文章核心观点 - 餐饮行业面临成本刚性上涨与品质升级需求的结构性矛盾，中粮福掌柜通过与餐饮品牌联名定制（如与龙人居推出“龙人居甄选”玉米胚芽油），构建了一套可复制的商业模式，帮助餐饮企业在控制成本的同时保障品质，为行业提供了破解困境的解决方案 [1] 联名合作的价值基石与模式 - 联名合作通过三大路径构建成本与品质的新平衡：供应链协同、渠道效能跃迁、研发精准适配 [2] - **供应链协同**：中粮福掌柜依托全产业链布局，与餐饮企业建立长期稳定的定点采购关系，降低中间环节成本并规避市场价格波动风险，通过规模化采购与集约化生产构筑高性价比运营底座 [2] - **渠道效能跃迁**：依托全国33家生产工厂及分销网络，构建“工厂端/经销商端—门店端”的短距离精准配送体系，通过渠道扁平化实现物流成本的结构性优化，缩短响应周期并降低仓储管理等费用，为跨区域扩张提供运营保障 [3] - **研发精准适配**：依托中粮营养健康研究院等平台，基于餐饮场景与菜品结构进行定向产品开发与工艺优化（如为龙人居优化玉米胚芽油配比），实现从通用供给到专属价值创造，在保障品质的同时开辟可持续的成本优化路径 [3] - 该联名定制模式具有普适性，任何具备标准化需求与品质追求的餐饮企业均可通过合作获得“降本不降质”的战略红利 [3] 价值边界的拓展与生态共建 - 联名模式的价值从餐饮包装油拓展至调味品等全线供应，中粮福掌柜已构建覆盖餐饮用油、调味品、餐厨日化、酒类产品四大品类的横向多元化矩阵，可提供一站式解决方案 [5] - **一站式集成采购**：餐饮企业可将食用油与调味品（如山西老陈醋、镇江香醋、料酒、酱油系列）以及中粮集团旗下的白糖、味精、番茄酱、白酒等产品打包采购，通过组合优惠降低采购成本，并凭借中粮全程可控的品控体系确保原料安全与风味稳定性，从源头实现“降本不降质” [5] - **创新外部化**：中粮福掌柜通过整合内部研发机构及与市场主流复合调味品企业的战略协同，形成一体化产业资源网络，可整合名厨、食品科学家等专家资源为连锁餐饮品牌定向开发低钠酱油、特色复合调味料等产品，帮助餐饮企业大幅降低研发成本并加速产品迭代 [5] 合作模式的战略意义与行业影响 - 中粮作为央企，其联名合作是一次稳健的供应链价值重构，肩负稳定粮油价格、保障民生品质的社会责任，确保产品符合“国标级”安全与市场化效率标准，为合作餐企提供可信赖的发展基石 [7] - 对于餐饮企业而言，选择与中粮联名不仅是选择供应商，更是绑定一个拥有研发、生产、物流全链路的战略合作伙伴，在成本压力攀升的背景下，通过供应链优化获得直接效益，通过研发协同获取长期竞争力，提供了确定性增长路径 [7] - 随着餐饮市场竞争进入供应链深度博弈阶段，中粮福掌柜的联名合作模式被视为餐饮企业高质量发展的关键基础设施，是其在激烈市场竞争中构建持续竞争优势的战略选择 [7]

文章核心观点 - 文章是一篇关于江苏省镇江市春节旅游资源、文化习俗及特色产品的综合性宣传报道 旨在展示镇江全域丰富且独特的“年味”体验 涵盖自然景观、历史遗迹、地方美食、特色手信及传统民俗活动 以吸引游客春节期间到访镇江 [1][12] 旅游资源与景观 - 镇江主城区拥有金山、焦山、北固山、南山和西津渡等知名景点 下辖句容、丹阳、丹徒、扬中、经开区等地也各具风韵 共同构成全域旅游的山水画卷 [2] - 金山寺在新春之际是登高祈福的场所 焦山碑林以石刻文化传承著称 西津渡古街在夜晚悬挂千盏灯笼形成独特景观 [2] - 句容茅山是道教福地 举办首届游园灯会 宝华山隆昌寺适合静心祈福 [2] - 丹阳拥有南朝齐梁帝陵石刻群和现代中国眼镜城 以及12公里长的黄连山登山步道 [3] - 丹徒拥有中国米芾书法公园和世业洲四季春农业园 [3] - 扬中是长江中的绿岛 以江岛风光和河豚文化闻名 拥有环岛江堤和扬中园博园 [3] - 经开区拥有山势雄奇的圌山 山上报恩塔可眺望长江风光 是市民新春登山祈福之地 [3] 地方美食与特产 - 镇江年味与地方美食紧密相连 代表性美食包括“镇江三怪”：肴肉、香醋和锅盖面 [5] - 丹阳特色美食包括大麦粥、萝卜干和作为国家地理标志保护产品的丹阳封缸酒 [5] - 句容以老鹅和草莓闻名 草莓采摘成为家庭喜爱的假日活动 [5] - 扬中是“河豚之乡” 河豚食俗为省级非物质文化遗产 新春有河豚宴 另有秧草烧河蚌、清蒸鲥鱼等江鲜 [6] - 丹徒有宝堰干拌面 江心洲以清蒸刀鱼、江虾炒韭菜等农家江鲜著称 [6] - 街头小吃如京江脐、糖芋苗、赤豆糊、芝麻糖承载着本地人的年味记忆 [6] 特色礼品与手信 - 镇江香醋作为中国四大名醋之一 拥有1400多年历史 恒顺醋业为中华老字号 其酿制技艺为国家级非物质文化遗产 是特色的文化伴手礼 [7] - 镇江本地茶叶如金山翠芽、茅山长青、长山剑毫是茶文化爱好者的选择 [7] - 丹阳眼镜产业在春节期间推出优惠活动 [7] - 其他特色年礼包括丹徒荣炳大米、句容捧花蜂蜜、宝堰米酒、扬中河豚鱼美食礼盒、经开区六林羊肉等 [7] - 扬中竹编、丹阳正则绣、句容彩灯等传统手工艺品也是特色年礼选择 [7] 传统民俗与节庆活动 - 镇江传统年俗从小年“送灶”开始 包括贴春联、挂年画、除夕团圆饭（讲究菜肴寓意如“年年有余”）、大年初一拜年发压岁钱等 [9] - 春节期间 镇江各地举办各具特色的民俗活动 形成全域联动 [8][10] - 句容茅山举办以“新年上茅山祈愿岁岁安”为主题的活动 包含游园灯会、快闪、NPC互动打卡、特色美食、国潮集市等 [10] - 丹阳举办“丹阳年味家乡记忆”年货大集、黄连山第二届新春游园会、专题展、“图书馆里过大年”系列、全民健身接力赛等活动 [10] - 丹徒举办中国镇江醋文化博物馆“非遗醋文化新春体验”、中国米芾书法公园“墨舞迎春”活动、开心休博园“2026开心潮玩会”、长山国际航空飞行营地“2026伞开新岁 乘风过大年”活动 [10] - 扬中举办油坊镇新春民俗系列文化活动、陈履生博物馆“博物馆里过大年”非遗体验系列活动、联合村元宵灯谜活动等 [10]

公司品牌与营销活动 - 公司将于2月7日至9日在镇江南山景区北广场举办第49届恒顺酱醋文化嘉年华活动，活动主题为“顺心年味·万事恒顺”[1] - 活动由公司联合新华报业传媒集团共同打造，采用“非遗+科技+文创+文旅”多元融合的模式，旨在让传统年俗焕发新时代活力[1] - 活动采用“主会场+分会场+便民点”的全省联动模式，覆盖全省十三市，方便市民就近参与体验[1] - 镇江主会场将呈现文化展演、民俗互动、美食品鉴等沉浸式内容，并首次引入智能机器人助阵“打酱油”环节[1] - 活动期间将启动“百善醋香暖冬行动”，向慈善机构与困难家庭捐赠逾千份“百善暖心包”[1] - 公司将为参与活动的留镇在岗企业外来从业人员及其亲属代表送上暖心大礼包[1] 产品与健康价值传播 - 活动期间，上海瑞金医院专家将发布镇江香醋营养健康新成果[1] - 活动将联动镇江市第一人民医院开展健康科普与公益义诊[1]

江苏省餐饮促消费活动启动 - 江苏省启动“我是厨神”系列餐饮促消费活动 其首场县区风味PK赛设在镇江[1] - 活动旨在打造江苏美食文化新IP 以“江苏味”助推“中国味”[1] 镇江被选为首站的原因 - 选择镇江作为首站是对其深厚饮食文化底蕴与城市品格的认同[1] - 镇江风味是淮扬菜系的重要支脉 灵魂在于“鲜”字 精髓在于“和”字[1] - “鲜”源于江河交汇的物产馈赠 “和”体现了南北交融、开放包容的城市气质[1] 镇江代表性美食与文化 - 镇江拥有闻名遐迩的“镇江三怪” 即香醋、锅盖面、肴肉[1] - 淮扬菜中精致的“三鱼两头”亦是其代表[1] - 镇江用味道讲述着历史与风土的故事[1] “寻味镇江”美食地图发布 - 商务部门与餐饮服务行业协会联手发布“寻味镇江”美食地图[1] - 该地图是按照全省“百县千味”活动统一部署制作[1] - 地图覆盖镇江市下辖的6个行政区域的美食[1] - 地图系统性地串联起散落在全市的“名菜、名小吃、名厨、名店”[1] - 该地图是一份权威的“镇江美食寻宝图” 旨在让市民游客可“按图索骥”找到地道美食[1] 后续线下活动安排 - 恒顺暖冬·寻味镇江美食市集活动将于本周末（12月20日至21日）在西津渡鉴园广场开市[2] - 活动内容包括美食市集、县区风味PK赛、巴士寻味等[2]

文章核心观点 - 镇江文旅集团通过构建“慢享生活来镇畅游”文旅直播体系，成功入选省级优秀案例，其以直播为纽带整合资源、策划热点，有效推动了线上流量向线下消费的转化与文化传播，为文旅消费提质扩容提供了可复制的实践模式 [1][3][5] 公司举措与模式 - 公司于2025年系统构建文旅直播体系，联动运营“镇畅游”与“嗨！镇江”两大账号，形成资源整合促消费转化、热点策划强品牌传播的双轮驱动模式 [3] - “镇畅游”账号聚焦游客一站式消费需求，整合三山、西津渡等景区门票，金山湖画舫游船、焦山摇橹船等水上项目，以及酒店、餐饮、年卡和文创产品，实现“吃住行游购娱”多场景联动 [3] - “嗨！镇江”账号紧扣“苏超”赛事、节庆活动等热点，以直播带货为载体，推动镇江香醋、肴肉、锅盖面等特色产品及文创好物走向更广阔市场，助力地方文化在云端“出圈” [3] 运营成果与数据 - 自今年5月19日“中国旅游日”开播以来，两大账号累计开展直播55场 [5] - 直播总曝光量突破100万次，点赞量超108万次 [5] - 通过直播实现线上线下成交千余单 [5] - 项目有效打通“流量引入—消费转化—文化留存”的文旅消费链条 [5] 行业趋势与认可 - 随着文旅消费加速线上化、场景化，直播成为行业重要趋势 [3] - 公司的“慢享生活来镇畅游”文旅直播间项目入选江苏省“2024—2025江苏文旅消费热力观察”优秀案例名单，被评为“传播热事件”，成为全省文旅消费创新实践的代表之一 [1] - 该实践为文旅消费提质扩容提供了可借鉴、可复制的“镇江实践” [5]

品牌培育与产业升级 - 成功推动“中国醋都·镇江”称号落地，并助力“镇江香醋”品牌跻身工信部首批中国消费名品名单，实现该领域零的突破 [2] - 推动香醋产业传承创新，引导龙头企业如恒顺醋业进行技术革新，研发新潮产品，并与高校共建研发中心 [2] - 镇江食醋年产能达70万吨，出口量占全国60%，品牌价值高达458.92亿元 [3] - 指导企业打造智能化制醋车间，并成为香醋度数标准的首创者 [3] 产业融合与服务型制造 - 镇江荣获工信部“服务型制造示范城市（工业设计特色类）”称号，标志着先进制造业与现代服务业深度融合取得新高度 [4] - 引导工业企业向产业链、价值链高端攀升，例如中船动力从卖产品转向提供“产品+服务”的整体解决方案 [4] - 通过牵线搭桥促成产学研合作，帮助仅一联合智造等企业攻克技术瓶颈，研发的高速智能柔性包装装备赢得世界500强客户青睐 [4] - 已培育2家国家级和27家省级工业设计中心（含省级工业研究设计院），并建设21家省级服务型制造示范企业（平台） [5] 关键时期的生产保障 - 在2022年春季，迅速启动应急协调机制，帮助鱼跃医疗解决上游供应链停工问题，保障了呼吸机、制氧机关键零部件供应，使其能开足马力生产 [7] - 通过搭建政企沟通平台、建立“白名单”制度、派驻专项工作组等措施，累计解决企业各类诉求上千件，保障了重要防疫物资的生产保供和产品配套 [7]

城市经济与产业定位 - 2024年GDP达到5540亿元，超过多个省会城市，人均GDP高达17.17万元，全国排名第17 [1] - 产业结构聚焦高端装备制造、生命健康、数字经济、新材料四大产业集群，以及新型电力装备、汽车及零部件等八条重点产业链 [5][6] - 拥有硬核制造企业，如哈电镇江水电装备基地，攻克特大型冲击式机组核心部件卡脖子难题，以及国网新源句容抽水蓄能电站，拥有三个世界第一的纪录 [3] 区位优势与发展战略 - 地处长三角中心，位于长江与京杭大运河十字交汇点，拥有深水良港镇江港，适合发展大装备、大物流产业 [2][5] - 发展策略为天时地利政和，依托老牌工业城市积累，推动产业向高端转型 [5] - 产业定位不直接面向消费者，而是深根于高端装备、新材料、航空航天等战略领域，成为产业压舱石 [4] 特色产业与文化名片 - 食醋产销量连续25年全国第一，产品远销170多个国家和地区，被誉为中国醋都 [8][10][11] - 拥有丰富的文化旅游资源，如金山、焦山、北固山三山，西津渡历史文化街区，以及句容仑山湖旅游度假区等 [7][9] - 城市精神体现在敢于创新，如三大美食香醋、肴肉、锅盖面均源自将错就错的创新故事 [12][13]

展会概况 - 第二十二届中国国际农产品交易会于10月17日至19日在国家会展中心（天津）举行 [1] - 市农业农村局组织26家优秀农产品企业，精选50余类优质农产品参展 [1] 展区规划与产品展示 - 镇江展厅围绕优质粮油、绿色蔬菜、现代畜牧、精品水产、品牌茶果、特色园艺六大主导产业进行展区规划与布展 [1] - 展示产品包括镇江大米、"金山翠芽"茶叶、镇江香醋等特色产品 [1] - 丹阳特色畜牧产品"三吱鹅"品牌熟食制品现场售卖金额达8万元 [1] - 恒顺系列产品及创新产品如溏心醋蛋、沙棘口服醋受到追捧 [1] 行业战略与展望 - 本次参展是镇江农产品品牌的一次集中亮相和实力展示 [1] - 行业将继续深化农业供给侧结构性改革，聚焦主导产业 [1]

活动概况 - 活动于9月20日举行，由市委宣传部、市文广旅局、镇江报业传媒集团主办，无锡日报报业集团联合组织，主题为“诗意镇江·读城行动”——“跟着‘苏超’读镇江” [1] - 活动组织了200余名来自无锡的球迷参与为期一天的沉浸式城市体验 [1] - 该“读城”行动巧妙结合“苏超”赛事，已在7月6日、8月2日、8月31日及9月20日多个主场比赛日成功举行 [2] 活动内容与体验 - 活动行程包括参观中国醋文化博物馆、品尝锅盖面、漫步京畿路以及感受西津渡的历史底蕴 [1] - 参与者对镇江香醋的古法制作工艺及历史表现出浓厚兴趣，并购买了特色香醋产品 [1] - 参与者品尝了以面条筋道顺滑、面汤鲜香浓郁为特点的锅盖面，以及肴肉配香醋的“镇江三怪”黄金组合 [1] - 活动路线涵盖了京畿路、伯先路、西津渡，参与者体验了该地区的历史韵味和人文气息 [1] - 活动中参观了西津渡京口救生会遗址，该会被认为是世界公认创立时间最早的民间救生组织，并进行了救援急救知识科普 [1] 品牌建设与城市发展 - 活动旨在依托经典传说、历史文化遗产及新兴流行元素，着力打造独具特色的“读城”品牌 [2] - 通过组织客队城市球迷团游览镇江老风景、新地标，品味老传统、新时尚，以文化为笔描绘城市发展新图景 [2] - 活动给参与者留下了关于镇江别具一格的老街新貌和传承古今的文化韵味的深刻印象 [1]

公司历史与市场地位 - 公司拥有超过180年历史 是中国四大名醋之一镇江香醋的代表企业 目前是中国最大的制醋企业和全国食醋行业首家上市公司[1][2] - 食醋年产量超过30万吨 在醋调味品赛道市占率保持全国第一已持续20多年 被行业誉为"醋茅"[1][2] - 传承国家级非物质文化遗产"固态分层发酵技艺"酿醋法 严格遵循传统工艺包含40多道工序 生产周期达70天[2][3] 财务表现与产能建设 - 2025年上半年实现营业收入11.25亿元 同比增长12.03% 归母净利润1.11亿元 同比增长18.07% 实现销售数量和利润双增长[3] - 通过股票定增融资加大生产投入 建成智能制造试点示范工厂 实现25个智能制造典型场景应用 今年2月获评国家级首批"卓越智能工厂"[3][4] - 建立从农田到餐桌的质量追溯管理体系 强化制造过程和工艺流程监管 确保产品品质稳定[3] 产品创新与研发投入 - 打造"A+X"产品矩阵（核心产品+潜力产品） 创新推出枸杞醋 沙棘醋 苹果醋饮 醋味冰激凌等新产品[1][6] - 2025年上半年研发费用同比增长29.71% 重点投入"健康醋营养图谱分析"和醋食品新品研发[6] - 与上海交通大学医学院附属瑞金医院合作 共同开发香醋中的营养成分和药用成分 拓展保健产业赛道[6] 渠道建设与市场拓展 - 线下覆盖全国超1700家经销商 终端网点突破35万家 华东核心市场稳定增长 加速下沉三四线城市和县级市场[7] - 线上加速布局社交电商和社区团购新业态 针对性打造"线上大单品" 推动线上线下全渠道协同发展[7] - 形成"醋酒酱"三驾马车产品体系 包括黄酒 酱料包等品类 重点推广年轻人喜欢的新消费食品类型[7]