产品创新与研发 - 公司持续以高原风物为核心元素进行创新研发，推出第三款藏地灵感新品"牦牛乳酥油茶"，焕新高原传统茶文化 [1] - 今年以来公司打造多款高人气新品，包括"雪域·牦牛乳恰安莫"（3月上新一周售罄）和"芝士咸酪藏茶"（品牌首款咸乳茶产品） [1] - 新品带动牦牛乳、青稞、雅安藏茶、凉山黑苦荞等高原特色原料进入大众视野 [1] - "牦牛乳酥油茶"采用"搅打"工艺打造酥油云顶，创新酥油茶喝法 [1] 供应链与原料开发 - 供应链团队在青海、甘肃、四川及西藏四大牦牛乳奶源主产区调研，最终选定四川与青海的牦牛乳原料 [1] - 研发团队测试超过40款藏茶原料样品，最终定制出黑苦荞藏茶茶底用于"芝士咸酪藏茶"与"牦牛乳酥油茶" [2] 市场与文化融合 - 公司将牦牛乳、藏茶、酥油等千年历史的高原传统原料以年轻化饮用方式引入大众消费场景 [1][2] - 通过产品创新将青稞、雅安藏茶等地域性原料推广至更广泛市场 [1][2]

喜茶供应链战略 - 公司通过云南石屏异龙湖国家湿地公园的种植基地实现羽衣甘蓝零农残种植，该地区具备高原湖泊效应、三层水下森林灌溉水源及黑钙土改良型土壤等自然优势[1][11] - 采用高标准大棚、气象监测、生物防控技术（植物源农药、微生物菌剂）及有机肥精准施肥实现零农残目标，农残检测种类超800项且要求"未检出"[11][19] - 建立从基地到门店的全程可追溯体系，包括溯源码（含基地编号、采摘日期）、真空预冷处理、气泡清洗及每日上午限时采摘（每棵采3-5片叶，叶片<30cm）[15][19][23] 羽衣甘蓝市场影响 - 公司2024年7月推出核心产品"羽衣纤体瓶"单月售出350万杯，带动国内羽衣甘蓝价格从2023年每斤几元涨至20-30元，市场占比从5%跃升至55%[7][10] - 推动羽衣甘蓝从出口导向转为内需主导，改变云南、山东等地原有分散种植模式，实现全国门店集中供应[10][11] - 引发行业跟风效应，使羽衣甘蓝从绿化植物转型为网红食材，拓展至新茶饮场景[6][10] 定制化种植布局 - 全国布局超万亩订单农业合作果园，覆盖辽宁至海南的桑葚、小台农芒、阳光玫瑰青提等水果产地[23] - 与国家母婴乳品健康工程技术研究中心合作推出行业首款无抗无激素认证的源牧3.8牛乳[24] - 引入红菜头、苦瓜、高原牦牛乳、潮汕南姜等区域特色原料，其中牦牛乳产品"雪域·牦牛乳恰安莫"上市一周售罄[30][33] 差异化竞争策略 - 创始人聂云宸提出"不做同质化产品"战略，通过上游原料品质升级（如零农残）和区域特色原料创新构建差异化[28][29] - 将供应链管理延伸至种植环节，从"定标准采购"转向"定制化种植"，形成以供应链为核心的价值闭环[15][25] - 通过超级植物茶品类开创（羽衣甘蓝、红菜头等）和自然健康原料升级强化品牌健康心智[14][30][33]

产品发布与定位 - 公司推出13周年限定饮品「江边里·芝芝柑普」，采用江门新会小青柑与云南普洱熟茶定制茶底，结合源牧3.8牛乳与芝芝云顶 [1] - 该产品为2019年首次上线的地域代表性饮品，高峰时期单店日销量超1000杯，现升级为全国限时发售 [3][4] - 产品设计致敬公司首创芝士茶，融入新会陈皮粉，强化地域文化关联性 [3] 地域文化赋能 - 通过限定产品带动江门新会柑普茶（百年历史地方茶饮）的全国知名度，并配套推出「江门手信」主题周边礼盒（含陈皮冰箱贴、葵扇等非遗元素） [3][4] - 同步推广西藏牦牛乳、南姜甘草芭乐等区域特色原料，形成系列化地方风物产品线 [5] 供应链与研发策略 - 公司依托定制化供应链能力，严格把控新会小青柑、云南普洱等原料品质，确保区域特色原料的稳定供应 [3][5] - 持续研发差异化新品（如龙井芝士糯糯、木姜子滇木瓜），探索地方原料创新应用，为行业提供产品方向参考 [5] 市场反响与品牌联动 - 限定产品成为江门"必喝特产"，有效连接消费者与地域文化 [3] - 全国上新活动覆盖50家门店，通过彩蛋取茶号机制增强互动体验 [4]