Workflow
冻干咖啡粉
icon
搜索文档
从卖咖啡到卖“解决方案”
经济日报· 2025-08-02 08:36
公司发展历程 - 公司成立于2019年,瞄准全球精品咖啡豆核心产区埃塞俄比亚,借助共建"一带一路"机遇与当地建立直采供应链 [2] - 用3年时间实现了从咖啡代工到建立自有品牌的转型 [1] - 2022年自有品牌上线电商平台,实行线上线下"双轨战略" [2] 技术创新与生产优势 - 自主研发零下40摄氏度真空冻干技术,能还原咖啡豆90%的风味,实现冷水3秒速溶 [1] - 柔性化生产线可同时处理10种咖啡豆 [1] - 烘焙、冷萃、冻干、罐装全流程设备均实现国产化 [2] - 冻干咖啡粉年产量提升至1000吨 [2] 市场表现与业务模式 - 国内埃塞俄比亚冻干咖啡粉80%以上通过公司生产 [2] - 为国内几十个新茶饮与咖啡品牌提供代工服务,年产值超5亿元 [2] - 自有品牌"双11"期间冻干咖啡粉复购率超40% [2] - 从"卖产品"转型为提供"咖啡解决方案",开发定制化服务如"菜单升级包" [3] 产业链布局与战略规划 - 构建"非洲原料—河南制造—全球销售"的模式 [3] - 将代工业务向"技术输出"转型 [3] - 全产业链布局打破地域限制 [1] - 通过全链成本把控打"价值战"而非"价格战" [2]
汇川实业突破发展瓶颈—— 从卖咖啡到卖“解决方案”
经济日报· 2025-08-02 05:59
公司发展历程 - 公司成立于2019年,创始人瞄准埃塞俄比亚精品咖啡豆产区,借助"一带一路"建立直采供应链 [2] - 公司是中国最早采用埃塞俄比亚全产区咖啡豆的冻干咖啡企业之一,国内埃塞俄比亚冻干咖啡粉80%以上由其生产 [2] - 用3年时间实现从咖啡代工到建立自有品牌的转型 [1] 技术创新与生产优势 - 自主研发零下40摄氏度真空冻干技术,能还原咖啡豆90%的风味,实现冷水3秒速溶 [1] - 柔性化生产线可同时处理10种咖啡豆,满足多元需求 [1] - 全流程生产设备实现国产化,冻干咖啡粉年产量提升至1000吨 [2] - 年产值超5亿元,为国内几十个新茶饮与咖啡品牌提供代工服务 [2] 品牌与市场策略 - 2022年推出自有品牌,实行线上线下"双轨战略" [2] - 以高性价比与风味多样性迅速打开市场,不打"价格战"而打"价值战" [2] - 2023年"双11"期间冻干咖啡粉复购率超40% [2] 商业模式转型 - 从提供单一冻干粉原料转向提供"咖啡解决方案" [3] - 为连锁餐饮和新茶饮客户开发定制化解决方案,包括特定包装、烘焙度和风味配方 [3] - 提供"菜单升级包"服务,帮助客户快速上新高品质咖啡饮品 [3] 未来发展规划 - 推动代工业务向"技术输出"转型 [3] - 构建"非洲原料—河南制造—全球销售"的模式 [3] - 计划不仅卖咖啡产品,还要卖"咖啡解决方案" [3]
小山村“咖”位大
经济日报· 2025-07-07 09:20
行业概况 - 保山小粒咖啡具有"浓而不苦、香而不烈、略带果酸"的独特风味,得益于高黎贡山与怒江的地理条件,包括千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水及干热河谷气候 [1] - 新寨村被誉为"咖啡第一村",拥有70多年种植历史,种植面积超万亩,形成完整产业链 [1][2] - 2024年全村咖啡豆产量达4300余吨,实现农业产值1.7亿元 [3] 产业转型 - 10年前面临咖啡豆收购价低迷问题,通过成立7个合作社整合资源,统一收购/加工/销售提高议价能力 [2] - 转型精品化路径:建设600亩党员示范基地,推广良种选育,良种覆盖率达98%,主要种植铁皮卡、波邦等品种 [2][3] - 推行精细化种植理念,核心产区1.36万亩采用水肥一体化智慧农业,实行订单式收果与分级定价 [3] 产业链延伸 - 开发鲜果加工厂、咖啡馆、民宿等设施,推出咖啡豆、冻干粉、挂耳咖啡等10多种产品 [4] - 2024年线上交易额超1200万元,通过电商平台及直播带货拓展销售渠道 [6] - 采用"精品咖啡+热带水果"立体套种模式,开发花茶、花蜜等衍生品 [6] 咖旅融合 - 2023年接待游客20万人次,村民人均可支配收入超3万元 [7] - 建成5座精品咖啡庄园,入驻10余家咖啡企业,提供"从种子到杯子"的一站式体验 [8] - 发展"庄园+"经营模式,融合种植、加工、展销、休闲等功能,形成多元产业生态 [8] 人才与品牌 - 吸引青年返乡创业,例如村民王涵创办咖啡店及公司,配备专业烘焙设备并开展线上销售 [5] - 持续擦亮"保山小粒咖啡"品牌,通过文化传播(如咖啡知识讲解、文创产品)提升附加值 [7] - 计划引进专业公司开发精品民宿与餐饮,深化旅游体验 [8]