NO.1茅台酒销售公司已完成既定半年经营任务 7月7日，贵州茅台酒销售有限公司2025年半年市场工作会上，茅台集团董事长张德芹宣布，茅台酒销售 公司完成了上半年既定经营任务。 张德芹认为，白酒行业正加速从以商品为中心的时代，转向以消费者为中心的商品时代或者是"商品 +服务"的时代。基于对市场环境与趋势的判断，茅台需要主动求变，从商品时代向商品与服务并重转 变，从"渠道为王"向"消费者为王"转变，摒弃被动等待的思维，以积极姿态应对时代挑战，把握发展机 遇。 对于未来的市场工作，张德芹提到了两个"坚持"——要坚持茅台"酒文化的极致"定位，持续巩固自身优 势，以更高标准满足消费者对高品质产品的需求；要坚持强化服务能力不动摇，持续做优服务，给消费 者提供满满的情绪价值，赢得更多消费者的青睐。 点评：茅台提出的从"商品为王"时代向"商品+服务"时代转变，反映了行业趋势。这一策略可能对茅台 的长期品牌建设和消费者忠诚度产生积极影响，对于白酒行业，这种转变意味着更注重消费者体验，可 能引发行业内的竞争新格局。 点评：水井坊的系列举措可能影响公司短期销售节奏，但也传递出强化市场秩序的信号。对白酒板块而 言，反映出行业对价格体 ...

微醺消费趋势 - 以适度"微醺"为特征的新型消费风潮正在年轻消费群体中兴起，成为一种情绪释放和生活方式的表达 [1] - DIY调酒方式因操作简单、价格亲民成为"Z世代"的情绪出口，抖音"便利店调酒"话题总播放量突破33亿 [2] - 中国18至30岁潜在酒饮人数达4.9亿人，年消费规模超4000亿元，其中70%消费者更青睐低度酒 [5] 便利店调酒市场 - 便利店DIY调酒成本显著低于酒吧，50元即可自制一大杯鸡尾酒，而酒吧200ml鸡尾酒价格在50-100元 [2] - 7-Eleven、罗森等连锁便利店设置专门"微醺"角落，售卖调酒三件套或四件套并附配比攻略 [2] - 便利店24小时营业、无最低消费的特性为年轻人提供随时开启"微醺"时刻的便利 [2] 线上线下融合场景 - 百利得与名创优品合作在北京大吉巷打造限时快闪"小酒馆"，通过"微醺特调台"吸引年轻人打卡 [3] - KKV、WOW COLOUR等新品牌推出"夏日微醺专区"，配套售卖联名杯子、情绪贴纸等周边产品 [3] - 美团数据显示5月以来"调酒套餐"销量环比增长近40%，"懒人配方"成为热销选项 [4] 产品与消费行为特征 - "可乐朗姆""落日珊瑚"等新潮调酒配方在快闪活动中热度较高，售价集中在20-60元区间 [3][4] - 年轻人饮酒动机从"融入"转向"释放"，更注重边界感与自我主导权 [5] - 茶味鸡尾酒、花果低醇酒等新品类持续涌现，反映口味创新与健康理念的平衡需求 [6] 行业竞争与挑战 - 产品同质化严重，调酒组合多停留在换包装阶段，缺乏口感创新和体验差异 [6] - 未成年人饮酒防控、酒精饮品储存运输规范等监管缺位问题亟待解决 [6] - 品牌流量争夺导致用户疲劳期风险，需警惕市场过热后的可持续性挑战 [6]

行业趋势 - 露酒市场正从传统保健消费向年轻化、多元化、个性化、国际化发展 目前涉企超过5000家 预计2030年市场规模突破2000亿元 [1] - 露酒兼具低度化与养生属性 契合年轻消费群体及银发一族健康需求 未来将成为酒类市场新的增长引擎 [1] - 中国酒业协会预测 到2025年露酒行业产量将达380万千升 比"十三五"末增长171% 年均递增22% 销售收入将达650亿元 同比增长153% 年均递增20% [5] 公司布局 - 五粮液子公司推出"五粮本草"人参露酒 已完成线上布局 未来将重点拓展吉林、辽宁、黑龙江等线下市场 [3] - 泸州老窖推出茗酿、绿豆大曲、滋补大曲等露酒产品 主打茶酒融合与低醉体验 [3] - 汾酒依托"竹叶青"品牌 以"草本+轻奢"布局露酒赛道 [3] 市场潜力 - 露酒已成为继白酒、啤酒之后"第三大酒种" 近年来增速达30% 市场销售潜力巨大 [4] - 年轻人酒饮市场规模达4000亿元 潜在年轻酒饮人群高达4.9亿 [5] - 小红书平台"露酒"话题浏览量达54.7万次 消费者开发出多种混饮方式 掀起"养生+微醺"浪潮 [6] 发展挑战 - 露酒行业存在品类认知模糊、消费者认知度低等问题 多数消费者不清楚露酒定义 [8] - 消费者对露酒的认知存在误区 常将其与药酒、保健酒混淆 [8] - 露酒标准体系需要做到清晰化、系统化、科普化 以提升消费者认知 [9]

食品饮料行业动态 - "精酿+茶"创新酒饮模式兴起，新中式茶啤成为细分亮点，2011-2021年国内精酿市场规模从33亿增至428亿，预计2030年突破2000亿 [2] - 中式养生水赛道快速发展，市场规模从2018年1000万元增至2023年4.5亿元，预计2028年突破百亿，康师傅、统一、元气森林等23个品牌推出59款产品 [4][5] - 玉米茶在无糖茶市场崭露头角，韩国KWANG DONG V-line年销量达1.5亿瓶，中国"纤茶"连续两年增长300% [12] 乳制品与饮料 - 水牛奶龙头企业百菲乳业IPO申请获受理，2022-2024年营收从7.8亿增至14.23亿，净利润复合增速61.14% [14] - 庄园牧场向东南亚出口100吨纯牛奶，依托河西走廊"黄金牧场"奶源优势 [15] - 达能投资5000万元扩建哈萨克斯坦乳品厂，中国列为潜在出口目的地，可能重返中国酸奶市场 [17] - 东鹏饮料2024年营收158.4亿元，净利润33.3亿元，核心产品"东鹏特饮"主导市场 [13] 预制菜与休闲食品 - 预制菜行业竞争格局分化，安井食品、双汇发展等第一梯队企业年营收超百亿，广州酒家毛利率领先 [8] - 量贩零食冲击传统零食企业，三只松鼠、良品铺子等转型布局便利店、仓储会员店等新渠道 [6] - 休闲食品行业头部企业多位于东部沿海，三只松鼠营收增长迅速但部分企业出现负增长 [7] 茶饮与创新饮品 - 养生茶饮市场预计2028年规模破千亿，产品价格多在3.9-9.9元区间，以中药材为主要成分 [11] - 果子熟了无糖茶年销量从2亿瓶增长至4亿瓶，通过"中国花+中国茶"组合解决苦涩问题 [20][21] - 小罐茶推出高香无糖茶系列，采用"功夫茶萃取工艺"进军瓶装茶市场 [19] 餐饮与零售 - 京东外卖推行0佣金政策，带动餐厅营收增长50%，计划扩招全职骑手 [9] - 老乡鸡与钉钉合作打造智能化餐厅，应用AI技术于智慧养殖和门店运营 [22] - 麦当劳无锡公司计划三年新开90余家餐厅，总数将超200家，推动供应链数字化转型 [26] 供应链与区域发展 - 菜鸟与不凡帝范梅勒合作建立西安智慧糖果仓，覆盖西北五省构建"3日达"时效圈 [24][25] - 山东省推动银发经济发展，计划建设6个千亿级产业集群和5个百亿级园区 [10]

行业动态 - 5月全国酒类价格环比下降0.3%，同比下降2.0%，1-5月酒类价格同比下降2.0% [2] - 5月全国白酒环比价格总指数下跌0.27%至99.73，其中名酒环比价格指数下跌0.35%至99.65，地方酒环比价格指数下跌0.28%至99.72，基酒环比价格指数保持稳定为100.00 [2] - 《多粮低度浓香型白酒》团体标准立项，规定了多粮浓香型低度白酒的技术要求、分析方法等，以响应白酒低度化发展倡导 [3][4] - 5个山西酒类品牌入选第四批三晋老字号名单，包括绿膳缘、贵喜、汾州、汾杏和戎子酒庄 [4] - 四川省酒业协会公示2024-2025年度四川白酒品牌营销十大创新范例，五粮液、泸州老窖、剑南春等多家酒企入选 [4] - 第五届中国（宁夏）葡萄酒文化旅游博览会举办，首次与布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛深度联袂，期间举办14项系列配套活动 [5] 公司动态 - 茅台集团人事变动，向平和张贵超以茅台集团党委委员身份出席会议 [6] - 洋河股份董事杨卫国因工作调动辞职，不再担任公司及控股子公司任何职务 [6] - 泸州老窖档案文献（1771-1983）入选第六批《中国档案文献遗产名录》 [6] - 燕京啤酒实施"啤酒+饮料"营销策略，聚焦餐饮现饮场景，形成"啤酒+汽水"产品组合 [6] - 张裕A披露高管团队最新名单，周洪江当选董事长，孙健继续担任总经理，并新聘任孙鸿博和郭翠梅为总经理助理 [7] 营销创新 - 五粮液举办第四届五粮液和美文化暨520五粉节 [4] - 泸州老窖推出泸州老窖窖主节 [4] - 剑南春开展三星堆"让文物活起来"营销案例 [4] - 郎酒以"品牌叙事+营销落地"模型推动市场销售 [4] - 舍得酒业打造《舍得智慧人物》IP [4] - 水井坊进行AI古今美学对谈 [4] - 川酒集团建立中国白酒创新营销体验中心 [4] - 全兴酒业推出"兴宴"IP营销创新 [4] - 光良酒与《大奉打更人》合作推出"大奉江湖,不装了"营销活动 [4] - 东圣酒业推出"道生一"创新营销范例 [4]

行业趋势 - 低度新酒饮（预调酒、果酒等）因满足个性化、健康化与多样化需求展现出强劲竞争力 [1] - 邛崃凭借独特优势构建低度潮饮酒全产业链，成为产业创新发展的天然摇篮 [1][3] - 低度酒饮销售年复合增长率超过20%，市场规模整体保持增长态势 [4] 原料优势 - 邛崃拥有24.77万亩水果基地，年产21.78万吨优质鲜果，实现"从枝头到酒液"的标准化供应 [3] - 青梅是低度酒饮首选原料，邛崃青梅因生长周期长、风味物质积累丰富，奠定醇厚口感基础 [2] - 孔家山村青梅年产量300吨，为村民带来近200万元纯收入，40%高品质青梅用于酿酒 [2] 生产与研发 - 天府潮饮园是西南最大可视化低度酒工厂基地，占地128亩，专注研发、生产、代加工及技术推广 [3] - 觅山青梅酒采用全自动清洗与发酵车间，温度控制技术直接影响产品口感和品质 [2] - 成都酒业集团搭建青梅资源供应链，与地方政府合作推动品牌成长 [4] 品牌与市场 - 邛崃培育觅山、蟲鑫、南门精酿等本土品牌，并引入锐澳、嘉桐酒业等外部企业形成产业集聚 [4] - 觅山青梅酒以10.5度微醺定位和新中式美学成功"出圈"，旗舰店在京东、天猫同品类中位居前列 [4] - 品牌通过跨界联名提升影响力，低度潮饮酒正逐步拓展全国乃至全球市场 [4][5] 政策支持 - 《成都市邛崃区域酒类产业发展促进办法》施行，成都产区酒业联盟成立推动产业新阶段发展 [4]

当法国香槟的璀璨泡沫在全球消费版图上逐渐黯淡，百元价位的气泡酒正以燎原之势席卷亚太年轻消费市场——这场始于消费场景重构的酒饮转型，正在 重塑全球酒业格局。 2025年5月27日，亚洲国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo Asia）在新加坡滨海湾金沙会展中心盛大启幕，8998 名来自世界各地的专业观众涌入现场， 行 业巨头、经销商、分析师们齐聚一堂，围绕全球酒饮趋势与消费模式变迁展开激烈讨论。这场被誉为 "亚太酒业风向标"的盛会，不仅折射出高端消费退 潮与大众市场崛起的二元博弈，更揭示了Z世代通过"微醺经济"重构产业规则的深层变革。 一、全球酒饮趋势：在动荡中寻找生机 全球酒类市场正经历前所未有的深刻变革。 消费趋于谨慎、地缘政治动荡以及消费场景的不断演变，如同三股强大的力量，重塑着整个市场格局。 全球酒饮（ Total Beverage Alcohol）的发展之路充满坎坷， 整体表现远不及预期。作为全球重要市场的中国，需求持续疲软；超高端烈酒昔日的辉煌不 再，销售陷入低迷；葡萄酒品类更是持续在低谷徘徊。香槟这一象征奢华与品质的酒品，销量暴跌 20%；加强型葡萄酒与干邑产品线也未能幸免，纷纷 出现萎缩。消费场 ...

消费趋势变化 - 年轻人饮酒方式从"豪饮"转向"微醺"，更注重放松和愉悦自己 [2] - 低度酒、精酿啤酒、果酒等品类迅速崛起，例如江小白旗下"果立方"成为热门选择 [2] - 酒类消费场景更加碎片化、日常化，如晚餐、电影、游戏或独处放松 [2] 酒类市场结构变化 - 啤酒销售占比从1%-5%提升至20%-30%，销量翻了数倍 [2] - 高端白酒不再是绝对主力，400元以下价位白酒在即时零售渠道销量亮眼 [8] - 千元级白酒在周四、周五出现订单高峰，因周末聚会备货需求 [8] 社交与消费行为 - 酒成为分享生活、表达情绪的媒介，而非传统社交工具 [4] - 年轻人更看重酒的品质、口味和品牌故事，愿意为独特产品买单 [4] - 朋友圈、小红书等平台成为酒类分享和种草的重要渠道 [4] 即时零售的崛起 - 美团闪购618酒水品类爆发，浙江久加久首日销售额突破1100万，北京海淀某门店订单增长86倍 [1] - 即时零售解决传统买酒痛点，提供品种丰富、价格透明、30分钟送达的服务 [7] - 酒类连锁品牌线上销售额占比超50%，催生"纯外卖仓"新模式 [7] 618促销策略 - 即时零售改变618对线下酒商的负面影响，美团闪购白酒成交额首12小时突破3亿元，同比增长超70倍 [9] - 酒商调整策略：啤酒引流、白酒刺激淡季销量、低度新酒饮瞄准年轻消费者 [9] 行业未来方向 - 酒行业未来属于懂年轻人、适应新场景的品牌，如江小白"果立方"、精酿啤酒等 [11] - 消费场景从正式宴请扩展到碎片化放松，即时零售满足"想喝就喝"需求 [11]

6月4日，A股啤酒概念拉升，截至收盘，板块指数（885780）上涨3.85%。成分股品渥食品上涨12.84%，嘉美包装、永顺泰、乐惠国际实现10 CM涨停，惠 泉啤酒、中国海城、红棉股份、皇氏集团等跟涨。 消息面上，近期"新消费"热度的持续扩散，珠宝、宠物、食品、饮品、数码等消费热度也在持续上升。叠加夏季来临，啤酒饮用高峰期也随之到来，啤酒、 黄酒等低度数酒符合"悦己消费"趋势，"微醺经济"逐步升温。 啤酒消费呈个性化趋势 日前，京东超市联合青岛、百威、嘉士伯、喜力、雪花、燕京等多家啤酒KA品牌，共同发布的《2023—2024啤酒线上消费白皮书》显示，近年来，啤酒线 上消费呈现出客群年轻化，商品品质化、多元化趋势。 从细分品类来看，黄啤仍然占据大部分消费者的喜好，市占率高达64%；其次是白啤，占比22%。不过，在消费者打破传统饮用需求下，鲜啤、果啤和精酿 的市场份额也有明显上升；高价位段啤酒中，黑啤增长最快。 啤酒个性化消费需求崛起。更高的麦芽浓度、口感更清淡爽口、包装更美观等因素，均是吸引消费者的主要原因。其中，年轻用户对果啤兴趣较大，丰富的 花香口味和果味吸引力十足。国产化的白啤，以及受季节波动性较大的鲜 ...

龙虎榜机构交易情况 - 今日机构龙虎榜上榜37只个股 净买入19只 净卖出18只 [1] - 机构买入前三名个股：九芝堂(3日1.15亿) 菜百股份(3日9237万) 汇金股份(5255万) [1] - 九芝堂获5家买方机构买入 当日涨停+10.05% [2] - 菜百股份获3家买方机构买入 当日涨停+9.99% [2] - 汇金股份获3家机构净买入5255万 [3] 汇金股份业务动态 - 公司于2025年5月26日完成摘帽 证券简称由ST汇金变更为汇金股份 [3] - 主营业务包括机房/机架/服务器出租 主机托管 机房定制化改造 [3] - 与运营商合作开展虚拟机 带宽 IP地址出租 安全防护 数据存储 流量管理等业务 [3] 珠宝首饰行业表现 - 港股老铺黄金 中国黄金国际股价创历史新高 [3] - 六福集团 周大福股价刷新年内高点 [3] - A股莱绅通灵 潮宏基登上个股龙虎榜 [3] 微醺经济消费趋势 - 财通证券指出第三消费社会更注重"心情 感觉"消费 推动品牌理念转型 [3] - 啤酒 预调酒等微醺经济属于悦己消费配置方向 [3] - 香飘飘与泸州老窖联名推出低酒精奶茶"桃醉双拼" 与青岛啤酒合作"蜜谷啤儿桃桃果汁茶" [3] - 乐惠国际将精酿啤酒列为第二主业 创立"鲜啤30公里"品牌 建设分布式精酿鲜啤供应链 [3]