行业宏观趋势 - 全球烈酒高端及奢侈细分市场以10.3%的年均复合增长率引领增长，亚太地区是核心引擎 [2] - 中国白酒市场保持稳健扩容，年复合增长率达2.3% [2] - 消费场景结构性重塑，传统商务宴请市场收缩，个性化与情感连接场景快速崛起 [2] - 行业需拥抱理性消费时代，消费者决策逻辑由“态度-价格-选择”三重维度塑造，追求“性价比”、“质价比”与“心价比” [4] - 宏观经济呈现“冰火两重天”，传统行业承压，人工智能、新消费等领域快速增长 [9] 企业战略与实践 - 安徽古井集团以数字化赋能传统酿造，建成行业首个白酒智能化酿造5G工厂，设备联网率超96% [12] - 泸州老窖通过推出香水、酒心巧克力等跨界产品，与文化体育IP合作，以及全链路数字化转型来连接年轻消费者并保持品牌活力 [14] - 贵州习酒构建“五大价值”体系，从“卖产品”转向创造“消费者价值”，并通过“习酒+生活方式”等创新提升体验 [16][17] - 青岛啤酒以“三不原则”打造仅7天保质期的原浆啤酒，借力即时零售实现30分钟送达，并设立“啤酒交易所”进行趣味互动 [19] - 燕京啤酒U8大单品实现五年销量从9万吨到90万吨的跃升，关键在于把握国货潮流与品质升级 [21] - 古越龙山通过科技解决“上头”痛点，创新推出“无高低”“黄酒啤酒”等产品，并与华润啤酒联名开发黄酒精度啤酒 [23] - 劲牌有限公司通过调饮创新与线上互动吸引年轻与女性用户，实现年增长达10%，并持续聚焦大健康领域 [25] 国际化发展 - 中国白酒在国际市场中仅占2.3%份额，面临国际化挑战 [7] - 国际化突破路径包括对标国际标准、创新产品与营销、以及由协会引领协同制定规划 [7] - 古井贡酒借助文化输出已进入30多个国家 [12] - 爱尔兰威士忌凭借“传统工艺+风味创新”近年对华出口增长247% [28] - 日本酒业国际化成功的关键在于“忠于本土消费者，深耕文化独特性” [28] 产区发展与价值共创 - 产城融合、艺术文化跨界合作成为品牌构建差异化竞争的重要战略路径 [2] - 亳州产区强调顶层设计、科技赋能与国际标准接轨，推动从“酒经济”迈向“酒文化” [28] - 莆田产区以百威雪津为龙头构建全产业链生态圈，通过“绿色低碳+数字智能”双轮驱动实现价值链跃升 [28] - 世界名酒的长远发展需落脚于“共生、共情、共享”的价值共识，实现从“产品出海”到“价值共鸣”的跨越 [4][5]

股权转让交易概述 - 公司实际控制人、董事长刘晓东通过协议转让方式减持公司6.01%股权，套现约14.7亿元人民币，转让已于2025年10月19日完成过户 [2][4][5] - 本次转让股份数量为6300万股无限售流通股，每股转让价格为23.337元 [4][5] - 交易完成后，刘晓东对公司的持股比例降至34.58%，仍为公司控股股东和实际控制人 [5] - 公司证券事务部明确表示，刘晓东不会再次减持或转让公司股份 [1][3] 交易价格与市场表现 - 本次协议转让价格23.337元较公司2025年10月20日收盘价26.24元有近9折的折让，受让方刘建国立即获得约12%的投资浮盈 [7][8] - 公司当前总市值为275.14亿元 [7] 受让方背景信息 - 股权受让方刘建国为温州商人，是另一家上市公司本间高尔夫（06858.HK）的董事长，通过Kouunn Holdings Limited间接持有该公司约38.67%股份 [8][9] - 刘建国亦是奔腾电工创始人，现任奔腾投资控股执行董事，产业布局以体育用品（高尔夫）与小家电为核心 [8] - 根据协议，刘建国承诺自股份过户完成之日起十二个月内不减持本次受让的股份 [10] 公司核心业务表现 - 公司核心产品锐澳鸡尾酒（RIO）由中国预调鸡尾酒品类的开创者与领军者上海巴克斯酒业有限公司生产 [2][5] - 2025年上半年，公司以锐澳预调酒为代表的酒类产品营收为12.97亿元，销量为1503.27万箱，同比下滑12.68% [5] - 公司预调鸡尾酒业务收入在2015年为23亿元，2023年为28.84亿元，未突破30亿大关 [5]

股权转让交易概述 - 百润股份实际控制人、董事长刘晓东通过协议转让方式减持公司6.01%股权，套现约14.7亿元人民币，转让已于2025年10月19日完成过户 [1] - 本次转让股份数量为6300万股无限售流通股，每股转让价格为23.337元，转让完成后刘晓东持股比例降至34.58%，仍为公司控股股东及实际控制人 [1] - 公司证券事务部在2025年10月20日明确表示，刘晓东不会再次减持或转让公司股份 [1] 交易价格与市场表现 - 本次协议转让价格23.337元/股，较2025年10月20日公司收盘价26.24元有近9折的折价，受让方刘建国在交易完成后立即获得约12%的投资浮盈 [3][4] - 截至2025年10月20日，百润股份总市值为275.14亿元 [3] - 受让方刘建国承诺，自股份过户完成之日起十二个月内不减持此次受让的股份 [6] 受让方背景信息 - 股份受让方刘建国为温州商人，现任本间高尔夫有限公司董事长，并通过Kouunn Holdings Limited间接持有该公司约38.67%股份，同时也是奔腾电工创始人及奔腾投资控股执行董事 [4] - 刘建国的产业布局以体育用品和小家电为核心，曾创立“POVOS奔腾”品牌，并于2011年以超过20亿元的价格将奔腾电器旗下厨房电器业务出售给飞利浦 [4][5] - 公司公告称，本次转让旨在丰富股东结构，引入促进公司发展的资源，刘建国是基于对公司未来发展前景和投资价值的认可而受让股份 [4] 公司核心业务表现 - 百润股份核心产品为锐澳预调鸡尾酒，该产品是中国预调鸡尾酒品类的开创者与领军者 [2] - 2023年公司预调鸡尾酒业务收入为28.84亿元，未突破30亿元大关，对比2015年锐澳鸡尾酒23亿元的销售额，增长相对平缓 [2] - 2025年上半年，公司以锐澳预调酒为代表的酒类产品营收为12.97亿元，销量为1503.27万箱，同比下滑12.68% [2]

论坛概况 - 第五届“问酒”论坛于10月18日在中国国际酒业博览会期间成功举办，由中国酒业协会主办、泸州老窖股份有限公司协办 [1] - 论坛坚守“传播酒类科普知识，为消费者答疑解惑”的初心，旨在引导公众走出酒的认知误区，正确理解酒知识与酒文化 [1] - 论坛打造了“无边界、开放式、深互动、强碰撞、高关注、最权威”的全新形态，以推动酒企、酒品与消费者更好地链接互动 [1] 核心内容与专家参与 - 中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中厘清了近期行业关于酒度、香型方面的一些争议，强调协会致力于美酒的科普传播 [1] - 孙宝国、季克良、徐岩、张五九、韩北忠、毛健、黄永光、刘树文等八位权威专家组成导师团现场解答疑问 [1] - 专家团针对消费者、路一鸣、黄格选等人士的提问，对混饮禁忌、光瓶酒收藏、葡萄酒存放、早酒影响、勾兑与勾调关系、适宜冰饮的白酒类型、威士忌与白兰地区别等常见酒知识进行了系统科普 [2] 论坛影响与未来展望 - 论坛通过权威声音击碎谣言，用专业知识搭建信任桥梁，使酒知识走出行业圈层、走进大众生活，为酒业健康发展扫清认知障碍 [2] - 活动推动消费者对酒的理解从“模糊传言”转向“科学认知”，对酒文化的认同从“被动接受”转向“主动喜爱”，助力产业实现从“规模增长”到“价值提升”的跨越 [2] - 中国酒业协会将持续深耕“问酒”IP，以更开放的姿态和专业的内容连接行业与消费者，为中国酒业高质量发展注入持久的“信任动能” [2]

湖南张家界市组织了6家企业参展，重点推介张家界特色产品"莓茶"。全国莓茶主产区在张家界， 张家界莓茶种植面积达18万亩，占全国莓茶种植面积三分之一以上，被誉为"莓茶之乡"。此外，还有陕 西省商洛市、辽宁省鞍山市、重庆市万州区等我市对口援助地区也有企业参与。 本届糖酒会现场，来了哪些"对的人"？据了解，青海省西宁市是对口地区参展商最多的城市，有青 海可可西里食品有限公司、青海枸杞酒业有限公司、青海云境农业科技有限公司等20家企业参展，主 要展示青海地区有机枸杞、藏牦牛肉、青稞酒、冬虫夏草、藜麦等系列特色产品。 新疆伊宁伊牧欣供应链（南京）有限公司主要展示集种植养殖、生产加工、产品研发、销售供应于 一体的伊犁州最大的乳制品全产业链企业伊牧欣乳业有限公司的散牧草饲牛奶系列产品，是对口地区唯 一一家租赁4个标摊并做特装展示的企业。 10月16日至18日，第113届全国糖酒商品交易会在南京举行。在"江苏省投资促进洽谈区"，特别设 立"南京市对口支援协作合作展示专区"，集中推介展示我市对口支援协作合作地区名特优产品，助力结 对地区提振消费行动，推动经济高质量发展。 "这次能借助南京市发改委搭建的平台参加全国糖酒会，对我们 ...

10月17日至10月19日，第二十三届中国国际酒业博览会（以下简称"酒博会"）在武汉举办。 另外，国台酒业从推出面向年轻群体的元宇宙酒，到冠名演唱会、赞助"村超"足球赛、开展盲品挑战赛 等，在多元场景中与年轻人对话。 本届酒博会打破传统展会仅聚焦于成品酒的局限，首次系统性地引入全产业链条——从上游的酿酒原 料、智能酿造设备、环保包装材料，到中游的生产工艺、技术研发，再到下游的智慧物流、数字化营销 解决方案、品牌设计等，实现产业链上下游的无缝对接与协同展示。同时，本次展会设立五大主题展 区，将文化体验、科技互动与消费场景深度融合。 中国酒业协会秘书长何勇在酒博会上介绍，年轻化、数智化、国际化成为本届酒博会洞察世界酒业发展 趋势的核心判断，这也是中国酒业破局前行的三大路径。 年轻化： 从产品到场景全面焕新 中国酒业协会理事长宋书玉对《证券日报》记者表示："为应对理性消费与代际变迁，酒企正以更轻 松、有趣的方式走近年轻消费者，在产品和场景创新上作出适时改变。" 记者在酒博会上看到了传统酒企"更年轻的表达方式"。其中，低度酒、果酒、黄酒等新产品比比皆是， 使得传统酒以更轻松、有趣的方式触及年轻味蕾。 古越龙山推出了" ...

不同酒混饮的影响 - 不同酒类混合饮用可能导致成分间发生反应，引起身体不适 [6] - 混饮时，啤酒等含二氧化碳的酒类会加速酒精吸收，导致更容易醉，例如白酒混啤酒或“深水炸弹”（啤酒+威士忌）[6][8] - 高糖饮料与酒混饮会产生较高热量，加速身体发热与酒精吸收 [8] - 混饮是一种娱乐方式，若消费者感到不适，建议停止饮用 [6] 关于喝早酒的看法 - 有观点认为，在生活规律、生物钟稳定的特定条件下，早晨适量饮酒作为嗜好品具有一定益处 [14] - 另一种观点引用“早不酒，晚不茶”的古训，认为晚上五点到七点（酉时）饮酒后休息可能更利于健康 [16] - 早酒是否健康因人而异，关键在于“适时、适量” [14][16] 勾兑与勾调的概念辨析 - 白酒生产过程中“勾兑”（即“勾调”或“以酒勾酒”）是必要工艺，用于统一和稳定不同轮次、季节、贮存年限基酒的品质，例如茅台酒需经七轮次取酒并通过勾调统一风味 [16][18] - 消费者将“勾兑”等同于劣质酒的误区，源于部分不良商家用酒精、香精、水（“三精一水”）勾兑冒充好酒，以及过往营销中不当的优劣标榜 [18][20] - 行业已达成共识，在标准体系中清晰定义“以酒勾酒”为“勾调”，以区别于“三精一水”的“勾兑”，帮助消费者清晰辨识 [20]

行业活动 - 第二十三届中国国际酒业博览会于10月18日在武汉国际博览中心举行[1] - 这是该酒博会首次在武汉举办[1] - 全球酒业商企云集武汉[1] 参与公司 - 中国酒业龙头企业悉数到场 包括茅台 五粮液 洋河 汾酒 泸州老窖 剑南春等[1][5] 同期活动 - 现场举办了鸡尾酒调酒大赛[1] - 众多调酒师参与比赛一较高下[1][3]

活动概况与定位 - 第二十三届中国国际酒业博览会于10月17日在武汉国际博览中心开幕，主题为“世界名酒 共享荣耀” [2] - 活动是2025年度“十城联动 共享美食佳饮”系列促消费活动的展会载体，由商务部发起，国家发展改革委、工业和信息化部、农业农村部共同指导 [2] - 开幕式有来自20多个国家和地区的千余名嘉宾出席，包括驻华使领馆代表、政府负责人、行业协会、知名酒企及媒体代表 [2] 与会嘉宾阵容 - 嘉宾阵容星光熠熠，包括第十二届全国政协副主席马培华、中国酒业协会理事长宋书玉等多位国家部委及协会领导 [1] - 克罗地亚、匈牙利、爱尔兰、韩国、乌拉圭、墨西哥、尼加拉瓜等多国驻华使领馆官员出席开幕式 [1] - 国内主要酒类产区政府领导，如四川泸州、德阳、山西吕梁、陕西宝鸡、浙江绍兴、安徽亳州等地市领导均到场 [3] - 行业顶尖科研院校专家出席，包括江南大学徐岩、中国食品发酵工业研究院郭新光、西北农林科技大学刘树文等 [3] - 国内外名酒企业负责人悉数到场，涵盖白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、洋酒等全品类，如茅台张德芹、五粮液曾从钦、汾酒袁清茂、泸州老窖刘淼、洋河顾宇、青岛啤酒姜宗祥、燕京啤酒耿超、华润啤酒金汉权、百威亚太庞卫珍、保乐力加郭斌臣、帝亚吉欧傅凌霄等 [5] 开幕式核心观点 - 第十二届全国政协副主席马培华指出，酒博会是酒业发展的“风向标”和全球酒业交流的“黄金桥梁” [6] - 马培华为酒业高质量发展指明方向：以科技创新推动工艺升级、以文化内涵传播中华文化、以绿色发展构建责任共同体 [6] - 中国酒业协会理事长宋书玉提出三大方向：以四海之“酿”成百川之势、以互鉴之“樽”淬炼未来、以共享荣耀彰显文明之光，并呼吁践行ESG理念 [7] - 武汉市副市长李湛表示，武汉2024年GDP超2.1万亿元，白酒市场占湖北省过半份额，是重要啤酒生产基地，具备酒业发展优渥土壤 [7] - 克罗地亚驻华大使达里欧·米海林表示，中国对克罗地亚葡萄酒等农产品需求攀升，愿深化酒业合作 [8] 展会特色与活动安排 - 展会创新打造“品世界 链未来”互动体验场景，采用“B端赋能+C端引流”的沉浸式办展模式 [2] - 设置“惠民特卖”、“乐享美食”、“乐享派对”、“潮饮派对”等特色区域，推出满减直降、买一赠一、限量秒杀等福利 [10] - “乐享派对专区”首次推出啤酒工艺与全景动画结合的专题展，展示酿酒起源及十大工艺流程，并设有“嗅觉档案馆”提供24种香气体验 [10] - 展期为期三天，汇聚白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、果酒、威士忌等全品类酒类产品 [10] - 同期举办多场行业大会和供需对接会，探讨市场趋势、品质管控和产业数字化转型等话题 [10] 行业影响与预期效果 - 展会通过串联味觉盛宴与消费活力，为酒业市场化转型注入强劲动力 [2] - 活动依托“十城联动 共享美食佳饮”促消费活动的辐射效应，旨在进一步激活全国酒类消费市场活力 [12] - 预计将为2025年消费市场持续回暖提供坚实支撑 [12]

会议概况 - 2025年10月16日在武汉举行“关爱成长、非成勿饮”2025全国理性饮酒宣传周启动仪式暨2025中国酒业ESG论坛 [1] - 会议由中国酒业协会主办，华润啤酒（控股）有限公司协办，汇聚政府、行业协会、酒企代表等各界人士 [1] - 会议探讨理性饮酒的社会价值与ESG理念引领下的酒业可持续发展新路径 [1] 行业核心共识与方向 - 行业共识为“绿色发展、理性发展，归根到底是确保行业的可持续发展”，ESG理念引领酒业走向更高质量的发展 [5][14] - 理性饮酒倡导和ESG理念践行的核心要义均指向可持续发展目标，共同构成中国酒业高质量发展的基石 [5] - ESG所倡导的环境友好、社会责任与良好治理是行业高质量发展的关键引擎 [7] 企业实践与承诺 - 华润啤酒董事会主席表示公司将以“链主”担当，携手产业链上下游共筑ESG治理新格局，推动行业责任体系升级 [7][8] - 酒企应聚焦组织保障、战略规划、制度机制、能力建设四大核心发力，建立健全ESG管理体系 [12] - 公司需持续打造具有战略性、创新性、实效性的社会责任/ESG品牌项目，并与上下游协同发力，共筑ESG生态 [12] 重要成果发布 - 中国酒业协会联合新浪财经及华润啤酒组织编写并发布了首份《中国酒业ESG发展指数报告》，全面梳理2024年度产业履责成果 [14] - 会上正式发布了《2025中国预防未成年人饮酒绿皮书》，强调构建“家庭、学校、社会、酒企、政府”“五位一体”的全链条干预体系 [14] - 大会启动了5X推广、凤鸣计划等多项宣传计划，并揭晓了“美酒美图TOP10”及公益主题海报设计大赛获奖作品 [16] 社会责任聚焦 - 大会主题“关爱成长、非成勿饮”明确了未成年人应远离酒精的底线要求，旨在为青少年成长筑起防护墙 [10] - 预防未成年人饮酒被强调为一项系统工程，需形成全社会共同参与的防控网络 [14] - 公益主题微电影《天壤之别》举行首映仪式，以深刻感人的故事引发全场共鸣 [16]