大会概况 - 2025年12月12日，“2025科创企业高质量发展大会”在雄安新区举行，汇聚了政府部门领导、专家学者及科创企业代表等超过300位嘉宾，共同探讨科技创新与产业创新深度融合的路径[1] 行业研究发布 - 中国企业评价协会在大会上发布了《2025中国科创企业创新力TOP500发展报告》及相应榜单[3] - 报告揭示中国创新体系正处于从“要素驱动”向“组织驱动”、从“局部突破”向“系统跃升”的关键转型期[3] 公司表现与战略 - 物美集团入选“2025科创企业创新力TOP500”榜单，位列第223位[3] - 公司CEO提出“AI新质零售”概念，认为其是AI时代代表新质生产力的零售模式，以数据智能和生态协同为双轮驱动，旨在重塑零售价值创造机制[5] - 公司通过推进“六大革命”来提高效率、改善体验，目标是让零售店焕发新质生产力，成为惠民生、促消费、稳就业的重要力量[5] - 公司表达了在雄安新区发展的意愿，希望以AI新质零售为支点，为新区注入活力[5] 大会影响 - 大会通过介绍雄安产业发展与政策，以及举办主旨演讲、圆桌论坛等活动，旨在推动雄安新区聚集更多创新资源，加快打造自主创新和原始创新的重要策源地[7]

公司战略方向 - 公司近期聚焦于AI新质零售和硬折扣两大战略方向，作为其破局路径[1] - 公司创始人表示，AI新质零售与硬折扣是基于对消费趋势与商业本质的深度洞察所选择的路径，并已被验证为成功实践[1] - AI新质零售与硬折扣门店有不同的分工，面向不同的客群[1] AI新质零售门店成效 - 公司已在全国调改43家AI新质零售门店，并开出8家硬折扣门店[1] - 全部调改门店的日均销售额和客流量较调改前普遍增长50%至300%[2] - 以学清路店为例，调改后日均线下销售增长超2.5倍，交易次数增长近1.5倍，其中熟食和烘焙品类日均增长分别达17倍和近5倍[3] - 公司预计到今年12月，全面调改的门店将超过100家[3] AI新质零售模式特点 - AI新质零售门店商品数量较传统超市减少，但覆盖范围扩大，明码标价，毛利率为19%[2] - 公司强调零售业必须建立在AI支持的基础上，其模式结合了向胖东来学习的品质零售与数字化、智能化[2] - 公司正彻底打通线上线下，新开业的5家AI新质零售店同步提供线上服务，致力于全渠道生意[4] 线上业务与全渠道发展 - 公司加速推动线上业务发展，完善线上商品清单，提供更多线上线下同质同价商品[4] - 公司不断完善履约质量与速度，力争到家服务拥有餐饮化标准，并进行"店仓一体"尝试以提升线上服务效率[4] 硬折扣门店模式特点 - 硬折扣模式核心在于通过最高效率及精准选品，实现"价"与"质"的平衡，让顾客实现"闭眼入"[7][8] - 硬折扣门店SKU数相较于传统超市减少90%以上，只保留市场表现最好、最贴合日常需求的商品[8] - 硬折扣门店优化运营环节，剔除不必要成本，但品质绝不打折[8] 硬折扣门店扩张策略 - 硬折扣门店更追求"稳"的开店速度，更在乎消费者体验而非规模快速扩张[8] - 公司计划在北京将硬折扣门店总数增至10家，最终目标为几百家，但强调需要逐步推进[8] - 硬折扣模式最重要的原则是以顾客为中心，提供更好品质的产品并以尽可能低的价格出售[8]

核心观点 - "胖改店"作为AI新质零售旗舰店，在双节期间客流量和销售额实现显著增长，并成为新的消费地标 [1] - 公司通过AI技术赋能，实现了从单店试点到多区域快速复制的商业模式跨越，并创造了大量技能型就业岗位 [2][3] - 门店改造通过商品精简、现制食品扩容和AI系统应用，提升了运营效率与顾客吸引力，为传统零售业转型提供了范式 [5][6] 业务扩张与模式验证 - 公司自今年3月首家店开业后，已在北京、天津、杭州等多地完成改造，北京区域布局密集 [2] - 近期业务拓展至北京顺义、延庆等区域以及浙江、河北，标志着从概念验证进入模式复制阶段 [2] - 双节前夕多店同开，使公司距离年内改造百店的目标更近一步 [1] 经营业绩表现 - 双节期间"胖改店"来客数相比去年同期平均增长20%，最高增长70% [1] - 同期销售业绩相比去年同期增长近40% [1] 技术应用与运营效率 - 门店广泛应用AI出清、AI选品、AI补货、AI防损、AI巡检及冷链智控等技术 [5] - AI出清系统对生鲜商品实现精准折扣策略，如"4小时8折，6小时6折，8小时下架"，以降低损耗并提升效率 [6] - 电子价签自动更新，决策与执行实现秒级联动 [6] 商品策略与门店形态 - 商品数量精简至约1万只，其中70%为新增商品，进口商品占比达15%，并引入近70款胖东来商品 [5] - 通过大幅扩容现制加工区，打造出肉蛋堡、手撕鸡等爆品，熟食渗透率突破60% [5] 人力资源影响 - 以北京学清路店为例，调改后员工人数增加2.5倍，全国首批门店员工总数平均增长1.5倍以上 [3] - 按照年内改造百店的计划，预计将新增4000至6000个就业岗位 [3] - 新增岗位集中在烘焙、熟食、水产等技能型、现制化领域 [3] - AI技术将员工从重复劳动中解放，使其工作重心转向顾客服务 [3] - 基层员工薪资实现30%至50%的涨幅，基础月薪达到5000至6000元 [4] - 福利措施包括免费食堂、阳光助学金、门店利润分红及带薪年假延长至10天等 [4]