喜家德水饺

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当马拉松变成流水席,鹤岗正在成为中产新宠
虎嗅· 2025-09-01 17:17
100元门票,吃21公里自助流水席。 如今去鹤岗跑马拉松成了去鹤岗买房、去鹤岗吃1元烤串之后的"鹤岗必做三件套"之一,三件事的共同点都是性价比高到吓人。 谁也没想到鹤岗会变成网红旅行地。 这座城市至今没有传统意义上的高铁或动车线路,想去一趟,要在哈尔滨或佳木斯转乘普快火车或拼车。但今天鹤岗在互联网上的标签是"东北小瑞 士""小北海道",甚至"小首尔"——因为主理人店格外多。 2019年,一篇《流浪到鹤岗,我五万块买了套房》的文章让鹤岗在互联网走红。梦想"提前退休"的打工人成批地逃去鹤岗。如今喧嚣过去,一部分逃去鹤 岗的人又回到了北上广。而吸饱了流量的鹤岗,已经和"躺平""隐居"没啥关系了。鹤岗今年开发的一处高档小区,一套176平方米的三居室售价近百万。 "马拉松都办起来了,鹤岗也是支棱起来了。" 鹤岗马拉松,被吃成了20公里自助小吃街 据去鹤岗参加马拉松的选手说,鹤岗马拉松,只有半饱和全饱。 第一次办马拉松,鹤岗拿出了一种东北老乡招待第一次上门的远客的热切和豪情。马拉松全程提供口味丰富的补给:鹤岗小串(肥瘦相间裹秘制酱料)、 毛肚锅、熏酱熟食、铁锅炖、水饺、格瓦斯等东北特色美食轮番上阵。知道你夏天吃烤串铁锅炖 ...
花100块把马拉松吃成喜家德和东北烧烤流水席,“2万一套房”的「东北小瑞士」成中产性价比度假胜地了?
36氪· 2025-09-01 16:22
100元门票,吃21公里自助流水席。 如今去鹤岗跑马拉松成了去鹤岗买房、去鹤岗吃1元烤串之后的"鹤岗必做三件套"之一,三件事的共同点都是性价比高到吓人。 谁也没想到鹤岗会变成网红旅行地。 这座城市至今没有传统意义上的高铁或动车线路,想去一趟,要在哈尔滨或佳木斯转乘普快火车或拼车。但今天鹤岗在互联网上的标签是"东北小瑞 士""小北海道",甚至"小首尔"——因为主理人店格外多。 每种特色美食的摆放都有讲究,为的是让你吃上最好吃的那一口:5万串鹤岗小串是现场在炉火上现烤的;冻梨堆在2米高的东北大冰碗上,吃的时候还带 冰碴;全场的水饺都由喜家德公子买单,是你在CBD吃到的"白领饺子"同款,一盒一个放在保温桶里,热气腾腾地递到你手上。 2019年,一篇《流浪到鹤岗,我五万块买了套房》的文章让鹤岗在互联网走红。梦想"提前退休"的打工人成批地逃去鹤岗。如今喧嚣过去,一部分逃去鹤 岗的人又回到了北上广。而吸饱了流量的鹤岗,已经和"躺平""隐居"没啥关系了。鹤岗今年开发的一处高档小区,一套176平方米的三居室售价近百万。 "马拉松都办起来了,鹤岗也是支棱起来了。" 01 鹤岗马拉松,被吃成了20公里自助小吃街 据去鹤岗参加马拉 ...
饺子里的佼佼者|喜家德带来新鲜现做的安全感
中国食品网· 2025-06-09 15:26
规划接近严苛的时间线,是喜家德在全国近800家门店日复一日遵循的工作章程。每天凌晨3点开始,是 喜家德位于全国的34座中央厨房的新鲜食材采购时间,对于采购的食材也有严苛的标准:采用检测试纸 和检测仪对肉、菜、蛋的新鲜度、温度、水份进行检测,不达标的食材将会被拒用。只有足够新鲜的好 食材,才能获得进入喜家德中央厨房的资格。经过中央厨房甄选后的食材,凌晨5点起由低温冷链专车 配送至各线下门店,在6:30陆续将每家门店当日所需食材送达,并在30分钟内完成卸货到送入冷藏柜 保鲜的过程,以确保在运输过程中也能紧锁食材鲜味。 每天9:30,喜家德门店后厨的忙碌已经开始:每日现熬的优质酱骨,现蒸现煮的优质大米,都是上餐前 的准备工作,透过每一家喜家德线下门店的明档厨房,都能看到有条不紊的备餐过程。而在10:00开启 营业后,每家门店也都会在忙碌中严格遵守着"水饺现包现煮,时蔬现点现烫"的原则。每天下午15:30 左右,用餐高峰期落幕后,已经离开了冷藏柜的馅料都会被处理完毕不再进行售卖——在喜家德后厨, 只遵循好吃期而非保质期的水饺馅料,「寿命」都会更短一些。因为喜家德想保证馅料的新鲜美味,让 顾客能够吃到口感、味道都无可挑 ...