大会概况 - 2025年中国南药食养产业大会于11月20日在肇庆召开，是我国首次以“南药食养”为主题的国家级产业大会，也是粤港澳大湾区首次举办南药“国字号”大会 [2][3][4] 政策与行业背景 - 国家卫健委加速《药食同源目录》扩容，目录已涵盖106种食药物质，党参、肉苁蓉、铁皮石斛、化橘红等经典药材完成“食品化”转身 [42][43] - “健康声称”制度探索已提上日程，传统功效合法出现在食品标签指日可待，将为产业融合开启广阔天地 [7][8] - 2024年我国食药物质相关产值达5500-5800亿人民币，占全球产值的30%-35% [25][26] 肇庆南药产业现状 - 肇庆是广东南药大市，2024年南药种植总面积156.62万亩、总产量65.99万吨、总产值达106.05亿元，种植规模多年位居全省首位 [51][52] - 肇庆肉桂出口量占全省90%以上，桂油产量占全国65% [48][49] - 广佛手、广藿香、巴戟天、何首乌、肉桂、肇实6种道地药材纳入《广东省岭南中药材保护条例》 [52][53] 大会核心成果与发布 - 大会发布《全国主要南药优势产区分布地图》《广东南药食养寻味地图》，为产业发展提供指引 [14] - 肇庆首发《中国·肇庆肉桂产业发展白皮书》、“肇庆肉桂”区域公用品牌logo、肇庆市南药药膳制作评价标准及“肇庆南药一桌菜” [15][64][65] - 白皮书预测，2025年肇庆肉桂种植面积将达138.74万亩，产量达31.65万吨，综合产值100.86亿元，从业农户超8.7万户 [74][75] 产业发展路径与趋势 - 推动南药向健康食品、生物医药等新兴产业迈进，促进“药食养”与“农文旅”深度融合，开发功能性食品、康养产品等多元业态 [22][23][24] - 专家建议构建“开放包容”的大产业格局，目标是构筑肉桂全球最完整的产业链和强大的市场集散能力 [39][40] - 南药发展关键在于标准化、生活化、品牌化，需将现代食品加工工业与传统食养产品相结合 [34][35][120] 市场反响与文化推广 - 大会设置20余个南药产品展位，集中展示国内南药主产区优质产品，肇庆肉桂咖啡等产品吸引大量观众 [27][29][30] - 举办中医药健康文化夜市，通过“传统疗法+时尚消费”打造可体验、可消费、可传播的文化场景，推动南药走进千家万户 [81][82][101][102] - “肇庆南药一桌菜”是本地食材、厨艺匠心与药膳标准结合的实践，展示了南药食养文化的魅力 [104][105][107]

行业盛会与战略发布 - 2025年中国南药食养产业大会是我国首次以“南药食养”为主题的国家级盛会，也是粤港澳大湾区迎来的首个南药“国字号”大会 [8][9][10] - 高要区作为“中国肉桂名县”携“高要肉桂”全产业链矩阵亮相，一系列合作项目签约及产业成果发布成为大会焦点 [11][12] - 开幕式上高桂康养小镇项目、粤港澳大湾区（肇庆高要）高桂南药全产业链基地项目、宏志达南药科研生产基地项目正式签约，为产业高质量发展注入新动力 [17][18] 品牌建设与标准制定 - 《全国主要南药优势产区分布地图》《广东南药食养寻味地图》《中国·肇庆肉桂产业发展白皮书》以及肇庆肉桂区域公用品牌LOGO等重磅发布，为南药产业“定标准、拓市场”提供支撑 [20][21][22] - 肇庆肉桂区域公用品牌LOGO与视觉体系融合古朴药香与现代气息，标志着高要肉桂品牌化建设迈入全新阶段 [24][25][26] - “肇庆南药一桌菜”及肇庆市南药药膳制作评价标准同步发布 [21][22] 产品创新与市场拓展 - 高要农投打造的“高桂”系列新品集中亮相，包括传统桂皮、桂油及创新研发的肉桂茶、高桂晨水、高桂燕窝粥、肉桂咖啡、古法肉桂香牌等生活化产品 [28][30][35][36] - 高要肉桂以“全品类矩阵”展示，成功突破“炖肉调料”的传统印象，以更年轻时尚的姿态融入现代健康生活 [2][3][4][36] - 大会南药展览展示区设置约20个展位，分三大区域呈现全国优质南药资源 [29] 产业规模与经济效益 - 高要区肉桂种植面积超70万亩，全产业链综合产值达52.5亿元，带动三万多农户增收 [44][45] - 2024年高要肉桂总产值突破106亿元，成为“中国肉桂名县”的核心产业底气 [48][49] - 肉桂产业已形成集“种植—研发—加工—销售—文旅”于一体的现代化产业链 [50][51] 发展战略与未来展望 - 公司正以“媒体+”为桥梁，通过标准化种植、精深加工、文化创意、品牌输出及科技赋能，将生态资源转化为助力乡村振兴的经济效益 [53][54] - 高要肉桂借助南药盛会打造产业标杆，从深山走向全球舞台，助力肇庆打造“中国南药食养之都” [12][13][60]

产业规模与市场地位 - 肇庆是广东肉桂核心产区，高要区被誉为“中国肉桂之乡”，年种植面积超过70万亩[4]，德庆县种植面积超60万亩，产值超过20亿元[5] - “十四五”时期全市肉桂年产量超过29万吨，占据全国四分之一市场份额，打造超百亿产业链[11] - 2024年肇庆肉桂种植面积137.35万亩，年产桂皮29.46万吨，约占全省65%，占全国25%，总产值达74亿元，占全省54.4%[41] - 高要区2025年肉桂种植面积70.05万亩，年产桂皮14.46万吨，全产业链综合产值52.5亿元[36] 产业发展与政策支持 - 2022年肇庆市印发《肇庆市农业农村现代化“十四五”规划》，提出发挥南药产业优势，建设规模化、标准化生产基地[24][25] - 高要区2022年掀起肉桂产业延链扩链高潮，乡镇建起加工场，通过固定收购稳定行情，实现每亩为桂农带来超4000元增收[27][28] - 2024年1月高要区印发《肇庆市高要区加快南药（肉桂）产业发展工作方案》，推动产业进入发展快车道[32][33] - 河台镇双保村3000多亩肉桂基地采用统一种植体系，亩产可增收23%，年产10吨桂皮[34][35] 深加工与产品多元化 - 高要推出“高桂”系列深加工产品，包括肉桂咖啡、葛桂茶、参桂茶等纯天然饮品[45][46][65][66] - 高要区发力肉桂精深加工，拥有22项专利技术，推出“罗氏沼虾+肉桂”组合的“高桂虾”，每年供应5.2万吨优质虾，产量产值均占全国30%以上[61][62] - 西江肉桂科技有限公司回收桂叶加工肉桂原油，覆盖周边16个村委会近万户农户，年回收桂叶不少于1500-2000万公斤[52][53] - 通过“小肇上菜”枢纽串联高桂虾、高桂鸭、高桂茶、高桂米等系列产品[63] 国际贸易与龙头企业 - 德庆肉桂约七成出口越南、印度等国家[12]，1957年通过广交会打开国际市场[58] - 肇庆有营收超千万重点企业近10家，产品供给星巴克、Costa、李锦记等国内外上市企业[59] - 华新香料公司是中粮集团下属企业，年加工桂油百余吨，作为食品添加剂出口欧美，2023年销售额超3亿元，占全国桂油65%以上[72][74][75] - 祥信进出口贸易公司“CHANGXIN”牌桂皮享誉国际，2023年肉桂产品出口额1.5亿元，占全国出口13%以上[60] 产业链与联农带农机制 - 全市肉桂产业形成“公司＋基地＋农户”等多元化联农带农机制，龙头企业通过“订单农业”“保底收购”带动小农户[81][82] - 2024年订单农业从业人数达10万人，联农带农4.5万户[82] - 绿福农业种植专业合作社通过电商直播销售肉桂，年收购桂皮约500吨、桂枝500至600吨，年销售额突破2000万元，带动400多户桂农[79][80] - 规划建设高桂南药深加工园区、西江肉桂加工示范基地，后者计划总投资1720万元，投产后建成年产量200吨肉桂油生产线[85][86]

文章核心观点 - “丰收节经济”效应显著，带动肇庆高要区铁岗社区在国庆中秋“双节”期间实现客流量与特色农产品销量的双丰收，农文旅融合发展模式成效突出 [6][7] 旅游客流表现 - “双节”期间铁岗社区接待游客超2.2万人次，同比增长225%，创历史新高 [3] - 日均客流量超2800人，尽管受台风天气影响，仍出现游客“挤爆”小村的盛况 [10][11] - 乡村旅游实现“三个突破”：游客接待量创历史新高、境外游客零突破、中年客群占比突破50% [32][33] 农文旅融合项目运营 - 标志性项目“屋顶咖啡”“双节”期间营业收入金额同比增长56%，游客平均逗留时长超2小时 [20][21] - “屋顶咖啡”最多一天卖出近千杯饮品，丰收节至国庆期间客流量较平日增长约3倍，主要客群为20-40岁青年及亲子家庭 [21][22][23] - 游客倾向于“微度假+轻体验”的组合玩法，形成喝咖啡、体验农事、打卡乡村美景的复合型消费闭环 [34][35] 特色农产品销售与品牌影响 - 当地特色农产品罗氏沼虾（“高桂虾”）“双节”期间日均交易量达12万斤，日交易车辆突破210辆，同比增长约30% [4][5] - 养虾专业户表示，丰收节后罗氏沼虾日均交易量从7-8千斤/天增长到4-5万斤/天，交易额最高从28万元/天提高到175万元/天，增长率达600% [52][53] - 今年1-9月罗氏沼虾成交量约2300万斤，交易额达6.9亿元；全年销售量预计达5.5万吨，同比增加6% [45][46][47] - “高桂虾”微信指数从1.1万增长到56.8万，日环比增长1630.88%；“罗氏虾”词条微信指数在国庆期间高达9693万 [66][67][68] 产业带动与市场拓展 - 丰收节活动吸引了全省乃至全国的目光，为当地产业带来合作机会，采购商来源地从广东本地扩展至云南、广西等地 [61][62] - 通过盘活超百间闲置农房和古村落群，打造和美乡村的“铁岗样板”，并借助国际足球友谊赛等活动提升国际知名度 [14][15][27][30]