水产养殖规模与经济效益 - 乐山市水产品总量达14.65万吨，渔业经济总产值40.89亿元，其中长吻鮠1.56万吨、鮰鱼3.17万吨、鲤鱼2.3万吨等单品产量居全省第一 [2] - 建成西南最大集中连片商品鱼基地和全国最大斑点叉尾鮰、江团产业基地，优化"名特优"品种结构并创新套养模式 [2] - 统筹205座水库资源（可养水面3150公顷），推广"以渔控藻"生态养殖模式，产量达6083吨 [2] 设施渔业与产业升级 - 建成陆基圆池、工厂化循环水等设施渔业项目30个，养殖水体19.5万立方米，推动传统渔业向集约化、智能化转型 [3] - 整合财政投入1.2亿元，撬动社会资本3.8亿元，培育15家新型经营主体，包括年产值1亿元以上主体3个、1000万元以上10个、300万元以上15个 [3] - 设施渔业产量5621吨、产值1.2亿元，重点发展加州鲈鱼、鲟鱼、三文鱼等高值品种及"嘉州江团"特色品种 [3] 产业链延伸与投资 - 依托冷水资源建成省级良种场3家、市级苗种场21家，引进3个龙头企业投资9.5亿元实施冷水鱼养殖加工项目 [2] - 推进沙湾鲟鱼产业园精深加工中心和万吨级冷链物流建设，延伸产业链条 [3] 绿色发展与规范管理 - 出台《乐山市养殖水域滩涂规划》，划定禁养区、限养区、养殖区，清退限养区28户、禁养区8户养殖户，发放养殖证231本 [4] - 投入4323.5万元治理尾水，实施"三池两坝"、人工湿地等工程治理1.2万亩，3.4万亩池塘通过资源化利用实现循环用水 [4] - 组建药残治理小组，开展执法检查302人次，速检169批次，市级抽检61批次，查处整改问题3起 [4] 联农带农与融合发展 - 流转土地2.8万亩，惠及农户1.2万户，年租金收益2500万元，户均增收2000元 [5] - 投入3000万元建设设施渔业4处，作为村集体资产租赁运营，年均收益186万元 [5] - 催生专业打鱼队伍就业568人（人均年收益4.8万元）、饲养队伍3578人（人均年收益2.4万元），依托旅游资源发展餐饮、垂钓等业态 [5]

鮰鱼是常见的食用型鱼类，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鮰形目、鳞科、鮑属 鱼类，学名长吻鮑，亦称江团、肥沱、肥王鱼等，具有极高的食用价值和经济价值。鮰鱼根据颜色可分 为红鮰鱼和黑鮰鱼。红鮰鱼产地分布广泛,主要分布于长江水系，以及中国东部的辽河、淮河、长江、 闽江至珠江等水系。现在很多地区已经发展人工养殖。红鮰鱼-般生活于江河的底层，觅食时一般在水 体的中、下层活动，冬季一般在干流深水处的砾石夹缝中进行越冬。黑鮰鱼的体表颜色是黑色的。一般 市场上出售的鮰鱼，基本是黑鮰鱼。 我国鮰鱼行业产业链上下游呈现出丰富多元的发展态势。上游环节,包括水产药物、饲料、苗种供应和 网箱等，为鮰鱼养殖提供了必要的药物保障、营养支持和优质苗种，确保了养殖过程的顺利进行。中游 环节,养殖与加工企业凭借先进的养殖技术和加工设备，实现了鮰鱼的高效养殖和深加工，为市场提供 了优质的产品。下游环节，鮰鱼产品广泛应用于餐饮、医药和保健等领域，满足了消费者多样化的需 求。 目前鮰在特色淡水鱼中是养殖产量仅次于罗非鱼、鲈、黄颡鱼、乌鳢、鳜的品种。2023年鮰年产量为 44.1万吨，2024年国内鮰鱼产量约为47.02万吨,主产区分 ...