生物制造行业趋势与大会背景 - 生物制造已成为全球提升经济竞争力的关键领域，是我国推进制造强国建设的重要抓手[1] - 各地政府正结合自身优势推动合成生物"研发－转化－产业－集群"协同发展，发挥新质生产力作用[1] - 第四届合成生物与绿色生物制造大会(SynBioCon 2025)将于8月20-22日在宁波举办，聚焦"AI+生物智造"和四大应用领域[1] 大会组织架构 - 主办单位为宁波德泰中研信息科技有限公司(DT新材料)[2] - 协办单位包括宁波酶赛生物工程有限公司等机构[2] - 支持单位涵盖中国生物工程学会生物基材料专业委员会等多个专业组织[2] - 大会顾问为深圳理工大学合成生物学院院长张先恩[2] 大会亮点内容 - 设置论坛和闭门活动探讨"十五五"生物制造发展趋势，探索新产品、新技术[5] - 举办青年创新技术分享和人才对接活动[5] - 组织100+融资项目路演，发掘合作机遇[5] - 汇聚头部企业、顶尖高校、园区资本和产业上下游资源[5] 大会日程安排 - 8月20日举办生物制造产业高层闭门研讨会，聚焦"十五五"发展趋势，邀请30位行业专家[10] - 设置优质项目路演与对接活动，邀请头部园区和投资机构参与[13] - 举办生物制造青年论坛，设置30+场报告，发掘创新成果[14] - 8月21-22日举行全体大会和四大分论坛[14] 分论坛专题内容 - 绿色化工与新材料分论坛关注生物基化学品、精细化学品、一碳生物制造和生物基材料[14] - AI+生物智造分论坛探讨AI在酶发掘、合成生物模型、工业发酵等应用[14] - 未来食品&农业分论坛聚焦新质蛋白、功能配料、非粮生物转化等技术[14] - 美妆原料分论坛讨论功效原料开发、蛋白质新原料等技术突破[14] 同期活动 - 设置科技成果展示与对接专场，公开征集100个创新成果项目[15] - 往届大会已在2022-2024年成功举办三届，2024年第三届由DT新材料主办[19] 行业服务平台 - 提供全球生物基和生物制造产业服务，官网为www.bio-basedlink.net[26]

生物制造行业趋势与大会背景 - 生物制造已成为全球提升经济竞争力的关键领域，是我国继绿色制造、智能制造后推进制造强国的重要抓手 [1] - 各地政府正通过"研发－转化－产业－集群"协同模式发展合成生物产业，发挥新质生产力作用 [1] - 第四届合成生物与绿色生物制造大会(SynBioCon 2025)将于8月20-22日在宁波举办，聚焦"AI+生物智造"赛道及四大应用领域(绿色化工与新材料、未来食品、未来农业、美妆原料) [1] 大会组织架构 - 主办单位为宁波德泰中研信息科技有限公司(DT新材料)，协办单位包括宁波酶赛生物工程有限公司等企业 [2] - 支持单位涵盖中国生物工程学会生物基材料专业委员会、上海市未来产业生物制造专委会等权威机构 [2] - 大会顾问由深圳理工大学合成生物学院院长张先恩担任 [2] 大会核心亮点 - 设置高层闭门研讨会探讨"十五五"生物制造发展趋势，邀请30位行业头部企业高层参与 [10] - 组织100+融资项目路演，促进科技成果转移转化与规模化应用 [5] - 青年创新论坛将设置30+场报告，聚焦原始创新与价值创新 [14] - 汇集头部企业、顶尖高校、园区资本及产业上下游资源 [5] 分论坛技术焦点 绿色化工与新材料 - 重点开发生物基化学品(苹果酸、己二酸等有机酸)及生物基材料(PHA、尼龙)的低成本规模化路径 [14] - 探索一碳生物制造技术，利用CO2、甲醇等非粮原料进行高值产品开发 [14] AI+生物智造 - 应用AI大语言模型进行关键酶发掘及合成生物研究 [14] - 利用知识图谱技术分析工业菌株基因型与产量关联性 [14] 未来食品&农业 - 开发高值新质蛋白、功能糖等食品原料的生物合成技术 [14] - 推进非粮生物质高效转化在未来农业的应用 [14] 美妆原料 - 聚焦虾青素、类胡萝卜素等功效原料的绿色生物制造 [14] - 探索新型蛋白质原料在美丽健康产业的应用突破 [14] 同期活动安排 - 设置科技成果展示专场，公开征集100个合成生物领域从研发到产业化的创新项目 [15] - 往届大会已连续三年在宁波成功举办，2024年第三届大会由DT新材料主办、宁波酶赛生物协办 [19]

生物制造行业发展趋势 - 生物制造已成为全球提升经济竞争力的关键领域，是我国推进制造强国建设的重要抓手[1] - 各地政府正结合自身优势推动合成生物"研发－转化－产业－集群"协同发展，发挥新质生产力作用[1] - 第四届合成生物与绿色生物制造大会(SynBioCon 2025)将于8月20-22日在宁波举办，聚焦AI+生物智造和四大应用领域[1] 大会核心内容 - 大会采用"1+4"模式：1个热门赛道(AI+生物智造)和4个应用领域(绿色化工与新材料、未来食品、未来农业、美妆原料)[1] - 将探讨"十五五"生物制造产业发展趋势、革新技术和产品[1] - 致力于促进科技成果转移转化、产品规模化与人才挖掘[1] 大会特色活动 - 生物制造产业高层闭门研讨会：聚焦"十五五"生物制造发展趋势与增长点，邀请30位行业头部企业高层和专家[7] - 优质项目路演与对接：邀约头部园区和投资机构参与，面向合成生物新产品、新工艺和新技术企业[10] - 生物制造青年论坛：设置30+场报告，发掘科研团队创新成果，助力行业15分钟了解一个方向[10] 分论坛重点话题 - 绿色化工与新材料：包括大宗化学品、精细化学品、一碳生物制造和生物基材料等话题[11] - AI+生物智造：涵盖AI用于关键酶发掘、合成生物AI大语言模型、AI辅助生物合成等应用[11] - 未来食品&农业：关注高值新质蛋白、功能糖、天然香精香料等生物制造技术[11] - 美妆原料：探讨生物技术在功效原料开发、新型蛋白质原料和虾青素等领域的应用[11] 科技成果展示 - 大会将设置科技成果展示与对接专场，公开征集100个合成生物和生物制造领域创新成果和项目[11] - 展示内容涵盖从0—1—100的创新成果，面向科研院所和企业[11] 大会背景 - 由DT新材料主办，宁波酶赛生物工程有限公司协办[2][15] - 前三届大会(2022-2024)已在宁波成功举办[15] - 2024年第三届大会有上海宝山合成生物学转化研究院(筹)、广州合成生物产学研技术创新联盟等支持[15]

生物制造行业发展趋势 - 生物制造已成为全球提升经济竞争力的关键着力点，是我国推进制造强国建设的重要抓手[1] - 各地政府正结合自身优势推动合成生物"研发－转化－产业—集群"协同发展，发挥新质生产力作用[1] - 第四届合成生物与绿色生物制造大会(SynBioCon 2025)将于8月20-22日在宁波举办，聚焦AI+生物智造等热门赛道[1] 大会核心内容 - 大会采用"1+4"模式：1个AI+生物智造主赛道+4个应用领域(绿色化工与新材料、未来食品、未来农业、美妆原料)[1] - 将探讨"十五五"生物制造产业发展趋势、革新技术和产品生命力[1] - 致力于促进科技成果转移转化、产品规模化与人才挖掘[1] 大会特色活动 - 生物制造产业高层闭门研讨会：聚焦"十五五"发展趋势与增长点，邀请30位行业头部企业高层和专家[7] - 优质项目路演与对接：邀约头部园区和投资机构参与，面向合成生物新产品、新工艺和新技术企业[10] - 生物制造青年论坛：设置30+场报告，发掘科研团队创新成果，助力15分钟了解一个研究方向[10] 分论坛重点话题 - 绿色化工与新材料：涵盖生物基化学品、精细化学品、一碳生物制造、生物基材料等领域[11] - AI+生物智造：包括AI用于关键酶发掘、合成生物AI大模型、AI辅助生物合成等应用案例[11] - 未来食品&农业：关注高值新质蛋白、功能糖、天然香精香料等生物制造技术[11] - 美妆原料：聚焦功效原料开发、新型蛋白质原料、虾青素等生物制造应用[11] 科技成果展示 - 大会将公开征集100个合成生物和生物制造领域创新成果和项目进行现场展示对接[11] - 设置科技成果推介墙，促进从0—1—100的成果转化[11] 大会背景 - 由DT新材料主办，宁波酶赛生物工程有限公司协办[2] - 前几届大会已在2022-2024年成功举办，2024年第三届有上海宝山合成生物学转化研究院等支持[15]

生物制造行业发展趋势 - 生物制造已成为全球提升经济竞争力的关键领域，是我国推进制造强国建设的重要抓手，与绿色制造、智能制造并列[1] - 地方政府正通过"研发－转化－产业—集群"协同发展模式推动合成生物产业发展，发挥新质生产力作用[1] - 第四届合成生物与绿色生物制造大会(SynBioCon 2025)将于8月20-22日在宁波举办，聚焦AI+生物智造及四大应用领域(绿色化工与新材料、未来食品、未来农业、美妆原料)[1] 大会核心内容 - 设置"1+4"主题框架：1个热门赛道(AI+生物智造)+4大应用领域[1] - 将探讨"十五五"期间生物制造产业趋势、革新技术与产品生命力[1] - 目标包括促进科技成果转化、产品规模化及人才挖掘[1] 特色活动安排 - 生物制造产业高层闭门研讨会：聚焦"十五五"发展趋势，邀请30位行业领袖参与[7] - 优质项目路演：第4期活动将对接头部园区和投资机构，重点招募新产品/新工艺/新技术企业[10] - 生物制造青年论坛：设置30+场报告，发掘科研团队创新成果，建立人才合作平台[10] 分论坛技术焦点 - 绿色化工与新材料：覆盖生物基化学品(苹果酸/己二酸等)、一碳生物制造(CO2/甲醇转化)、PHA/尼龙等材料开发[11] - AI+生物智造：涉及酶发掘、合成生物大模型、工业发酵控制等AI应用场景[11] - 未来食品&农业：包括新质蛋白生物合成、功能糖制造、非粮生物质转化技术[11] - 美妆原料：关注虾青素/类胡萝卜素等生物制造、功能蛋白质开发及生物材料应用[11] 产业资源对接 - 科技成果展示专场将公开征集100个合成生物领域创新项目进行现场对接[11] - 往届大会由DT新材料主办，2024年第三届会议获宁波酶赛生物等机构支持[15] - 平台定位为全球生物基和生物制造产业服务平台[22]

生物制造行业趋势 - 生物制造已成为全球提升经济竞争力的关键领域，是我国继绿色制造、智能制造后推进制造强国的重要抓手 [1] - 各地政府正结合自身优势推动合成生物"研发－转化－产业－集群"协同发展，发挥新质生产力作用 [1] - 第四届合成生物与绿色生物制造大会(SynBioCon 2025)将聚焦"1+4"方向：AI+生物智造赛道及绿色化工与新材料、未来食品、未来农业、美妆原料四大应用领域 [1] 大会核心内容 - 大会将探讨"十五五"生物制造产业发展趋势、革新技术与产品生命力，并促进科技成果转移转化与规模化应用 [1] - 设置生物制造产业高层闭门研讨会，邀请30位行业头部企业高层及专家探讨"十五五"发展趋势与增长点 [7] - 安排100+融资项目路演，覆盖合成生物新产品、新工艺、新技术，推动产业上下游合作 [4][10] 技术应用方向 - **绿色化工与新材料**：聚焦生物基化学品（苹果酸、己二酸等）、一碳生物制造（CO2/甲醇转化）、生物基材料（PHA、尼龙）的低成本规模化开发 [11] - **AI+生物智造**：包括AI辅助酶发掘、合成生物大语言模型、工业发酵动态控制及菌株基因型与产量关联分析 [11] - **未来食品&农业**：涉及高值蛋白/油脂生物合成、功能糖/乳铁蛋白制造、非粮生物质转化技术 [11] - **美妆原料**：关注虾青素/类胡萝卜素绿色制造、功能蛋白质新原料开发及生物材料在化妆品中的应用 [11] 活动形式与参与方 - 设置青年创新论坛，发掘30+场科研团队创新成果报告，搭建人才与合作对接平台 [10] - 科技成果展示专场公开征集100个合成生物领域从0到产业化的创新项目 [11] - 参会方包括头部企业、顶尖高校、园区资本及产业上下游代表 [4] 往届背景 - SynBioCon大会已连续三年在宁波举办，2024年第三届由DT新材料主办，宁波酶赛生物等协办 [15] - 大会定位为全球生物基与生物制造产业服务平台，覆盖技术转化至商业化全链条 [22]

行业背景与大会定位 - 生物制造已成为全球提升经济竞争力的关键领域，是我国继绿色制造、智能制造后推进制造强国的重要抓手[1] - 第四届合成生物与绿色生物制造大会(SynBioCon 2025)将于8月20-22日在宁波举办，聚焦"AI+生物智造"赛道及四大应用领域(绿色化工与新材料、未来食品、未来农业、美妆原料)[1] - 大会旨在探讨"十五五"生物制造趋势、革新技术/产品生命力，促进科技成果转化与规模化生产[1] 大会组织架构 - 主办单位为宁波德泰中研信息科技有限公司(DT新材料)，协办单位为宁波酶赛生物工程有限公司[2] 核心亮点 - 设置高层闭门研讨会，邀请30位头部企业高层/专家探讨"十五五"生物制造增长点[7] - 包含100+融资项目路演，覆盖合成生物新产品/工艺/技术团队[4][10] - 青年创新论坛设置30+场报告，聚焦科研团队原始创新与人才对接[10] - 汇集头部企业、顶尖高校、园区资本及产业上下游资源[4] 议程设置与专题内容 特色活动 - 生物制造产业高层闭门研讨会(第3期)聚焦政策收官阶段的新动能注入[7] - 优质项目路演(第4期)邀约头部园区与投资机构深度对接[10] 分论坛专题 - **绿色化工与新材料**：涵盖生物基化学品(苹果酸、己二酸等)、一碳生物制造(CO2转化)、PHA/尼龙等生物基材料低成本开发[11] - **AI+生物智造**：涉及AI辅助天然香料合成、工业发酵控制、基因型-产量关联分析等产业化案例[11] - **未来食品&农业**：包括新质蛋白/油脂生物合成、非粮原料转化技术[11] - **美妆原料**：关注虾青素/类胡萝卜素生物制造、功能蛋白质原料突破[11] 科技成果转化 - 设置100个合成生物创新成果展示墙，覆盖从研发到产业化的全链条项目[11] 往届成果 - 大会已连续三年(2022-2024)在宁波举办，2024年第三届获得上海宝山合成生物学转化研究院等机构支持[15] 产业服务平台 - 提供全球生物基与生物制造产业服务链接(bio-basedlink.net)[22]

高质量碳水与健康关系 - 高质量碳水化合物（如全谷物、豆类、蔬菜、水果）可促进健康老化，降低疾病风险，而精制碳水可能不利于健康 [1][6][8] - 摄入高质量碳水与生物年龄年轻化相关，最高可显年轻1.33岁，而低质量碳水摄入者显老最多达1.58岁 [9] - 高质量碳水的三大优势：高膳食纤维、低血糖指数（GI）、富含维生素/矿物质/抗氧化成分 [10] 高质量碳水来源分类 - 全谷物：糙米、全麦粉、燕麦等，富含膳食纤维、B族维生素及矿物质 [12] - 薯类：土豆、红薯等，热量低于精米，膳食纤维含量高且富含维生素C、钾 [13] - 豆类：红豆、绿豆等，含20%蛋白质及丰富矿物质，与谷物搭配可提升蛋白质利用率 [17][28] - 高淀粉蔬菜：南瓜、藕等含多糖和抗氧化物质 [18] - 低糖水果：苹果、柚子等，建议每日摄入200-350克 [19][24] 摄入建议与饮食策略 - 每日全谷物杂豆摄入量应为50-150克，替代精米白面可改善血糖控制 [21][22][23] - 深色蔬菜应优先选择可食用部分颜色深的品种，如菠菜等 [29][30] - 进食顺序建议先吃蔬菜/肉类再吃主食，烹饪方式推荐蒸煮而非油炸 [31]

新华社北京5月27日电 美国一项新研究发现了中年时期的饮食选择与老年生活质量之间的关联：女 性中年时期膳食纤维和优质碳水化合物的摄入有益于老年健康，而摄入较多精制碳水化合物和淀粉类蔬 菜则不利于健康老龄化。 这项由塔夫茨大学和哈佛大学研究人员开展的新研究表明，中年时期膳食纤维、优质（未精制）碳 水化合物和总碳水化合物的摄入与女性的健康老龄化及其他正面的健康结果正相关。研究近期发表在 《美国医学会杂志·网络开放》期刊上。 研究人员分析了1984年至2016年间每4年收集一次的健康问卷数据，针对4.7万多名在2016年时年龄 在70岁至93岁之间的女性，研究其中年时期的饮食和后来的健康状况。研究人员将健康老龄化定义为未 患11种主要的慢性疾病，没有认知和身体功能障碍和拥有良好的心理健康状态。在这项研究中，3706名 参与者符合健康老龄化的定义。 研究参与者摄入的总碳水化合物、精制碳水化合物（经过大量加工的、天然纤维已被去除或改变的 碳水化合物）、优质（未精制）碳水化合物、来自全谷物、果蔬和豆类的碳水化合物，以及各类膳食的 升糖指数和血糖负荷均来源于经验证的饮食频率问卷。 分析显示，中年时期摄入总碳水化合物、来自全 ...

全球食品产业未来发展热点 - 全球食品产业面临人口激增、气候危机与经济复苏放缓等多重挑战，生物制造与人工智能技术将成为推动产业变革的核心动力 [1] - 生物制造未来将占全球制造业产出的1/3以上，创造近30万亿美元价值，推动生物经济成为第四次产业浪潮 [1] - 人工智能将重构食品生产全流程范式，提升效率与创新，深刻影响人类思维方式和生产模式 [1] 生物制造技术应用方向 - 开发替代蛋白、油脂、碳水化合物等大宗食品原料及母乳低聚糖等高附加值配料的生物制造技术，突破非粮生物质转化、数字细胞建模等颠覆性技术 [2] - 建立涵盖营养评价、成本控制及碳足迹核算的全产业链标准体系，推动生物制造原料向大宗产品延伸 [2] - 构建"生物合成—应用转化"一体化产业技术体系，实现从高附加值产品到大宗产品的覆盖 [2] 传统发酵食品升级 - 针对谷物、乳制品、调味品等传统发酵食品，开发数字化智能发酵系统，融合人工经验与AI算法实现柔性化生产 [3] - 推动合成生态技术和精准发酵应用，建立基于AI的能耗优化与排放控制模型，构建全环节低碳技术体系 [3] - 实现"生产—加工—流通"全链条绿色智能化改造，达成绿色生产目标 [3] 食品生物制造关键技术突破 - 突破基因定向改造、AI驱动的代谢网络建模等底层技术瓶颈，建立单细胞测序与数字孪生模拟的超高通量筛选平台 [3] - 构建"基因元件—代谢路径—细胞工厂"三位一体技术体系，形成从底盘细胞到规模化生产的全链条创新 [3] AI智控柔性生产 - 通过动态仿真模型和多模态传感数据融合，破解传统食品加工的刚性瓶颈，实现多元化共线生产的快速调整 [4] - 利用AI自主决策能力优化设备参数，适应物料与环境变化，推动食品生产向个性化、智能化转型 [4] 零接触未来工厂 - 集成多模态感知与具身智能技术，构建"感知—决策—执行"闭环控制系统，实现全流程自主决策与执行 [4][5] - 形成"机器人+传感器+AI算法"智能装备生态，提升生产效率与工艺稳定性，增强食品安全保障能力 [5] 食品风味AI设计 - 通过脑电波监测、电子舌/鼻传感器等多模态技术集成，搭建AI风味设计平台，解析风味形成机制 [6] - 利用生成式AI算法开发风味分子模型，结合消费者偏好图谱实现个性化定制 [6] AI营养健康大模型 - 整合国民营养数据与临床指南，搭建全生命周期个性化营养健康大模型，实现AI靶向设计与精准创制 [7] - 通过数字人交互引擎提供科学膳食方案，覆盖从健康评估到智能化设计的完整流程 [7] 自养型生物制造系统 - 利用微藻光合细胞工厂构建CO2—H2O—光能生物制造平台，突破异养微生物依赖有机底物的局限 [8] - 攻克自养底盘细胞构建、光能驱动代谢优化等技术，实现食品原料的低碳制备 [8] 食品质量安全管理 - 研发基因组稳定性实时监测系统，建立多维度风险评估方法和预警机制 [9] - 构建AI风险预测智能决策平台，实现生产菌遗传稳定性预判与自动化控制 [9] 全链智慧安全防控 - 搭建跨品类智能监测网络，整合全链条数据构建风险映射图谱，实现风险因子实时可视化 [10] - 原料端精准识别污染物，加工端动态预测污染风险，流通端通过数字孪生锁定污染路径 [10]