合作概况 - 京东生鲜与山东灯塔水母海洋科技有限公司于11月18日携手打造行业内首家乳山生蚝源头直发认证基地 [1] - 合作基于灯塔水母稳定高品质的货源和京东“源头直发+产地直采”的超级供应链优势，旨在助力乳山生蚝品牌升级和产业高质量发展 [1] 行业背景与市场地位 - 中国是世界上牡蛎总产量与消费量最大的国家，山东乳山是中国最大的生蚝养殖基地之一，拥有170万亩国家一类海水养殖区，年产生蚝超过50万吨 [3] - 乳山生蚝备受消费者喜爱，占据了生蚝市场的半壁江山 [3] 供应链与品控体系 - 京东构建了从养殖到捕捞的全链路品控体系，包括与核心产区合作实现产地直采，并在产区设立协同仓实现源头直发，保障最快24小时内送达 [5] - 京东制定严格品控标准，自营乳山生蚝全部拥有防伪标识可扫码溯源，并提供“坏死包赔”服务 [5] - 京东坚持足斤足重，并会根据用户反馈优化包装，例如夏季增加冷媒、冬季加强保温 [6] 合作方灯塔水母实力 - 灯塔水母是乳山当地规模最大、设备最先进的生蚝企业，旗下品牌“贝司令”为电商头部品牌 [7] - 公司拥有近万亩自有海域及270余家合约养殖基地，年产量8-14万吨生蚝，构建了全产业链布局 [7] - 公司通过生态养殖、无菌海水净化等技术实现全程品质管控，并获得ASC、BAP等多项国际国内权威认证 [7][8] 合作协同效应与市场表现 - 合作可借助京东的高品质用户群、高效冷链物流和严格品控体系，推动乳山生蚝标准化和品牌化 [10] - “贝司令”已成为京东生蚝品类头部品牌，涵盖多种品类，其5XL规格5斤装生蚝在11.11期间销量火爆 [10] - 针对年轻消费者需求，公司推出液氮速冻半壳生蚝，上市后销量暴增 [12] 战略模式与行业影响 - 京东通过“基地认证+供应链赋能”模式，为乳山生蚝树立品质标杆，并为生鲜行业提供可持续、可信赖的发展路径 [14] - 该模式体现了源头直发成为标准、品质透明成为常态的趋势 [14]

门店调改策略 - 永辉超市北京旧宫店经过49天深度调改后焕新开业 这是公司在北京布局的第11家、大兴区第4家学习胖东来自主调改门店 [1] - 门店取消强制动线设计 主通道拓宽至3米 货架高度统一降至1.6米 收银机台数量增至33台以缩短高峰排队时长 [1] - 增设配备直饮水、微波炉等三十多项服务的顾客休息区及宠物临时安置点 并借鉴胖东来经验打造"管家式停车场"服务 [1] 商品结构优化 - 门店近半数商品被汰换 调改后商品结构达到胖东来标准的80% 形成三大特色矩阵 [1] - 生鲜时效领域实现72小时千里鲜达 如新疆哈密瓜、西梅等 东海开海24小时内鲜活梭子蟹即可入驻水产区 [1] - 果切区执行"468鲜度管理"标准 切好后超4小时八折、6小时六折、8小时下架 肉禽水产区提供免费切配服务 [1] 即食品类扩张 - 熟食区新增胖东来同款麻辣牛肉条、小甜肠及现烤披萨、关东煮等百余种即食品 [2] - 烘焙区上架山茶花山泉吐司、"丰收的喜悦"欧包等现烤产品 并推出黄油曲奇饼干、榴莲大福等新品 [2] - 本地风味窗口每日新鲜制作老北京炸糕、驴打滚等传统小吃 另有现烤北京烤鸭、鲜肉包等商品 [2] 全国调改进展 - 继旧宫店后 石景山鲁谷店、燕郊上上城店、大兴康庄天键广场店将于8-9月完成调改 [2] - 全国调改门店总数已达156家 正以日均1店的速度推进9月30日前完成200家的战略目标 [2]

展会概况 - 首届山东绿色蔬菜产业博览会于4月12日在兰陵启幕，汇集十六市商家参展，百余家企业携千款单品亮相[1] - 展会展示山东特色农产品包括沂蒙大樱桃、济南有机蔬菜、淄博牛肉干、黄河口烤虾、济宁陈宜斗蜂蜜等[1] 参展产品亮点 - 沂蒙公社山楂制品搭配创意文案吸引消费者争相购买[3] - 枣庄美果来石榴汁提供"从枝头到舌尖"的新鲜体验[3] - 乳山生蚝肉质肥美，体积超过手掌大小[3] - 聊城赵庄花生米采用独家脱油技术，体现乡村振兴成果[3] - 食域滨州展位鸭梨汁清甜沁心，盐田脆虾酥脆可口[3] - 菏泽撒子因金黄酥脆特性，拆封即被抢购一空[3] 消费者反馈 - 游客评价展会实现"一站式吃遍山东"体验[6] - 德州永盛斋扒鸡因十六味香辛料烹制和溯源码设计获消费者认可[6] 平台运营模式 - "齐鲁农超"采用"绿色+体验"双轮驱动模式，展示农业绿色发展成果并通过场景化营销赋能传统农产品[6] - 平台将持续搭建"好品山东"产销对接体系[6] 商家收益 - 青岛参展商通过展会开拓白玉黄瓜新销售渠道[8] - 斯伯顿品牌创新研发日照绿茶啤酒，开辟茶叶衍生产品新赛道[8] - 展会覆盖沂蒙山区生态种植基地至黄河三角洲盐碱地农业试验田等多元化产区[8]