行业投资评级 - 报告对食品饮料行业评级为“看好” [2][3] 核心观点 - 政策层面连续强调内需重要性 值得重视 [3][7] - 白酒板块：三季报开始上市公司报表加速出清 高端白酒价格近期明显下跌 市场在加速寻找量价平衡 预计26年第一季度动销同比仍有双位数下滑压力 报表端继续释放压力 第二季度有望企稳 第三季度有望迎来基本面拐点 若基本面如期修复 预计26年底至27年将迎来估值与业绩双击 优质白酒公司已处于战略配置期 [3][7] - 大众品板块：系统性机会核心观测指标是CPI 结合需求端结构性改善 企业竞争策略从价格竞争转向质量竞争 以及原材料成本企稳回升 判断明年食品CPI有望逐季改善 具备顺周期属性 估值低位 且具备中长期成长空间的子行业将迎来机会 [3][7] 白酒板块分析 - 价格动态：1月4日茅台批价散瓶1490元 较上周下跌60元 整箱批价1505元 周环比下跌55元 五粮液批价约780元 周环比持平 国窖1573批价约830元 周环比持平 [3][8][19] - 茅台线上渠道重大调整：25年12月30日 i茅台宣布26年调整上架产品矩阵 涵盖经典、精品、生肖、陈年、文化、低度酒等6大系列 首次上线500ml飞天茅台酒 包括当年产品（2026年 1499元/瓶）以及次新酒（19-24年 23-24年价格为2019元/1909元/瓶）其他产品包括精品茅台（2299元/瓶） 15年茅台（4199元/瓶） [3][8] - 调整影响分析：1）符合公司“以消费者为中心、推进市场化转型”战略 形成“金字塔”型产品体系 2）消费者受益 能以合理价格在官方渠道买到茅台酒 3）企业受益 增加直接触达消费者渠道 提供动态调整市场供求工具 有利于产品价格市场化及量价平衡 4）经销商面临转型 需从坐商向行商转变 盈利模式从高毛利向高周转转变 5）对行业短期和中长期产生较大影响 对自身产品价格及行业价格带形成锚定 中长期将加速企业分化和行业整合 [3][8] 大众品板块分析 - 投资重点：26年重点关注餐饮供应链相关的调味品、复合调味品和速冻食品 推荐安井食品、千禾味业、天味食品 关注海天味业 [3][10] - 乳业展望：2026年供需格局有望进一步优化 固态深加工产品和低温奶具备差异化成长性 推荐伊利股份、新乳业 [3][10] - 政策影响：25年12月23日起 对原产于欧盟的进口相关乳制品（如稀奶油、新鲜奶酪、研磨奶酪）实施临时反补贴措施 涉及法国、意大利、荷兰、丹麦等国 认为将对国内稀奶油和奶酪加工企业形成利好 有利国产替代加速 但由于我国奶油奶酪进口国主要为新西兰 实际受益程度需观察 国产替代更多取决于企业主观能动性 [3][10] 市场表现回顾 - 板块表现：上周（2025年12月29日至2026年1月2日）食品饮料板块下跌2.26% 其中白酒下跌2.79% 上证综指上涨0.13% 跑输大盘2.39个百分点 在申万31个子行业中排名第30 [6] - 个股表现：涨幅前三位为巴比食品（9.93%）、养元饮品（8.08%）、紫燕食品（4.15%） 跌幅前三位为安记食品（-22.57%）、海欣食品（-17.78%）、皇氏集团（-13.53%） [6] - 子行业相对表现：期间食品饮料行业跑输申万A指1.95个百分点 子行业表现依次为：其他酒类（跑赢0.07个百分点）、调味品（跑输0.67个百分点）、休闲食品（跑输0.92个百分点）、饮料乳品（跑输1.09个百分点）、食品加工（跑输1.17个百分点）、啤酒（跑输1.84个百分点）、白酒（跑输2.48个百分点） [33] 成本与估值数据 - 成本变动：主产区生鲜乳平均价为3.03元/公斤 同比下降2.6% 环比持平 仔猪价格23.14元/公斤 同比下降29.28% 环比下降0.60% 生猪价格11.94元/公斤 同比下降26.57% 环比上升0.17% 猪肉价格22.48元/公斤 同比下降18.90% 环比下降0.22% [20] - 板块估值：截至12月31日 食品饮料板块2025年动态PE为19.56倍 溢价率18% 环比下降2.82个百分点 白酒动态PE为17.98倍 溢价率9% 环比下降3.14个百分点 [20] 重点公司动态 - 贵州茅台：控股股东茅台集团增持207.14万股公司股票 占总股本0.17% 增持金额30亿元 增持完成后 茅台集团及一致行动人合计持股7亿股 占总股本56.63% [12] - 中炬高新：第一大股东火炬集团增持2272.38万股 占总股本2.92% 累计增持金额3.999364亿元 公司拟回购股份资金总额不低于3亿元 不超过6亿元 用于注销并减少注册资本 [13] - 香飘飘：控股股东蒋建琪协议转让2110.75万股股票（占总股本5.11%）给大股东杨冬云 [14] - 立高食品：拟使用不超过2.5亿元闲置募集资金暂时补充流动资金 预计2026年度与关联方发生日常关联交易金额不超过6000万元 [14] - 千禾味业：拟开展期货套期保值业务 预计交易保证金上限不超过2000万元 任一交易日持有的最高合约价值不超过2亿元 [15] - 东鹏饮料：聘任詹宏辉为董事会秘书 拟开展大宗原材料套期保值业务 预计动用的交易保证金和权利金上限为6000万元 任一交易日持有的最高合约价值为4亿元 [16] - 天润乳业：子公司共计收到政府补助2153.23万元 占公司2024年度经审计归母净利润的49.32% [19]

投资评级与财务预测 - 首次获得交银国际“买入”评级，目标价为39港元 [1] - 预计2024至2027年营收可实现约8%的复合增长率 [1] - 预期净利润将维持约10%的增速，参考全球同业估值给予2026年预测市盈率25倍 [1] 增长驱动因素 - 增长受餐饮通路复苏、产品创新及海外拓展多重驱动 [1] - 原料成本下行及效率提升有望推动毛利率和经营利润率改善 [1] 销售网络与市场覆盖 - 截至2024年底，公司拥有超过6700家经销商 [1] - 销售网络全面覆盖全国主要区域，强大的通路力保障了全国稳定销售 [1] 产品与研发优势 - 健康化趋势持续驱动产品结构升级 [1] - 公司凭借领先的研发实力持续进行产品创新，进一步巩固竞争优势 [1] 海外业务拓展 - 公司目前主要以贸易模式服务海外市场，短期扩张可受惠于内地餐饮品牌出海趋势 [1] - 参考日本调味品龙头路径，公司海外业务尚处于起步阶段 [1] - 预计海外收入在未来三年可实现双位数复合增长，带动海外营收占比提升 [1]

投资评级与财务预测 - 首次获得交银国际“买入”评级，目标价39港元 [1] - 预计2024至2027年营收复合增长率约8% [1] - 预期净利润维持约10%增速，2026年预测市盈率为25倍 [1] 增长驱动因素 - 增长受餐饮通路复苏、产品创新、海外拓展多重驱动 [1] - 原料成本下行及效率提升推动毛利率和经营利润率改善 [1] - 海外收入未来三年有望实现双位数复合增长，带动营收占比提升 [1] 公司运营与竞争优势 - 拥有超过6700家经销商，销售网络全面覆盖全国主要区域 [1] - 健康化趋势驱动产品结构升级，公司凭借领先研发实力持续创新 [1] - 海外业务目前以贸易模式为主，尚处于起步阶段，可受益于内地餐饮品牌出海趋势 [1]

海天味业启动招股 - 海天味业计划于2025年6月11日至16日招股，拟全球发售2.63亿股H股，其中香港公开发售占6%，国际发售占94%，并有15%的超额配股权 [1] - 每股发售价35至36.3港元，预期于6月19日在联交所上市 [1] - 此次H股发行引入了源峰基金、佛山发展等多家基石投资者，基石投资总额达5.95亿美元 [1] - 若按中间价35.65港元计算，预计全球发售所得款项净额约92.71亿港元 [1] - 作为调味品龙头，其品牌与市场份额优势明显，此次上市将增强国际竞争力并推动业务创新 [1] 捷星亚洲结束营业 - 捷星亚洲航空公司将于7月31日结束营业，旗下航班将陆续减少 [2] - 澳航集团将把捷星亚洲的13架空客A320飞机重新调配至澳大利亚和新西兰航线 [2] - 捷星亚洲航空关闭仅会影响16条亚洲内部航线，捷星航空和捷星日本航空的亚洲航线将保持不变 [2] - 捷星航空所有进出澳大利亚的国际航线均保持不变 [2] - 捷星亚洲的关闭凸显了低成本航空在亚太市场的竞争压力 [2] 云南旅游连亏4年又遭董事减持 - 云南旅游董事李坚计划减持不超过980万股，占公司总股本的0.9676%，按10日收盘价计算套现金额约5145万元 [3] - 云南旅游已连续四年亏损，2021年至2024年归母净利润分别为-3.26亿元、-2.81亿元、-4.27亿元、-2810.15万元，累计亏损逾10亿元 [3] - 公司经营压力持续加大，董事减持计划进一步凸显公司面临的困境 [3] 泡泡玛特扩产能 - 泡泡玛特春节开始紧急找工人复工，扩充产能以面对不断激增的消费需求 [4] - 市场需求远超供应链的反应速度，管理层表示暴涨的产能曲线让内部感受到了巨大的压力 [4] - 泡泡玛特因IP爆火紧急扩产，凸显其在潮玩市场的强大吸引力和品牌号召力 [4]

麦当劳中国扩张与本土化 - 2025年麦当劳近50%新餐厅将落地中国 目前中国门店已超7000家 [2] - 中国市场90%以上原材料实现本土采购 包括鸡肉、土豆等核心品类 [2] - 公司明确将持续推进中国市场下沉战略 [2] 慕叁山品牌争议与扩张 - 网红蛋糕品牌慕叁山成立一年内快速扩张至800家门店 直营店占比较少 [4][5] - 被曝使用保质期6个月的预制冷冻蛋糕 涉嫌拆除原标签销售 [4] - 产品定价区间98-398元 已启动全链路透明沟通体系整改 [4][5] 煌上煌门店战略调整 - 2025年侧重高势能门店开发 该类门店比重将逐步提升 [6] - 拓店策略兼顾老市场深耕与新市场拓展 [6] - 全年经营目标设定为营收21亿元 净利润1.45亿元 [6] 海天味业资本动态 - 已启动港交所上市前投资者需求评估 拟筹资约10亿美元 [7] - 5月23日通过港交所主板聆讯 保荐机构含中金/高盛/摩根士丹利 [7] 咖啡茶饮行业动向 - Tims天好咖啡与中石化合作的山东5家门店已全部停业 全国合作门店达154家 [8] - 茶百道全球首家"日茶夜酒"旗舰店落地成都 面积460平方米含川剧等文化元素 [9] - 朱光玉火锅海外首店进驻吉隆坡武吉免登商圈 5月22日正式开业 [5] 餐饮行业法律纠纷 - 演员张翰被其曾持股10%的烧本烧烤肉品牌起诉追收出资 [10] - 该品牌关联多起破产拍卖 已被多次限制高消费 [10]