，包围水体超6万立方米，由6个独立网箱组成 [2] - 平台采用半潜架式结构，可抵御15级台风，适配南海复杂海况 [2] 智能化与自动化功能 - 平台集成光伏发电、无人机自动投喂、5G智慧管控系统 [2] - 平台实现饲料存储、环境监测等全流程现代化养殖功能，达成“养殖无人化、管理智能化” [2]