资料来源：山姆会员商 出品 | 搜狐财经 参考上交所《上市公司治理准则》、港交所《环境、社会及管治守则》等文件，搜狐财经迭代完善各行 业ESG测评体系标准，并以最新标准为依托，以2024年公司ESG报告为主要数据来源，对公司环境资 源、社会责任及公司管治进行了评价。 本文为"山姆商店"篇。 研究员 | 张子豪 山姆频上热搜，选品争议与食品安全问题齐爆发 近期，山姆会员上点频频登上"热搜"。 7月15日，山姆陷入"选品风波"。货架新增好丽友派、卫龙魔芋爽、溜溜梅、徐福记等普通商超常见品 牌，被会员讽刺"花260元年费买便利店同款"。 店官网 编者按：ESG年报解读为搜狐财经及价值公司100联合发起的针对各公司ESG报告披露情况的解读专 栏。 | Q 山姆线上已下架好丽友 | | | --- | --- | | Q 山姆下架多款口碑商品上新好丽友 | | | Q 山姆回应一女子脚踩取冰机内取冰 | | | Q 山姆越来越像沃尔玛了 | | | Q 山姆让会员破防的岂止性价比 | | | Q 山姆拿什么留住百万会员 | | | Q 山姆回应被质疑选品质量下滑 | 答题: | 资料来源：互联网 其中，争议焦点商品"低 ...

财务预测 - 预计1H25收入同比增速15%-20%区间，利润增速略低于收入增速，主要受1H24利润率高基数影响 [1] - 预计1H25毛利率环比2H24有望改善，通过供应链提效、生产人员优化等方式对冲魔芋原料成本上涨 [1] - 预计1H25管理费用率同比收窄，净利率端压力可控，利润有望同增低双位数左右 [1] 业务表现 - 预计1H25魔芋品类保持高增，调味面制品品类因SKU陈列调整使2Q增长承压 [1] - 预计1H25渠道端搭赠促销力度比2H24增加，对收入增速有一定影响 [1] - 预计下半年辣条(小龙虾口味)和魔芋爽(麻酱口味)将增加铺货，臭豆腐等新品有望贡献增量 [2] 渠道拓展 - 7月初在山姆渠道上新卫龙高纤牛肝菌魔芋800g(零售价49.9元)，下半年海外市场有望进一步放量 [2] - 预计下半年在山姆、海外渠道有望贡献新增量，增速有望保持与1H25相近 [2] 公司治理 - 彭宏志辞任执行董事、首席财务官，余风接任CFO，预计高管调整对公司经营影响可控 [2] 估值预测 - 维持2025年和2026年利润预测，目标价17.5港币 [2] - 当前股价对应25/26年20.2/16.4倍P/E，目标价对应25/26年约28/23倍P/E [2] - 现价距目标价约38.7%上涨空间 [2]

山姆会员店与零食品牌的定制化合作 - 好丽友、盼盼、溜溜梅、卫龙等品牌因争议被部分山姆会员抵制，导致"低糖·好丽友派"下架 [1] - 甘源食品的鲜萃冻干榛果、卫龙美味的高纤牛肝菌魔芋被山姆作为"新品"主推，陈列于显眼位置 [1] - 零食品牌与山姆的"专供"合作模式受关注，品牌需在全链路（研发、工艺、渠道）升级而非仅依赖渠道 [1] 山姆渠道的选品标准与品牌合作案例 - 山姆以严格选品著称，要求大分量、产地明确、配料表干净，为中产家庭提供定制化商品 [8] - 甘源食品2021年10月为山姆代工芥末味夏威夷果仁（纯烘烤非油炸），有友食品2024年7月特供减盐25%的脱骨鸭掌，溜溜梅同年10月推出"皇梅" [8] - 洽洽食品2024年通过山姆渠道实现约2亿元销售额（同比增50%-60%），溜溜梅定制款皇梅上架8日登顶新品热度榜第一 [9] - 有友食品脱骨鸭掌长期位列山姆肉干肉脯小食热度榜TOP3，月销超20万件 [9] - 涪陵榨菜2024年12月表示将持续为山姆等渠道提供定制化产品，加大柔性化生产比例 [10] 山姆专供产品的差异化特征 - 部分产品采用独立包装标识（如盼盼"panpan"、洽洽"Chacheer"、甘源"Kam Yuens"），客服称专供产品为单独产线 [11] - 配料表优化：洽洽松茸酥心葵花子仁钠含量仅17%并添加1.6%松茸复合调味粉，甘源鲜萃冻干榛果添加≥0.02%巴西莓粉或≥0.01%羽衣甘蓝粉 [11] - 卫龙高纤牛肝菌魔芋宣称牛肝菌添加量≥20%（800g产品含36g鲜重牛肝菌） [11] 行业对"高端化"的争议与建议 - 部分消费者质疑高端食材添加为营销噱头，认为品牌仅通过包装升级伪装品质 [12] - 食品行业人士指出高端食材是差异化竞争手段，与质量提升无直接关联 [12] - 专家建议品牌应聚焦供应链品质、食品安全、服务体系及客户黏性，避免蹭流量 [12] - 战略专家认为大众品牌需通过提升高端食材添加量、优化工艺实现全链路升级，改变消费者固有认知 [13] - 行业观察者提出代工模式也是可行策略，山姆中国70%-80%供应商为本土企业 [13]

会员制商超与品牌合作争议 - 山姆会员店与多个大众品牌合作推出专供商品 但商品包装和品牌名称与常规渠道存在显著差异 如卫龙新品未标注品牌名 盼盼食品品牌名改为"PANPAN" 恰恰瓜子使用"chacheer"品牌名[1] - 部分品牌回应称专供产品包装差异属正常现象 盼盼食品表示需询问山姆关于品牌名变更的具体原因[4] - 溜溜梅客服最初表示山姆专供产品采用进口原料且无添加 与其他渠道产品存在差异[4] 品牌品质争议与后续回应 - 溜溜梅客服后续澄清称各渠道产品执行统一食品安全标准 否认存在品质双标问题[6] - 溜溜梅表示将优化产品和服务以回应消费者信任 并计划就社会舆情进一步发声[6] - 消费者对品牌信任度受损 信任重建面临挑战[6]