冬日，走进云南省各个咖啡产区，漫山遍野的咖啡树挂满了红彤彤的咖啡果，又是一年咖啡收获季。 云南省咖啡种植面积约120万亩，产量超15万吨，均占全国的98%以上，咖啡产业农业总产值近50亿 元；昆明海关统计，2025年前11个月，云南出口咖啡及其制品8.4亿元，居全国首位。一组组数据无不 印证了这句话："云南咖啡还是代表着中国的"。 近年来，"云咖"产业在种业、种植、加工、市场多端发力，走出了一条从"论吨卖"到"论杯品"的产业跃 升之路。 困于价值链"谷底"，云南咖啡路在何方 在普洱市思茅区的小凹子咖啡庄园，记者见到了普洱的第一代"咖农"廖秀桂。 "目前咖啡鲜果收购价最高达到每公斤10元。"廖秀桂的喜悦之情溢于言表。云南咖啡价值提升，不过是 最近几年的事。 2018年以前，云南咖啡生豆收购价持续低迷。"卖豆还亏钱，咖农一算'经济账'索性不去采收，有的干 脆挥刀砍向自家的咖啡树，换种其他经济作物。"回想起产业发展的低谷期，廖秀桂语气又变得沉重。 咖啡价格低，最主要的因素是定价权并不由云南产区掌控。"别看云南咖啡的种植规模在全国领跑，但 在国际咖啡豆供应体系的占比却不到2%，收购价格完全依附国际咖啡期货价。"云南省 ...

转自：云南日报 冬日的高黎贡山东麓，怒江干热河谷温暖如春。在保山市隆阳区潞江镇新寨村1.36万亩咖啡园里，鲜红 的咖啡果缀满枝头，咖农们背着竹篓穿梭林间，忙着采摘成熟的咖啡鲜果。 "这段时间是新寨村最忙碌的季节，处处都是丰收景象，村里随处可见慕名而来的游客。"新寨村党总支 书记邵维宾介绍，2026年新寨村咖啡产量预计达5000多吨，总产值有望超过2.5亿元，2025年村民人均 可支配收入预计超过4万元。 新寨村咖啡种植历史已逾70年，但曾长期停留在"种咖啡、卖豆子"的初级阶段，转变始于对产业模式的 深刻重塑。近年来，新寨村以全链条重塑咖啡产业为抓手，深耕一二三产融合发展路径，蹚出一条"农 业打底、文旅赋能、旅居增效"的富民新路。 据统计，"十四五"以来，新寨村年均接待游客20余万人次。蓬勃的文旅消费，直接拉动了咖啡产品销 售、餐饮住宿和农特产品开发。 产业的升级与融合，不断延伸着价值链。新寨村建起了初加工与精深加工厂，开发出挂耳咖啡、咖啡 酒、咖啡花茶、咖啡花蜜等10余种衍生产品，并通过电商直播销往全国。同时，"咖啡+热带水果"立体 套种模式提高了土地效益，咖啡香皂、咖啡手串等文创产品丰富了业态，形成了集种植 ...

中老铁路首趟咖啡豆货运专列开行 - 2024年1月16日 中老铁路开通运营以来首趟咖啡豆货运专列从云南宁洱站驶出 开往福建厦门 [1] 货运专列运营细节与效率提升 - 专列装载22个集装箱 总计682吨咖啡豆 总运输里程约2834公里 [3] - 专列运输时间为3天 较以往公路运输时间压缩4天 提高了运输时效并降低了物流成本 [3] - 铁路运输具有运量大、时效稳定、受天气影响小等优势 适合咖啡豆等对运输条件有要求的农产品 [12] - 铁路部门为企业量身定制“门到门”全程闭环运输方案 并安排专业人员全程跟踪指导装载加固 以保障品质并避免运输损耗 [13] 云南咖啡产业基础与优势 - 云南是中国咖啡主要产区 普洱片区地处咖啡种植“黄金地带” 是中国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡核心产地 [5] - 云南咖啡是众多知名咖啡品牌的原料定点供应区 其优良品质赢得了国内外消费者的广泛认可 [5] - 当前正值咖啡收获季节 普洱的咖啡豆已完成加工和分级 正准备新鲜上市 [7] 对咖啡产业与地方经济的积极影响 - 专列运输保障了咖啡豆的新鲜度和品质稳定性 使运输时间更可控、成本更低 [12] - 专列为云南高原特色农产品开辟了高效、便捷、稳定的运输新通道 为促进“云品出滇”和跨区域贸易往来增添新动能 [13] - 依托中老铁路 普洱市南岛河村实现了“民房变民宿、农户变商户”的转型 咖啡产业成为乡村振兴的新引擎 [21] “铁路+咖啡”文旅融合新模式 - 昆明局集团在中老铁路动车上打造“一路咖香”特色咖啡品牌 推出三种现磨咖啡 受到旅客热捧 [15] - 中老铁路串联文旅资源 “铁路+咖啡”的文旅融合新模式持续升温 [16] - 一条全新的“铁路+咖啡”文旅线路正在形成 旅客可乘动车沿中老铁路开启咖啡“寻香之旅” [18] - 南岛河村的咖啡庄园提供参观处理过程、参与烘焙、品尝咖啡等沉浸式体验 吸引越来越多旅客乘动车前往 [23] - “咖旅融合”已成为当地新的经济增长极 [21]

合作事件 - 星巴克中国与中国东方航空联合推出的“云南咖啡主题航班”于10月27日顺利首航 [1] - 首航航班客舱以“每一杯，有云南”为主题，展示了云南咖啡从生豆到杯中咖啡的完整旅程 [1] - 首飞航班旅客获得了专享伴手礼并品尝了由星巴克臻选云南孟连日晒黄波旁品种咖啡豆制作的冷萃咖啡 [1] - 该主题航班将在为期一个月的时间内执飞更多航线 [1] 合作背景与战略 - 此次合作是星巴克中国与中国东方航空于今年7月达成的全面合作的一部分，双方承诺依托互补资源优势 [3] - 合作重点聚焦于云南咖啡共创等领域，旨在探索“咖啡”与“航旅”业态互融的可能性 [3] - 打造云南咖啡主题航班是双方合作的重要组成部分 [3] 公司其他相关举措 - 星巴克中国持续探索“咖啡+文旅”的可能性 [3] - 2021年12月，公司在云南普洱市白沙坡村投入捐赠超1700万元资金，发起“共享价值 美丽星村”项目，探索“咖旅融合”的乡村振兴新模式 [3] - 2024年8月，公司发布“共享价值 寻豆云南”项目，帮扶普洱市思茅区的10个咖啡种植村庄，聚焦人才振兴和文化振兴 [3] - 公司在杭州、南京、苏州等地开出多家非遗文化概念店，并在敦煌、玉龙雪山、九寨沟等知名景区布局主题门店 [3]

产业规模与现状 - 普洱市咖啡种植面积达67.9万亩，是国内咖啡核心产地[1] - 2023年普洱咖啡产业综合产值达到85.08亿元[3] - 产业长期维持低价原料输出模式，咖农收入不高[1] 产业升级与精品化转型 - 通过中低产咖啡园改造和加工厂改扩建提升品质，咖啡生豆精品率已提升至36.3%[1] - 制定覆盖全产业链的26项标准，为生产提供科学规范指引[1] - 构建包括国家咖啡重点实验室、云南国际咖啡交易中心在内的全方位服务体系[1] - 一批有国际视野的“咖二代”返乡，推动产业向高附加值精品化转型[1] 市场拓展与出口表现 - 普洱咖啡逐步赢得海内外消费者认可，例如普洱希晨咖啡公司2024年向欧洲出口了1000吨咖啡豆[2] - 产业目标为向精品化、产业化、国际化迈进，推动全产业链提质增效[3] 产业融合与新商业模式 - 开创“咖旅融合”新模式，重点打造南岛河“咖啡庄园经济圈”，已建成咖啡庄园20余家[2] - 通过“一杯云南”义工旅行等项目吸引咖啡爱好者，体验种植加工过程，形成“咖啡+旅游+休闲+N”融合模式[2] 金融支持 - 农业银行云南普洱分行为产业链创新推出“乡村振兴·咖啡贷”，截至2024年8月末累计发放7.21亿元[3]

中老铁路辐射带动作用 - 云南充分发挥中老铁路辐射带动作用 积极推进沿线产业发展 [1][4][6] - 普洱市依托中老铁路沿线优势 结合咖啡资源和自然风光发展沉浸式"咖旅"体验新场景 [1][4][6] - 通过咖旅融合模式助力普洱咖啡原产地乡村振兴 [1][4][6] 咖啡产业链发展 - 普洱市思茅区南屏镇南岛河村白沙坡小组建立"美丽星村·有风咖谷"咖啡体验基地 [6][8][10] - 基地展示咖啡豆处理过程和烘焙工艺 提供完整的咖啡制作体验 [6][8] - 开发咖啡周边产品 延伸咖啡产业链价值 [14][16] 旅游消费场景创新 - 在中老铁路列车上提供现制咖啡品尝服务 包括玫瑰特调咖啡等特色产品 [2][4] - 游客可在咖啡基地实地体验咖啡制作过程并品尝咖啡 [12][20] - 通过无人机航拍展示咖啡产区自然风光 增强旅游吸引力 [18]

行业概况 - 云南保山新寨村拥有70多年咖啡种植历史 种植面积超万亩[1] - 新寨村凭借千米海拔 年均25℃气温 700毫米降水及干热河谷气候形成独特种植条件[3] - 保山小粒咖啡具有浓而不苦 香而不烈 略带果酸的独特风味[3] 公司运营 - 贡江咖啡庄园核心产区占地面积3000余亩 其中精品咖啡种植1300多亩[5] - 庄园土壤肥沃 日照充足 全年无霜 依托高黎贡山负氧离子与河谷暖流交换的特殊微气候[5] - 产出咖啡颗粒均匀饱满 回甘绵长 油柑咖啡豆混合橄榄 水蜜桃 西柚等复合香味[7] 产品升级 - 新寨村推动普通咖啡向精品咖啡转型升级[3] - 探索咖旅融合新玩法 通过咖啡产业促进乡村全面振兴[3] - 产品获得国际认可 采风团教授评价其甜甜的有花香风味[7] 市场关注 - 2025一带一路中外媒体采访团实地考察新寨村咖啡产业[1] - 中外记者关注咖啡一年几熟 雇佣员工数量 出口项目等经营细节[1] - 国际媒体对咖啡种植过程展现高度兴趣 对产区自然环境给予积极评价[5]

金融支持整体情况 - 中国人民银行西双版纳州分行引导金融机构完善咖啡产业链金融体系，支持咖啡产业从种植到消费的融合发展 [1] - 2024年以来全州金融机构累计发放咖啡产业贷款2.14亿元，截至2025年2月末贷款余额1.69亿元，同比增长43.07%，惠及1788户市场主体 [1] 种植端金融支持 - 通过推动“整村授信”和运用再贷款等货币政策工具，实现咖农贷款“一次授信、循环使用”，直接运用再贷款资金向171户（次）咖农发放贷款3483.51万元 [2] - 运用碳减排支持工具引导金融机构支持“光咖互补”项目，例如通过9307.8万元工具支持中国银行发放1.55亿元贷款给普文镇“光咖互补”项目 [2] - 截至2月末西双版纳州咖啡种植业贷款余额9463.07万元，同比增长78.46% [2] 生产加工端金融支持 - 通过“银担”合作模式为轻资产咖企增信，景洪农商银行与担保公司按5:5分担风险，提高咖企授信1.5倍，累计向15家咖企提供2480万元贷款 [3] - 提供融资支持咖旅融合新业态，例如景洪农商银行向某实业有限公司发放100万元固定资产贷款，支持其购买顾客体验设备，该企业厂区已成为“AA”级旅游景区 [3] 零售消费端金融支持 - 运用创业促就业担保贷款政策支持咖啡馆个体工商户，已向10户提供188万元贷款支持，例如向勐罕镇个体户提供20万元3年期贷款并享受财政贴息 [4] - 通过数字赋能实现“支付便利+融资增信”，例如建设银行基于咖啡馆的“商户收单”业务数据，为其办理“商户云贷”实现当天测额当天放款 [4]

文旅消费新趋势 - 宿迁市以新业态培育和新场景打造为抓手，推动"宠物+"和"咖啡+"与旅游深度融合，提升服务品质，为文旅高质量发展注入新活力 [1] 宠物+旅游 - 宿迁瞄准"宠物+旅游"新需求，以宿豫区为试点探索建设宠物友好型景区，依托宠物产业发展优势 [1] - 在椿墅小鄉居、森迪野生动物世界等景区配备人宠友好软硬件设施，探索宠物友好景区标准化路径 [1] - 筹备开展宠物嘉年华、萌宠时装秀、宠物运动会等系列宠物旅游活动，引入宠物经济相关业态 [1] - 全市重点景区鼓励增设宠物游乐区、萌宠休息站、宠物饮水点等友好场景，推出户外游乐设施和宠物应急医疗支持 [1] - 打造"带着毛孩子游宿迁"主题线路，并在旅游商品购物店引进宠物玩具、零食及特色宠物IP周边，构建全链条宠物友好生态 [1] 咖啡+旅游 - 宿迁解锁"咖旅融合"新玩法，在项王故里、三台山国家森林公园等景区打造"咖啡休憩区" [2] - 开发"霸王别姬""森林氧吧"等文化特调咖啡饮品，提升消费体验 [2] - 洋河酒厂文化旅游区探索"地下酒窖探秘""DIY酒咖"等体验型消费产品 [2] - 洪泽湖湿地景区建设水上咖吧，融合观鸟、阅读等休闲功能，提升消费黏性与客单价 [2]

咖啡产业链发展 - 澄迈县培育"从一颗咖啡生豆到一杯咖啡"的全产业链，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法 [1] - 海南远丰食品有限公司利用海南自贸港加工增值免关税政策，首次以整柜形式进口19.2吨咖啡生豆，货物价值超过110万元 [2] - 澄迈县已有10家企业获批成为加工增值内销免关税政策的试点企业，其中咖啡企业占据4席 [2] 政策优势与产业升级 - 海南远丰食品有限公司成为加工增值内销免关税政策的第四批试点企业之一，咖啡豆加工增值30%及以上可免征进口关税 [2] - 澄迈县计划充分发挥海南自由贸易港政策优势，鼓励咖啡企业扩大产能，发展冻干粉、咖啡液、胶囊咖啡等精深加工产品 [2] - 澄迈县发布的《澄迈县咖啡产业发展规划（2023-2030年）》明确以供给侧结构性改革为主线，打造完整咖啡产业链 [3] 三产融合与共富模式 - 福山咖咖园共享农庄从荒地蜕变为省级共享农庄和全国四星级休闲农业园区，带动1599户农户增收 [3] - 澄迈县计划建设国际咖啡贸易基地和全球代加工基地，并设立咖啡研发创新、品牌展示和旅游体验三大中心 [3] - 铂澜咖啡学院海南分院与福山来福咖啡学院达成战略合作，提升海南咖啡产业的标准化和国际化水平 [4] 咖旅融合与多元化发展 - 福山咖啡文化风情镇吸引40%的学员为咖啡爱好者，60%为从业或即将从业者 [4] - 游客可在风情镇参与咖啡制作、露营、烧烤和咖啡主题研学活动 [4] - 澄迈县创新打造"咖啡主题文旅景区与农文旅体商"双轮驱动模式，促进农业、文化、旅游、体育和商业的深度融合发展 [5]