财务表现 - 2024年上半年营收26.1亿元，同比下降13.6%，归母净利润2.04亿元，同比下降29.7% [1][3] - 2021-2024年营收增速持续放缓，分别为6.24%、5.54%、1.08%、-9.93%，归母净利润连续四年下滑，跌幅为13.54%、16.14%、10.29%、9.05% [3] - 核心业务面包及糕点品类上半年营收25.85亿元，同比下降13.4%，2023年该品类营收同比下降9.58%，库存量达85.6万公斤，同比增长19.42% [3] 业务与产品 - 主打"短保面包"产品，保质期3-15天，2023年以35%市场份额位居中国短保面包市场第一 [4] - 上半年推出芝士肉松蛋糕、碱水面包丁等新品，但研发投入同比减少30.81%至1066.05万元 [5] - 尝试布局低糖、低脂、高纤维等健康导向型产品，应对消费趋势变化 [4] 渠道与市场 - 东北、华东、华北三大核心市场营收全面下滑，上半年分别减少1.07亿元、1.43亿元、1.02亿元，合计减少3.52亿元 [6] - 华南市场营收减少4200万至1.8亿元，西南市场减少5300万至3.2亿元，南方子公司东莞、海南、广西分别亏损727万元、2019万元、146万元 [7] - 直营模式营收同比下降12.64%至36.29亿元，经销模式营收同比下降5.62%至24.58亿元 [6] 竞争与战略 - "中央工厂+批发"模式面临宾堡、曼可顿等品牌竞争，商超及"前店后厂"烘焙店分流市场份额 [4] - 加速南方市场渗透但成效不佳，专家指出其产品创新与迭代难以匹配南方成熟市场节奏 [8] - 探索新零售模式，开发线上专属产品，推动线下与线上渠道融合 [7]

食品抽检结果分析 - 绍兴市市场监督管理局抽检19类食品178批次样品 合格169批次 不合格9批次 不合格率5.06% [3] - 不合格项目主要为食品添加剂超标和农兽药残留量超标 [3] - 不合格产品涉及辣椒、龙眼、香蕉、芒果、山药等农产品 [4][6][8] 不合格产品具体情况 - 辣椒中吡虫啉残留量1.96mg/kg 超标96% [4] - 龙眼中二氧化硫残留量最高达0.216g/kg 超标332% [4][6] - 香蕉中噻虫胺残留量0.084mg/kg 超标320% [4] - 芒果中噻虫胺残留量0.12mg/kg 超标200% [4] - 山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐残留量0.559mg/kg 超标86.3% [4] 合格产品情况 - 合格产品包括食用油、大米、乳制品、糕点等169批次 [6][7][8][9][10][11] - 食用油品类中菜籽油、调和油等产品全部合格 [6][7] - 乳制品包括蒙牛、光明等品牌纯牛奶均符合标准 [7][8][10] - 大米产品涉及五常大米、东北软香米等多个品类全部合格 [7][8] 处置措施 - 监管部门已责成相关单位对不合格产品采取下架措施 [4] - 要求相关市场监管部门3个月内报告核查处置情况 [4]